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现在有越来越多的人在酒类选择方面更愿意选择葡萄酒，相比于其他酒类葡萄酒酒精度数较低，也更加健康一些。当然葡萄酒的品牌也是种类繁多数不胜数，但是很多人都愿意喝进口的红酒，其实这也不足为奇因为中国生产红酒的历史相对来说比较短，不管是在原料种植方面还是在生产设备方面与国外红酒都是不能相比的，但是在这样一个鱼龙混杂的时代很多人也会买到假的葡萄酒，那么我们如何鉴别进口葡萄酒呢？
如何鉴别进口葡萄酒
看背酒标：海关规定，进口葡萄酒要在中国国内销售，背面必须贴中文背标。中文背标上面会详细的列有很多关于此款葡萄酒的信息，比如产国，生产原料，灌装日期等等。如果是原瓶进口葡萄酒，中文背标上面的原产地是外国的。如果是原液进口的灌装葡萄酒，会出现原产国是外国，产地是中国某个城市。
看报关单据：虽然进口商在向消费者出示报关单时通常会将价格遮盖，但是其他信息是可以看到的，比如《入境货物检验检疫证明》等等。原瓶进口葡萄酒，进口时的报关单据是以瓶为申报单位。灌装葡萄酒进口时的报关单据是按吨申报。
葡萄酒选购年份指南
葡萄酒在选购时，年份和产区是两个非常重要的信息，特别是对于旧世界（法国、意大利、西班牙等国）的葡萄酒的选购，年份更是具有举足轻重的意义。对于量产的新世界葡萄酒，年份对品质的影响非常有限。
葡萄酒在选购时，年份和产区是两个非常重要的信息，特别是对于旧世界葡萄酒的选购，年份更是具有举足轻重的意义，同一产区不同的年份，葡萄酒的品质差异也会比较大，而对于新世界葡萄酒来说，年份的影响比较小，因为新世界葡萄酒产区实现了量产，产区的气候也都比较稳定。
所以在选购葡萄酒的时候，旧世界葡萄酒应该同时注重年份和产区，新世界葡萄酒则更多的是关注葡萄品种和产区，年份显得并不是很重要。
综上所述：很多无良商家会在葡萄酒中参加色素和过量酒精，而且是用的色素还是廉价色素，为了谋取更大的利益去赚取昧良心的钱，因此我们在购买葡萄酒时一定要学会鉴别，购买时也一定要去正规的场所千万不可以去小贩购买，也不要贪图小便宜，谨防购买到假的葡萄酒上当受骗。
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按照海关进口规定，进口葡萄酒除了在酒瓶正面需要贴有进口国文字的正标外，同时还需要在背面贴正规的中文背标。
外观进口的法国葡萄酒在酒标上的容量通常显示为75clE，而不是国内常用的750ml。进口的法国葡萄酒瓶底的文字略有凹凸感，分别代表了酒的容量和酒瓶直径。原装进口葡萄酒的日期标注与国内也有所不同，比如法国葡萄酒的日期标法为L7296A0611：58，其中L7代表2007年，296代表了是在法国时间从新年开始的第296天灌装，A06代表的是生产线编号，11：58是精确的出厂灌装时间。条形码原装进口葡萄酒的背部都会标注一个国际条形码，该条形码的第一个数字代表着不同的国家，比如0是美国、3是法国、6是中国、7是智利、8是西班牙、9是澳大利亚等。
报关单原装进口葡萄酒通过海关进品，所以都会有相对应的进口报关单，如果有报关单，便说明了其确实是正规进口途径的商品。酒封一般原装进口葡萄酒酒塞上印有品牌标识的酒封都是可以转动的，因为其酒塞的密封性能良好，酒封只起品牌标识符号作用，不需封死，所以可以转动。但有些国内的假酒或仿酒由于担心酒塞密封性能差，所以也将酒封一并封死，反而留下纰漏。白葡萄酒营养价值高，蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品，所以喝白葡萄酒的好处很多。不过，白葡萄酒有好有坏，所以购买的时候要仔细挑选，确保买到品质好的白葡萄酒。那么，白葡萄酒如何鉴别真假？下面我们就来了解下白葡萄酒真假鉴别方法。
白葡萄酒真假鉴别方法
葡萄酒一般为防止酒液发生光化学反应，大多用绿色玻璃瓶包装，故在选购时应注意瓶标的颜色和标注的糖、酸、酒精含量，明确酒的品种，一般白葡萄酒的瓶标主体颜色采用金黄色较多，而红葡萄酒则多用红色。酒度低于9度通常为大路货、普通酒。另外，葡萄酒没有保存期规定，出现适量的沉淀也是质量标准允许的，关键是要瓶口密封良好，酒精不能挥发，这样风味就能保持不变。
预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。正规通过海关入关检验的进口葡萄酒，背标必须贴有中文标签。那些全外文票签的，不是国内灌装的或是走私的，就是假的。
打开一瓶葡萄酒，倒入杯中，酒的色泽应该是非常明亮的。因为是天然的颜色，由葡萄酿制而成，所以颜色均匀。其次，轻摇盛有葡萄酒的杯子，只有真正的葡萄酒才会散发出芬芳的葡萄果香及厚实馥郁的酒香。其果香来自品种的天然香气，酒香是酿造和贮藏过程中形成的，陈酿时间越长，酒香越浓郁持久。最后，喝到口中，白葡萄酒应清新怡人，果香浓郁，而红葡萄酒应有醇厚、绵长、圆润感。
拿出一张白色餐巾纸，然后把少量葡萄酒倒在纸上，酒的颜色若是能均匀地散开，逐渐变浅变淡，则为真酒。如果酒的颜色分布不均匀，深浅不一，那么这款酒极有可能是色素勾兑出来的，真正的葡萄酒颜色分布是不会出现鲜明的界限的。
白葡萄酒和红葡萄酒哪个好？
胃比较敏感的人可能更适合喝红酒。它的总含酸量低于白葡萄酒。葡萄酒中只含有少量的维生素和矿物质，更重要的有助于健康的物质是丹宁物质和色素。
相关统计数据显示，红葡萄酒消费量占到葡萄酒全球总体份额的80%以上，远远领先白葡萄酒。专家指出，红葡萄酒保健功效是白葡萄酒的3～5倍，喝红葡萄酒更养生。
关键还得看酚的含量。酚特别在红葡萄酒中起很重要的作用。它位于葡萄皮内，葡萄皮根据葡萄种类的不同而厚薄不同。在红葡萄酒中有500到4000种酚化合物，而在白葡萄酒中则少得多。酚抑制癌的产生，促进免疫系统，捕捉自由基，调节血压，降低胆固醇含量。葡萄种植园主和葡萄酒商尤其喜欢引用美国调查的结果，其中写道：葡萄酒饮用者比不饮酒者寿命长!因而从医学角度来看，红葡萄酒的表现更胜一筹。
本文内容就介绍到这里，大家了解白葡萄酒如何鉴别真假了吗？总之，不论大家购买何种白葡萄酒，都一定要选择正规值得信任的商家，确保买到品质有保障的葡萄酒。
如何挑选高性价比的进口葡萄酒，以法国葡萄酒为例，给大家介绍以下4点：
一、看酒标上的葡萄酒等级
法国的葡萄酒法律将葡萄酒分为4级：AOC是最高级别的法国葡萄酒。我们拿到一瓶酒，可以从酒瓶标签上就辨别出是否属于AOC级：酒标上标示为Ap>
二、看葡萄酒的年份
法国葡萄酒相比其他国家的酒来说比较复杂，并不是只要是AOC级，就是好酒。好酒必定出自好年份。因为葡萄酒的质量关键在于葡萄原料的质量，而葡萄的质量，却因为产地和当年的气候和对葡萄的管理所决定。自2000年以来的好年份有，2000，2003，2004，2005，所以当你看着法文酒标发蒙的时候，看年份选酒也许是个不错的主意。酒标上年份2005，表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。而另一些稍微懂酒的人又太过追求年份，认为越老年份的酒越是好酒，当然这也没错，但这样的酒大多是拿来作投资收藏而不是拿来喝的，在法国的葡萄酒届，90%的产品都是经不起久存的，出厂后几年到十几年就要喝掉。而这些酒，一样也是好酒。
三、识别原装进口葡萄酒与国内灌装酒
1、酒瓶外观
看酒瓶标签印刷是否清楚，是否仿冒翻印？
看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？
看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3，国内灌装的为6。
看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，质量不能保证。
2、看葡萄酒液
看葡萄酒的颜色是否不自然？
看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体）
酒质变坏时颜色有浑浊感？
3、看酒塞标识
打开酒瓶，看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
4、闻葡萄酒的气味
如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。
5、品葡萄酒的口感
饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。
咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
四、关于葡萄酒的酸
刚接触法国葡萄酒的朋友总会认为葡萄酒有酸度，就是不好的酒。其实并不是这样：葡萄酒的酸味其中一部分来源于葡萄浆果，如酒石酸、苹果酸和少量柠檬酸，一部分来源于发酵，如琥珀酸、乳酸和醋酸。这些酸度是不可避免的，它促进唾液的分泌，加快身体的新陈代谢，对健康来说必不可少。葡萄酒的酸，就好比身体的骨头，没有酸的葡萄酒就没有架构。在品酒术语中我们总说好酒是平衡的，这里的平衡就是指酸度和单宁的含量均衡和谐，这两者组成的结构叫做酒体。酒体平衡的酒才是好酒。
白葡萄酒营养价值高，蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品，所以喝白葡萄酒的好处很多。不过，白葡萄酒有好有坏，所以购买的时候要仔细挑选，确保买到品质好的白葡萄酒。那么，白葡萄酒如何鉴别真假？下面我们就来了解下白葡萄酒真假鉴别方法。
白葡萄酒真假鉴别方法
葡萄酒一般为防止酒液发生光化学反应，大多用绿色玻璃瓶包装，故在选购时应注意瓶标的颜色和标注的糖、酸、酒精含量，明确酒的品种，一般白葡萄酒的瓶标主体颜色采用金黄色较多，而红葡萄酒则多用红色。酒度低于9度通常为大路货、普通酒。另外，葡萄酒没有保存期规定，出现适量的沉淀也是质量标准允许的，关键是要瓶口密封良好，酒精不能挥发，这样风味就能保持不变。
预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。正规通过海关入关检验的进口葡萄酒，背标必须贴有中文标签。那些全外文票签的，不是国内灌装的或是走私的，就是假的。
打开一瓶葡萄酒，倒入杯中，酒的色泽应该是非常明亮的。因为是天然的颜色，由葡萄酿制而成，所以颜色均匀。其次，轻摇盛有葡萄酒的杯子，只有真正的葡萄酒才会散发出芬芳的葡萄果香及厚实馥郁的酒香。其果香来自品种的天然香气，酒香是酿造和贮藏过程中形成的，陈酿时间越长，酒香越浓郁持久。最后，喝到口中，白葡萄酒应清新怡人，果香浓郁，而红葡萄酒应有醇厚、绵长、圆润感。
拿出一张白色餐巾纸，然后把少量葡萄酒倒在纸上，酒的颜色若是能均匀地散开，逐渐变浅变淡，则为真酒。如果酒的颜色分布不均匀，深浅不一，那么这款酒极有可能是色素勾兑出来的，真正的葡萄酒颜色分布是不会出现鲜明的界限的。
白葡萄酒和红葡萄酒哪个好？
胃比较敏感的人可能更适合喝红酒。它的总含酸量低于白葡萄酒。葡萄酒中只含有少量的维生素和矿物质，更重要的有助于健康的物质是丹宁物质和色素。
相关统计数据显示，红葡萄酒消费量占到葡萄酒全球总体份额的80%以上，远远领先白葡萄酒。专家指出，红葡萄酒保健功效是白葡萄酒的3～5倍，喝红葡萄酒更养生。
关键还得看酚的含量。酚特别在红葡萄酒中起很重要的作用。它位于葡萄皮内，葡萄皮根据葡萄种类的不同而厚薄不同。在红葡萄酒中有500到4000种酚化合物，而在白葡萄酒中则少得多。酚抑制癌的产生，促进免疫系统，捕捉自由基，调节血压，降低胆固醇含量。葡萄种植园主和葡萄酒商尤其喜欢引用美国调查的结果，其中写道：葡萄酒饮用者比不饮酒者寿命长!因而从医学角度来看，红葡萄酒的表现更胜一筹。
本文内容就介绍到这里，大家了解白葡萄酒如何鉴别真假了吗？总之，不论大家购买何种白葡萄酒，都一定要选择正规值得信任的商家，确保买到品质有保障的葡萄酒。
很多人购买白葡萄酒，由于不会挑选，往往容易买到酒质差的，难喝的白葡萄酒。其实，想要挑选到一瓶好的白葡萄酒并不难，只要我们学会一些辨别白葡萄酒好坏的方法，就有助于我们选购到一瓶好的白葡萄酒了。那么，如何辨别白葡萄酒真假呢？下面小编就教大家白葡萄酒真假鉴别的方法，一起来了解看看。
白葡萄酒真假鉴别的方法
1、看葡萄酒的外观
应选购外观澄亮透明，有光泽，颜色与酒的名称相符，色泽自然、香气平衡、香气幽雅、酒体丰满完整的葡萄酒。如果是混浊无光，颜色与酒名不符，或者有异味，异香突出，酒体单薄，没有后味的葡萄酒，切不可购买。
2、查看证明文件
凡是正规渠道进口的葡萄酒，均有该国政府出具的原产地证书、检验报告和中国海关的进口报关单和中国出入境检验检疫局卫生证书。证书上有产品名称、品牌、原产国(地区)、净含量(规格)、数/重量、生产日期(批号)、保质期及出证机构等相关信息。消费者在选购时可让商家提供以上证明文件，查看是否齐全以及证书内容是否与购买产品标签信息一致。
3、观察酒瓶、酒标
除了以上的文件证明外，还有观察酒瓶外观、瓶塞等多个方面判断。原瓶进口葡萄酒酒瓶瓶底多呈凹陷锥形，这种设计不仅有利于瓶身平衡，还有“滤渣”功能。酒瓶背面标签上的国际条形码，一般来说，各国均不同。如法69开头的为中国灌装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。不同产区的酒标也有一定规律，可以在网上相应查到。
我国法律规定，所有进口食品都要加中文背标，如果酒瓶的背面没有中文背标，进口渠道值得怀疑，质量不能保证。从玻璃瓶上来看，如果是在国内做的葡萄酒瓶一般做得比较粗糙，看起来暗淡没光泽。而进口葡萄酒瓶，如法国的酒瓶则较为厚实。不同产区的玻璃瓶形状会有各自的特点。而国内灌装的一般不会注意到这一点。此外，原瓶进口葡萄酒一般为铝质盖帽，优质的葡萄酒瓶塞一般为橡木瓶塞。大多数优质原瓶葡萄酒瓶口封口标是可以转动的。因为对酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口标，所以封口标一般都转得动。
白葡萄酒怎么挑选？
这是一个很简单也很复杂的问题。说它简单，是因为只要你找到和自己的口味相对应的白葡萄酒，就一定是好喝的。说它复杂，是因为白葡萄酒的品种、地区风味太多了，加上它的口感更具显性的特点，通常是不喜欢就是不喜欢，喜欢就是喜欢。而不是像红葡萄酒那样，都能凑合着喝。如按口味分有：干白：偏酸，没有甜味；半干：丁点甜；半甜：酸甜平衡；甜白：甜中隐藏的酸味；贵腐酒：姜和蜂蜜的甜味；冰酒：带有浓郁的蜂蜜甜香，非常甜美；芳香型：香味是大特点；加强型：在酿造过程加入白兰地，代表酒有波特酒和雪莉酒。
另外，按照葡萄品种又分这几种：霞多丽：酸度一般，很丰满的香味果味；雷司令：中等酸度，特点是有矿物气息；长相思：偏酸，可以理解为柠檬，青草味，搭配海鲜效果很好；灰皮诺：更高的酸度，柑橘水果皮的味道；塞美容：成熟水果的甜味、贵腐酒的御用品种；琼瑶浆：荔枝和玫瑰的香味十分明确，香气的杀伤力巨大；莫斯卡托：有青苹果及花朵香气，香气明显，同样也是女人的杀器。
所以简单的方法是：先确定自己喜欢干型的还是甜型的，再根据自己的口味选品种。除了这些以外，白葡萄酒还有一个重要指标，就是酸度。酸度很多人不喜欢，但它是撑起一瓶好酒的标配。然而一瓶上好的白葡萄酒，是不会让你感觉到突出的酸度的，而应该是感觉到整体的和谐平衡感的。
如果你是喜欢酸点的，可以找灰皮诺或者长相思的全干或者半干。喜欢半干的，强烈推荐雷司令的半干，好喝的雷司令是半干型的。喜欢甜味的，就找雷司令或者霞多丽的半甜，甜白。喜欢更甜的，就找贵腐酒、冰酒以及晚收甜白吧。喜欢芳香型的，琼瑶浆和莫斯卡托是永远的选择。
另外，还有一些挑选经验是行之有效的，具体如下：
1、大部分新手爱喝甜白葡萄酒更多，由于不大懂得搭配，更多的新手爱喝更适合净饮的甜白葡萄酒，所以Moscato会很受新手喜欢，几乎都在200元以内。一些嗜甜的朋友也会喜欢冰酒和贵腐甜酒，价格会稍高。
2、虽然有很多雷司令甜白，但是因为雷司令有非常好的酸度，有些新手是不大能接受的。事实上雷司令不仅酸度很棒，果味和矿物质也非常好，清爽可口。价位从几十元起步，上几乎不封顶。
3、大部分的新手会喜欢琼瑶浆这种半干白——前提是品质较高的琼瑶浆，因为品质较差的琼瑶浆会丧失品种特征而变得不好喝。起步价格稍高，很多都要200以上了，但半干型的也很少有特别贵的。
4、雷司令的干白是很不错的，但是大部分新人开始的时候会更容易接受长相思的干白。一方面是果味更浓郁，另一方面是价格更平易近人。很多几十元的西班牙、智利、意大利长相思、一二百元的新西兰长相思，品质都很不错。不过进阶的朋友很多人会爱上雷司令。
5、平时爱喝茶，不喜甜味的朋友，很多可以考虑比较细腻的风格，品质较高的霞多丽，或者卢瓦尔河的长相思、高品质的波尔多白。这一类都不算便宜，基本200朝上了。
6、如果非要我选出首先品尝的几个品种，我会选：雷司令、霞多丽、长相思、琼瑶浆、莫斯卡托。
在明白了简单的选择方法后，我们再深入去了解的时候，会发觉葡萄品种、甜度、产区、酒庄等任何一个元素都无法确保这瓶酒就是好喝的，存在就是合理的，如果，某一个品种是不好喝的，那早就没人种了。事实上，就算你是世界记忆大师，能记住任何一款喝过的酒，在你没有喝完世界上所有的酒之前，你也永远不知道哪款就是你喜欢的。
上述内容就给大家介绍到这里，大家对文中内容的介绍了解清楚了吗？白葡萄酒真假鉴别的方法还是很多的，大家可以多去了解一些。但不管大家在什么渠道购买白葡萄酒，一定要注意选择正规靠谱的商家，避免上当受骗。
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