大家都知道红酒的气味是最为珍贵的,所以关于它产品密封性是永远不用质疑,就算是开启它也是我们面临的前奏挑战之一,现在喝红酒的人群中,至少有一半以上的人群是不会开红酒的,这是一个普遍的现象,其实只要用心了解或者观察一下你就会发现简单的不得了。我们都知道张裕红酒这个品牌,在我国是非常普遍的。它有滋补,强身健体的作用,所以在生活中不管男女老少都有饮用它的习惯,开张裕红酒都有专门的红酒开瓶器,通过对它的简易旋转操作就可以轻松开启红酒。
张裕红酒开瓶器怎么用
兔头式开瓶器气压式开瓶器
国际标准刀——海马刀
1、首先去掉胶水,以钳子形手法在瓶子口旋转切一刀,只允许刀转,而瓶子是不能转圈的,对于新手,难度有点高,可以慢慢练习;再竖立切一小口,剥掉胶帽,一般娴熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。去掉后的胶帽边缘要整齐,同时不要随便乱扔胶帽,正确侍酒时,要把胶帽放入衣兜中。
2、打开海马刀的顶针(螺旋金属部分),钻头对准木塞的圆心轻压入木塞,并顺势旋转进入,旋入的深度以木塞外露一个螺旋圆环为标准,太深破橡木塞,容易有木屑掉入瓶内,影响酒质,太浅则容易脱刀。
3、将刀头的金属关节部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分,手用力握住刀身关节和瓶颈,让关节和酒瓶突起处牢牢卡住。
4、用力向上拉起把柄,在杠杆作用的拉力下(两个着力点,一个是金属头和瓶子突起卡紧部分,一个是螺旋针和木塞中心的接触点)木塞被徐徐拔出。待拔出一半时候,换金属关节的第二个卡口,重复步骤3。
5、待木塞将近完全被拔出时,可用手直接握住塞子,最后稳稳的拔开,防止因不稳定而使酒液晃动溅出。储存好的酒,会听到“嘭”的一声,同时木塞是湿润且弹性较好的。
张裕红酒的历史
张裕葡萄酒是张裕集团出品的葡萄酒,张裕集团的前身是“张裕酿酒公司”,1892年,由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办,是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。
1994年,组建成立了烟台张裕集团有限公司。1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市,成为国内同行业中唯一同时发行A、B两种股票的上市公司。
张裕红酒的好处
1、镇静作用
红酒和大多数食物不一样,不经过预先消化就可以被人体吸收,在合理饮用范围内,红酒能直接对周围神经系统发生作用,从而提高肌肉的紧张度。红酒也可对神经运动中枢起作用,给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态,使我们的思维更为敏捷,判断更为准确,使我们精神愉快。因此,对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人,饮用少量的红酒既可平息焦虑的心情,又可避免服用有副作用的镇静剂。
此外,我国古代医学家很早就认识到了红酒的滋补、强身的作用,并有“红酒益气调中、耐饥强志”和“暖腰肾、驻颜色、耐寒”等记述。
2、助消化作用
在胃中,60—100克红酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。红酒有利于蛋白质的同化;红酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此,红酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。
红酒含有山梨酸钾,有助于胆汁和胰腺的分泌。因此,红酒可以帮助消化,防治便秘。
3、利尿利用
一些红酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高,可以利尿,防治水肿。
4、杀菌作用
很早以前,人们就认识到红酒具有杀菌作用。例如,防治感冒或流感的传统方法之一就是喝一杯热红酒。红酒的杀菌作用,可能主要是由于它含有多酚类物质。
5、防治心血管病的作用
红酒能提高血液中高密度脂蛋白的浓度。而高密度脂蛋白可以将血液中的胆固醇运入肝内并在那里进行胆固醇——胆酸转化,防止胆固醇沉积于血管内膜,从而防治动脉硬化。红酒中的原花色素对心血管病的防治起着重要作用。在动脉管壁中,原花色素能够稳定构成各种膜的胶原纤维,能抑制组氦酸脱羧酶,避免产生过多的能降低管壁透性的组氨,防止动脉硬化。
综上所述;以上为大家介绍了张裕红酒的开启方法,就是使用专门的红酒开瓶器,其实在日常中有很多关于开启红酒的小技巧是到处可见的,只是我们都不太注意而已,只要你多关系留意一下就会得到很多有用的回馈,让你学习到更多关于红酒方面的小知识。
色彩时代开启好的占一半,不好的风气也是有的,例如现在很多商品在包装上下的功夫甚至都远于商品本身,如果还有一些商品比较讲究实用性的话,那就是我们日常接触到的饮品了,因为它本身的品质和包装是很有关系的,就拿红酒来说因为空气侵蚀就会时酒品本身变质,所以我们看到的红酒几乎都是有酒塞堵死的,要想打开红酒饮用比较要用到一种东西那就是开瓶器了,虽然是简单的蛾开瓶但是其中的技巧还是很多的。
将瓶子的瓶封切除,用布或纸巾将瓶口擦拭干净。
将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心。
沿着顺时针方向,缓缓旋转,将螺丝钻入软木塞中。
如果是用蝴蝶型的开瓶器,当转动螺丝钻时,两边的把手也会缓缓地升起。
当把手升到顶端时,轻轻向下扳动,即可将软木塞拔出。
喝葡萄酒对身体的好处
1、防治感冒
至今全世界对流行性感冒尚发无良策,因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。但是,人们发现:常饮葡萄酒的人群中,很少感冒。这理现象引起注意,他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验,结果是:单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都可-丧失活力,其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科学家认为,这是因为葡萄含有“苯酚”类化合物,能在病毒表体成一层薄膜,使其难以进入人体细胞,从而达到防治感冒的-效果。由于“苯酚”主要存在葡萄皮上,所以感冒时,饮用热的红葡萄酒,可减轻感冒症状和预防感冒。
2、有助于提高记忆力
科学家公布的试验结果表明:适量饮用葡萄酒,有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现,适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质,这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。据测定:饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医生发现,肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒,将保持旺盛的精力,不会因为节食而萎靡不振,导致记忆力减退。
3、延缓衰老
人体跟金属一样,在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应,损害dna(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器官的功能受损,促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。
4、美容养颜作用
自古以来,红葡萄酒作为美容养颜的佳品,倍受人们喜爱。有人说,法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性,与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老,使皮肤少生皱纹。除饮用外,还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然,饮用红葡萄酒的好处非常多,然而也有量的限制。专家认为,饮用红葡萄酒,按酒精含量12%计算,每天不宜超过250毫升,否则会危害健康。2、有助于提高记忆力
小编提示;以上为大家介绍了红酒的密封性比较强,以及开瓶时开瓶器的使用方法,把红酒打开饮用从普通眼里来说是一件不用细讲的事情,但是真正开过红酒的人就会知道没有嘴上说的那么坦然,尤其是开瓶器是一定不能缺少的。
随着我们生活水平的提高,更多的场合会用到红酒,那么开红酒就是我们必备的技能了。为什么这样说呢,因为不是在所有的场合都会有人帮你开红酒的,如果没有人帮自己开红酒,自己又不会开,那样的话自己岂不是很尴尬呢。所以说要学会用开瓶器开红酒,下面就让小编来为大家介绍一下用开瓶器怎么开红酒。
用开瓶器怎么开红酒
小刀开瓶器:先擦干净酒瓶之后用小刀切开瓶口的胶帽,再把瓶口擦干净。这时将螺丝钻尖端插入软木塞的中心,然后直立螺旋钻,顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中,先将第一个活动关节扣住瓶口,用左手紧紧握住;再用右手将手把直直地提起来软木塞出来一半时,再将第二关节扣住瓶口,重复之前的动作。如果感觉到快拔出时就停住,用手握住木塞,轻轻晃动或转动,木塞就被拔出来了。
2、海马开瓶器:手按刀背,于瓶口凸起处逆时针划割180度,顺时针再划180度,直到划开为止。然后对准木塞正宗,垂直向下用力,顺时针旋转酒刀。记住不要钻透木塞,用最外侧的马蹄口位抵住瓶口,用力上提刀柄,直至开瓶为止。瓶塞不要直接拿出,防止木屑掉落。慢慢拉开即可。
3、气压开瓶器:将割纸器90度置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口转动,割开箔纸,再将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口;上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打开);最后利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。
如果没有开瓶器怎么开红酒呢?
1、不要软木塞了,用筷子或锤子敲进去
2、用一厚书,最好用是厚电话本。书放墙上,用一手按着;另一手握瓶身,将酒瓶底对书或电话簿中央部位砸下。保持力度适中,快慢均匀。注意观察,就会看到瓶塞慢慢向外自动升起。
3、切开瓶帽,拿块布铺在墙上,将酒瓶握在手中,用瓶底轻轻撞击墙上的布,木塞会慢慢向外顶,当顶到近一半时,将酒瓶放在桌上,待气泡消失后,慢慢将木塞拔出。
综上所述,不同的开瓶器有不同的开红酒的方法,其实也不多,我们最好都掌握一下,步骤也不是很难,这也可以算是一种生活技能了,多一种生活技能总是有好处的,不过小编要提醒大家,要注意自己的手哦,以免弄伤自己。小编祝大家生活愉快。
开酒必备开瓶器,其实开瓶器的原则很简单:一个螺旋金属头和一个握柄。为了省力、轻松完美的开启葡萄酒瓶塞,人们设计出了各式的开瓶器,那么这些开瓶器都怎么用呢?
开瓶器怎么用
一,蝴蝶型开瓶器(theWinged‘Butterfly’Corkscrew)
好操作,且省力,运用了双面杠杆原理,它的握柄处有齿轮,将钻头拧紧后,只要将握柄同时往下压、往上提,即可将软木塞拔出。缺点就是钻头容易戳穿瓶塞,使软木屑掉进葡萄酒里,这一点要格外小心。
二,传统T型开瓶器(theTwist&PullCorkscrew)
作为原始的开瓶器,原理的确是野蛮粗暴。没有任何齿轮、操纵杠杆,只有一根单纯的握柄让你施力,没有足够的开瓶经验,只用蛮力,毁掉软木塞有99.9%的可能性。或许主要功能就是测量二头肌的力量吧,健身的朋友们来挑战下~~
三,兔耳式开瓶器(The‘BunnyEars’leverCorkscrew)
这是毫无技术性的开瓶器了,百岁的老爷爷,老奶奶也可用它连开几十瓶酒,又不用担心扭伤手腕。开瓶速度快,不需考虑钻头放在软木塞的哪个位置,直接套在瓶口,下压上提即可,因体积大,不方便携带,所以是居家必备的。
四,侍酒师开瓶器----海马刀(TheWaiter’sFriend)
酒圈熟悉的名字:“侍酒师之友”,餐厅里常用的开瓶工具,也是我的最爱。它可以根据软木塞的状态来决定如何开启。携带方便,简单易开:(1)先用小锯齿刀平整的切开酒帽(2)将螺旋钻头倾斜着钻入软木塞最中心的位置(3)钻头钻到还剩一环的时候,利用活动关节分段提起木塞,先用第一段卡口卡住瓶口,一手固定,一手向上提(4)第一卡口撬起软木塞后,用第二段卡口继续向上提,撬起剩余部分。
五,Ah-So老酒开瓶器/双金属片开瓶器(TheAh-soWineopener)
这种开瓶器很少人知道,堪称老酒爱好者的秘密武器。并没有螺旋钻头,不会破坏软木塞,但是需要更多的开瓶技巧,先要将两个薄薄的金属片插入瓶口内壁和软木塞之间,旋转的同时将瓶塞慢慢拔出,如果不小心,很容易将木塞推进酒中,当然这比起老酒软木塞被捣烂的风险还是小菜一碟的。
六,桌式开瓶器(TheTableTopWineOpener)
常出现在高级餐厅,酒吧的吧台处,我第一次使用这个开瓶器,还是在法国时住的一家家庭旅馆里,房东爱酒,收集了各式各样的开瓶器,对于他这种骨灰级葡萄酒玩家来说,外形优雅的桌式开瓶器是酒窖里不错的点缀。
七,电子开瓶器(TheElectricWineOpener)
时尚炫酷,价格一点儿也不亲民,据说开两瓶酒还要充电一整天,还比不上苹果待机,是不是弱爆了?!当然开瓶是极简单的,按键即可。
八,气压开瓶器(TheAirPumpCorkscrew)
听上去很高端的开瓶器,和电子开瓶器的待遇差不多,看看就好!千万别用!插入塞子的是一根针,它强制将空气注入瓶中,使得软木塞自动弹出来。这种开瓶器也是为开老酒设计的,防止老酒脆弱的塞子在开瓶过程中断裂掉入酒里。不过开瓶极其费劲,需要手动将一根锥子扎透整个酒塞,像给自行车轮胎打气一样打气进去,想想给篮球充气也够费劲的。开瓶器怎么用
基本的葡萄酒开启程序和礼仪
有几种不同的开瓶器可以用来打开你的酒;但是,无论使用哪种工具,都必须遵循以下步骤:
把瓶子直立起来。拿着瓶子最合适,但是如果你把它放在桌子或台面上,很少有人会生气。
用小刀切开瓶颈周围的箔片。小锯齿刃最适合这种情况。
移除你切割线上方的箔片,并丢弃它。
使用瓶塞钻将瓶塞整体取出。把软木塞放在桌子上,这样如果客人对葡萄酒的香味感兴趣,他们就可以闻出葡萄酒的香气。
用小毛巾或餐巾擦拭瓶口。这最初是为了去除铅的痕迹,但现在这主要是一个习惯问题。
将大约半英寸的酒倒入一个玻璃杯中,让你的一个客人先品尝一下酒,然后再倒入其余的。
倒剩下的杯子,最后回到品尝者的杯子。
红酒是经过发酵而制作成的,口感醇厚香甜,因为其独有的特色,受到了越来越多人的喜爱。虽然红酒很好喝,但是开瓶却很麻烦,一般我们都会使用红酒器开瓶,但是红酒开瓶器种类也不尽相同。其中有电动式开瓶器,有旋转式开瓶器。旋转式的开瓶器的使用方法相对来说比较简单,下面就请速速和小编来一块儿学习吧!
旋转开瓶器怎么开红酒
1、去掉酒瓶封皮
2、一手握紧酒瓶一手用螺旋丁正对木塞转动进入
3、转动开瓶器外部至与瓶口齐平,让其抵住瓶口
4、握紧外部再次转动螺旋丁,木塞即出
开瓶器怎么使用方便
1、将割纸器90度置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口转动,割开箔纸;
2、将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口;
3、上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打开);
4、利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。
小编总结:以上便是旋转开瓶器的使用方法,才开瓶的时候,最好不要转动酒瓶,以免里面的沉淀物上升,但是相对于电动开瓶器,旋转开瓶器要更难使用并没有电动开瓶器那样方便快捷。
喝红酒的好处有许多,越来越多的人爱上了喝红酒,这不仅仅是因为红酒有着许许多多的功效并且有着一定养生效果,那么大家知道开红酒的方法有哪些吗?使用开瓶器怎么开红酒呢?
开瓶器怎么开红酒
第1步:先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位,切开封瓶口的胶帽,注意转手,不要转瓶子,如果是老酒的话,瓶底会有正常的沉淀,转瓶子就会让沉淀漂起。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带,那就简单了,撕开封带就可以了。
第2步:用餐布将瓶口的灰,或者说霉灰去掉,有点霉灰很正常的,并不能说酒就坏了。注意将螺丝钻的尖端插入木塞的中间(如果插在边上容易导致木塞断裂或者有木碎片掉到酒里),再以顺时针方向钻入木塞中。
第3步:将刀头的金属关节部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分,手用力握住刀身关节和瓶颈,让关节和酒瓶突起处牢牢卡住。
第4步:用力向上拉起把柄,在杠杆作用的拉力下(两个着力点,一个是金属头和瓶子突起卡紧部分,一个是螺旋针和木塞中心的接触点)木塞被徐徐拔出。待拔出一半时候,换金属关节的第二个卡口,重复步骤3。开瓶器怎么开红酒
红酒启瓶
这是一种优雅且有一定技巧的动作。最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开,除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞,然后扣紧瓶口,进而平稳地将把手缓缓拉起,将软木塞拉出;当木塞快脱离瓶口时,应将瓶塞轻轻拉出,这样就不会发出大的响声--开瓶取出软木塞,可以看看软木塞是否潮湿,若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式,否则,该瓶酒很可能会因保存不当而变质。
红酒斟酒技巧
倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒注意女士、长者优先。酒杯总是放在客人的右边,所以倒酒也是从客人右边倒。
倒酒时,一般白葡萄酒斟入酒杯的2/3容量,红酒斟入酒杯的1/3容量。酒斟得过满则难以举杯,更无法观色闻香,应给聚集在杯口的酒香留一定的空间,使酒的芳香在此萦绕不散。
在当下这个社会,随着大家的生活质量有了明显的提高,大家对生活的品质也有了非常严苛的要求。做什么事情都不喜欢亲力亲为,都怕伤着自己,大家也越来越细致非常精致,也就是大家。现在流行的一句话叫做精致的生活,那么大家知道吗,有一些非常精致的东西要怎么开启吗,比如说今天小编为大家分享的就是红酒,大家都知道红酒是一种非常高雅,高端的饮品,如果大家可以喝到他的话就感觉自己也是一个非常优雅的人,但是在小编看来,如果大家喝它的时候,必须要用一个优雅的姿势或者优雅的开瓶方式,才能全过程的的使这个喝酒优雅起来,像一门艺术一样,所以说呢,今天就有小编来为大家分享一篇关于红酒不用开瓶器怎么开的文章,希望大家可以通过小编的分享,明白如何在优雅的前提下把红酒。打开且不用开瓶器呢,这是大家要学习到的一个点,如果大家可以学会以上的方法的话,相信在以后的生活中会很受大家的喜欢,尤其是异性的喜欢好了,大家可以看文章了。
红酒不用开瓶器怎么开
1、毛巾开瓶法
用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。将瓶底靠在墙面,瓶身与墙面保持垂直状态,手据瓶颈处,均匀有力的撞击瓶底,瓶塞便会慢慢的被顶出来。一旦软木塞被顶出一部分后,便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击,直到将整个软木塞都顶出来。
2、螺丝开酒法
将螺丝的一部分钉进软木塞中,另一部分留在外面,使用钳子钳紧螺钉,连同软木塞一起拔出。
3、挂钩开瓶法
找一个挂钩或者细细的钢丝。用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中,旋转挂钩并钩住软木塞,将其拖出。
4、鞋带开瓶法
找到鞋带或其他牢固的绳子。在带子一端打一个结。用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。取出钢针,用力将带子向外拔,带动软木塞一起被拔出。
5、刀具开瓶法
使用水果刀,或者有锯齿的刀子。将刀片扎入软木塞的中央,尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈,缓慢转动刀柄,带动软木塞一起转动;转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起,慢慢拔出瓶塞。
红酒开瓶器怎么用
1/6分步阅读
将瓶子的瓶封切除,用布或纸巾将瓶口擦拭干净。
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将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心。
3/6
沿着顺时针方向,缓缓旋转,将螺丝钻入软木塞中。
4/6
如果是用蝴蝶型的开瓶器,当转动螺丝钻时,两边的把手也会缓缓地升起。
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当把手升到顶端时,轻轻向下扳动,即可将软木塞拔出。
综上所述,红酒不用开瓶器,打开的方法有很多,大家可以从小编上面的文章当中任选一条。只要觉得合适都可以打开,只不过呢,大家一定要熟练操作才可以,否则真的会划伤自己。当然,如果大家有开瓶器的话,可以尽量用开瓶器开,毕竟还是专业的工具比较好用,那么小编还是想提醒大家一句,红酒的度数不是很高也不低,如果大家可以适量饮用的话,对大家的身体健康肯定是有益的。如果大家执意强行酗酒的话,肯定会对自己造成非常大的伤害,甚至可能会抱憾终身,希望大家不要这样做。
红酒没有开瓶器其实也是可以开的,只是很多人不知道罢了,其实螺丝刀、毛巾、钉子、钥匙都可以成为开红酒的工具哦,这些你都知道么?接下来我们就一起来看一看详细的介绍吧!
红酒没有开瓶器怎么开
1.螺丝刀开瓶法
1、将螺丝的一部分钉用螺丝刀锁进软木塞中,另一部分留在外面。
2、使用钳子钳紧螺钉,连同软木塞一起拔出。
2.毛巾开瓶法
1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。
2、将瓶底靠在墙面上,瓶身与墙面保持垂直状态,均匀有力的撞击瓶底,瓶塞便会慢慢的被顶出来。
3、一旦软木塞被顶出一部分后,便可以用手或钳子将其拔出。
3.用钉子开红酒
准备好一些钉子,一个扳手,一把锤子,然后把钉子一个个锤入红酒的软木塞中,最后用扳手将那些钉子全部拔出来,这时,就可以顺带将软木塞一起拔出来了,简单又好学。
4.用钥匙开红酒
钥匙应该是随时可见的东西了,如果找不到开瓶器,建议用钥匙先插入瓶塞中,然后向顺手的方向慢慢旋转,这样就可以把软木塞慢慢的给转出来了。
5.将软木塞向里推
这个方法也很简单,实在找不到开瓶器了,其他的工具也找不到,那就直接用一根筷子或者木棒将软木塞推进红酒中就行啦。
不过需要注意的是,要先将瓶帽洗干净,或者将瓶口外面的部分切掉,这样可以防止外面的细菌进入红酒中,而且,向里推的速度不要太快,虽然不会因为压力而爆裂,但是也要防止瓶子碎裂等其他意外情况发生。
红酒小知识
红酒(Redwine)是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。
红酒兑雪碧是什么
很多人在饮用葡萄酒尤其是红葡萄酒时喜欢加入一些雪碧,在葡萄酒中加入雪碧,一方面破坏了葡萄酒原有的纯正果香,另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了葡萄酒的营养和功效。在中国,红酒兑雪碧已经成了餐桌上的常见风景。很多人感觉兑了雪碧后红酒甜丝丝的,喝起来没有那么酸和涩,于是这种喝法迅速在大江南北流行起来。但是,听说中国人以价格上万的拉菲、玛歌等名酒兑雪碧喝时,懂酒的法国人不禁扼腕痛惜,觉得暴殄天物。
剩下的红酒能用来泡澡
如果红酒变质了,不能饮用,可以将红酒倒入洗澡水中,用它泡澡。葡萄中的多酚可以帮助迅速启动身体的循环系统,增加皮肤弹性,甚至促进皮肤细胞更生。有些人甚至建议把红葡萄酒当做柔肤水来使用,它的酸跟白醋一样,可以让皮肤变得柔滑细腻。
在我们的生活中很多人喜欢喝红酒,但是很多人也有遇到过开红酒的时候没有开瓶器,那么遇到这种情况我们该如何处理呢?今天我们就来看一下没有开瓶器怎样开红酒?
一、没有开瓶器,怎样开红酒?
野外毛巾开瓶法
1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。
2、将瓶底靠在墙面或树木上,瓶身与墙面或树木保持垂直状态,手据瓶颈处,均匀有力的撞击瓶底,瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木,你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。
3、一旦软木塞被顶出一部分后,便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击,直到将整个软木塞都顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料(例如香槟或啤酒),在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。
家庭日常开酒方法
1、尽量小心操作,防止软木塞裂开。同时,一定要确保接触到软木塞的工具都是干净的,因为肮脏的工具可能会引起葡萄酒的污染。
2、将螺丝的一部分钉进软木塞中,另一部分留在外面。
3、使用钳子钳紧螺钉,连同软木塞一起拔出。
(三)挂钩开瓶法
1、找一个挂钩或者细细的钢丝。
2、用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。
3、将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中,旋转挂钩并钩住软木塞,将其拖出。注意:操作时最好戴一副手套,以免挂钩划伤手指。
(四)鞋带开瓶法
1、找到鞋带或其他牢固的绳子。2、在带子一端打一个结。
3、用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。
4、取出钢针,用力将带子向外拔,带动软木塞一起被拔出。
(五)回形针开瓶法
1、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直,保持两端的弯度不变。
2、将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中,直到回形针的一端比软木塞更低。
3、旋转回形针,钩住软木塞。
4、将回形针的另一端缠绕牢固,将笔伸入到缠绕的部分,向上提拉,慢慢地拔出软木塞。没有开瓶器,怎样开红酒
二、喝红酒的步骤:
1、沉酒
红酒瓶口的软木塞子长期浸泡在红酒里,时间久了会分解出木屑,倒酒前一定要先沉酒。
2、倒酒
倒酒时不要晃动酒瓶,瓶底留下2cm左右的酒液。每杯酒最好不超过总容量的三分之一,以酒瓶平放在桌上红酒不流出为最佳。
3、观酒
把倒入了红酒的杯子向着光举起,杯子45度倾斜,先看酒液是否澄清透明,里面是否有木屑或杂质,再观察酒的成色。如果是紫红色,说明这红酒的年份较少。如果酒液呈暗红,其外围还略带褐黄色,那么这红酒就是陈年的好酒。
4、闻酒
把杯口整个罩住鼻孔,然后深深的吸一口气。优质的红酒香气较淡,而劣质红酒闻起来没有酒的陈香,而是刺鼻的怪味。
5、醒酒
以握酒杯的手腕为支点,由外向内的晃动酒杯,使酒液在杯内沿杯壁均匀的流动,以加速酒与空气接触的几率,使酒液与空气进行充分的化学反应。
6、品酒
把酒杯慢慢举起,将杯口压住下唇放在唇边。在头部向后仰时自然把酒液吸入口中。口里含住酒液并用舌头轻轻搅动,然后将葡萄酒控制在口腔前部稍后慢慢咽下。
本文为大家介绍了在没有开瓶器的情况下,怎样开红酒也为大家介绍了喝红酒的步骤。希望对于爱喝红酒的朋友有所帮助。
喝红酒离不开红酒开瓶器,开瓶器就是为了开启饮品的辅助工具,因为各种饮品的材质和瓶口多种多样,从此衍生了一系列的开瓶神器,我们今天主要聊了解一下各种红酒开瓶器怎么用?有兴趣的小伙伴一起去看看吧。
红酒开瓶器怎么用?
各种红酒开瓶器
1、T型开瓶器
T型开瓶器属于是最简易的开瓶器之一,它的优点是由把手和螺旋钻头组成,所以用法非常简单,而且不费力,大多数女士都会使用,但是有个缺点就是很容易不小心把软木塞拔断或弄碎,这对葡萄酒就会有有很大的污染。
2、电动开瓶器开瓶器
电动开瓶器属于常见的开瓶器之一,外观优雅时尚,是利用“割纸器”将瓶封取下,开瓶器对准瓶颈后,按下激活钮直到旋转声音停止动作完成后,再按一下激活钮,就可以退出瓶塞完成开瓶。非常的简单便捷。
3、蝴蝶型开瓶器
蝴蝶型红酒开瓶器,是由两个手臂和螺旋钻头组成,使用时随着钻头钻入软木塞,蝴蝶型的翅膀一样的双臂也会向上抬升,等抬升到尽头,只要按下双臂,“波”的一声,酒塞就会随着开酒瓶一起拔出来了。此类开酒瓶虽然高效省力,但是体积较大,不易携带,一般只适合居家使用。
4、小刀开瓶器
小刀开瓶器简称酒刀,俗称“侍者之友”,是很多星级餐厅酒店侍酒师常用的工具,在把螺旋钻头套入酒塞后,一步一步把酒塞拉出了,其用法也简单易学,便于携带,功能多样,深受侍酒师们的青睐。
5、Ah-So开瓶器
Ah-So开瓶器也是简易开瓶器之一,只要把两贴片插入木酒瓶边缘靠近木塞的缝隙,再慢慢的拔出软木塞即可,Ah-So开瓶器的优点是不用担心木塞会拔断,而残留木屑污染红酒。
6、耳型开瓶器
耳型开瓶器是一种快速开瓶器,因它的两个把手像兔耳而得名,操作简单高效,但是外形笨重不便携带,价格昂贵,比较适合在家中开启珍藏版高档红酒使用。
没有开瓶器如何打开红酒?
(一)毛巾开瓶法
毛巾开瓶法
1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。
2、将瓶底靠在墙面上,瓶身与墙面保持垂直角度,手握住瓶颈处,匀力撞击瓶底,瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果疼痛阈值较高,人体的膝盖也是一个很好的选择。
3、一旦软木塞被顶出一部分,便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击,直到将整个软木塞全部顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料(例如香槟或啤酒),在开瓶之前要先将其静置10-15分钟。
(二)钳子+螺丝开瓶法
1、找出一根螺丝和一把钳子。
2、将螺丝的一部分钉进软木塞中,另一部分留在外面。
3、用钳子钳紧螺丝,连同软木塞一起拔出。
(三)刀具开瓶法
1、找出一把宽度适中的刀子(要刚好能扎进软木塞中间,但又不会划破木塞边缘)。
2、将刀片扎入软木塞的中间,尽量避免划破边缘。手握住瓶颈处,缓慢转动刀柄,连带软木塞一起转动;转动时力度不能过大,然后将刀柄缓缓向上提起,慢慢拔出瓶塞。
以上这些方法都是在没有开瓶器的情况下,非常简单的开瓶方法。如果你忽然想要喝酒,却发现手边没有开瓶器,或者对常规的开瓶工具感觉有些厌倦了,不妨试试这几种方法吧!
如果说到红酒它是酒中极品,现在红酒时时刻刻的出现在我们的身边。无论是朋友聚会还是同学聚餐好酒又是必不可少的饮品,如此高雅而有品质的红酒需要有品位的人来品尝。无论是在喝酒之前得醒酒,还是品尝红酒的步骤,这些都决定了红酒的口感和香气。虽然红酒极其美味好喝但是开瓶却是一个极其麻烦的事情,不知道您有没有使用过这免头开瓶器,如果您没有使用过接下来就让小编给您介绍一下使用步骤吧!
1)先把手柄抬起,让钻头充分上拉。
2)再把开瓶器左右片分开,夹住等待打开的红酒瓶口。不可用力太大,防止瓶口被夹碎。
3)把刚才抬起的手柄用力向下压,钻头就会伸入木塞中,手柄压到不能再下压为止。
4)然后抬起刚才压下的手柄,软木塞就跟着拔出来了。
红酒开瓶器有哪些种类
1.海马刀开瓶器
2.蝶形开瓶器
3.真空开瓶器
4.Ah-so开瓶器
5.气压式开瓶器
6.电动开瓶器
综上所述:现在为了应对各种红酒以及人们的需求有很多红酒开瓶器的种类,每一款开瓶器都各具特色当然有优势的前提下也有一定的劣势。对于这款免头开瓶器他使用起来更加的方便,但是它的价格也相对昂贵一些。小编提醒您在开瓶的时候一定要注意安全,小心受到伤害。
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