酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们为您准备了很多关于红酒与痛风专题,而啤酒频道是专门为大家介绍各类啤酒知识的地方,如《啤酒容易导致痛风 ,啤酒容易导致痛风有科学依据么?》内容就是由小编精心整理而成。

啤酒容易导致痛风发表在最近出版的《柳叶刀》杂志上的一项新的研究首次提出了有力证据,证明饮酒易导致痛风。研究称,啤酒引发痛风的可能性最大,烈性酒次之,而葡萄酒基本上不存在这种危险。哈佛医学院的研究人员说,虽然酒精可能引发痛风的说法“自古以来就有”,但一直没有对这种可能存在的联系进行过专门的研究。啤酒和烈性酒看上去有引发痛风的危险,而葡萄(葡萄食品)酒则没有。所以现在的问题就变成了:其中的元凶到底是酒精,还是其它成分。研究人员对47150名参与跟踪研究的男性进行了调查。这些男性(男性食品)在1986年加入此项研究时尚未出现痛风,他们一直被跟踪研究至1998年。在这一期间内,共有730人被确诊患上了痛风。研究发现,随着酒精摄入量的增加,患痛风的可能性也随之增加。饮酒最多者患痛风的可能性是从不饮酒者的2.5倍。每天饮用12盎司的啤酒,就会使痛风的概率增加50%;而烈性酒同样具有较高的危险性,但只会使痛风的概率增加15%,至于喝葡萄酒则没有明显导致痛风的危险。研究人员说,从研究结果看,可能是啤酒和烈性酒中一种非酒精类的成分增加了痛风的发病危险。另一种可能性则是酒精本身引发痛风,但葡萄酒中的某些保护性成分抵消了这种酒精作用。啤酒影响男性生育啤酒有健脾开胃之功效,很多人把它当作日常软饮料,甚至誉为“液体面包”。尤其在夏天,啤酒成为人们心仪的佐餐饮料。而英国科学家近日发出警告:啤酒直接影响男性(男性食品)生育能力。据报道,伦敦国王学院生育学专家林恩·弗拉泽研究了三种影响生育能力的化学物质——大豆和其他豆类中的染料木黄酮、啤酒花中的8-prenylnaringenin以及清洁剂、油(油食品)漆、除草剂和杀虫剂所含的苯酚壬基等等。科学家们发现这些物质可以模仿雌激素的功用,影响精子的行动,从而降低男性生育效率。专家解释说,精子遇到卵子的时候,会释放一种酶,冲破卵子的外膜,而雌激素可以刺激精子的活性,如果尚未成熟的精子过早地受到刺激,在还没有遇到卵子的时候就释放出酶,等到真正需要的时候,却无法冲破卵子外膜,那么生育能力必将遭受影响。

jiuku365.Com小编推荐

啤酒易导致痛风


哈佛医学院的研究人员说,虽然酒精可能引发痛风的说法“自古以来就有”,但一直没有对这种可能存在的联系进行过专门的研究。啤酒和烈性酒看上去有引发痛风的危险,而葡萄(葡萄食品)酒则没有。所以现在的问题就变成了:其中的元凶到底是酒精,还是其它成分。研究人员对47150名参与跟踪研究的男性进行了调查。这些男性(男性食品)在1986年加入此项研究时尚未出现痛风,他们一直被跟踪研究至1998年。在这一期间内,共有730人被确诊患上了痛风。研究发现,随着酒精摄入量的增加,患痛风的可能性也随之增加。饮酒最多者患痛风的可能性是从不饮酒者的2.5倍。每天饮用12盎司的啤酒,就会使痛风的概率增加50%;而烈性酒同样具有较高的危险性,但只会使痛风的概率增加15%,至于喝葡萄酒则没有明显导致痛风的危险。研究人员说,从研究结果看,可能是啤酒和烈性酒中一种非酒精类的成分增加了痛风的发病危险。另一种可能性则是酒精本身引发痛风,但葡萄酒中的某些保护性成分抵消了这种酒精作用。

啤酒和白酒易导致痛风


发表在最近出版的《柳叶刀》杂志上的一项新的研究首次提出了有力证据,证明饮酒易导致痛风。研究称,啤酒引发痛风的可能性最大,烈性酒次之,而葡萄酒基本上不存在这种危险。哈佛医学院的研究人员说,虽然酒精可能引发痛风的说法“自古以来就有”,但一直没有对这种可能存在的联系进行过专门的研究。啤酒和烈性酒看上去有引发痛风的危险,而葡萄酒则没有。所以现在的问题就变成了:其中的元凶到底是酒精,还是其它成分。研究人员对47150名参与跟踪研究的男性进行了调查。这些男性在1986年加入此项研究时尚未出现痛风,他们一直被跟踪研究至1998年。在这一期间内,共有730人被确诊患上了痛风。研究发现,随着酒精摄入量的增加,患痛风的可能性也随之增加。饮酒最多者患痛风的可能性是从不饮酒者的2.5倍。每天饮用12盎司的啤酒,就会使痛风的概率增加50%;而烈性酒同样具有较高的危险性,但只会使痛风的概率增加15%,至于喝葡萄酒则没有明显导致痛风的危险。研究人员说,从研究结果看,可能是啤酒和烈性酒中一种非酒精类的成分增加了痛风的发病危险。另一种可能性则是酒精本身引发痛风,但葡萄酒中的某些保护性成分抵消了这种酒精作用。

啤酒会导致尿酸/痛风吗


谣言:

啤酒里含有大量嘌呤,在身体内消化后形成尿酸,很容易过量导致结晶沉淀到骨骼里,导致痛风。

啤博士反驳观点:

科学普及:嘌呤是人体内可自己产生的内源性激素,在体内起到一些生理调控作用。一般来讲嘌呤类化合物会经过体内代谢酶的作用,其理化性质会从疏水性转化为亲水性而伴随尿液排除体外。代谢终产物最初发现与尿液中,人们把它们命名为尿酸。

数据反驳:不同种的啤酒每100ml的嘌呤含量约在3-15mg之间,属于常见食物中含量较低类型,与芹菜(8.7)、苦瓜(11.3)、辣椒(14.2)等蔬菜同一级别。比起豆腐(55.5)、鸡肉(150)、鱼类(140)等相距甚远,而比起其他海产品和动物内脏简直相差十万八千里。比如,100g鱼干里含有超过1500mg,等于说随便来个小菜炸鱼干,吃下之后就等于喝了几十升啤酒,哪个更可怕?

世界地图:世界痛风分布图表明,海产品大量摄入与痛风发病正相关,与啤酒关系无关。比如,世界喝啤酒最多的捷克人发病率远远低于穆斯林国家、完全禁酒的印尼。

世界痛风发病率分布图

因此,对付痛风和尿酸,最好的选择是优化饮食结构。

喝啤酒痛风科学吗,喝啤酒痛风有什么科学


寒冷冬季里,大家围在一起边聊天,边吃火锅喝啤酒,是很多大连市民较喜欢的休闲方式。不过,对于一些痛风患者来说,看着别人消遣,自己却只能躲在一边吃蔬菜,成了他们心中的痛。

元旦期间,一些痛风患者人群中忽然开始流行起了喝高度啤酒不会痛风的说法,甚至有人转发消息说,“据说外国人痛风少是因为他们喝的啤酒高度数。”这个说法让不少痛风患者如释重负,特地去商场挑选高度的进口啤酒解馋。

然而,喝高度啤酒不会引发痛风的消息靠谱吗?元旦过后又临近春节,亲友之间的聚会增多,各种关于痛风的饮食禁忌的传言又开始流传,这些都是真实的吗?昨日,大连相关内分泌方面专家给出了权威解答。

痛风专用啤酒?

根本就不科学

56岁的姜先生平时有高尿酸血症,但是还没有出现痛风的症状。元旦期间,跟几个朋友聚会时,他特地买了一箱进口啤酒,“据说这是痛风患者专用啤酒,高度啤酒里酵母都分解了,多喝点也没事,不会诱发痛风。”没想到,跟朋友大喝了一顿后,当天晚上他的脚趾就出现剧烈疼痛,第二天到医院检查后,被发现关节处有结晶,被诊断为痛风。

大医二院内分泌科主任苏本利介绍,姜先生平时有高尿酸症,当他这一次出现饮酒过度时,结晶开始沉积并出现了疼痛症状。正常情况下,尿酸经肾脏从尿液排出。但是如果嘌呤过多,产生的尿酸就很多。尿酸过多,如果人体排出尿酸的通路不畅,尿酸就会在体内蓄积。蓄积到一定浓度,尿酸会结晶析出。这些结晶发生在关节处就会导致痛风。痛风通常一般是从脚趾、手指开始,逐渐扩展到其他关节。

苏本利解释说,啤酒中的酵母是产生嘌呤的原因,现在可能出现不同的啤酒加工工艺,但即使有的啤酒中酵母不多,酒精本身就会加速尿酸的形成。同时,酒精在人体内代谢产生乳酸,跟尿酸竞争排出途径,也会阻碍尿酸的排出。

“因此,酒精本身就是增加痛风风险的重要因素,而高度啤酒酒精含量高,引发痛风的风险更高。所以,喝高度啤酒不会痛风的说法不可信,所谓的痛风专用啤酒更没有科学依据。”苏本利认为,对于痛风患者来说,任何酒精饮料都应该避免,不论是啤酒,还是红酒和白酒。

海鲜与啤酒相克是有科学依据的


相克理由:易诱发痛风——吃海鲜的时候喝啤酒,容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
专家评判:此说有科学依据,应该遵从。
痛风是一种尿酸代谢失调引起的疾病。海鱼、鲜虾、贝类等海产品都含有丰富的嘌呤,进食过量容易引起高尿酸血症,诱发痛风的发生。啤酒本身嘌呤含量并不高,但它含有较多的鸟苷酸,代谢后会产生嘌呤。同时,啤酒中的酒精在体内会代谢成乳酸,可以抑制尿酸由肾脏排泄,因此喝啤酒会使痛风的发病危险增加。研究表明,每天喝啤酒两听(约500毫升)以上的人,痛风发病危险是不喝啤酒者的2.5倍。吃海鲜如果想喝点酒除腥助兴,可以适当喝点白葡萄酒佐餐,可将海鲜的美味提得更高。

相关文章

最新更新