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每一天似乎都过的非常的快，小伙伴们，又到周末了？在这让人无比纠结的周末，有木有兴趣晚上约同事喝个酒，聊聊诗词，谈谈人生呢？
嘿嘿，提起这个喝酒，很多小伙伴都知道酒精在体内的代谢过程是主要依靠肝脏进行的。那么，你知道喝下去的酒在体内为啥会变成“醋”吗？酒在人体内的具体代谢过程又是怎样的呢？
今天，一张图就让伙伴们明白这些问题，一起来看看吧？
从图中，我们可以看到：酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用，生成乙醛，乙醛对人体有害，但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸（又名醋酸，醋酸是醋的主要成分），乙酸较后又分解为二氧化碳和水。
事实上，酒进入人体后，大约20%在胃内被吸收。其中空腹时吸收快，当胃内有食物时吸收慢；胃内酒精浓度低时吸收快，浓度过高，胃黏膜遭到破坏，吸收慢。其余的80%会进入小肠。
随后，酒精会被吸收进入血液，在全身运行，进入血液的酒精会跟你体内的水分一起被分配到全身各个组织器官中。
例如，几分钟后酒就已经进入你大脑。因此，当你空腹或快速喝酒超过肝脏处理负荷时，大脑会受到高浓度酒精刺激，更容易醉酒。
在此，小编提醒小伙伴们，当你了解到这些的时候，为了更好的保护你的肝脏，一定要注意健康饮酒哦！
每天的适量饮酒量可以按下面这个公式算哦！每天适合饮酒量（毫升）=体重（公斤）×0.7÷酒精度数×100！
以52度的杜康酒为例，一个60kg的人，每天的较佳饮酒量为80毫升左右（二两为宜）。
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少量饮用传统白酒是一种健康生活，但过量饮酒之后醉酒感觉就没那么爽了。醉酒之后如何解酒？你是不是也曾有过试图喝醋解酒的经历？那么醋能解酒吗？实验证明解酒主要是靠肝脏的水解酶对酒精进行分解，所谓的食醋解酒，一点也不靠谱。
相关推荐：什么较解酒？、解酒的食物有哪些？
【分析】喝醋不能解酒
食物的消化，其根本是食物在人体内的化学反应。解酒，就是通过化学反应中和酒精以达到目的。那么喝醋能解酒吗？一位化学老师通过化学反应分析证明，喝醋解酒几乎没有任何作用。
在许多生活手册类的书上都有这样的描述，“喝醋是可以解酒的，因为醋酸能够和酒精发生化学反应生成酯类”。而该化学老师介绍，酯化反应需要浓硫酸作催化剂，人体内哪里有浓硫酸。
人的胃里有大量的盐酸，那么胃里的盐酸是不是可以催化该反应呢？“盐酸确实能起到部分催化作用”，但该化学老师通过计算发现，一个人喝了半斤白酒，如果通过喝醋解酒，则需要喝下约6.5斤食醋来解酒才能达到目的。这在现实中是不可能的。
该化学老师总结认为，醋和酒精的酯化反应需要两个条件，一是浓硫酸催化，二是需要加热，而这两个条件在人体内是很难达到的，即便人体内有各种各样酶可以起催化作用，这两种物质在人体内反应也是微乎其微。另外酯化反应在常温下反应极慢，一般15年才能达到平衡。所以说，用醋解酒几乎没作用。
【提醒】大量喝醋易诱发疾病
传统白酒有很多健康的元素，江南大学通过科学手段从董酒中检测到52种有益人体健康的萜烯类化合物，这些健康化合物通过人体消化吸收较终有益身体健康。
白酒进入体内后会通过三种方式分解或消失：一是呼吸，二是皮肤排泄，三是肝脏分解。其中肝脏分解是主要形式，约有95%以上酒精是通过肝脏内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的作用被分解的。具体分解过程如下：乙醇在乙醇脱氢酶的作用下氧化成乙醛，然后乙醛在乙醛脱氢酶的作用下再氧化成乙酸，乙酸是酒精进入人体后产生的有营养价值的物质，它可以提供人体需要的热量，并且较终被分解成二氧化碳和水。
许多人酒后喝一些食醋、果汁等饮品感觉舒服，是因为醋或果汁稀释了口腔、体内酒精的浓度，在感官上觉得舒适一些而已，并非解酒。医学认为，大量饮酒后，酒精对胃肠黏膜严重刺激，会使胃和十二指肠充血，此时喝醋不仅加重了对胃肠黏膜的刺激，还有可能诱发十二指肠溃疡和急性胰腺炎。
饮酒是我国人民比较喜爱的一种习惯，但是现在由于白酒市场不断发展扩大，致使市面上的白酒种类非常多，而且现在人们随生活水平的提高，就越来越重视的问题，所以许多酒者都很怕饮用到勾兑酒，毕竟这样对自己的身体不好，因此，小编为大家分享下喝酒时如何避免喝到勾兑酒。
一、用水检测白酒
在白酒中，有纯粮酒和酒精勾兑酒之分，而纯粮食酿造出来的白酒和酒精勾兑出来的白酒是有很大的区别的，那对于不知道怎么区分的，那我们可以用水来进行检测，可以先把水和白酒以1:1的比例放在同一个容器里面，等一会儿就会发现纯粮食酿造出来的白酒会变得特别的浑浊，而酒精勾兑的酒，看上去就非常的清澈，所以用这种方法来检测也是非常不错的。
二、看酒中的酒花
我们可以先将酒瓶倒置摇晃，摇晃之后再观察里面的酒花，若是酒花小且酒花特别多的，密集且消失缓慢，则为粮食酒；若是酒花大且酒花特别少的，消失快的，则为酒精酒。除了将酒瓶倒置外，还可以在喝酒时，观察倒入杯中的酒花，若酒花密集，则为粮食酒；若酒花大并且消失快，则为酒精酒。
三、品尝酒和闻香
在酒瓶打开以后，可以把酒倒在手掌中搓热，再问一下天，酒是香气，如果白酒发出清香则是优质酒，发甜的是中档酒，若是发苦臭、或者有异杂味的现象呈现则是劣质酒。
而大家都知道，白酒在我们的生活当中已经是非常常见的一种酒了，而且日常中不管的有事还是无事，大家都会小酌几杯来提提兴致，让生活充满乐趣，但许多朋友对白酒的要求是比较高的，他们是只喝纯粮酒的，如果不懂酒的，在饮酒时你也不知道是否是纯粮酒，所以小编在上面为大家分享了有关喝酒时如何避免喝到勾兑酒的相关介绍，希望能帮助到大家，作为参考。
酒实在是妙。几杯落肚之后就会觉得飘飘然、醺醺然。平素道貌岸然的人，也会绽出笑脸；一向沉默寡言的人，也会议论风生。再灌下几杯之后，所有的苦闷烦恼全都忘了，酒酣耳热，只觉得意气飞扬，不可一世，若不及时知止，可就难免玉山颓欹，剔吐纵横，甚至撒疯骂座，以及种种的酒失酒过全部的呈现出来。
莎士比亚的《暴风雨》里的卡力班，那个象征原始人的怪物，初尝酒味，觉得妙不可言，以为把酒给他喝的那个人是自天而降，以为酒是甘露琼浆，不是人间所有物。美洲印第安人初与白人接触，就是被酒所倾倒，往往不惜举土地界人以交换一些酒浆。印第安人的衰灭，至少一部分是由於他们的荒腆于酒。
我们人饮酒，历史久远。发明酒者，一说是仪逖，又说是杜康。仪逖夏朝人，杜康周朝人，相距很远，总之是无可稽考。也许制酿的原料不同、方法不同，所以仪逖的酒未必就是杜康的酒。尚书有“酒诰”之篇、谆谆以酒为戒，一再的说“祝兹酒”（停止这样的喝酒），“无彝酒”（勿常饮酒），想见古人饮酒早已相习成风，而且到了“大乱丧德”的地步。三代以上的事多不可考，不过从汉起就有酒榷之说，以后各代因之，都是课税以裕国帑，并没有寓禁於徵的意思。
酒很难禁绝，美国一九二○年起实施酒禁，雷厉风行，依然到处都有酒喝。当时笔者道出纽约，有一天友人邀我食于某餐馆，入门直趋后室，索五加皮，开怀畅饮。忽警察闯入，友人止予勿惊。这位警察徐徐就座，解手枪，锵然置于桌上，索五加皮独酌，不久即伏案酣睡。一九三三年酒禁废，直如一场儿戏。民之所好，非政令所能强制。在我们，汉萧何造律：“三人以上无故群饮，罚金四两。”此律不曾彻底实行。事实上，酒楼妓馆处处笙歌，无时不飞觞醉月。文人雅士水边修禊，山上登高，一向离不开酒。名士风流，以为持螫把酒，便足了一生，甚至于酣饮无度，扬言“死便埋我”，好像大量饮酒不是什么不很体面的事，真所谓“酗于酒德”。对于酒，我有过多年的体验。前列次醉是在六岁的时候，侍先君饭於致美斋（北平煤市街路西）楼上雅座，窗外有一棵不知名的大叶树，随时簌簌作响。连喝几盅之后，微有醉意，先君禁我再喝，我一声不响站立在椅子上舀了一匙高汤，泼在他的一件两截衫上。随后我就倒在旁边的小木园上呼呼大睡，回家之后才醒。我的父母都喜欢酒，所以我一直都有喝酒的机会。
“酒有别肠，不必长大”，语见《十国春秋》，意思是说酒量的大小与身体的大小不必成正比例，壮健者未必能饮，瘦小者也许能鲸吸。我小时候就是瘦弱如一根绿豆芽。酒量是可以慢慢磨练出来的，不过有其极限。我的酒量不大，我也没有亲见过一般人所艳称的那种所谓海量。古代传说“文王饮酒千钟，孔子百觚”，王充《论衡?语增篇》就大加驳斥，他说：“文王之身如防风之君，孔子之体如长狄之人，乃能堪之。”且“文王孔子率礼之人也”，何至於醉酗乱身？就我孤陋的见闻所及，无论是“青州从事”或“平原都邮”，大抵白酒一斤或黄酒三五斤即足以令任
何人头昏目眩粘牙倒齿。惟酒无量，以不及於乱为度，看各人自制力如何耳。不为酒困，便是高手。
酒不能解忧，只是令人在由兴奋到麻醉的过程中暂时忘怀一切。即刘伶所谓“无息无虑，其乐陶陶”。可是酒醒之后，所谓“忧心如醒”，那份病酒的滋味很不好受，所付代价也不算小。我在青岛居住的时候，那地方背山面海，风景如绘，在很多人心目中是较理想的卜居之所，惟一缺憾是很少文化背景，没有古迹耐人寻味，也没有适当的娱乐。看山观海，
久了也会腻烦，於是呼朋聚饮，三日一小饮，五日一大宴，豁拳行令，三十斤花雕一坛，一夕而罄。七名酒徒加上一位女史，正好八仙之数，乃自命为酒中八仙。有时且结伙远征，近则济南，远则南京、北京，不自谦抑，狂言“酒压胶济一带，拳打南北二京”，高自期许，俨然豪气干云的样子。当时作践了身体，这笔帐日后要算。一日，胡适之先生过青岛小憩，在宴席上看到八仙过海的盛况大吃一惊，急忙取出他太太给他的一个金戒指，上面镌有“戒”字，戴在手上，表示免战。过后不久，胡先生就写信给我说：“看你们喝酒的样子，就知道育岛不宜久居，还是到北京来吧！”我就到北京去了。现在回想当年酗酒，哪里算得是勇，直是狂。
酒能削弱人的自制力，所以有人酒后狂笑不置，也有人痛哭不已，更有人口吐洋语滔滔不绝，也许会把平夙不敢告人之事吐露一二，甚至把别人的阴私也当众抖露出来。较令人难堪的是强人饮酒，或单挑，或围剿，或投下井之石，千方万计要把别人灌醉，有人诉诸武力，捏着人家的鼻子灌酒！这也许是人类长久压抑下的一部分兽性之发泄，企图获取胜利的
满足，比拿起石棒给人迎头一击要文明一些而已。那咄咄逼人的声嘶力竭的豁拳，在赢拳的时候，那一声拖长了的绝叫，也是表示内心的一种满足。在别处得不到满足，就让他们在聚饮的时候如愿以偿吧！只是这种闹饮，以在有隔音设备的房间里举行为宜，免得侵扰他人。
菜根谭所谓“花看半开，酒饮微醺”的趣味，才是较令人低徊的境界。
人们传统观念中，醋是用来调味的。今天红酒加盟商给介绍一种醋的另一个用法，红醋和红酒结合在一起，已成为目前一种比较的喝法。“红醋”主要是用红曲霉和醋酸菌等菌种，及140余种名贵中药精酿而成，色泽鲜红透明，酸味柔和适口，回味清香，具有较强的降低胆固醇和降低血压的作用，还能促进脂质代谢，预防动脉硬化。葡萄酒和红醋二者相加，效果不言而喻。从口味来说，呈甜味的红葡萄酒与呈酸味的红醋具有良好的相容性，口感较好。红酒加盟商建议加入蜂蜜，不仅营养丰富，而且能使口感更好，特别对患有慢性胃病者十分有利。
具体喝法是红醋与红酒按1:2调和，稍加搅拌即可。可以随调随喝。如果要加蜂蜜，比例为红醋的60%-70%，但要注意蜂蜜一定要纯度高，质地好。也可以按日需量预先调制好红醋与蜂蜜的原液，到时只要与红葡萄酒1:1混合就可以了。
红酒加盟上介绍现在醋配红酒的方法已经成为了众多消费者追求健康的新宠，大家在享受美味的同时也获得了健康，深受消费者的欢迎。
酒是餐桌上调节气氛的佳品，有了酒在酒桌就不会冷场，但小编在这里提醒一下大家，在酒桌上可不要一直不停的喝酒哦，一不小心不可能就喝过量了，酒喝过量对身体的伤害是很大的，今天小编就来跟打家聊聊，喝酒喝到什么程度才算过量这件事。
喝酒喝到什么程度才算过量：
一瓶酒大概在500毫升，它的重量是在8两到一斤之间。如果，这瓶酒的酒精度数很高，它的重量就是一斤，也就是人们所说的十两。酒精度数低一点，重量就是8两，这个标准一般指的是白酒，正常情况下男人一天喝2两酒，对身体伤害很小，酒精也容易被身体分解消化，对健康影响不大。
但是，男人要是喝白酒在2两到4两之间，身体也能承受，就是这样喝过后至少有两三天不喝酒，给身体时间好好休息恢复，才不会出现问题。要是人们今天喝的白酒超过5两，就算是过量饮酒，而每天都这样喝的话，就算作是酗酒，对身体伤害大，严重会影响到寿命。
不过，白酒和啤酒的标准是不一样的，啤酒标准规格640毫升，酒精度数不超过5度，男人喝一瓶啤酒相当于是喝了一两的白酒。而白酒2两等于标规格啤酒两瓶，罐装啤酒四听，男人不能喝超过5两的白酒，也就是不能喝5瓶啤酒，12罐啤酒。还有，白酒含酒精度数越高对身体伤害就越大，喝酒的时候尽可能的选择低度数的酒，白酒度数是38度，啤酒是3度左右。
喝多少酒才算适量饮酒：
根据《居民膳食指南》建议，正常情况下男性每日摄入的纯酒精量不宜超过25克，女性每日摄入的纯酒精量不宜超过15克。25克酒精量相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38度白酒75毫升，或50度白酒50毫升，15克酒精量相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度白酒50毫升，或50度白酒30毫升。也可以通过“饮酒量（ml）×酒精浓度（%）×0.8=酒精摄入量（g）”这个公式计算出自己的酒精摄入量。以饮100毫升50度白酒为例，酒精摄入量为：100毫升×50%×0.8=40克。
看到上面的介绍，相信大家也了解到喝酒喝到什么程度才算过量了，大家在今后喝酒的时候可要注意了，喝的酒度数越高，喝的量也要随之减少，大家在喝酒的时候不要大口喝，小口抿可以为酒精的排出创造时间。
人的饭桌应酬场合离不开酒（其实外国人也一样）。但对于一些酒量不高的人来说，酒的上桌是他们恐惧的开始。或担心喝酒后身体不舒服，或担心被灌醉后失态。如果再遇到一些爱劝酒的朋友，同桌又是一些酒量不错的人，就更鸭梨山大了。甚至于一些人因为自己酒量不高，对那些酒量高、爱喝酒的人都产生了反感，乃至把酒本身视为邪恶的洪水猛兽。
那么，酒量不高的人，在酒桌上该如何应对呢？
当然，你可以直接拒绝喝酒。理由可以是诸如要开车、生病正吃药等等。但是，必须是真有合理的理由，才适合完全拒绝喝酒。如果是编造的假理由，你的人品就值得质疑了。而且，如果说自己完全不碰酒，那就永远不碰酒。倘若经不住劝，喝了哪怕一点点，个人信用也就破产了。而更常见的情况是，你并非完全不能碰酒（实际上这样的人极少），只是酒量比较小，但又找不到合理的拒酒理由。你不需要开车，也没生病，在座的都是挚友，或者是喜宴场合，死活不肯喝一口酒，为了拒酒而拒酒，你说合适吗？
我的建议是，酒量不高的人，在酒桌上的**要诀是“慢”。不少人都知道，看似文弱的江浙人，很多人酒量都不弱于北方人。他们喝酒的一个特点就是慢。有登山经验的都知道，登山的开始要慢，否则很快就会没有体力。喝酒也一样，尤其是一开始，一定要慢。尤其是酒量原本不高的人，一开始一定要浅酌慢饮，千万不能跟人比拼，也不要因为盛情难却就“一口闷”，甚至连干几杯。主人一开始敬的几次酒，大家都站起来喝，你每次就少少地啜那么一小口。你以酒量低为理由不喝太猛，别人往往是能够理解的。这样的做法还有一个好处是，别人会判断你确实是酒量不高的人，通常也不会将你作为重点劝酒对象。
第二个诀窍是，在开始喝酒之前，先吃一点东西，肉啊土豆啊什么的都可以，如果有馒头、饼之类的就更好了。**不要嚼得太碎，要相对大块地吞下去。很多人以为，先吃点东西再喝酒，主要是为了避免酒刺激肠胃，其实，一个更重要的原因是，胃里有馒头、饼这样的东西撑着，会像海绵一样吸纳一些酒。换句话说，喝下去的酒，部分根本就没被身体吸收，伤害至少要缓和得多。假如你的酒量是三两，有二两被馒头给吸了，还有啥太过担心的呢？
不提倡用投机取巧的方法躲酒。比如，趁别人不注意，把手中的酒故意弄洒或者倒掉。或者，用雪碧或白水冒充白酒跟人对饮。类似这些做法，或许能让你显得酒量不错，但却既是对别人的不尊重，也是对酒的不尊重。难道酒被买来放上餐桌，被主人用来宴客，就是为了让你把它倒掉的吗？再者，用欺骗的方法自己少喝酒，却让别人多喝酒，跟那些强行劝饮、灌别人酒的人，有什么本质区别呢？如果你对我耍这些花招，我宁可不要你一起喝酒，你就一边自个儿凉快去吧，因为你不配喝酒，不配做朋友。
其实，酒量不高的人在酒桌上，重要的就是一个：真诚。你要知道，聚饮主要是为了增进情谊，酒本身常常只是一个载体。你的酒量不高，和你一样酒量不高的大有人在。只要大家都带着一颗真诚的心，酒桌上不文明的劝酒等行为就会越来越少，而拒酒带来的不愉快现象也会越来越少。甚至于原本酒量不高的你，慢慢也能开始享受到喝酒的乐趣，并且有一天会忽然发现，自己的酒量不知不觉见涨了。正所谓：桃李不言，下自成蹊。
福州一名男子在开车的路上吃了几颗荔枝。民警在设卡检查时，发现他有饮酒驾车嫌疑。但男子坚称自己没喝酒，只是吃了荔枝。民警现场调查发现情况属实。今日民警再次做了实验，发现吃荔枝后仪器确实会检测出轻微酒精含量，不过持续时间不长。
民警买了一袋荔枝，拿出酒精检测仪做了一次实验。一名工作人员吃了一颗荔枝马上进行吹气检测，发现酒精值为9.7mg/100ml，再吃一颗又进行检测数值为13.9mg/100ml。等了一分钟后检测，酒精值为零。重复一次，结果还是一样，吃荔枝确实会被检测出体内有酒精含量，民警也是前列次碰到这种情况。
针对此情况，民警提醒司机朋友，按照交通法规定，驾车时不允许吃食物，其中也包括水果。而水果采摘后无氧呼吸的速率加大产生乙醇，虽然乙醇在体内存在的时间很短，灵敏的检测仪还是能探测到，所以更不能食用。
亲朋聚会，往往免不了喝酒，那么喝酒须注意，千万不能喝醉，饮酒主要就是要适量为先，那么现在酒姑娘就和大伙说下饮酒需要注意的小知识。
1.有规律的小口啜饮，其实在喝酒过程中，一定要慢喝，本来你可以喝五杯的，那么慢喝可以让你喝六杯，而且不醉。
2.喝酒吃菜，经常坐席的时候看到大人喝酒都是喝一口酒，吃点菜，其实是这样搭配一些食物来缓释酒精对胃粘膜的刺激。然而对于那些未成年人、怀有身孕的人、有毒瘾的人，则应该避免喝酒。
3.饮酒前吃东西，为什么这么说，我们在菜上来之后，都是要先吃点的，为了自己的胃着想，就必须这么办。研究表明，尽管欧洲部分区域人均酒精消费较高，但这些区域因为醉酒而导致的身体健康出问题的概率反而偏低。究其原因很可能是，人们都是买酒回家作为搭配食物的餐酒，而不是去酒吧或者饭店单独喝。
4.多喝水，水和酒在一起，那么酒喝多了，水也要多喝的，不要担心去厕所，这样会利尿的把酒精排除掉。
5.酒量适度，每一个人喝酒的多少都是有限度的，那么我们千万不能喝到自己的警戒线的，醉了的人你应该知道是啥样的。
6.同时，越来越来越多的证据表明有规律且适度的饮食习惯对健康有益。规律且适量的饮食习惯是指多摄入蔬菜水果、坚果类食物、粗粮。适量的多摄入一些鱼肉类、橄榄油，中度摄入奶制品，少摄入肉制品，且有规律和适量的饮用葡萄酒。
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