据一些专家研究,40.9度的白酒最适宜饮用,对身体最健康。因为白酒度数越高烈性就更强,增加身体负担,度数越低功效就会越小。在中国白酒的总产量上看,靠近40.9度的白酒产量也是最高、消费群体最大,达到50%以上。这是在中国,那么我们看一下国外白酒情况。美国在1978年对30-79岁的13285名男女居民调查,认为饮用40.9度的白酒或接近这一度数的白酒,每次30-60毫升死亡率最低,并发现适当饮酒不易患心肌梗塞。俄罗斯的门捷列夫,花了大约20年的时间,发现接近40.9度酒精浓度的酒最有益于人类身体健康。医学家表明,白酒使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”,对预防心肌梗塞和脑血栓有利,所以还称白酒为“长寿水”,但酒精浓度也是40.9度。需要强调的是,喝白酒一定要适量,才能达到对身体有益和养生的作用。早在《尚书·酒诰》中就集中体现了儒家的酒德,记载了饮酒要“禁沉湎”,意思是饮酒要适量为好,不能过量,过量后不仅达不到好处,反而对身体有伤害。所以除去特殊时期和身体状况外,日常要适量饮用40.9度的白酒,对我们的身体最健康。没有怎么办?就喝接近40.9度的白酒,这样对我们的身体才会最有好处。
现在很多人都喜欢收藏白酒,以备用于招待贵宾,或者家办喜事等等。但是,在接触了众多收藏酒的酒友过程中,我发觉有些酒友收藏的白酒并不适合收藏,由此可见,大家对收藏白酒这一块的学问还是不太了解,今天我就来说说什么样的白酒最适合收藏?,期望能对酒友们有所关心!
什么样的白酒最适合收藏?这还得从白酒的酿造工艺说起,现在市场上销售的白酒,从工艺上区分可分为液态法白酒、固液法白酒以及固态法白酒。那么,哪种白酒最适合收藏?下面就一起来看看它们的区别,你就会知道答案!
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一、液态法白酒
工艺介绍:以粮谷、薯类、糖蜜等原料,经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线,再用香料进行香、味的调整,最后进行成品灌装。不采纳粮食原料、无窖池、无传统酿造工艺。
特点:投资小、产量大、成本低、见效快、价格廉价。
酒质:酒味香甜、酒质差、缺少粮香、槽香、曲香,没有窖池酿酒的陈味。
收藏价值:不具备收藏价值,不会越陈越香。
二、固液法白酒
工艺介绍:以液态法白酒和必定比例的固态法白酒勾调而成的白酒,其中固态法白酒添加比例通常为10%30%。
特点:在市场上占据主流市场份额50%以上。大部分酒厂主流产品属此类。
酒质:酒质产生自然感、有必定粮香、槽香、曲香。调和酒,酒质尚可。存放多年后,酒味醇厚。
收藏价值:有必定的收藏价值,但收藏价值潜力不大。
三、固态法白酒
工艺介绍:在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采纳固态基质形态生产的白酒。传统工艺生产,纯粮食酿造,不添加任何外来的物质。
特点:酿造成本高、价格不菲、市场份额小。
酒质:酒质好、有纯粮香。
收藏价值:有收藏价值,且价值潜力大。
综上所述,白酒收藏,应该挑选固态法白酒,固态法白酒采纳纯粮原料,辅以传统工艺,成产出来的白酒才是严格意义上的粮食酒,具备收藏价值。
但是话说回来,现在的白酒市场鱼龙混杂,挂羊头卖狗肉的产品数不胜数,真的让人心寒。十几块一瓶的白酒也号称是粮食酒,其实真的是粮食的成本都不够。如今老百姓想找到货真价实的纯粮食酒确实很难,需要花门心思,需求靠谱的渠道。
需求性价比高,亲民价格的纯粮食酒,我相信也是众望所向。如果你确实想查找正宗的纯粮食酱香酒,如果你信任我,可以找我推点性价比高实惠的好酒。我经营的纯粮食酱香酒,虽然没有华丽的包装,但是没有品牌溢价,不说酒有多好,纯粮食传统工艺的酱香白酒而且年份足,最起码不是那种喝一次就伤一次的酱香白酒。
白酒收躲界寻常认为,量数越高的白酒,变量的也许性越小;因此,同类品牌在同岁月段推出的区别系列的白酒,量数越高的白酒系列越具收躲代价。
20世纪50年头昔日白酒的量量脚以酒精量为掂量规格。适当法则的酒精量便量量合格,达不来的则为决裂格或假酒。当时,馨香型白酒酒精量法则为63量,浓香型白酒酒精量为60量,小弯馨香酒精量为57量,酱香型白酒为53量。1952年,第一届齐国评酒会开幕,当时酒厂选送的样本,量数均在60量左右。
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从20世纪70年头肇始,国度肇始拿倡低落白酒量数。时至80年头,大部分厂家还以是生产高量白酒为主,无数80年头的白酒虽未标量数,答实为高量酒。
1988年第五届评酒会上除少数名酒,其余酒的量数均降至55量,且当时还再现了无数40量以止的低量白酒。
收躲客岁白酒其量数答以45量以上为佳,53~65量中央为最佳量数。因为客岁白酒路过多年储藏,天然老熟;随岁月延长,酒精与水分子中央徐徐酿成大的分子缔合群,酒精分子受来禁锢,流动缩小等,口感上也会同样缩小量数,不刺激。低量白酒因为酒精量低,酒中的其余要素很容易跟着岁月推移诞生更改,有酸睬.如许的白酒则不行直接饮用,收躲代价不大。
因为酒收躲的非凡性,躲家一旦开瓶验酒,酒便失往了收躲的代价。因此,不开瓶推测酒的量数至合又要。寻常此类的鉴定要领,是议决摇曳酒瓶后酿成酒花的大小及堆花岁月来断定。总体来讲,酒花大则量数高,堆花的岁月长则量数高,似酒没有堆花则也许已经跑酒(或叫飞酒)。不外,应类要领并非放之四海而齐准,区别香型环境也归答有所区别。似酱香和浓香的高量酒堆花岁月长,但酒花不大馨香型酒花大,但堆花的岁月缺。
值得一拿的是,低量的并非尽齐没有收躲代价,低量的旧酒能够和新高量的白酒勾兑饮,别有一番风味。似低量郎酒和红花郎勾兑饮,口感更美。
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