白酒在有着非常悠久的历史文化,那么你知道白酒的这些小细节吗?
其实,在这个国家里面有四种白酒非常的受欢迎,分别就是贵州茅台酒、山西汾酒、思创泸州老窖、陕西西凤酒。这四种酒在酒界有着非常高的人气。
为什么茅台酒自带两个“酒杯”?看完之后你们就知道了。虽然说贵州茅台酒的价格非常的贵,但是逢年过节的时候,还是需要买上一罐来品尝一下。不过话说回来,很多朋友们拆开外包装的时候,发现里面的酒都是有两个酒杯
其实商家担心消费者在喝酒的时候,只有一个酒杯,而用大碗的话,则是非常的浪费,所以就在里面放上两个小小的酒杯。其实还有另外一种说法,那就是有些不法商家制作假冒伪劣,而这两个酒杯的logo则是特制出来的,所以想要作假就没有那么简单啦。(来源:佳酿网)
白酒的储存是白酒收藏过程中非常重要的一步,因为跑酒确实让很多收藏家头疼,想要避免白酒出现跑酒的情况,在储存的过程中需要注意决定白酒储存的两大因素。那么是哪两个因素呢?
注意白酒储存环境
在储存白酒的酒窖中,适宜的温度和湿度,可以有效的除去刚刚酿造出来的白酒中的杂味,促进白酒的“老熟”。白酒中有益的香味物质可以更好的保存,白酒中醇、酸、酯等微量成份之间的缔合缓慢进行,长期保存以后,白酒会更加细腻、丰满、醇厚。
而将瓶装白酒存放在家中,因为季节性的温度变化较大,夏天可能达40多度,冬季的气温低的时候达到零下10多度,而且气候干燥或者是潮湿,加上白酒瓶子的原因,瓶中白酒的香味物质、水、乙醇很容易出现挥发或渗漏的情况,导致白酒的质量下降。一般储藏的瓶装白酒,埋在地下不透气的地方或者阴凉的地方是更适宜的,切记不要经常翻动。
慎重选择储存白酒的容器
“白酒的储存时间越久,白酒的口感就越好”与储存白酒的容器材质有很大的关系。酒窖中的知名白酒一般都是采用传统的陶坛作为储存容器。陶坛特殊结构可以让空气中的氧气进入陶坛中,加快白酒的完全氧化反应。陶坛本身含有多种金属离子,对白酒的老熟有很大的促进作用,可以去除杂味增加香味,让白酒的口味更加协调醇厚。
而收藏的瓶装白酒,大多数都会出现渗漏的现象,紫砂瓶、陶瓶中的跑酒有些严重,这样造成瓶中白酒的香味成分和乙醇挥发,白酒的质量严重下降。所以,紫砂、陶质等瓶装白酒出现空瓶现象很常见;而玻璃瓶装的白酒保存密封虽好,但不能跟外界的空气接触而且又不能避光。
近年来,老酒不断拍出高价格,让收藏家对白酒收藏也多了一份兴趣,但如果是出现“跑酒”等收藏不当的情况,就算再高端的白酒也没有任何价值!所以,白酒收藏的储存是关键!
看瓶底,看胶帽,看喷码,看酒标······鉴别茅台酒的真伪,可谓处处皆学问。就连茅台酒随酒赠送的小酒杯(带杯茅台),都能帮助我们进行茅台酒真伪的鉴别。但恰恰是这,容易被很多人忽视。推荐:电话销售茅台酒可靠吗
茅台从1998年开始包装附赠酒杯,酒杯包装为白色盒,通常称为一代杯
2008年10月,茅台开始启用第二代小酒杯
2011年启用第三代小酒杯。推荐:茅台酒扫二维码能辨别真假吗
那么到底如何通过其赠送的小酒杯进行判别呢?下面一起来学习一下吧!
真茅台:茅台集团LOGO颜色鲜明清晰。
假茅台:茅台集团LOGO颜色色调偏暗,亮度较差。
真茅台:酒杯玻璃材质优良,整体通透明亮。
假茅台:酒杯玻璃材质低劣,酒杯整体暗哑光泽度较低(需对比)。
真茅台:杯脚处光滑圆润,手感顺滑。
假茅台:杯脚处处理较差,往往有未处理干净的玻璃毛边凸起,手感差。
以上,通过杯子鉴别真伪能起到一定参考作用,在对一瓶酒的真伪判断不定的时候可以辅助进行鉴定,综合所有疑点进行较后判别。其适用性仅在于带杯的茅台酒,比如,五星茅台就不带杯,飞天茅台带杯。
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