现在白酒可以说是我们生活中不可缺少的一部分饮品,对于白酒的品牌,大家肯定也知道一些吧,例如,茅台酒,五粮液,二锅头等等。对于白酒的选择,大家都知道吗?喝什么样的白酒对身体好呢?下面小编来为大家介绍几种酒类,大家可以买来试着品尝一下。
喝白酒喝什么好
茅台:
一句话,酱香典范。酱香酒的所谓“挂杯”现象是很明显的,视觉上会有种“厚重”的观感。而入口之后,茅台主要体现的是其“酱香”和“窖香”,很大一部分贡献来自于小麦制作的酒曲。另外茅台的原浆如果能尝到的话,真心推荐各位去品尝一下。另外插一句,郎酒与茅台不仅香型相同,而且口味差别不大。作为赤水河沿线,郎酒和茅台酿酒的水可以说是类似的(郎酒好像是用山泉水酿的),而且工艺相仿。因此如果对酱香型情有独钟但是觉得喝茅台有点儿奢的话,郎酒是非常好的选择。
汾酒:
清香型酒有典型的清亮感——如果不是豪饮,把二锅头小嘬一口轻轻吞咽,喉咙和上颚之间会回荡着这种清香。清香型白酒入口对口腔的刺激是相对比较弱的,反而有种清甜的味道,但个人感觉吞咽之后的刺激度相对较高。汾酒和茅台之间是有很多故事的,后来也有很多争议。感觉汾酒或者大部分清香型白酒喝起来是一种家乡味道,可能这跟亲友聚餐的时候喜欢喝清香型的白酒有关。
泸州老窖:
泸州老窖被誉为“浓香鼻祖,酒中泰斗”,和香型名称对应的,是泸州老窖浓厚的香气,入口香甜,虽然不比汾酒清冽,但是比较顺滑绵长,回味无穷。
值得一提的是,这款酒被评为四大名酒的品类是泸州老窖特曲,而国窖1573是后来逐渐开发出的新的品类。而据说,略过两种品类的酒窖和基酒不同不谈,国窖1573的原料更是比特曲多了一种香料。从我个人的口感上,国窖1573比特曲更绵甜爽净、柔和协调,回味悠长。
西凤酒:
凤香型,和浓香型口味类似,但细嗅有些异香(乙酸乙酯的味道)。西凤酒还是有点儿烈的,苦辣甜都比较浓重;虽然香气回味悠长,但是舌尖上的味道遗留较少。这一定程度上使得有些人喝西凤酒容易“不过瘾”——越喝越觉得香,越喝越想喝。陕西产的酒真心可以称得上“美酒”,而且由于其异香,让我感觉西凤酒可能受到了西域酿酒工艺的影响。
喝白酒的禁忌
1、酒量
酒量当然是一个非常非常重要的一个原因,和啤酒还有红酒不同,白酒的度数普遍偏高,你啤酒能喝三瓶什么事都没有,但白酒你可能两杯就醉。要清楚的知道自己的量在哪里,喝多少正合适,不要好面子,人家一起哄你就喝。
白酒喝过量会导致你的口腔,肠胃受到严重损害,久而久之会发炎进而对肠和胃的消化功能与吸收功能造成严重损伤,导致你胃痛及营养不良的反应!过量饮白酒还会对你身体中的血液造成伤害,最后会表现为你的心脏功能衰退,心跳不齐以及身体浮肿等现象。喝大量酒还会导致呕吐,这对你的胃伤害也是非常大的。
综上所述过量喝白酒对身体造成的影响是非常大的,希望大家都把握好自己的酒量,千万不要喝多了,少喝怡情,多喝伤身啊!
2、不能和白酒一起吃的食物
千万不要空腹喝酒,许多人在去喝酒之前都会吃一碗面条垫垫肚子,这是一种正确的方法,因为如果空腹喝酒,对胃部的刺激是巨大的!既然不能空腹喝酒,那我们喝白酒时一定会有配菜佐之。
韭菜大家再熟悉不过,可是大家千万不要在喝白酒时吃韭菜!韭菜会刺激胃部中酸液产生,白酒也会刺激胃部,这两种食物一起吃的时候,会导致胃部酸液过量分泌,会导致胃部以及肠内炎症的症状发生。
在喝白酒的情况下也不要饮用牛奶,牛奶中脂肪含量丰富,如果喝白酒一起喝的时候,在白酒的刺激下牛奶中的脂肪会被肝吸收,久而久之可能会形成脂肪肝。
注意事项:喝白酒,也是有一些禁忌的,酒量不好的人一定要少喝,而且,白酒不能空腹喝,要搭配一些小菜。还有一些食材不能和白酒一起食用,大家一定要注意。
时间马上已经接近2020年了,距离我们曾经无数次幻想的科技时代已经不到一个月了,高科技、科幻时代可能离我们曾经期待的样子还距离很远,但是现在的生活相比起孩童时代已经有了很大的变化,记得1999年到2010之前也只能看父辈喝酒了,如今时代变化了,自己能喝酒的机会也多了,现在对喝酒也有了一些研究,据曾经的一则报道显示90后、95后的年轻人似乎更偏爱读书比较低的酒,而80后、85后似乎更倾向于度数高的酒,80后现在还是现在酒类的主要消费者
那么现在就一起来了解一下现在不同年龄的人都喝什么酒呢?
在生活中大家一般喝的都是啤酒,红酒和白酒,白酒是最受欢迎的,但是现在大家喝酒都会直接拿去喝,不会再次加热,主要是因为现在制作者的工艺跟以前是不一样的。因为制作工艺不一样,所以喝酒的方式也有很大的差别,像以前的白酒的前身就是黄酒,因此黄酒要烫热了再喝会比较可口,再加上白酒比以前的黄酒口感好了很多,因此不需要加热就可以喝,所以就省掉了这一个步骤。
听那些经常出没那些宴会的人说呀,在酒场上面有一种酒,酒量不好的人千万不可以碰的说。这个酒就是看起来好像白开水的一种酒:“白酒”,一般没有点酒量的人喝起这个酒来呀,那个感觉可是非常不好受的说。这个酒的后劲非常大,一开始喝下去并没有什么感觉,可是你越喝下去就越晕的。
古代制作者的技术跟现在完全不一样,以前的造酒技术一点都不娴熟,所以每次做出来的酒含有的杂质是特别多的,有的酒里面还会还有很多的甲醛,还有其他超标的重金属,所以通过煮酒的方式就可以让里面不好的物质分解出来,这样子就口感也会更好,也会更加安全卫生一些。而现在的酿酒技术都是通过蒸馏的方式酿造出来的,还有的杂质特别少,如果加热的话酒精是会挥发掉的,从而让这些酒精失去原本的味道,因此加热之后的口感也会更加难喝。
年轻人都在喝什么酒?可能和你想像中不一样
随着经济社会的不断发展,年轻消费群体的崛起,越来越多的年轻人都愿意喝白酒,但不多喝。于是,传统白酒品牌像五粮液、泸州老窖、洋河等均推出了100毫升的小瓶装白酒,度数以中低度为主。江小白更是如此。
谈及近年来最火的小瓶装白酒,一定非江小白莫属。他在年轻人中的火爆程度简直让人意外和惊喜。可细细研究发现,江小白真的对年轻人的味儿。
如今的年轻人更讲究、挑剔商品的独特设计和风格、色彩等。江小白就从包装设计出发,力博年轻人青睐。一个光瓶,画上江小白人物形象,打上logo。这就是江小白的包装,结构简单,视觉简单,却很时尚独特。
传统白酒大多度数高、味重、口感刺激、易醉,如今利口、轻口味的低度酒更能满足年轻消费者的饮酒需求。江小白从创新出发,降低酒的度数,甚至低到了25度,顺滑、纯净的酒体,喝下去口感清爽,不辣不刺激不上头,解决了生活节奏很快的年轻人不能痛饮的问题。
年轻人讲求设计感的同时也要求商品富于变化、新颖奇特。只要新奇产品一问世,就能立刻找到年轻人的踪影。相反的,若商品固步自封,过时out了,年轻人就会失去购买兴趣。白酒品牌需要去迎合他们的消费主张,创造出符合新生代年轻人要求的产品才能赢得未来的主流市场。这一点,不妨向创新品牌江小白学习。
现在80后主要喝什么白酒
牛栏山二锅头
一般都是指绿牛二,清香型的那一款,电商价格在8块钱左右一瓶,价格公道,童叟无欺,上得厅堂下得厨房。当然,也有人喜欢喝白牛二,液态法浓香型白酒,虽然很多人看不上液态法白酒,但考虑到低价口粮,绝对是款良心酒。价格也很便宜,十多块钱一瓶,大口闷也不心疼,赶上做活动了,价格更便宜。
西凤酒
西凤绿瓶长脖子酒,凤香型白酒,有46°和55°两款,看自己喜好,有盒装也有网兜装,电商价格40块钱左右,赶上活动价能做到20块或更低,性价比无敌的口粮酒。
玻汾
有红盖和黄盖两种,度数不一样,红盖是42°,黄盖是53°,相对来说黄盖更经典,更值得推荐。另外还有出口玻汾,和黄盖玻汾基本一致,价格也相差不大。黄盖玻汾和出口玻汾电商价格通常都在40多块钱,活动价比较便宜,赶上活动30出头肯定能买到。如果想要升级一下外包装,乳玻汾也很好。在低价口粮酒里,牛二、西凤、玻汾有着压倒性的优势,这两年红星二锅头也越来越受欢迎,作为牛栏山二锅头的爸爸,红二蹉跎了岁月,没能抢占先机。再往上就是百元档的酒了,其他的百元以下口粮酒真的打不过牛二、西凤、汾酒三巨头,比如茅台迎宾、洋河大曲、泸州老窖头曲、银质习酒等,除非个人有特别的喜好,不然都不是特别建议,因为这些酒稍微再加点价,就有更好的选择了。
双沟珍宝坊君坊
双沟作为老八大名酒,被严重低估了,尤其在洋河收购后,双沟沦为苏酒集团里洋河酒的补充品,失去昔日荣光。但双沟酒风韵尤存,在百元档的浓香型白酒里很能打。君坊远强于如今同门师兄弟洋河大曲乃至海之蓝。君坊有低度和高度两个版本,正常电商价格都在120块钱左右,赶上活动了也能做到90以下,这个价还是挺值的。其实浓香型在这个价位里,选择很多,但能打的真的不多,古井贡酒古5、海之蓝、金剑南、国缘淡雅都差不多是这一档的,君坊和金剑南是我觉得比较优秀的。
老白汾
如果你能喝得惯清香型白酒,百元档依然是汾酒的天下,老白汾战斗力惊人,一清到底的汾酒直到青花20都是同价位里的佼佼者。唯一美中不足的是汾酒这两年提价丝毫不手软,你要是能赶上电商活动或线下经销商在百元以下的价格,是可以入手的,汾酒除了汾50,都主打性价比。
金质习酒
我把酱香型白酒设了几个标杆,有小标杆,也有大标杆。之前我在我的公众号“知酒僧”里写过:酱香型白酒高端酒的守门员是习酒1988,只要超过这个酒,基本就可以视为高端酱香酒了;飞天茅台是顶级酱香的守门员,酒质能胜过飞天茅台的,就是顶级酱香型白酒。
小编提示:文章中提到的所有不同品牌的酒,小编只是尝试过但并不是这些白酒的铁粉,对于白酒的品牌、口碑都是仁者见仁智者见智的,个人的喜爱最为重要,无论那种酒自己喜欢的就是最好喝的!
俗话说,一醉解千愁,殊不知喝醉酒后才是真的愁,喝醉酒以后大家会感觉十分难受,想吐吐不出来的感觉,小编深有体会,那么我们喝完白酒以后该喝点什么才可以抑制这一反应呢,下面小编搜集了一些。文章供大家参考,希望对大家有什么帮助。
喝白酒后喝什么好
葡萄缓解喝酒呕吐
新鲜葡萄是治疗喝酒后恶心、反胃的最佳水果,因为葡萄中含有酒石酸,进入人体后,可以与酒中乙醇相互作用形成酯类物质,能降低血液中的酒精浓度,有解酒的作用。并且,葡萄的酸味对于缓解喝酒呕吐、恶心、反胃等不适症状很有帮助。
姜茶缓解喝酒呕吐
生姜可以调整肠胃,减轻恶心呕吐症状,被称为“呕家圣药”,所以,喝酒后用热姜水代茶饮用,可消化体内酒精,帮助缓解酒意,减少呕吐。
芹菜汁缓解喝酒呕吐
芹菜中含有丰富B族维生素,能分解酒精,治疗酒后胃肠不适、颜面发红,喝酒呕吐后,可以喝些芹菜汁,可有效缓解酒后反胃、胃肠不适的症状
喝白酒吐了怎么办
1、催吐
喝完酒第二天恶心想吐的时候,可以自己用筷子压住舌根部位,利用这样的刺激将胃里面还没有消化掉的残余酒精以及食物吐出来,这样可以减少酒精的吸收,减轻肝脏的负担。
2、保持口气清新
喝完酒第二天恶心想吐的时候,还需要注意及时的进行漱口,保持口腔的清洁卫生,以免由于异味引起恶心呕吐的感觉。
3、多喝水
喝完酒第二天恶心想吐的时候,可以多喝水来稀释酒对胃粘膜的损伤,保护自己的胃粘膜,减轻机体的不适感,而且多喝水也有利于酒精的代谢。饮用蜂蜜水也是可以的。
4、注意休息
喝完酒第二天恶心想吐的时候,还需要注意休息。休息也是促进体力恢复的一种治疗方法,好好的睡上一觉,才会觉得神清气爽。
5、饮食调理
喝完酒第二天恶心想吐的时候,在自己催吐完毕后,可以进食大米粥或者喝点牛奶,大米粥和牛奶都有保护胃粘膜的作用,减轻酒对胃粘膜的伤害。
6、房间通风
喝完酒第二天恶心想吐的时候,还需要将房间打开通风,保持房间空气清新,以免满室都是酒臭味道,刺激引起恶心呕吐。
酒,虽然是一个好东西,可以使人开怀大笑,也可以使人真情流露,但是呢,大家一定要适量饮酒,以免引起小编上诉文章当中的问题,好了今天的分享就到这里感谢大家观看。
可以说是白酒已经成为了人们酒桌上不可或缺的一部分饮品,大家肯定有自己所知道的一些白酒品牌吧,下面小编就来介绍一下白酒的白酒品牌,例如有一些茅台酒,五粮液,泸州老窖,西凤酒,剑南春之类的名酒。但是大家也知道随着人们越来越喜欢喝一些白酒,白酒的品牌也逐渐的增加了很多,大家在买酒的时候该怎么选择呢?哪些白酒是好的呢?下面小编就来给大家提一些建议吧。让小编的这些建议可以给大家一些帮助,另外大家在选择时一定要认清楚酒的品牌,避免买上假酒哦。
喝白酒时喝什么好
清香型白酒,其香味成分含量较少,酒度不宜降到过低,降到45度,便难以保持原酒风味,因此以50一55度为宜。
浓香型与酱香型白酒,原酒中的香味物质较多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味,但一旦降至35度以下,就失去了我国传统酒固有的特色。
有人说,高度酒更好喝,质量更好,其实这也是认知上的一个误区。
关于白酒的度数,白酒界的定义是不宜超过68度,否则将不适合饮用,这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而我们日常用来消毒的酒精,纯度也只有75%。所以中国白酒最高度数也只能是一个传说。高度酒和好酒没有必然的联系。但是,如果从价格、营养、卫生等诸方面考虑,消费者与其喝28度、18度的低度酒,倒不如喝20度以下的酿造酒更为实在。
我国白酒以酯香为主体,现阶段低度白酒以40度为界限,根据酯香白酒的特点,以40度为限,难以克服口味不够丰满的缺点,为弥补其不足,应打破香型界限,多生产些富有营养、健身并具有一定疗效的有独特风格的低度白酒,以适应和满足各方面人士的需求。
酱香型白酒最好是53度,酒水香融合较好;浓香型白酒45-50度都可以;清香型白酒48-51度比较适宜。
喝白酒的禁忌
1、酒量
酒量当然是一个非常非常重要的一个原因,和啤酒还有红酒不同,白酒的度数普遍偏高,你啤酒能喝三瓶什么事都没有,但白酒你可能两杯就醉。要清楚的知道自己的量在哪里,喝多少正合适,不要好面子,人家一起哄你就喝。
白酒喝过量会导致你的口腔,肠胃受到严重损害,久而久之会发炎进而对肠和胃的消化功能与吸收功能造成严重损伤,导致你胃痛及营养不良的反应!过量饮白酒还会对你身体中的血液造成伤害,最后会表现为你的心脏功能衰退,心跳不齐以及身体浮肿等现象。喝大量酒还会导致呕吐,这对你的胃伤害也是非常大的。
综上所述过量喝白酒对身体造成的影响是非常大的,希望大家都把握好自己的酒量,千万不要喝多了,少喝怡情,多喝伤身啊!
2、不能和白酒一起吃的食物
千万不要空腹喝酒,许多人在去喝酒之前都会吃一碗面条垫垫肚子,这是一种正确的方法,因为如果空腹喝酒,对胃部的刺激是巨大的!既然不能空腹喝酒,那我们喝白酒时一定会有配菜佐之。
韭菜大家再熟悉不过,可是大家千万不要在喝白酒时吃韭菜!韭菜会刺激胃部中酸液产生,白酒也会刺激胃部,这两种食物一起吃的时候,会导致胃部酸液过量分泌,会导致胃部以及肠内炎症的症状发生。
在喝白酒的情况下也不要饮用牛奶,牛奶中脂肪含量丰富,如果喝白酒一起喝的时候,在白酒的刺激下牛奶中的脂肪会被肝吸收,久而久之可能会形成脂肪肝。
我们会看到许多酒桌上摆着白酒和其他酒类,比如葡萄酒,啤酒。我们在喝白酒的时候切记不要和其他酒类一起喝,这样做会使酒精加深对你身体器官的负担和伤害,最直观的就是肠胃和肝脏了,而且会让你很容易喝醉。
3、药物
大家会感到很奇怪,喝个白酒和药有什么关系呢?有些药物会和白酒产生化学反应,甚至会使人丧命!比如头孢就是万万不能在喝白酒前后吃的药物,我有一个朋友就是因为不了解这方面的禁忌,所以在吃了头孢不久之后去应酬,喝了白酒,在回家的路上不幸去世了……大家在喝白酒前一定要了解好这些禁忌,不要图一时方便,而不在乎这些重要的事情,而对自己的身体造成严重的伤害,甚至失去了宝贵的生命。
有人通过喝白酒来帮助自己快速入眠,其实这是不正确的,当你通过大量饮酒入睡之后,其实你的大脑还是清醒的,而且比没有醉酒时还要活跃,这就是为什么宿醉之后头会非常晕非常疼的原因了。在生活中,这样的禁忌还有许多,大家应该多多注意,并加以谨记,才能尽量避开这些问题,使自己的身体避免受到伤害,甚至遇到生命危险!
温馨提示,大家在买酒的时候,最多的还是买一些大品牌的白酒,因为酱香型的白酒口味香醇更好,而且质量也好,但是酱香型的白酒也有一些伪造产品,大家在选择的时候一定要问清楚了,并且大家在购买酱香型白酒的时候,也需要有一定的鉴别酒的知识。
随着现在社会的进步与发展,人际交往越来越重要。同学聚会、同事聚会是我们每个人都要面临的场合,聚会就会以酒助兴,那么什么样的白酒适合在聚会的时候喝呢?在这样一个特殊的日子里,要选择一款具有纪念意义的,还要选择一款相对于女是来说比较合适的,那么选择白酒就有了一定的难度,接下来就让小编给大家详细介绍一下聚会喝什么白酒好。
聚会喝什么白酒好
1、汾酒系列封坛老酒是社会各界人士亲身体验并亲自参与封存具有纪念意义的即墨老酒。在具有纪念意义的特殊日子,以及各类庆典活动或重要节日时,在具有纪念意义的特殊日子,以及各类庆典活动或重要节日时,开启的不仅仅是一坛陈年即墨老酒,更是自己珍藏在心底多年来的美好夙愿和美好愿望实现了的喜悦见证。
2.玫瑰汾酒秉承汾酒清香纯正的典型风格,又融入了玫瑰的芳香,清香典雅中又不失浪漫与柔美。黑玫瑰汾酒,是中国清香型玫瑰汾酒的首创,象征着爱情,是情与爱的纽带。其独特的芬芳更适合同学聚会与生日宴会。
3.38°清雅玫瑰汾酒适合酒量比较低的男女性喝,它独特的酿制工艺,采用新鲜玫瑰花,进行加工,对于爱美的女性也是一大福音。在饮酒的同时会促进面部血液循环,而玫瑰特有的美容功能便会发挥应有的而作用。
什么是白酒的组合与调味?
白酒中主要成分是乙醇和水,其次为乙醇,再者为酸、酯、醛、醇等微量成分组合而成,当酸、酯、醛、醇等物质在酒中含量适中、比例恰当时,就会产生独特的白酒香味,形成固有的产品独特风格;但当他们含量不适,比例失调时,则会产生异香杂味。此时,需要将具有不同口味、不同酒质、不同或相同时期、不同工艺的酒,采用物理的方法,按不同的量相互掺合,使酒体之间相互取长补短,变好变坏,改善酒质,以保证质量稳定,形成一个符合消费者口感的标准成品酒或半成品酒。
高品质白酒的组合,讲究的是以酒调酒。一是以初步满足产品风格、特点为前提的组合过程。组合好基础酒,基础酒使用比例较大,一般占整个酒体量的90%以上;二是针对基础酒体尚存在的不足进行完善的调味的过程,这个过程使用酒量较少,控制在总体质量10%以内。前者是粗加工,成型;后者是精加工.
综上所述:对于白酒的选择一定要选择一款适合于女性喝的,不辣口度数低,同时小编也要提醒大家喝酒一定要量力而行,不得劝酒。自己也不能不掌握尺度无节制的去饮酒。
广东处于我国的亚热带地区,气候较炎热。由于其特殊的地理位置广东地区的大排档比较多,去大排档的时候人们喜欢点一些啤酒或者是米酒喝,其实除了啤酒和米酒之外,在我们印象中广东人是不喜欢喝白酒,其实不是这样的很多人也都热衷于白酒。那么广东人会喝什么样的白酒呢?接下来就让小编带大家了解一下吧!
广东人喝什么白酒
广东的白酒品牌基本上有石湾玉冰烧酒、远航九江、长乐烧酒、飞霞液地藏白酒、红荔红米酒、贡牌黄酒、一线天、三河坝大埔娘酒、珍珠红酒、飞霞液等。这其中以石湾玉冰烧酒最为知名,也比较好喝,石湾玉冰烧酒区别于我国所有地区的白酒。众所周知白酒按照香型味道可分为酱香型、清香型、浓香型、凤香型、兼香型等常见口味,但是石湾玉冰烧酒却是另外一种香型“豉香型”。
豉香型的白酒也只有玉冰烧这一种酒而已,起源于清朝道光年间,如果在广东喝白酒就一定要尝一次这种酒。或许很多外地人对这种香型的白酒喝不惯,其实豉香型白酒完全使用粮食酿造,很难用投机取巧的方法制造出,味道比较细腻甘爽,并且还具有一定的保健作用。如果是在广东工作的外地人老家有喜欢喝酒的长辈,带一点玉冰烧非常不错。玉冰烧有高低档之分,平常引用选择亲民的底档就可以。
就本地白酒而言,喝的最多的就是深圳的基地老粮酒和诸葛酿;
其次,别的地方的白酒,高档一点的一般是飞天茅台、五粮液、剑南春;中档的皖酒王、小糊涂仙、泰山特曲;低档的九江双蒸、广东米酒。白酒的功效:
1.可以刺激大脑和中枢神经,起到消除疲劳的作用,可以松弛神经。
2.有效的预防心脑血管疾病,缓解冠状动脉硬化。具有舒筋活血的功效。还能够活血化淤。
3.具有开胃消食的作用,可以促进消化,起到增加食欲的作用。但是过量的饮用会感到胃肠不适。
4.可以促进新陈代谢,促进血液循环。还可以刺激神经的传导。
小编总结:广东人和自己当地特色的白酒,由于其独特的自然条件酿造出的广东白酒酒味细腻,口味干爽还具有一定的保健作用;除了喝本地的特色白酒广东人也喜欢喝老梁酒和诸葛亮,还喝最为出名的飞天茅台、五粮液、剑南春,所以说广东人对于白酒的需求量还是挺高的。
对于上海人而言他们比较喜欢喝黄酒,但是因为上海当地黄酒种类并不多,所以就选择当地的特色白酒,上海白酒品牌种类较多,当地的特色酒窖香浓郁,营养成分天然健康。无论是珍藏还是送礼,都是上海人的不二之选。上海人喝什么样的白酒呢?接下来就让小编给大家详细介绍一下吧!
上海人喝什么白酒
1.崇明老白酒传统特色产品之一,以糯米为原料,经淋饭后拌药加水精心酿造而成,酒味甜润,色呈乳白,故又有“甜白酒”、“米酒”、“水酒之称”。
崇明老白酒其实是米酒,并非蒸馏酒,“老白酒”的称谓可见其在崇明人心中的地位。早在百余年前,这种米酒就已驰名沪苏地区,是崇明的特产之一。如今,崇明老白酒已被列入上海非物质文化遗产名录,同时被定为国家地理标志产品。
据史料记载,崇明老白酒的酿造历史已有700多年。老白酒不仅是崇明特产之一,也是上海唯一的地方酒种,2009年被列为上海市非物质文化遗产名录,并获国家质检总局颁发的国家地理保护产品称号。
2.石库门酒上海金枫酿酒有限公司是上海市第一食品股份有限公司全资子公司,创建于1939年,为全国大型黄酒生产企业之一,也是上海地区最大的黄酒生产企业。
公司现有枫泾酒厂、淀山湖酒厂和石库门酒厂三大生产基地,占地面积388000平方米,总资产4个亿,净资产2.6个亿。
早在上世纪七十年代初就致力于黄酒传统工艺改革,建成全国第一条年产万吨黄酒的新工艺生产流水线,自主研发的黄酒发酵菌种被中科院鉴定为优良菌种,收藏并编号为2?D1392,为全国黄酒企业所采用。
3.神仙酒为浓香型白酒,酒体清澈透明、窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长,独具风格,被广大消费者赞誉为“上海小茅台”。
崇明老白特色
崇明老白酒酿造技术已有700多年历史。在1989年出版的《上海风物》一书中,崇明老白酒被列为上海地方名酒,现已被列入上海市非物质文化遗产名录。
崇明老白酒之所以独特关键在于其讲究“骨、肉、皮、血”的酿造技术。“骨”是酒药,用麸皮作培养基,接种纯根霉、纯酵母分别培养,按比例配制,酿出的酒醇味绵长。
“肉”是大米,崇明老白酒必选新鲜优质大米,方可出佳酿。“皮”是空气,优质的空气是崇明老白酒质佳味好的皮。“血”是水,水质好坏直接决定酒的质量,崇明岛水质一流,酿出的酒必为佳品。
综上所述:上海白酒种类繁多,老白酒被列入上海市非物质文化遗产,神仙酒则是一款清澈透明、独具风格的白酒,虽然上海白酒在全国海内外并没有出明,但赢得了当地人民的喜欢和称赞。
新的一年即将来临,有很多人都喜欢和朋友或者家人一起去聚餐,或者是有一些聚会,聚会的时候总是少不了喝酒,但是有一些人是不能喝酒的,大家都知道吗?今天小编就来给大家介绍一下,哪些人不能喝酒,喝酒要注意什么吧。
白酒什么人不能喝
1.高血压、心脏病患者
酒精使感情激动,兴奋大脑,再者使血管扩张,血液升高,这样易发生血管破裂而引起死亡。或者发生心律不齐,心跳加速等不良症状。所以高血压和心脏病患者不宜喝酒。
2.胃肠疾病患者
酒精会造成胃粘膜的损伤,引起上腹饱胀,反酸,嗳气等症状,使原有胃病加重,如胃溃疡、胃炎、肠炎、肾炎及眼病等都不宜饮酒,有痔疮的人也不宜饮酒。
3.肝炎病患者
酒精会直接损伤肝细胞,酒精对肝功能有抑制和毒害作用。患有肝炎病的人,不节制地喝酒就等于慢性自杀。
4.近视眼、青光眼患者
继致盲“头号杀手”白内障之后,青光眼成为排名全球第二位致盲因素,需要注意的是情绪波动、过度疲劳、过量饮酒都可导致人更容易得青光眼。而酒中含的甲醇,对视网膜有明显的毒副作用。酒还能直接影响视网膜,阻碍视网膜产生感觉视色素,导致眼睛适应光线能力下降。
喝酒要注意什么
1.喝酒时候,尽量不要掺酒,“三中全会”的喝法是不健康的,啤酒、红酒、白酒都喝,容易导致醉酒,而且不容易让身体消化吸收的,因此喝酒最好只喝一种。
2.害怕发胖的人,要注意少喝啤酒,因为啤酒热量高,喝多了啤酒,人就会容易发胖的,所以不想变胖的人,或者是已经很胖的人,都要少喝啤酒。
3.吃大量海鲜的时候,尽量不要喝啤酒。由于海鲜和啤酒同吃,容易导致人体的代谢出现问题的,导致尿酸水平过高的,对人体来说,特别是有中风史的人更加要注意了,以免加重或者引发病情。
4.喝酒尽量的分时候,一般来说,晚上喝酒比上午喝酒要好,因为晚上喝酒相比于上午,人体会分泌出较多的酒精消化酶,能帮助人体消化掉酒精的。
5.喝酒后一周内,不能服用药物,一定不能服用头孢类药物,也不能打头孢类针剂,否则会发生较严重的不良反应,甚至会威胁生命的,一定不要掉以轻心。
小编提示,小编以上提到的症状,如果有大家最好不要喝酒,如果喝酒的话可能会造成很严重的后果,另外大家喝酒的时候要注意,不要把所有酒掺在一起喝,这样是一种不健康的行为。
山东人给我们我们的感觉就是真汉子,感觉和他们在一起没有太多礼仪束缚,并不是山东人不注重礼仪,只是他们的风气比较偏于爽朗好客,和山东人交朋友也是很有压力的,尤其是喝酒这件事情上更是胆战心惊的,因为他们大多数人的酒量都是特别厉害的额,而且他们一般喝的酒也是比较偏于烈性的。
山东人喝什么白酒
山东青岛是一个美丽的地方,我朋友就是这个地方的,所以来参加这个婚礼,一方面是为了朋友,另一方面是顺便能在青岛玩几天,还能见见老同学。山东的婚宴和我们遵义的的大不相同,虽说都是坐在一起吃饭,但是礼仪不一样,所以我有时候是真的不习惯。看见我们隔壁桌的山东人那喝酒就和我们喝白开水一样,更本没有什么感觉,真是让我大吃一惊。
于是乎我就对这个山东白酒就特别的感兴趣,所以我就让我同学给我介绍了一下山东比较出名的白酒,就介绍了比较出名的十种,这十种山东白酒分别是一品景芝、孔府家、趵突泉、古贝春、浮来春、云门春、花冠、孟尝君、兰陵、黄河龙。我同学为了尽到地主之谊,于是专门找了一个了解山东白酒的大家为我们讲解,同时也让我们长了一下见识。
山东著名酒家孔府
曲阜孔府家酒业有限公司的前身是孔府自家私酿酒坊,已有2000多年的酿酒历史,酿制的白酒是历代衍圣公(孔子后裔)进奉宫廷和馈赠达官贵人的专用酒。曲阜孔府家酒业有限公司是以白酒生产为主业的大型企业公司,历史悠久、驰名中外。孔府家主导产品已经形成孔府家酒(大陶)、孔府家酒(道德人家)、孔府家酒1988、孔府家酒(儒家风范)、孔府家酒(窖藏)、孔府家酒(府藏)、儒雅香孔府家酒七大系列,产品低、中、高度兼备,高、中、低档齐全。孔府家酒素以三香(闻香、入口香、回味香)、三正(香正、味正、酒体正)而著称。
综上所述;山东人喝白酒在世界也是有一定知名度的,有人说看他们喝酒就像喝白开水一样,可以想象他们喝酒时候的气魄,如果有白酒爱喝者表示不服气,可以约山东酒友刚一下。
说起贵州啊,都知道那里是旅游胜地,很多人都会在休闲的时间去那里旅游,同时那里也是产生名酒的地方,我们每次旅游的时候都会在那里买上一瓶地方特色的白酒,那么你知道贵州人喜欢喝什么酒吗?在他们那里什么酒最畅销吗?所以如果不了解,我们可以一起了解一下,毕竟他们最喜欢喝的酒肯定是最有特色的酒。还在等什么?一起来看一下吧。
贵州人喝什么白酒
很多贵州人由于从小经历不一样,一般普通阶层的人喜欢喝烈酒,酒越烈越好,因为烈酒可以表达他们的内心波动,起到共鸣,也就是人们常说的重口味的人吧,但是更多的则是喜欢平淡的人,他们喜欢喝比较温和的酱香型纯粮酒,此类酒价格不贵,主要是纯粮制造,喝了不上头、不口干、还不影响工作。不过一些追求享受的大佬则不一样,他们更喜欢定制酒,因为即使是大品牌的白酒已经体现不出他们的身份了,他们更喜欢在社交中用酒来证明自己的身份。
不管是贵州还是其他的地方,生活中都经常用到白酒,无论是红、白、婚礼、宴会、祭祀等等。不可或缺的都是白酒,而贵州的少数民族把客人看的很重,所以当有客人到来的时候,他们都会拿出自己认为好的白酒来招待贵宾,因为在他们看来,无酒不成席,不把好酒拿出来跟客人分享是一种不礼貌的行为,而且白酒喝着比较有气氛,加上他们希望客人留下来玩个一两天,所以他们会选择让客人多喝一点白酒,喝了之后可以睡觉,第二天玩一玩再走。这也是他们留客的一种间接性方式,既让客人留下来玩,又能让客人喝到好酒,体验到贵州地方性人民的好客之情。
贵州的人喝酒都喜欢酱香型的白酒,因为这种酒大部分都是纯粮食生产的,这样的纯粮酒喝着口感甚好,不容易醉,还能起到保健的作用,所以不论是招待客人还是自己喝,他们更愿意选择酱香型纯粮陈酿陈年老酒。
一般像茅台镇这种酿酒产地,当地人喝的大多是散酒,并不太追求牌子。
来源五花八门,有各大中小酒厂里取的基酒(没经过勾调的初酒),有简单勾兑的新酒,人们都是行家,一闻就能分辨什么酒好什么酒不好,也没必要去喝那种包装的。
茅台镇当地产的酒其实都可以称为“茅台酒”。像当地有很多纯酿酒坊、酒肆,粮食酿的,天然勾兑,好喝不贵,喝多不上头。但是这些对外地消费者来说比较难接触到。
一方面,茅台酒名声在外,茅台镇又有大量外地游客,很多外地人就在茅台镇做酒生意,这些人鱼龙混杂,制造了大量的茅台镇神酒,比如说茅台镇出的浓香酒,一二十块的酱香酒,这些酒主要就是卖给外地消费者。
另一方面,就像农民一样,打了农药的蔬菜都卖出去,没打农药的菜留给自己吃。本地人很多好酒不卖给外地人,因为他们不识货。
茅台镇手续齐全的酒厂300家不到,一个生产许可证可以炒到3000万,随便一个制酒车间的航车也是几百万,因此酒厂投资是非常大的,加上周转速度又慢,对管理和实力要求很高,前几年限制三公的时候倒了一大批。
原料上,茅台酒用的都是本地糯高粱,仁怀整个市都是茅台酒的高粱供应基地,其他酒厂就很难在本地收购到高粱了,只能到其他县市收购。外地和本地糯高粱的品质差距是天然的。
除此之外,酿酒讲究人机料法环缺一不可,好酒的产生不单单是好的原料,好的工艺,还必须有好的操作水平和鬼斧天工的自然条件。就以调酒这个专业来说,(大曲酱香酒技术标准体系):
从酒中“酸可变柔解甜掩苦延绵、甜能增厚综酸压苦、咸提鲜、鲜生香、油能细腻”等等相生相克及取长补短的作用,把酸、甜、咸、鲜的作用(阈值)发挥极至;把“麻、辣、涩、糙、爆”撇之;把“邪、杂、异味”等弃之;把“缺陷”消除;把“苦味、焦糊香”修饰;把“咖啡、巧克力、饼干、坚果、花香、蜜味、果香、竹青香、米饭香、柏、松树香等等天然香、味辅予提升、保留,让酒体闻香愉悦,口感舒适,比例协调,达到结构稳定,微量元素含量成分平衡的最佳效果。
相对应的,茅台镇注册的酒业公司大大小小接近2000家,什么概念?
市场上的酒业公司,有86%不是直接在卖自己厂的酒,中间商是要挣差价的。按照正宗酱香大曲成本最少35斤左右,还不算瓶箱包装运费,在国内真正懂酱香酒的人士还很稀缺的环境下,外行人买到货真价实的好酒的可能性又有多大?
因此,结合酱酒本身的特点,鄙人以为,品酒就跟打怪升级一样,茅台镇当地人段位本来就很高,对品牌、包装无需讲究,劣质酒可以说都没有机会进到嘴里,他们甚至更乐意尝试当地的小众散酒,享受不同的风格带来的乐趣。
而作为外地的初级酱酒爱好人士,想要真正喝到好酒,品出滋味,首先要有耐心,保持开放的心态,从低门槛入手,越好的酒,最开始反而喝不惯;其次要多交流,多和志同道合的爱酒人士分享,既节省了成本,又加快的信息筛选效率。然后才是进阶,酱酒知识、酱酒文化博大精深,了解越多,对酱酒的选择越有底气;最后就跟进京赶考一样,到茅台镇来一场终极试炼,挑选出真正符合你的个性要求的好酒。
综上所述,贵州人们爱喝的酒种类也是很多,都是当地比较有名的酒,也有一些普通的酒,所以大家可以根据自己的经济实况购买自己喜欢喝的酒,但是也要注意,小喝怡情大喝伤身,也要根据自己的情况而定呀。
说起中国梦中国蓝,大家都会所了解,这是浙江卫视主打的风格,围绕这一风格还拓展了许多节目,让大家百看不厌,但是人有失足,马有失蹄,浙江卫视也有出问题的时候,话不多说,言归正传,还是说说我们主题浙江人更喜欢喝什么白酒吧,毕竟最近浙江的酒应该会销量很大的,了解更多浙江的白酒,也能知道当地的饮酒文化。
报告数据显示,浙江人购买白酒品牌消费额排名前三:茅台、五粮液、洋河。啤酒品牌消费排名前三:瓦伦丁(Wurenbacher)、凯尔特人(Barbarossa)、喜力。葡萄酒品牌消费额排名前三:拉菲(LAFITE)、张裕、奔富(Penfolds)。黄酒品牌消费额排名前三:女儿红、塔牌、会稽山。洋酒品牌消费额排名前三:芝华士(ChivasRegal)、锐澳(RIO)、杰克·丹尼(JackDaniels)。
购买量方面,白酒销量前三:洋河、五粮液、泸州老窖。葡萄酒销量前三:拉菲(LAFITE)、黄尾袋鼠(YellowTail)、张裕。啤酒销量前三:雪花、哈尔滨牌、凯尔特人。在消费金额上,杭州人购买白酒的金额大于啤酒,啤酒又多于葡萄酒。消费趋势上:黄酒的消费金额同比增长超70%,啤酒的消费金额同比增长超65%。此外,从全国各省酒类消费偏好上看,浙江省在葡萄酒消费偏好上排名全国第二。
不同省份的人喝些什么酒
首先是贵州,之所以先说贵州,很重要的一个原因就是因为茅台酒。茅台酒产于贵州茅台镇,也是贵州白酒的代表之一,那么是不是所有的贵州人喝的酒都是茅台酒呢?
这当然不可能,贵州人除了喝茅台酒,其实当地还有喝自家酿造的酱香酒,郎酒习酒等等也是有不少人喝的。毕竟称作贵州里面还有个叫做怀仁的酒都,当地人会酿酒自己喝也是正常的。
类似的还有山西省,最出名的当然是山西汾酒。山西的人不同山东,酒量并没有山东人的酒量好,虽然隔了只是一座山,但是酒文化还是差了不少的。山西的汾酒酒味比起茅台等酱香白酒来说要稍稍淡上一些,但是却更加适合山西这边口味不那么重的酒友。
广西——米酒。广西出名的酒肯定是桂林三花酒,这个是米香型白酒的代表,作为地道的南方人,米香型的白酒度数低,口感更加绵甜,很是适合广西人。当然,广西也不乏一些爱喝高度酱香酒或者其他香型白酒的酒友,毕竟白酒百味。
青海最出名的不用说都知道是青稞酒,顾名思义是用青稞酿造而成的。青稞酒清香醇厚,绵甜爽净,富含维生素E,很受位于高原地区的青藏人欢迎。
同样的内蒙古还有马奶酒,新疆还有葡萄酒,这些都是当地的特产,也是当地居民家家户户都会酿造用来日常引用待客的酒。这些酒都是应运当地气候、环境、人文等等的因素产生的,即使有别的酒传到当地,也是代替不来本地家乡酒来得亲切。
上面说到山西,这里来聊聊山东。山东人喝酒十分豪爽,孔府家酒、景阳冈酒这些酒都是他们宴席送礼常见的。而且喝酒量多时长,所以说山东人的酒量都是杠杠的。
同样酒量好的还有河北,他们喝酒不计较品种,只要人多,兄弟亲戚到齐就可以开灌。河北内部的酒文化差异也很大,衡水多喝老白干,承德多喝板城烧锅......
陕西也是个喝酒厉害的省份,西凤酒是当地的特产。当地的人喜欢大碗吃肉大碗喝酒,而且对于四十五度的西凤酒有着特别的好感,喝酒时候特别痛快,而且酒量也不差。
综上所述,浙江作为比较偏南方的地方,喝白酒的人还是不多的,因此小编就把浙江喜欢的酒都罗列了出来,供大家选择。而且我们会发现来自不同的地域的人,喝酒文化也会有所差别。
中国已经有近千年的白酒文化历史,它在我们的生活中占据着一席之地,在我国白酒最出名的便是五粮液和茅台酒,这些与众不同的白酒品牌地位非凡,酿造了许多不同系列的经典白酒。那么白酒喝什么样的牌子比较好呢?接下来就让小编带您详细了解一下!
白酒喝什么牌子好
1.五粮液。五粮液为大曲浓香型白酒,产于四川宜宾市,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的"姚子雪曲"是五粮液最成熟的雏形。公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称"杂粮酒",后由晚清举人杨惠泉改名为"五粮液"。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。2013年五粮液品牌价值被《食品界月刊》评估达692亿元。五粮液是中国最高档白酒之一。
2.汾酒。汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称"杏花村酒"。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上,汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。被誉为最早国酒,国之瑰宝,是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。
3.西凤酒。西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故,文化灿烂。2012年第四届"华樽杯"中国酒类品牌价值排行榜中以213.26亿的品牌价值位居中国白酒类品牌价值排行榜第6位。并荣获2012年度华樽杯"中国酒类十大最具全球竞争力品牌"、"中国十大最畅销白酒品牌"、"中国酒类十大品牌组合"及"富国强军十大突出贡献品牌"。
4.茅台。茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是汉民族的特产酒,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今,贵州茅台酒共获得15次国际金奖,连续五次蝉联中国国家名酒称号,与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒,是大曲酱香型白酒的鼻祖,有"国酒"之称,是中国最高端白酒之一。2017年6月6日,《2017年BrandZ最具价值全球品牌100强》公布,茅台名列第64位。茅台是中国最高档酒白酒之一,同时也是中国三大名酒茅五剑之一。
5.泸州老窖。泸州老窖(jiào)是中国最古老的四大名酒之一,"浓香鼻祖,酒中泰斗",中国大型白酒上市公司。其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位,传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,世称"双国宝单位",旗下产品国窖1573被誉为"活文物酿造"、"中国白酒鉴赏标准级酒品"。2015年12月25日,原泸州老窖集团副总裁孙跃正式出任泸州老窖集团公司总裁、副董事长、党委副书记;原泸州老窖集团总裁张良出任集团董事长、党委书记。喝白酒最好用什么酒具
1、水晶白酒杯
高规格水晶白酒杯原料采用无残留的高纯度二氧化硅烧制而成。一般而言,比较雅致,有的一口杯,10毫升容量,此种酒杯适宜雅饮——一点点的来!
2、玻璃杯
玻璃杯一般的饭店餐厅最为常用,容量有大有小,有一两杯,二两杯,甚至还有啤酒杯,一般而言大杯在北方比较常见,衬托出喝酒人的豪爽。如今一些饭店也采用一些厚底玻璃杯,看上去杯子挺高,但是杯底子很厚,有的超过3厘米,图的是一个气势,喝酒人一饮而尽,但容量却不多。此种酒杯适宜豪饮——不管酒会不会多,反正气势上可与乔峰一拼,玩的就是一个豪气。
3、陶瓷杯
陶瓷杯一般在餐厅少见,往往是一些会所或者私房菜餐厅有,图的是情调。当然,在清朝和民国这种杯子却很普遍,好的瓷杯颜色白皙,杯壁薄,外面有传统图案花纹。笔者以为过去因为那时玻璃还算奢侈品,因此瓷杯更普遍。年龄大一点的朋友可能有印象,改革开放前和初期,陶瓷杯子也很普遍。此种酒杯适宜文饮——不来两句才子佳人,吟风弄月,那都好像对不起这个杯子似的!
4、土陶杯
在中国农村和乡镇还能看到这种杯子,质地较为粗糙,颜色也没有瓷杯子白,往往是灰褐色居多,这种杯子往往是乡民聚饮独酌的标准配置,配小菜和花生米,充满时代特色。至今,在湖南,四川和重庆的一些乡镇和土菜馆,江湖菜馆还能觅得其踪迹。此种酒杯追求的是土饮——要的就是这个回归与自然的味道。
综上所述:不同种类的品牌他们所生产的系列也是截然不同的,目前人们已经把白酒当做了自己的精神食粮,现在大部分人不仅自己饮用,而且还会收藏一些口感较好,品质较高的白酒。
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