不像在夏天,贪凉猛喝几口冰酒;不像在冬天,聚会应酬喝个不停。在高阔气爽的秋天,我们能够慢下来,悠然自得,将每一口酒细细品味。
除了心情上与季节契合,秋季喝点白酒,对养生也是大有好处
增强人体防御功能
白酒生物活性成分千余种,是世界酒类之最。白酒中有吡嗪类,萜烯类,内酯类,呋喃类和有机酸类五大类200余种有益于人体健康的功能性成分。
这些白酒生物活性成分能够增强人体防御功能、调剂生理节奏,从而起到必定的预防疾病和促进康复的作用。
调剂和滋补身体
用粮食酿造的白酒,是从五谷杂粮中提取出来的精华。白酒在自然的发酵过程中,吸天地之灵气,与自然之气融为一体。秋补冬藏,这个季节正是人们滋补调养身体的佳时节。
因此,在秋季适量地饮用白酒,汲取来自大自然的酿造精华,对人身体的调剂和滋补非常有利。
秋天也是为冬天储能的季节,需宁神养气。白酒中的成分很复杂,这些物质中有不少是人体健康所必需的。春困秋乏,秋天在睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用
促进消化
酿造酒的原料多以粮食或水果为主,因而酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分,如膳食纤维、氨基酸、糖类、无机盐和多种维生素等。这些营养成分都能对胃产生必定的刺激作用,促进胃液的分泌,并起到增进食欲,促进消化的作用。
无论哪一种酒,适度饮酒量都是以酒精摄入量为准。
世界卫生组织探索指出,正常情形下,男性每日摄入的纯酒精量应不超过25克,而中国现行的安全饮用标准是日酒精摄入量不超过15克,女性摄入量应该更少一些。
秋季健康饮白酒,需注重这三点:
1、时间的挑选。中午以前不宜饮酒,空腹、睡前、感冒或情绪激荡时也不宜饮酒。以免心血管受害。天天下午两点以后饮酒是更为健康的做法。
2、饮酒的搭配。在饮酒之前要及时进食一些主食,如米饭、馒头、面条等,防止空腹饮酒。饮酒时应多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可防止酒精对的损害。还可吃点豆制品,其中的卵磷脂能保卫。
3、饮用方式。饮酒的时候,牢记慢、少、多的原则,每次喝的重量小,渐渐下肚,多吃食物。
对于爱酒的朋友们来说,一年四季都是喝酒时。但是,要说秋天一定要喝点酒,是有原因的。
不像在夏天,贪凉猛喝几口冰酒;不像在冬天,聚会应酬喝个不停。在高阔气爽的秋天,我们能够慢下来,悠然自得,将每一口酒细细品味。
除了心情上与季节契合,初秋喝点白酒,对也是大有好处。
1、增强人体防御功能
白酒生物活性成分近1500种,是世界酒类之。白酒中有吡嗪类,萜烯类,内酯类,呋喃类和有机酸类五大类200余种有益于人体健康的功能性成分。
这些白酒生物活性成分能够增强人体防御功能、调节生理节奏,从而起到一定的预防疾病和促进康复的作用。
2、调节和滋补身体
正如老话说得好:“酒是粮食精”。用粮食酿造的白酒,正是从五谷杂粮中提取出来的精华。
白酒在自然的发酵过程中,吸天地之灵气,与自然之气融为一体。秋补冬藏,这个季节正是人们滋补调养身体的佳时节。
因此,在秋季适量地饮用白酒,吸取来自大自然的酿造精华,对人身体的调节和滋补非常有利。
以上两大好处,仅限于“适量”饮酒哦,要记住“酒大伤身”。
无论哪一种酒,适度饮酒量都是以酒精摄入量为准。
世界卫生组织研究指出,正常情况下,男性每日摄入的纯酒精量应不超过25克,而现行的安全饮用标准是日酒精摄入量不超过15克,女性摄入量应该更少一些。
以男性来举例,25克酒精是多少白酒呢?
计算公式:25÷白酒度数%÷0.8,假设白酒度数为50°,即50%,那么25克酒精相当于这种酒25÷50%÷0.8=62.5毫升,差不多就是一小杯。
秋季健康饮白酒,需做到这三点:
点:时间的选择
中午以前不宜饮酒,空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒。以免心血管受害。每天下午两点以后饮酒是更为健康的做法。
第二点:饮酒的搭配
在饮酒之前要及时进食一些主食,如米饭、馒头、面条等,避免空腹饮酒。
喝酒时应多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可防止酒精对肝脏的损害。还可吃点豆制品,其中的卵磷脂能保护肝脏。
第三点:饮用方式
饮酒的时候,牢记慢、少、多的原则。
指的是每次喝的分量小,慢慢下肚,多吃食物。
白酒是我国传统的饮料酒,工艺独特,历史悠久、享誉中外。从古至今白酒在酒类消费者心目中都占有十分重要的位置,是社交、喜庆等活动中不可缺少的特殊饮品。在选购白酒时应该注意一下几点:
(1)应首先选择大中型企业生产的国家名优产品。产品质量国家监督抽查发现,名优白酒质量上乘,感官品质、理化指标俱佳,低度化的产品也能保持其固有的独特风格。
(2)建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。因为这些产品可能在采购原料、生产加工过程中不符合卫生要求,如甲醇、杂醇油等有毒有害物质超标。
(3)白酒产品并非“越陈越香”。低度白酒(通常指酒精度40°以下的产品)是我国当前白酒产品中的主流,它的发展是我国白酒行业遵循产品结构调整方针的结果。近几年来,低度白酒在存放一段时间后通常需一年或更久,但因酒而异出现的酯类物质水解,并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此,在购买低度白酒时,最好应选择两年以内的白酒产品饮用。
选购白酒时千万不要贪图便宜购买劣质假酒,小心身体健康受损!
如果说夏季是啤酒的盛行之季,那么,白酒就是秋季的“补品”,很多人喜欢在秋季喝些白酒暖身养胃,到底秋季喝白酒对身体有啥好处呢?
增强人体防御功能
白酒生物活性成分近1500种,是世界酒类之。白酒中有吡嗪类,萜烯类,内酯类,呋喃类和有机酸类五大类200余种有益于人体健康的功能性成分。这些白酒生物活性成分能够增强人体防御功能、调节生理节奏,从而起到一定的预防疾病和促进康复的作用,所以在秋季喝点白酒是能够增强人体防御功能的。
调节和滋补身体
正如老话说得好:“酒是粮食精”。用粮食酿造的白酒,正是从五谷杂粮中提取出来的精华。白酒在自然的发酵过程中,吸天地之灵气,与自然之气融为一体。秋补冬藏,这个季节正是人们滋补调养身体的佳时节。因此,在秋季适量地饮用白酒,吸取来自大自然的酿造精华,对人身体的调节和滋补非常有利。
白酒减缓衰老
秋天适合温补,白酒除了可以预防疾病,酒还有美容养颜的功效。女士们用的化妆品里90%都含有酒精成分,白酒尤其是洋河酒中多种的微量物质有超强的抗氧化剂,能提高人体的新陈代谢,淡化色素,使皮肤更白皙、光滑。喝酒的人看起来比同龄人要年轻。
白酒能安神助眠
秋天也是为冬天储能的季节,宁神养气,白酒中的成分很复杂,这些物质中有不少是人体健康所必需的。春困秋乏,秋天在睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用。
秋季适量喝些白酒对身体有很多好处,但正如双刃剑一般,白酒要适量才好。不论是男性还是女性,喝白酒都要适量,注意饮酒搭配,才能品出白酒更好的味道。
“你为什么要买茅台酒?”茅粉难逃一问。
经常有人问所长:“XX茅台酒值得收藏吗?”“XX茅台酒现在的价格,还可以入手吗?”
2019年,是茅台酒市民化、平民化、大众化元年。
一方面,茅台酒指导价和市场价之间存在较大的利差;另一方面,茅台公司营销渠道大刀阔斧改革,新的“茅粉”涌现。
不管是想长期收藏还是短期获利,把买茅台的一问搞懂了,上面的问题也就迎刃而解了。
买茅台,主要出于三个原因:饮用、投资、社交,不同的缘由有不同的应对方法。
饮用
和任何酒类一样,饮用属性是茅台酒的基本属性。
如果基于饮用属性购买、收藏茅台酒,所长建议,坚决执行茅台公司指导价,以不超过指导价的价格,慢慢买进适合自己的茅台酒即可,买新喝旧。
具体怎么衡量买的茅台酒值不值呢?我们可以先确定几个标准器。
一:53度、500毫升飞天茅台酒,市场指导价1499元/瓶。
第二:53度、500毫升精品茅台酒,市场指导价3199元/瓶。
第三:茅台酒年份酒,茅15市场指导价4999元/瓶,茅30市场指导价11999元/瓶,茅50市场指导价18999元/瓶。
标准器确定之后,任何一款茅台酒,我们都可以往标准器上套。
比如1L的飞天茅台酒,值多少钱?1L的茅台酒,相当于2瓶飞天,但是大容量茅台酒,陈化效果更好一些,应该有合理溢价,因此他的合理价格应该是1499*2*X。
X多少合适?因人而异,因时而异。比如说,去年1L的茅台酒,3600元左右能买到,在目前的行情下,需要4600元,在某东的茅台自营店上,售价5505元。
陈酿酒质、年份酒酒质同理。
投资
这一轮茅台酒的大牛市,根本原因在于消费结构的变化,越来越多的人把茅台酒当作投资标的。
在白酒领域,以茅台的投资增值表现为突出。
一来,如果长线收藏,茅台酒在较长的一个时期内,能够保持10%左右增值;二来,今年飞天茅台酒市场价和指导价之间,存在较大的价差,即便经过暴跌,价差还在30%左右,中秋节前更是达到60%左右。
本着投资的目的入坑的,所长建议遵循几个原则:
1.控制风险放在一位,用自己的钱,不要加杠杆;
2.如果是做新飞天,快进快出,提高流转率;
3.如果是中长线配置,遵循“概念+产量+酒质+品相+价格”原则。
具体展开来说:选择特殊的纪念茅台酒,比如茅台集团官方发行的全国性题材的茅台酒,但不要被各种文化、纪念意义忽悠;稀缺性更突出的酒,比如已经停产的各种特供茅台酒;酒质上乘的茅台酒;品相完美的茅台酒,酒线要满,前后标完整整洁,膜完整,喷码清晰,配件齐全。
社交
目前来看,“国酒茅台”商标虽然已经停用,但茅台的“国酒文化”已经深入人心。
在过去很长一段时间里,茅台用“锤炼品质+挖掘历史故事+参与更多大事件+加大宣传”的方式,奠定了“国酒”的地位,而且这种地位得到了市场的认可。
在一些重要的商务宴请,一些特别的人情往来,茅台还是会选。
这种情况遵循的原则很简单:好看、实在,根据预算安排即可,选择的茅台酒的包装设计够、够大气。
比如说,预算在3000—4000元的,可以选择国酒茅台文化研究会会员酒,陈酿酒质,包装大气。不过,这款酒的缺点是容易造假,而且是拔头酒的沦陷区,要特别注意渠道,以及检验是否“拔头”。
预算更高的,可以选择年份茅台酒,其中,15年年份酒市场价5000元以内;30年年份酒市场价12000元左右;50年年份酒市场价18000元左右,酒质上乘,为年份酒酒质,是茅台酒里酒质好的,此外,包装较高贵典雅,富含历史感,
买茅台酒其实很简单,弄清楚买酒的目的,然后衡量价格与价值,觉得合适就买,觉得贵了就再等等再看看。
就是因为走得太远而忘记了为什么出发。
清香型白酒,亦称汾香型,四大主流香型之一,仅次于浓香产量第二大的香型酒。清香型白酒具有无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味净爽的特点。其主体香搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,干净利落。
生产工艺
清香型白酒以高粱等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸馏酒,强调“清香纯正、一清到底”,典型的清渣法工艺。
清蒸:每投入一批酒醅的原料,高粱和辅料都要单独清蒸一次。使原料中的淀粉糊化,便于酒曲微生物和酶的糖化发酵,产酒成香。同时,挥发掉原料中的邪杂味。
二次清:清蒸糊化的高粱经过发酵二次、蒸馏出酒二次。**次为纯粮发酵,蒸得的酒叫大楂酒;第二次为纯醅发酵,不配新粮,蒸得的酒叫二楂酒。酒糟作扔糟。充分利用原料中的淀粉产酒产香,同时还可以避免原辅料中的邪杂味带入酒中,使蒸得的酒落口爽净。
**、干净卫生的地缸发酵,能够隔离土壤中含有发酵不需要的大量杂质,从而保持酒体的纯净。
第二、地缸在发酵过程中有导温作用。发酵前期,能保持酒醅的温度上升,有利于微生物的繁殖、生长和代谢;发酵后期,利于醅温降低并保持适当的温度,有助于后期香味成分的生成。
风格特点
清香纯正,醇甜柔和,自然协调,余味爽净。在口感上用五个字形容清香型白酒,那就是:“清、正、甜、净、长。”
主体香气为乙酸乙酯为主,乳酸乙酯为辅的清雅、纯正的复合香气,无其他杂香。
入口后有明显的辣感、且较持久,尝第二口后,辣感明显减弱,甜味突出,饮后有余香。
酒下咽后,酒味干净、无邪杂味。
代表品牌
清香型白酒的辐射面积也很广阔,从南到北都有酿清香型白酒。按使用的酒曲成分的不同可以分为三种类型,大曲清香、麸曲清香、小曲清香。目前的清香酒以大曲清香为主流,其次是小曲清香,后是麸曲清香。
大曲清香酒广泛存在于华北、华中、台湾地区,汾酒、青青稞、宝丰酒、黄鹤楼、石花酒、金门高粱酒等都属于其代表。
麸曲清香主要分布在东北及华北地区,以红星二锅头、牛栏山二锅头为代表。这种香型的酒有明显的麸皮气息,以致清香的主体香不够纯净。
小曲清香型主要分部在四川、贵州、重庆、云南、等地,分为川派小曲清香和南酒小曲清香。
1、川派小曲清香酒体偏甜,有明显的糟味,代表品牌有:江津、永川、富顺、江小白。
2、云南小曲清香,酒体更醇和,糟味收敛,香气协调度更好。以云南玉林泉、褚酒为代表。(来源:凤凰网)
提到酒大家是再熟悉不过的,它几乎每天伴随着人们生活,而且它已成为了人们的精神食粮了,有些人是完全离不开的,因它的作用非常多,特别是现在接近年关大家也都纷纷开始选购,因为白酒在我国是一种比较有文化气息的饮品,为了避免大家买到假酒,所以小编为大家分享下过年购酒可以通过那些条件来辨真假。
过年购酒可以通过这三点来辨真假
一、看瓶身标注和形
标注,就是在酒瓶外身上会有一项文字标注的“执行标准”,通过这种方法可以准确的判断酒是属于那种酒,一般半固态发酵法白酒显示的是GB/T20822、液态发酵法白酒显示的是GB/T20821、固态发酵法白酒分为三种,酱香型酒显示的是(GB/T26760)、清香型酒显示的是(GB/T10781.2)、浓香型酒显示的是(GB/T10781.1)。
形,就是酒的一种液体,只要将白酒倒在干净透明的玻璃瓶中,让它顺着瓶壁慢慢流,观察酒在瓶壁上的颜色和浓度,因为不同的白酒,其颜色和浓度是不一样的。一般醇香的粮食酒会微微偏黄,相对浓稠,若用力摇晃会有较多的泡沫而且也会很快的消退,这就说明此酒是粮食酒。
二、摩擦白酒鉴别
其实摩擦白酒鉴别,就是我们所说的摸,也就是倒一点酒在掌心,用手掌摩擦几下,经过摩擦发热后放在鼻前闻一闻,就会闻到一股清香扑鼻的气味,并且香味会持久保留,说明此酒是优质的粮食酒,如果闻到的味道有刺鼻、很冲没有粮食的清香,而且味道的保留时间也很短,那就说明此酒是酒精勾兑的酒。
三、看酒水现状
看,就是指看酒瓶下面的沉淀物,若是真正的粮食酒下面会有残渣,但这是正常现象,毕竟过滤不可能完全把残渣过滤掉。然后看酒水包装和配料说明,如带有食品香料等字样的就说明是勾兑酒,即使包装再高端,也不建议购买送人。
另外,是看酒花的变化,将酒瓶倒转过来再摇晃几下,如果酒中起的泡沫不是很多,并且泡沫消失很快,那可能是粮食酒;若是酒花浓密且酒花消失缓慢有可能的纯粮食酒;若酒花特别少且消失的也很快,那可能是酒精勾兑酒了。
白酒文化在我国已是价值连城,许多时候它不止是一瓶酒,它是一种特殊的艺术品,被许多人用来收藏作为投资品或者是来提升价值,但是面对那么多白酒品牌我们要怎么选择呢,如果不知道怎么选择的,所以在上面小编为大家分享了三点可以辨别真假的方法,希望能帮助大家,作为参考。
白酒适量的喝是有很多好处的,白酒对女性的好处有健胃助睡眠、缓解痛经和安神。
白酒依功效分为:补益健身酒、清热解毒酒、发热解毒酒、理气活血酒、妇科杂症酒等。药酒的度数由泡药材的酒决定,人参白酒的饮用量可以参照高度白酒,枸杞白酒的饮用量可以参照低度白酒。
现试验证明白酒1/3热量补偿肝脏消化能量,2/3的热量在肝外参加蛋白质、碳水化物等营养素能量代谢。乙醇化学能的70%可被人体利用,1克乙醇供热能5千卡。饮适量白酒,使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液分泌与唾液分泌,起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用,例如红花酒治疗血淤性痛经症,龟肉酒治疗多年咳嗽,蛇血酒补养气血,桔子酒、桃仁酒治疗肾虚腰痛等。
白酒中的成分很复杂,仅茅台酒中的香味素就多达70余种,这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用。此外,适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。但是,由于白酒度数较高,千万别过量饮用,否则容易造成酒精中毒,损害肝脏和脑细胞;孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。
普通人饮用白酒时,高度白酒,比如52°的茅台,每日饮用量较好不要超过2两;低度白酒,比如38°的五粮液,每日较好不要超过3两。
适合人群:气血不通,体质寒凉,失眠痛经者。
俗话说,秋补冬藏,这个季节正是人们滋补调养身体的较佳时节。据研究表明,秋季适当的饮用酒,对身体具有滋补调养作用。那么,秋季喝酒到底有哪些好处呢?
秋季喝酒之喝黄酒的好处
黄酒是世界上较古老的酒类之一,含有18种氨基酸,这在世界营养类酒中是少见的。中医认为,黄酒性热味甘苦,对通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气都有一定的作用。
秋季饮用黄酒较好温饮,暖胃驱寒,温度在35℃~45℃为佳。
秋季喝酒之喝红酒的好处
葡萄酒呈碱性,而我们平时吃的食物大多是酸性物质,秋季喝一些葡萄酒能够起到中和的作用,而且葡萄酒中含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,能够充分补充身体所需营养物质。
葡萄酒虽好,但一定要适量饮用。专家建议,每天饮用的葡萄酒应控制在100毫升左右,当然,具体还得看酒精含量酌情增减。浅啜慢饮,持之以恒,才能真正起到效果;切忌空腹喝酒。
秋季喝酒之喝啤酒的好处
大家都知道,夏季是喝啤酒的较佳时机,其实秋季适量的喝一些啤酒同样有很多好处。啤酒中含有丰富的维他命B1、B2和B6,也有少量的蛋白质、钙质、镁、磷、钾和叶酸,因此,许多医学研究显示,若懂得节制,喝适量的啤酒对健康不但没有害处,还有一定的保健作用。适量的饮用啤酒能够起到提神、开胃的作用,还能够促进血液循环,有利于新陈代谢。
当然,秋季喝啤酒的时候也要注意了,千万不能与熏烤食品、海鲜一同食用,也不要与白酒混着喝。
秋季喝酒之喝白酒的好处
秋冬季较好喝温热的白酒。温热的酒对胃有好处,口感也很好。冰冻的酒比身体温度会低十摄氏度左右,长期饮用会导致人胃肠道功能紊乱,引起食欲下降,影响人的身体健康。所以建议秋冬季喝酒的时候要加热。
秋季喝酒有哪些好处就为大家介绍到这里。秋天是个的季节,大家一定要在喝酒的同时保养好自己的身体。
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