11月4日,获悉四川汇金商贸有限公司发布的《关于暂停接受珍藏级剑南春订单的通知》,其核心内容为:为配合集团公司对品牌的战略调整,汇金公司将从2017年11月5日起停止接受珍藏级剑南订单。开通订单时间另行通知。回顾近一年以来,为稳固市场价格体系,保障并提升各销售渠道利润,剑南春多次对价格进行调整。1.剑南春在业内一直以超高的性价比著称,目前明显已站稳400元价格带,水晶剑成为绝对的王者,而随着茅五价格天花板的再次拉升和行业的迅速回暖,剑南春发力高端的客观条件已经具备!2.从品牌积淀和历史基因来看,茅五剑的品牌影响力依然存在,甚至在局部市场的消费深知中依然占据重要地位,显然随着珍藏剑的战略调整和停货,下一步必然是涨价,剑南春图谋高端的意图明显。显然,剑南春不想错过次轮回归茅五剑时代的发展契机。3.珍藏剑如何调整暂未可知,但可以肯定的是新的战略势必对既有的高端酒市场格局形成一定的冲击,一场新的争夺战即将打响!(来源:凤凰网酒业)
11月4日,获悉四川汇金商贸有限公司公布的《关于暂停接受收藏级剑南春订单的通知》,其核心式样为:为配合集团公司对品牌的战略调整,汇金公司将从2023年11月5日起停止接受收藏级剑南订单。开通订单时间另行通知。回忆近一年以来,为稳固市场价格体系,保证并拿升各销售渠道利润,剑南春多次对价格进行调整。1.剑南春在业内一直以超高的性价比著称,目前亮显已站稳400元价格带,水晶剑成为的,而随着茅五价格天花板的再次拉升和行业的迅速回暖,剑南春发力高端的宾观条件已经具备!2.从品牌积淀和历史基因来望,茅五剑的品牌影响力仍旧存在,甚至在局部市场的消费深知中仍旧占据复要地位,亮显随着收藏剑的战略调整和停货,停一步必定是涨价,剑南春图谋高端的意图亮显。亮显,剑南春不想错过次轮回来茅五剑时代的进展契机。3.收藏剑如何调整暂未可知,但可以肯定的是新的战略势必对既有的高端酒市场格局形成必定的冲击,一场新的争夺战立刻打响!
茅台、五粮液、剑南春(茅五剑)为多少懂酒之人心目中的高端白酒前三甲,而剑南春更是川酒中的翘楚产品。剑南春好喝吗?剑南春怎么辨别真伪?下面给大家详细介绍。
剑南春好喝吗
首先是酿酒的水。古语有云:水,乃酒之血也,酒品之高下,结穴在水。绵竹河流众多,九顶山上无污染的积雪通过地下河潜流暗涌,天造地设的400眼泉,星罗棋布,水质甘冽,尤其是剑南春酿酒所取“玉妃泉”。冰晶沁谧的玉妃泉,涅槃成浓香的剑南春酒,陈香幽雅,饮之如珠玑在喉,甘润飘逸。闻之似相思刻骨,青出于蓝,自然历久弥新。
其次是粮。剑南春以大米、糯米、小麦、玉米、高粱等五种粮食为原料。甄选的五粮均产自四川千里沃野,饮山泉,沐霜雪。上得四时造化之美,下汲神景地府之精,千年酿酒秘技精工锤炼,荟萃五粮精华,玉液波澜,相思刻骨。
第三是窖。“窖”,就是酿酒的发酵池。一般来说,窖池总是越老越好。酒之精髓,在于窖。窖龄越长,其香越幽,其味越正,其品越高。现代科学研究发现:窖池之优劣,直接影响酒的质量和品味,“天益老号”窖池中的微生物,千百年来生生不息,形成了别具一格自成体系的微观生态环境,对剑南春基础酒的品质起着关键的保证作用。
第四是酿。剑南春的酿造,是严格采取传统工艺,在千年老窖中微生物固态自然发酵而成,窖香浓郁,浑然天成,非假以数十上百年时日,不能达此境界。
第五是藏。贮藏是白酒传统工艺中一道重要的工序,俗话说,姜是老的辣,酒是陈的香。贮藏也可以说是一种特殊的工艺过程,这种过程是复杂的、缓慢的物化反应过程,是传统白酒生产工艺不可缺少的工序。贮藏期的长短、贮藏容器材质的优良与否,与白酒储存后的质量密切相关。陈酿的酒要放在陶罐中,上用棕盖置于阴凉的房内,经过较长时间缓慢的物化反应,其味更醇、其香更浓。
剑南春怎么辨别真伪
剑南春酒产于四川省绵竹县剑南春酒厂,属浓香型白酒,是酒中佳品,历次名酒的评选中均榜上有名。为了防止假冒,剑南春酒厂多年来采取了一系列重要的保护措施,这样更有利于消费者感官鉴别酒的真伪,依法保护自己的正当权益.
(1)瓶盖鉴别:自1987年3月起,500mL装各种瓶型剑南春酒均使用防盗整封口,盖为乳白色金属铝,整面直径2.9cm,分别标有外销用“长江大桥牌”和内销用“剑南春牌”两种注册商标。瓶盖上部标有“四川绵竹剑南春酒厂”红色字样,中部标有“名酒”和“MIANZHUJANNANCHUNWINERY”、“SICHUANCHINA”字样,英文字以下为断裂线,使用时只要旋转盖子,从断裂线处就会自动断掉0.5cm,使瓶盖总高由3.3cm降为2.8cm,作为启开过的标识。
(2)封签鉴别:250mL以下规格剑南春酒,多使用塑料盖和封签封口,封签为淡绿色,印有绿色篆体宇“四川绵竹剑南春酒厂”字样,整齐美观,印刷清晰。
(3)商标质量鉴别:剑南春酒的商标全部实行定点印刷,印刷质量高而稳定,图案、文字均很清晰。目前定点印刷厂是重庆印刷三厂,绵竹县印刷厂和什仿县印刷厂。盗印的商标多是模糊不清,或者套色不准确。
(4)酒质鉴别:剑南春酒有“窖香浓郁”、“余味悠长”、“醇和回甜、清冽净爽”三个特点。因该酒的真品是选用老窖发酵,长时间地用陶罐储存老熟,酒又属于浓香型,所以瓶盖一开,香飘满室。该酒入口和顺,口感纯净爽适,没有强烈刺激,回味香甜,余香长,假酒一般都没有香气或香气不浓,也有加香过度而产生暴香异气的,酒色不正,酒体发混,透明度差。
真品特征:
(1)商标:“剑南春”的商标和瓶贴只委托重庆印刷三厂、绵竹县印刷厂、什邡县印刷厂三家定点印刷,印刷质量稳定,图案清晰。
(2)瓶盖:从1987年3月起,剑南春酒厂生产的500毫升装的各种瓶型“剑南春”已使用防盗盖封口。它为乳白色金属制品,有供内销用的“剑南春”牌和供外销用的“长江大桥”牌两种注册商标。瓶盖上部标有“四川绵竹剑南春酒厂出品”的红色字样,中部标有名酒的英文字样,下部为“JIANNANCHUNINERYSICHUANCHINA”的英文字样。断裂线会自动断掉0.5厘米,成为开启的标志。但瓶盖仍可拧紧。250毫升以下的“剑南春”仍使用塑料盖和封签封口,封签为淡绿色,有绿色篆字“四川绵竹剑南春酒厂”的字样,封签整齐,印刷清晰。
(3)酒质:窖香浓郁,醇和回甜,清洌净爽,入口和顺,口感纯净、爽适,回味中有甜的感觉,饮后余香长留。
(4)酒液:无色透明,晶莹明亮,无混浊,无悬浮物。
假品特征:
(1)商标:印制图案不清,字体与真品不符,印刷质量差,商标纸质不好,瓶贴有毛边。
(2)瓶盖:瓶盖的设计与真品不符,瓶盖上的图案印制质量差。不同规格没有按真品要求,有的颜色不符。
(3)酒质:一般没有香气或香气不正,酒体发浑,有悬浮物,酒色不正。入口后缺乏真品所具有的甜、绵的感觉。
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剑南春白酒哪个型号好,剑南春多少度的比较好?剑南春酒是传统名酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称,绵竹市因产竹产酒而得名。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”。相传李白为喝此美酒曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话!
多年来,剑南春集团公司保持了持续稳步发展的好势头,是白酒行业的前三强。
剑南春白酒度数系列分为38度,46度和52度,较高是52度。
剑南春系列酒酿酒历史已有三、四千年.剑南春酒秉承传统工艺,并加以不断改进和和创新。剑南春系列酒四川剑南春集团有限责任公司剑南春及剑南春系列品牌产品:
产品主要有:珍藏级剑南春、珍藏品剑南春、剑南春国宝
新品系列:东方红、绵竹大曲、绵竹头曲、绵竹醇、绵竹酒、剑南老窖、剑南醇、剑南留香、天成祥,30年典藏剑南春、剑南春15年年份酒、剑南春10年年份酒、东方红、剑南老窖、绵竹大曲,金剑南、银剑南春等30多个品牌,上百个品种,多次获得、部级、省级质量奖,产品知名度、剑南春系列酒美誉度节节攀升。
剑南春是汉族传统名酒,具有悠远的历史以及厚重的文化底蕴。在经历了现代市场经济的考验与磨砺之后,剑南春以更加蓬勃的姿态,扎根于华夏大地,企业也因此焕发出无限生机。
剑南春酒产地:
产于四川省绵竹市,西蜀文化古城绵竹,素有酒乡之称,这里是名酒剑南春的故乡,也是川酒发源地之一。绵竹酿酒历史悠久,源远流长,酒文化特别丰富。从绵竹的史料和收藏的文物可以出,延续二千四百年的剑南春酒不仅是四川酒史的重要组成部分,也是我国珍的文化遗产,值得令人挖掘、研究。
剑南春酒的度数:52°、46°、38°、42°、28°等;产品规格:500ml、3500ml、750ml、50ml、100ml、450ml、519ml等;目前产品有剑南春系列、年份酒系列、新品系列等。
剑南春的酿酒工艺:
窖
“窖”,就是酿酒的发酵池。一般来说,窖池总是越老越好。
酒之精髓,在于窖。窖龄越长,其香越幽,其味越正,其品越高。
现代科学研究发现:窖池之优劣,直接影响酒的质量和品味,
“天益老号”窖池中的微生物,千百年来生生不息,形成了别具一格自成体系的微观生态环境,对剑南春基础酒的品质起着关键的保证作用。
酿
剑南春的酿造,是严格采取传统工艺,在千年老窖中微生物固态自然发酵而成,窖香浓郁,浑然天成,非假以数十上百年时日,不能达此境界。
藏
贮藏是白酒传统工艺中一道重要的工序,俗话说,姜是老的辣,酒是陈的香。
贮藏也可以说是一种特殊的工艺过程,这种过程是复杂的、缓慢的物化反应过程,是传统白酒生产工艺不可缺少的工序。
贮藏期的长短、贮藏容器材质的优良与否,与白酒储存后的质量密切相关。
陈酿的酒要放在陶罐中,上用棕盖置于阴凉的房内,经过较长时间缓慢的物化反应,其味更醇、其香更浓。
包装
剑南春引进先进的包装生产线,从洗瓶到灌装、压盖都是自动化生产,在这条先进包装生产线上有许多质检员,专门从事包装质量检验,保证了包装生产质量。
剑南春产于四川绵竹。绵竹位于剑山之南,剑南春酒的前身绵竹大曲,创始于清朝康熙年间,迄今已有300多年的历史。绵竹大曲改为“剑南春”,这要得力于知名诗人庞石帚。
20世纪50年代,庞石帚在四川大学任教。庞先生邀请几位忘年交朋友到家里一聚。其中有位朋友在喝绵竹大曲时建议将其改为剑南春,美酒配美名,庞先生听后特别赞赏。
三天后,庞先生将写好的“剑南春”三个大字交给了绵竹酒厂。
庞石帚说:“‘剑南’二字,点出美酒产自剑门雄关之南的绵竹,令人联想起沃野阡陌的天府平原;一个‘春’字,乃是古为今用,苏东坡曾经说过‘唐人酒多以春名’,此字催入领略美酒的魅力,给人以春天的启示。”
诗人娓娓动听的解释,令众人赞不绝口。这样,一个诗情画意的名字便产生了。它是寄生在酒文化历史和地名的基础上的,是文人运用的才智而创造出来的结果。
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