喝啤酒不必太过讲究杯子

2020-05-18 │

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啤酒客使用不同杯型来享用啤酒，基本属于个人习惯和偏好。比如在德国的慕尼黑，人们往往使用1升的巨大扎啤杯，而同样是德国，西部的科隆人多选择200毫升的杯子。虽然很多品牌的啤酒会推出自家啤酒的专用杯，但不能说明某种啤酒必须用某种杯型，若是那样，啤酒也太矫情了。通常情况下，如果啤酒需要冰镇，则可以选择有脚或厚壁的杯子，防止升温过快，导致口感不佳；如果是芬芳型的黑啤，可以找敞口的大杯子，淡啤则使用小口杯，比如360毫升的皮尔森杯；喝得猛快者，可以用大杯，方显英雄本色，喝得慢，最好用小杯，防止啤酒在杯中氧化过度，口感减分。当然了，喝啤酒最随意的方式必须是对瓶吹呀，在非正式场合下，这种方式会最显饮者性情的豪迈不羁！

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该用什么杯子喝啤酒嘞|什么杯子喝啤酒较好

啤酒客使用不同杯型来享用啤酒，基本属于个人习惯和偏好。比如在德国的慕尼黑，人们往往使用1升的巨大扎啤杯，而同样是德国，西部的科隆人多选择200毫升的杯子。虽然很多品牌的啤酒会推出自家啤酒的专用杯，但不能说明某种啤酒必须用某种杯型，若是那样，啤酒也太矫情了。

通常情况下，如果啤酒需要冰镇，则可以选择有脚或厚壁的杯子，防止升温过快，导致口感不佳；如果是芬芳型的黑啤，可以找敞口的大杯子，淡啤则使用小口杯，比如360毫升的皮尔森杯；喝得猛快者，可以用大杯，方显英雄本色，喝得慢，较好用小杯，防止啤酒在杯中氧化过度，口感减分。当然了，喝啤酒较随意的方式必须是对瓶吹呀，在非正式场合下，这种方式会较显饮者性情的豪迈不羁！

喝啤酒的讲究

夏天的时候，也是喝啤酒的好季节，啤酒中含有多种维生素，叶酸，泛酸和烟酸，营养丰富，被人称为液体面包。热天喝点啤酒，有解热镇痛、消暑解渴、兴奋神经的功效。但专家告诉我们，喝啤酒也是要有讲究的。
前列，即便很渴，也不宜拿啤酒解渴。
炎炎夏日，啤酒被不少人视为解渴、止汗的清凉饮料。但事实上喝啤酒，可能反而让口渴、出汗更厉害。冯医生说，“啤酒在饮用时有清凉舒适感，但当酒精进入人体后，会刺激肾上腺激素的分泌，使心跳加快、血管扩张、体表散热增加，从而增加水分蒸发，引起口干。同时，酒精还会刺激肾脏，加速代谢和排尿，使身体流失水分。建议个人在饮用啤酒后，喝大量的白开水和淡茶水，以及时补充体内水分”。
第二，喝啤酒不宜搭配海鲜和烧烤食物
很多人都喜欢在夏夜边喝啤酒边吃烧烤，这种广受欢迎的饮食搭配却很可能诱发痛风甚至癌病。冯医生介绍说，食物在熏烤过程中，不但会产生致癌物质，而且肉类中的核酸经过加热分解会产生基因突变，也会产生致癌物。而饮酒会使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使这些致癌物质极易被人体吸收，加大致癌风险，因此喝啤酒时应尽量避免吃熏烤。
第三，喝啤酒不宜和白酒混喝
“有些人喜欢争强好胜，显示自己的酒量有多棒，就跟别人比试喝白酒混合酒，其实这样对自己的身体危害是很大的。”冯医生说，“各种酒的酿造方法不同，原料也不一样，各种酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就会加速白酒中的酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠、肾等器官发生强烈的刺激和伤害，也影响体内消化酶的产生，使胃酸分泌减少，加速酒精中毒。也可引起胃痉挛、急性胃肠炎等，对脑血管也有危害。”
原来喝啤酒也有这么多讲究。随着人们消费水平的提高，人们也都开始重视自己的健康。喝酒的时候了解了这些注意事项，也会对身体健康有一定的帮助。

喝啤酒有讲究

炎热的夏天喝一杯冰凉的啤酒不仅可以消热去暑，还可以令人胃口大开。但是，啤酒并不是越凉越好。１０摄氏度左右的啤酒泡沫最丰富细腻，酒花的香味最浓，口感最好；温度太低，啤酒不仅泡沫会减少，而且会使其特有的杀口力全无，苦涩而难以下咽。喝啤酒最好使用专用的玻璃啤酒杯，太小的杯子会使啤酒很快升温，而夜市大排挡所使用的一次性塑料杯使人无法欣赏泡沫在金黄色酒液中升腾的美感，无疑是喝啤酒的一大缺憾。人们为了使酒杯斟得满一些，往往采取沿着杯壁慢慢倾倒。这是不正确的。正确的方法是，先沿杯壁慢慢倒，当倒至三分之一时要立起酒杯加快倒酒的速度，激起泡沫，然后再慢慢地斟满酒杯。只有这样，才能使啤酒的香味散发出来，而且泡沫还有隔绝空气的作用，避免酒被氧化。喝啤酒不能像品红酒那样一小口一小口地喝，而要大口大口地喝，使酒液与口腔充分接触，只有这样才能品尝出啤酒独特的味道。喝啤酒最好不要吃太多油腻的菜肴，以减少脂肪的摄入。油还是啤酒的“大敌”。酒杯粘有油脂后，会使啤酒的泡沫减少、口感变差。

喝啤酒也是要讲究健康的方式的

现在逐渐的走向夏天，喝啤酒逐渐的成为热潮，还记得在我们同学聚会的时候，大家都是拿着瓶子直接的对瓶吹的，这样的方式虽然看起来很豪迈，但其实是错误的，即使是喝啤酒也是讲究健康的方式的。
1、是啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中是很浓郁、很诱人的，若时间放长，香气就会被挥发掉。
2、是啤酒刚倒入杯中时，有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激。
3、是啤酒中的二氧化碳倒入杯中时，能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳气泡。酒内含有的这些二氧化碳饮入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一种爽快的感觉。尤其是在大口喝进啤酒后，容易打嗝，这就给人有了一种舒适、凉爽的感觉。
4、是啤酒的酒温以10-15℃饮用为宜。若倒在杯内的时间过长，其酒温必然升高，酒香就会产生异味，而使苦味突出，失去爽快的感觉。因而啤酒应该大口大口地喝。

喝啤酒一定要讲究科学喝法

随着气温的回升，啤酒又渐渐的走上了人们的餐桌。据了解，长期的喝啤酒会造成对酒精的依赖，专家表示，啤酒虽然酒精度数低但每天饮酒不得超过2瓶，而且一周喝啤酒的次数不能超过5次，否则过量饮用一旦超过十年就可能出现慢性酒精中毒症状。
据某医院统计，近年来该院收治的200多名酒精所造成精神障碍的病人中，有近90例都是饮用啤酒或低度酒造成的。这些病人饮酒史大都在11至20年，而且均出现了不同程度的精神症状，以幻觉、妄想、情感症状、人格改变、记忆障碍居多。专家介绍说，虽然啤酒的酒精含量约为3%-5%，但它仍是一种富含酒精的饮料，长期不间断饮用，同时兼有一定数量，可能在十年左右出现慢性酒精中毒症状。
酒依赖不仅会给患者带来胃溃疡、肝硬化、心血管病、酒精中毒、癫痫发作等一大堆生理疾病，还会带来无法自控的精神障碍。酒依赖患者大多表现为情绪抑郁、焦虑、容易激怒、睡眠障碍，严重者出现幻觉、妄想、意识错乱及人格改变。精神障碍直接影响到这些患者的多种功能，他们可以变得不遵守劳动纪律，工作常出差错，不负责任，对家庭不尽职责，以致家庭不和，甚至家庭破裂。另外，纵酒还会使人兴奋、好斗，出现打架、酒后开车肇事等妨碍社会秩序的现象。
世界卫生组织国际协作研究指出：为了预防酒依赖的发生，男性安全饮酒的限度是每天不超过20克纯酒精的饮用量，女性每天不超过10克纯酒精；的专家们对此给予了通俗的解释，男性每天饮酒不得超过2瓶啤酒或1两白酒，女性每天不超过1瓶啤酒；此外，不论什么性别每周至少应有三天滴酒不沾。
对于已经形成酒依赖的人来说，戒酒是一件非常艰苦但又必须完成的工作。不过，戒酒并不见得一下子停饮，而可以每天逐渐地减少饮酒量。戒酒者在这一过程中，若完成了当天应减少的“指标”，自己或亲人又给予了鼓励，就可以巩固和强化所取得的成果。为了避免心理上若有所失的难熬感觉，戒酒者可以积极从事其他感兴趣的事情。

啤酒，有讲究

天气炎热，人们三五成群聚在一起，一边喝着消暑解渴的冰镇啤酒，一边吃着清淡可口的下酒小菜，不亦乐乎！啤酒营养丰富、风味独特，能给人带来夏日凉意，但是饮用也须适当，要不然会给人体健康带来不利的影响。□本报记者|周莲莲|文酒温以5℃－10℃为宜在炎热的夏日，天气炎热，人们三五成群聚在一起，一边喝着消暑解渴的冰镇啤酒，一边吃着清淡可口的下酒小菜，不亦乐乎！啤酒营养丰富、风味独特，能给人带来夏日凉意，但是饮用也须适当，要不然会给人体健康带来不利的影响。□本报记者|周莲莲|文酒温以5℃－10℃为宜在炎热的夏日，许多人觉得喝上一口清凉爽口的冰镇啤酒，能带来浑身舒爽的感觉。其实，啤酒的最佳饮用温度在5℃－10℃，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低变化，适宜的温度可以使啤酒中的各种成分协调平衡，形成最佳口感。啤酒的冰点为－l．5℃，当酒温达到3℃以下时，啤酒的风味也将随之改变，不仅影响口感，还会破坏其中的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离，饮用后容易引起肠胃不适，导致食欲不振。更重要的是，啤酒结冰后体积将会增大，容易导致酒瓶破裂，造成伤害事故。饮量每天不要超过两瓶啤酒素有“液体面包”之称，因为啤酒中的酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸等营养成分，能消暑解渴、增进食欲，适量适用啤酒对心脏和高血压患者也有一定功效。啤酒虽然营养丰富，但饮用也不宜过量。有的人喜欢在大热天畅饮啤酒，接连喝下四五瓶，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精会迅速被吸收，使血液中的血铅量增高。如果每日饮用过量，就会抑制、影响细胞的正常活力，加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织，也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，不但起不到预防高血压和心脏病的效果，相反还促进了动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生。因此专家建议，成人每次啤酒的饮用量不宜超过300毫升，以100－200毫升更为适宜，每天总饮量最多不要超过两瓶，控制在500毫升以内，一周喝啤酒次数不能超过5次。配食腌熏食品、海鲜不宜下酒在饮用啤酒时，所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等腌熏食品。因为腌熏食物中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时，腌熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。因此，在喝啤酒时最好吃些水果蔬菜及清淡菜肴，比如花生米就是传统的下酒好菜。海鲜，特别是贝壳类海鲜含有大量嘌呤，这种蛋白质经过分解，会变成尿酸。如果血液内的尿酸含量增多，沉淀起来就形成结石。啤酒中含有嘌呤分解代谢的重要催化剂维生素B1，两者混在一起会在人体内发生化学变化，使血中的尿酸含量激增，并因失去平衡而不能及时排出体外，这样产生结石的几率就会大大增加。而且酿造啤酒的原料大麦汁中含有较多的草酸钙和乌核普酸，这两种物质都易形成尿结石。另外，不宜用啤酒送服药品，啤酒也不宜与烈性酒同饮。小贴士喝啤酒要因人而异如今的市场上的啤酒种类繁多，除了我们常见的生啤酒、熟啤酒之外，还有低醇啤酒、无醇啤酒、运动啤酒等等。这些啤酒的成分不同，适合不同体质的人饮用，所以喝啤酒也要因人而异。1、生啤酒：适于瘦人饮用。生啤酒即鲜啤酒，是没有经过巴氏杀菌的啤酒。由于酒中和活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而喝了这种啤酒容易使人发胖。另外，生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质、增加体重也是有好处的。2、熟啤酒：胖人饮用较为适宜。经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒，因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，不会在胃中继续繁殖。3、低醇啤酒：主要有果味啤酒、奶味啤酒等，适合从事特种工作的人，如驾驶员、演员等。低醇啤酒是啤酒家族新成员之一，它也属低度啤酒，酒中含有多种微量元素，具有很高的营养成分，而且喝了这种啤酒不容易“上头”。4、无醇啤酒：主要有保健啤酒、儿童啤酒等，适合妇女、儿童和老弱病残者饮用。无醇啤酒的营养同低醇啤酒一样丰富，只是糖化麦汁的浓度和酒精度极低。5、运动啤酒：适合运动后饮用。运动啤酒除了酒精度低以外，还含有黄芪等15种中药成分，能大大加快运动员在剧烈运动后恢复体能的速度。