用啤酒洗脸可以缩小毛孔？这是真的吗？看一下实验吧！
试妆前：准备一只干净的小碗，倒入啤酒，将药用棉纱浸入啤酒约三分钟。
试妆中：取出棉纱，微拧，敷在脸上，让脸部肌肤得到彻底放松，敷大约半小时，如果棉纱中的水分被吸干，可以重新浸泡后再敷。
试妆后：当时脸部毛孔变小，皮肤紧致。连续用了几天以后，发现脸部粗糙，有过敏现象。
用啤酒缩小毛孔果然没有网上说的那么神奇，众所周知啤酒里一定会含有酒精，而酒精是皮肤的天敌，它会带走皮肤的水分，产生干燥细纹，还会破坏皮肤的蛋白质，加速皮肤老化。很多MM会说有很多化妆水中也含有酒精，但那是美容酒精，并且酒精也不是有效成分，而是为了帮助吸收。如果偶尔使用，紧急挽救皮肤问题还可以，但不建议经常使用。想改善毛孔问题还是要使用专业的护肤产品。
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在葡萄酒配餐方面，“红酒配红肉，白酒配白肉”是最为人熟知的搭配规律。根据这条规律，鱼这种“白肉”食物应该要搭配白葡萄酒，不适合搭配红葡萄酒。葡萄酒配餐是复杂多样的，但是凡事都有例外，我们可以根据实际情况对葡萄酒的配菜进行变通。使用不同种类的鱼和通过不同的方式烹制出来的鱼，也是有可能与红葡萄酒形成最佳组合的!
葡萄酒配餐的秘诀在于让葡萄酒的酒体和口感与食物的“重量”和口感一致。因此，如果能找到一款酒体和口感与鱼的“重量”和味道相近的红葡萄酒，那么这款红葡萄酒与这条鱼就可以进行完美配餐了。红葡萄酒爱好者们应该对这种搭配充满信心。比如用黄油或者橄榄油清蒸的鲑鱼，其口感如丝绸般柔嫩，适合搭配一些口感比较柔顺、酒体适中的红葡萄酒;而烤鲑鱼肉质比较结实，味道比较浓郁，可以搭配一些口感稍微强劲一点的红葡萄酒。
一般来说，鱼肉适合搭配酒体偏轻、口感偏淡的红酒，比如用 歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和神索(Cinsault)所酿造出来的干型桃红葡萄酒。酒体偏轻的黑皮诺(Pinot Noir)红葡萄酒就可以与很多精美的白鱼、烤鲑鱼以及海鲜类如牡蛎、蟹肉、龙虾、贻贝等搭配，尤其是在这些海鲜里面加入了鸡尾酒酱和木犀草的时候。烤箭鱼和金枪鱼则可以挑战酒体稍重一些的红葡萄酒，不过要根据烧烤的程度、酱料和伴菜的类型来进行恰当选择，一般可以选用产自法国博若莱(Beaujolais)的佳美(Gamay)红葡萄酒和产自俄勒冈州(Oregon)、夜丘(Cote de Nuits)的黑皮诺红葡萄酒，后者的风格更厚重更复杂一些。
在考虑红葡萄酒和鱼进行配餐时，还有一个要考虑的因素，这个因素是酱料。同一种食材，如果使用不同的酱料来烹饪，所搭配的葡萄酒就不一样。比如鳕鱼，本身是很柔嫩可口的，一般不适合搭配那些酒体厚重的红葡萄酒，不过如果它是用辛辣酱来烹饪的就没问题了。
总体来说，可以成为鱼和海鲜类食物最佳伴侣的红葡萄酒需要具备以下条件：
单宁低;酸度高;风味浓淡适中;酒体偏轻或者适中。
很多红葡萄酒都是可以与鱼成功搭配的，不断发掘这些搭配是一种相当有趣的冒险活动。
葡萄酒搭配不要乱点鸳鸯谱。现在葡萄酒在人们生活中越来越密不可少了。很多葡人都会用葡萄酒来搭配美食。要讨论这个问题，源于不久前笔者的电子邮箱里收到法国某知名产区的通讯，里面特别提到了四川泡菜可以和其产区的某款酒搭配。注意，是指名道姓的四川泡菜，不是什么所谓的韩国泡菜。作为土生土长的四川人，看到这则搭配有一种瞬间石化的感觉。要知道，在四川，泡菜的功能仅作为下饭一用，在大众餐馆，泡菜都是敞开供应，不要一分钱。其低下的地位由此可见一斑，家家户户也有自己腌泡菜的习惯。泡菜是寻常人家也吃得起的东西。而葡萄酒，在川人乃至大多数中国人眼里，还属于小资的玩意，这两者搭在一起，有种不伦不类的感觉。试想，走进一家餐馆，点个泡菜来配葡萄酒，真有点莫言的魔幻现实主义的感觉。
笔者把这件事发到微博上，也引来了博友们的热烈回应。有人认为，外国酒庄为了迎合中国消费者心切，所以才想出来的点子，初衷是好的，但是结果有点让人哭笑不得。有人也表示，能够理解，泡菜是下饭的，其它的菜也是下饭的呀，能下饭就可以下酒，只要自己觉得搭就行。葡萄酒资深人士陆江老师也表达了自己的观点，因为没有足够的创意，现在产区推酒都是用的酒菜搭配的方式，但是经常是为了配而配，配到偏执。
笔者认为，出现这种问题，一方面是国外的酒庄和协会对中国各地的饮食文化不够了解，有种想当然的感觉，没有考虑到这种搭配的可行性。试想，一瓶一两百元的葡萄酒，配个分文不值，还咸得要命的泡菜，这样的配法相信任何一个四川人都不会轻易尝试。
其实，葡萄酒和当地饮食的搭配，是每次国外酒庄到一个城市做推广活动的时候都会面对的问题。笔者有时看到，一些第一次来到一个城市的国外的酿酒师或者庄主对于这个问题都能有一番大论，但大多是一些想当然的回答，并没有经过真正的论证。其实，这个时候，酿酒师或者庄主就像媒人一样，介绍酒和菜搭配就像介绍男女双方认识，如果对男女双方任一方的情况都不清楚就妄下结论，恐怕只能是乱点鸳鸯谱，而酒菜搭配就像婚姻一样，配不配，真要试了才知道。
关于酒菜搭配的基本原则，大家在网络上一搜，在工具书里一查，都会找到很多的意见和建议，那么，我们究竟是应该相信权威还是应该相信自己的嘴巴呢?笔者认为，对于葡萄酒爱好者来说，自己认为搭就是搭，就像同是一碟刚出炉的臭豆腐，臭不可闻，有些人闻着都会吐，有的人吃起来确是连声称赞。就像一百个人的眼中有一百个哈姆雷特，尤其对于饮食，众口难调这个词可不是随便说的。
可以加热喝的。
热饮葡萄酒的好处：
1.可以帮助女性驻暖御寒、保健美容、舒筋活血，对宫寒体虚的女性尤其有益。
2.对于冬季受感冒困扰的人，喝一杯热气腾腾的葡萄酒，很有利于对抗病毒、提升免疫力及舒缓心理压力，对治疗和预防伤风感冒有很好的辅助作用。
3.对于常常失眠的人来说，热饮葡萄酒还有助于改善睡眠时间、提升睡眠质量。
热饮葡萄酒的注意事项：
1.葡萄酒的热饮，最好使用价格较为便宜的酒，因为好酒有其难能可贵的口感，被加热后其原有酒体会遭到一定程度的破坏。
2.加热葡萄酒的时间不宜过长，温度也不宜过高，切忌加热至沸腾，因为这样将致使酒精挥发殆尽，从而使酒完全失去了酒味。
漏液的葡萄酒会影响风味吗？还能喝吗？对于一瓶漏的葡萄酒来说，极有可能发生氧化问题。氧化的葡萄酒往往会出现类似于烂水果和酒精这样不愉悦的气味，酒色暗沉呈褐色。氧化的酒虽对人体无害，但是基本也只能用来烧菜。
轻微漏液的葡萄酒：一般是由于运输途中的颠簸、飞机托运或粗暴的快递引起的，酒的瓶颈或酒帽处往往有或深或浅的酒渍。建议将酒竖直放里，给酒两三个星期的时间让它休息，最好是尽快喝掉。如果是老年份的葡萄酒（装瓶时间在二十年以上），轻微的漏液也是致命的，这样的酒很可能已不适合饮用。
另外一种比较糟糕的情况，漏液伴随着顶塞，如果酒打开之后有很明显的煮水果的味道（或灼烧过的水果味），说明酒已经坏掉了。
总的来说，葡萄酒漏液和木塞污染一样，是一件难以避免的小概率事件。如果你买到一支漏液的葡萄酒，作为消费者我们有非常正当的理由找到葡萄酒的销售商进行退换。
为什么会漏液？
关于葡萄酒为什么会漏液，大致有三种说法：
第一种情况是葡萄酒在运输或存储的过程中受热，由于热胀冷缩的原理，葡萄酒的酒液会出现膨胀，通过瓶塞的缝隙形成漏液。
第二种情况则取决于瓶塞的质量，葡萄酒的瓶塞比瓶口略小，贴合不紧。以及葡萄酒存储在过于干燥的环境里，软木塞变得干涸，也会让葡萄酒产生漏液。
第三种粗暴的运输方式也会成为造成漏液的元凶。“快递公司的粗暴对待，剧烈颠簸都可能让葡萄酒当中的酒液一点点渗出来漏液也就出现了。
在葡萄酒中加入柠檬，
一方面破坏了葡萄酒原有的纯正果香，
另一方面也因大量酸性物质的加入影响了葡萄酒的营养和功效。
喝红酒的步骤：
第一步：酒温冰镇后红酒味道较涩
传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。
第二步：醒酒红酒充分氧化后才够香
一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。
第三步：观酒陈年佳酿的酒边呈棕色
红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
第四步：饮酒让它在口腔内多留片刻
在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。
第五步：酒序先尝新酒再尝陈酒
一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。
葡萄酒和蜂蜜没有相反作用，可以同时服用。
但是葡萄酒不宜与以下菜肴同时搭配：
一、忌海鲜。
红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。但红葡萄酒与某些海鲜（比如多弗尔油鳎鱼片）相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。相比之下，味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。
白葡萄酒的味道比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配，白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。
二、忌醋。
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口感，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是品尝葡萄酒很好的选择，因为柠檬酸与葡萄酒的品格能协调一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，但人们需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配。
三、忌浓香辛辣食品。
辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒是非常不利的选择。
工艺啤酒是优质啤酒，而且味道比市场上的普通啤酒好很多倍。 工艺啤酒有很多类型，但是您必须知道下面将介绍的5种类型，因此无论您去酒吧还是在超市购买啤酒，您都将知道如何选择。
1. IPA啤酒
IPA的全称是India Pale Ale（印度淡啤酒），它产生于英国殖民印度时期。为了便于长时间的海上运输，这种啤酒添加了大量啤酒花，以起到防腐的作用，因此其口感偏苦。IPA啤酒为干型，呈深琥珀色，带点柑橘类水果味，适合各种场合饮用。
2. 比尔森啤酒（Pilsner）
比尔森啤酒是淡啤酒的一种，发源于17世纪捷克的比尔森。这种啤酒颜色淡，口感清爽，有一点啤酒花的苦味，比市面常见的淡啤酒风味更丰富。
3. 波特啤酒（Porter）
波特啤酒是一种黑色的爱尔啤酒，最早在英国酿造。这种啤酒有着烤麦芽、巧克力和咖啡的香气，口感丰富柔滑。
4. 司陶特啤酒（Stout）
司陶特啤酒其实是颜色最黑、口感最强烈、酒精度最高的波特啤酒，最具代表性的就是健力士黑啤酒。司陶特啤酒在装罐时加入了啤酒气体，因此刚打开时非常冲。燕麦司陶特黑啤酒是比较受欢迎的一种，口感更加顺滑。
5. 比利时白啤（Witbier）
比利时白啤是小麦啤的一种，小麦啤就是用小麦替代大部分大麦芽发酵而来的啤酒。这种啤酒非常易于入口，有桔子和胡荽的味道。
市面上的葡萄酒大多是用新鲜的葡萄酿制的，但你知道葡萄干也可以用来酿酒吗？但是这里的葡萄干不是指我们日常生活中吃的干葡萄，而是指风干后的酿酒葡萄。这种葡萄糖浓缩，风味物质高度浓缩，是酿造葡萄酒的独特原料。
一、历史渊源
用葡萄干酿酒的历史可追溯至3,000多年前，当时在地中海地区，古希腊和古埃及等地便开始将采摘后的葡萄放在草席上晾干，然后将干缩的果实破碎酿成葡萄酒。公元前800年，古希腊诗人赫西奥德（Hesiod）曾将其描述为“塞浦路斯天赐的琼浆”（Cypriot Manna，塞浦路斯为亚欧交界处的一个小岛国）。当时的酿酒师会采用扭转果梗的方式阻断汁液进入果实从而使其干缩，或将果实采摘后摊开晾干。到了21世纪，这种耗费人力的风干工艺仍然在部分地区和酒庄保留了下来。但这项工艺非常耗时且能顺利完成风干的葡萄数量极少，因此高质量的葡萄干葡萄酒往往非常稀有且价格高昂。时至今日，使用风干葡萄酿酒的技术已颇为成熟，一些产酒国出产了类型多样、风格各异的葡萄干葡萄酒。
二、风干工艺
常见的风干工艺之一是将果实留在葡萄藤上进行自然风干，待葡萄在藤上变干、糖分得到高度浓缩之后再采收，用于酿造甜酒。此种工艺对天气条件有特定的要求，葡萄必须在温暖干燥的秋季才能风干，否则会容易感染灰霉菌。在法国苏玳（Sauternes）产区，倘若葡萄没有成功感染贵腐菌，一些酒庄便会采用此方法帮助葡萄浓缩糖分，酿造出风味浓郁、口感美妙的甜酒。用这种方式酿造出的葡萄酒有时会在酒标上标注“晚采收（Late Harvest）”。另外，也可将采摘后的葡萄铺在草席上于室外晒干，又或者把葡萄放置于干燥通风的屋子中风干〔此风干工艺在意大利瓦坡里切拉（Valpolicella）产区广泛使用，在当地被称作“枯藤法”（Appassimento）〕。风干后的葡萄流失了大量水分，果实中的糖分和风味物质得以浓缩，因此酿成的葡萄酒拥有饱满的酒体和较高的酒精度，风味也十分浓郁。
三、经典产区
意大利
2011年萨莱特酒庄维斯阿玛罗尼经典红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
使用风干葡萄酿成的酒在意大利统称为帕赛托（Passito）葡萄酒，采用枯藤法酿造。意大利不同产区出产着不同类型的帕赛托葡萄酒，其中最为著名的要属瓦坡里切拉产区的阿玛罗尼（Amarone），意大利名酒“ABBBC”中的“A”指的便是它。阿玛罗尼采用意大利本土品种科维纳（Corvina）、科维诺尼（Corvinone）和罗蒂内拉（Rondinella）酿造，有时也会加入些许莫利纳拉（Molinara），成酒口感微苦却浓郁饱满，仿佛在饮用一杯香醇的咖啡，直击感官的复杂香气与高酒精度带来的融融暖意更是令人回味无穷。
希腊
古希腊诗人在公元前8世纪便已品尝到风干葡萄酒的美妙，从侧面印证了地中海一带风干葡萄酒的悠久历史。如今，希腊的圣托里尼岛（Santorini）以出产圣酒（Vinsanto）而闻名，该酒主要采用本土白葡萄品种阿斯提可（Assyrtiko）酿制，在酿造前葡萄会在阳光下经过长达14天的晾晒，酒液会置入橡木桶中熟化至少2年，成酒酸甜平衡，带有些许坚果和焦糖的氧化风味特征。
法国
稻草酒（Vin de Paille）是风干葡萄酒在法国的一个常见名称，之所以用“稻草”二字，是因为这类葡萄酒的酿酒葡萄在采摘完毕后通常会放置于稻草席上风干。稻草酒的酒精度通常不得低于14%，且需经过三年的陈酿（其中包括18个月的橡木桶熟化）。成酒展现出蜂蜜、香料面包、水果蛋糕以及一丝坚果风味，酸度宜人，甜美可口。汝拉（Jura）是酿造这类葡萄酒的经典产区，当地的稻草酒通常采用白葡萄品种萨瓦涅（Savagnin）、红葡萄品种普萨（Poulsard）以及国际知名白葡萄品种霞多丽（Chardonnay）混酿而成，偶尔加入少量特卢梭（Trousseau）。
除上述产区外，奥地利、德国、南非和西班牙等地也出产极具特色的风干葡萄酒，值得品尝。
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