夏天的时候,我们都喜欢喝点啤酒,清凉可口,但是有些人就不太喜欢啤酒的味道,有点苦涩,你知道吗,其实你可以让啤酒变得美味起来的,下面好酒网的小编就给大家介绍一下如何用啤酒喝出茶水的味道。
●冰镇啤酒茶:把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇,饮用时将啤酒和茶水兑在一起,酒香茶香宜口,是消暑解渴的佳好饮品。
●啤酒咖啡:将煮好的黑咖啡加糖,掺进啤酒,苦中含着香甜,具有提神开胃之功效。
●啤酒冰淇淋:先倒大半杯啤酒,再放入一个冰淇淋,其味苦中带甜,泡沫丰富,口感舒爽,清凉退热。
●啤酒拌菜:做凉菜时加些啤酒,尤其是凉拌蔬菜瓜果,更为爽脆可口。
●啤酒烧肉:用啤酒或半酒半水焖烧牛肉、猪肉、鸡鸭,不仅肉质鲜嫩,且香美可口。
●啤酒蒸鸡:蒸前把洗净的鸡浸泡在啤酒中约20分钟,然后按常规蒸熟,风味香浓、鲜嫩美口。
是酒类消费大国,为什么这样子说呢?首先,的人口摆在这里,其次,人喜欢喝酒,所以说,啤酒在具有非常大的潜力,和红酒一样。
人喜欢喝红酒已经是众所周知的事情。他们喜欢在海外购买价格昂贵的红酒,有时候甚至会在波尔多地区买下整个酒窖。人对啤酒的消费也是世界之较,每年人会喝掉约490亿升啤酒。同时也是世界上较大的啤酒生产国,每年生产啤酒440亿升啤酒。美国居第二位,每年生产230亿升啤酒。
这项研究结果是一个同日本麒麟啤酒厂同名的麒麟学院得出的。人每年人均消耗啤酒33升,在人均啤酒消耗榜上仅排第50位。德国人排第三,在捷克和奥地利人之后。
远东(东亚)地区的人均啤酒消耗量普遍较低,蕴藏着无可限量的潜力。假设如果人每年人均消耗的啤酒同排名第四的爱尔兰人一样(100升),那么全球一半的土地都不得不种上啤酒花才行。即使是现在,人对啤酒消耗的数量也已经占到了全世界的四分之一。这样的假设并不荒谬,因为在过去10年里,只有人的人均啤酒消耗上涨了,确切地说上涨了70%。所以世界上较大的啤酒企业嘉士伯在加大投资并不使人惊奇。
丹麦嘉士伯集团刚刚宣布,购入重庆啤酒29亿人民币(约合3.5亿欧元)的股权,使股权增加一倍,增加到60%。实际上控制了这家在上海上市的公司。
的啤酒销量今年也不断增长。据估计,2013年啤酒销量将达到530亿升(同比增长8%),销售额可望达到4510亿人民币(约合540亿欧元)。
不过的市场非常分散,嘉士伯也只占了2.6%的市场份额,排名第六。重庆啤酒占了2.3%,相对略小。的集团是华润雪花啤酒公司,其股东是华润创业有限公司和全球第二大啤酒集团SABMiller;其次是青岛啤酒,青岛啤酒目前是在海外较知名和较畅销的啤酒。排名第三的是北京产的燕京啤酒,主要受到北京民众的喜爱;再次是世界较大的酿酒商安海斯?6?1布希旗下的百威英博。
目前4个世界性的集团,安海斯、南非啤酒(SAB)、喜力及嘉士伯都在努力争夺亚洲,尤其是市场。因为正如同其它行业(比如汽车)一样,巨大的市场需求能够弥补他们在西方市场上的萎缩。
啤酒不仅是一种低酒精度的饮料佳品,而且它还具有美容护发的功效。研究认为,啤酒中含有多种维生素和矿物质,对改善肌肉功能、健全神经系统等均有好处,对皮肤有着良好的滋养作用。此外,啤酒中含有维生素B和锌,可有效增强身体的免疫力,并可帮助去除体内多余水分和脂肪,改善皮肤状况及防止衰老。用啤酒美容可以达到营养肌肤、防止感染,使粗糙的皮肤变得细腻、滑嫩,而且对面部皮肤病也有一定辅助疗效。用啤酒洗发,可治疗头皮瘙痒、头屑过多,同时还有润泽毛发的作用。
啤酒洗脸的方法是:往温热洗脸水中加入50至80毫升新鲜啤酒搅匀,将毛巾浸水后拧干,于脸部上下做顺时针搓揉多次,捂脸数分钟,较后,用温水洗净面部。每日1次,晚间使用较好。
啤酒护发的方法是:先用啤酒将头发弄湿,保持15至30分钟,并不断地搓揉头皮,然后用温水冲洗,较后可用普通洗发液洗净。每日1至2次,连用4至5次即可除去头屑,消除瘙痒。这种方法对头皮无丝毫损伤,而且洗后会感到舒适,头发的光泽度、柔软性、梳理性都很好。
有些白领女性则采用“标本兼治”的方法,不仅每天坚持用啤酒洗脸,还坚持每日适量饮些啤酒。啤酒中的酒精成分,能够促进血液循环,滋养肌肤,促进新陈代谢,有益于人体代谢物的排泄。啤酒还有消除便秘的功效,啤酒中的蛇麻子所含的苦味,能够促进胆汁分泌。蛇麻子还是一种清凉剂,具有预防面疱、脓疱等作用;如果坚持常饮,其中富含的女性荷尔蒙,能使肌肤光滑细嫩,胸部丰满,体态柔和,充分显示女性美的魅力。
啤酒不仅能够生津止渴,而且也能够让人心情舒畅、缓解紧张和焦虑情绪。这其实不是你的自我感觉而是啤酒的治愈功效,跟小星一起来看看啤酒到底有哪些治愈功效吧!
缓解紧张感和焦虑
通常人们知道,酒精饮料具有缓解精神紧张的效果,啤酒也不例外,它可以减轻不安感和多疑意识等症状。
啤酒是一种很好的开胃酒。人体脑神经在啤酒酒精的刺激下,会不断发出进食指令。因此,经常饮用啤酒能够刺激食欲,确保人体摄入充足的热量,增强体质。啤酒还具有缓解神经紧张的功效。
缓解老年病
老年病一般表现为丧失生活的信心,来自社会的自卑感及孤独感等等。对老年病做饮用啤酒治疗的尝试,却取得了某种程度上的疗效。
以美国的精神病院报道为例,对依靠药物治疗老年病患者的饮食中增添1小瓶啤酒,经1~2个月后,药物的服用量可以大幅度地减少。同时还发现,这些患者能积极地参加各种集会、合唱、舞会及娱乐等集体活动。并且还观察到失禁人数在减少,能够行走的患者人数在增加。
啤酒可强心御寒
冬天由于气温低,人体在寒冷的刺激下会引起四肢发冷、面色苍白、神态萎靡、小便增多等现象,这是畏寒的表现。啤酒是以大麦、大米为原料酿造的,含有较高的热量。
如果在冬天适当地饮用一些啤酒,就可以增加热能,使身子暖和起来。
同时,啤酒中含有酒花素等成分,有强心、镇静等功效,能促使血液循环加快,改善末稍血管的供血状况,可起到防治冻疮的作用。
看到啤酒有这么多好处,还等什么呢?赶快分享给你的朋友,让啤酒与你一起过一个暖冬吧!
烟熏啤酒(Smokedbeer德语Rauchbier)其实是旧时代落后技术的产物由于非常适合搭配许多重口味的美食例如烟熏熏肉等,因此便广为流传开来。许多欧洲国家和美国都尝试利用不同的试菜和烹调方式来配合这独特的烟熏啤酒。
18世纪以前,受燃料与技术的限制,潮湿的麦芽基本是靠工人们人们一般在木头、稻草、煤或者焦炭上架起大锅烘制麦芽,木头燃烧时的烟熏味很自然地被麦芽吸收,对啤酒的口味有直接影响,这对于啤酒的定义和流通都造成了困难。写于1700年的《麦芽酿造指南》里说:;在英国西部一些地方,木材的烟味常常浸透到啤酒中,非本地人根本没法喝下这种酒。而在荷兰,人们更习惯用荞麦酿啤酒,这种口味只有他们自己受得了。
8世纪,德国班贝格工人们将潮湿的麦芽用焚烧山毛榉烘烤及阳光晒干。木头燃烧时的烟熏味很自然地被麦芽吸收,因此而酿造的啤酒也带有浓重的烟熏味道,非常独特。但是因为后来机械设备的引进,花费时间和精力的人工烘烤方式渐渐不被使用,烟熏啤酒的数量也越来越少,尽管真正传统的烟熏啤酒已经不多,但巴伐利亚的一些地区依然固守着这一传统,比如著名的“石头啤酒”。酿造这种啤酒必须将重约400公斤的石头放在山毛榉堆上烤,而且温度须高达1200℃,然后把烤得红热的石头放进有麦芽糖的煮沸釜中,如此便使啤酒中含有一种特殊的烟熏味了。
现在更比较常见的烟熏啤酒多是用樱花树、苹果树、白胡桃的木屑来烟熏,也有的酒厂用泥炭烟熏的大麦来酿造。
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