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【材料】
猪前脚1只、蒜4瓣、姜2片、八角2粒
【调味料】
任何品牌啤酒(或500毫升罐装啤酒1罐)1瓶、冰糖2大匙、酱油(油食品)1/2杯
【作法】
1.猪脚洗净,放入开水中氽烫,去除血水后立刻捞出,以冷水完全冲凉。
2.用2大匙油爆香蒜及姜片,先放入猪脚及所有调味料烧开,再放入八角同煮。
3.改小火烧至猪脚软烂或汤汁收干;或盛入快锅内,密闭后中火烧10分钟,关火后焖10分钟再掀盖盛出;或用焖烧锅在煮开后关火,盛入锅内焖30分钟。
4.待猪脚熟烂时,拣出蒜、姜片和八角,即可盛出食用。
【料理通】
1.喝剩的啤酒或已打开时间较长的各式啤酒,都可用在这道菜上,是避免浪费的较好方法。
2.猪脚氽烫过,立刻以冷水冲至凉透,可使煮好的外皮筋道、滑爽、有弹性而不油腻,比过油更省事,又有不错的效果。
3.以小火直接烧至猪脚熟烂或用快锅或焖烧锅焖煮,因其煮好的汤汁较多,可在猪脚熟烂后倒出部分汤汁;或用原锅掀盖加热方式,使汤汁收干而黏稠,即可使猪脚外皮明亮、汤汁适中。

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啤酒炖猪脚怎么做好吃,啤酒炖猪脚做法


啤酒炖猪脚是一款菜品,制作原料主要有啤酒、猪脚等。道很不错,用啤酒烧出来的猪脚味道很香,不油腻,有嚼劲的猪蹄才好吃!下面为大家介绍啤酒炖猪脚怎么做好吃,啤酒炖猪脚做法。

啤酒炖猪脚食材

猪脚750克、啤酒1瓶、盐适量、冰糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、老抽适量、生抽适量

啤酒炖猪脚做法步骤

1、猪脚让超市服务员斩成大块,猪脚去杂质,洗净,放入开水焯一下捞出,过凉水,再一次去掉杂质,漂净沥干。

2、取高压锅,放入猪脚,加姜片,葱结,八角,桂皮,放入一瓶啤酒,如果不够,可以再加些水。

3、加一块冰糖,适量老抽,生抽,大火煮至上阀,小火25分钟。

4、把高压锅里的猪脚与汤汁一起倒入炒锅,加适量盐,大火煮开,边煮边煸炒,防止沾锅底,煸炒至汤汁粘稠,撒些葱花即可盛出。

啤酒炖猪脚烹饪技巧

用高压锅煮可以省时间,省煤气,如果有时间,可以用砂锅慢慢炖更好吃,盐要较后放。

猪脚又叫猪蹄、猪手、猪肘子,富含胶原蛋白,是美容养颜佳品。猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品,用啤酒炖猪脚,风味独特,非常好吃!

啤酒做面膜的功效及做法


面膜DIY
啤酒毛孔收缩面膜
简易度:★★★
功效:促进血液循环,滋养肌肤,促进新陈代谢。
原料:适量剩余的啤酒、小容器一个、医用棉纱布若干
做法:
1.将小容器清洗干净倒入啤酒,并把医用棉纱布浸泡约3分钟。
2.将棉纱布取出,稍微拧一下,敷在脸上。
3.脸部肌肉放松,敷约半小时,中间如果感觉纱布中的水分干了,可以再次将纱布放入啤酒中浸泡,然后再敷。
蜂蜜啤酒面膜
简易度:★★★☆
功效:清除死皮,防止皱纹出现和加深。
原料:半个柠檬、1茶匙蜂蜜、1瓶啤酒,面膜粉
做法:
1.先将半个柠檬捣碎。
2.用捣碎的柠檬和蜂蜜、啤酒、面膜粉一起搅拌均匀,并轻轻敷在脸上。
3.敷20分钟左右,以清水洗净,涂抹上日常的护肤品。

啤酒美容护肤的好材料


啤酒不仅是消暑佳品,还是美容护肤的好材料,啤酒的酵素对皮肤十分有益,能令肌肤光泽、光彩、有弹性。
一、洗脸
方法:将一小杯啤酒掺入清水里洗脸,然后用双手按摩,直至面部微微发红为止。
功效:不要以为啤酒洗脸后,会沾上一身酒味,被人误以为醉酒。啤酒洗脸后,用普通化妆水或爽肤水拍脸,再涂上平时用惯的面霜,淡淡的啤酒味道可就一点也没有了。
注意事项:啤酒的功效只限于使皮肤光彩有弹性,对于深层清洁,还得以来其他洗面用品。
二、护体
方法:将啤酒和热水以1:2的比例掺入浴缸,泡澡20分钟。
功效:由天然麦芽、啤酒花和活酵母酿成的啤酒能够帮助放松肌肉,安抚情绪及养颜美容。在啤酒蒸气的作用下,我们会感到压力全消,浑身上下说不出的轻松。
注意事项:在选择啤酒时,采用欧洲的醇厚型啤酒效果较好,因为它里面不含有碳酸盐。
三、面膜
方法:在一只干净小碗中倒入啤酒,将棉纱布浸入啤酒里约3分钟,然后将纱布轻轻拧一下,展开敷在脸上30分钟。
功效:啤酒中的酒精成分能够促进血液循环,滋养肌肤,促进新陈代谢。啤酒中的啤酒花是一种清凉剂,有预防青春痘的作用,还能紧致肌肤,缩小毛孔。坚持每周1-2次敷用啤酒面膜,能够让我们脸上的毛孔缩小,肌肤一天比一天更光滑有弹性。
注意事项:敷面过程中,可以将纱布反复在啤酒中浸泡,保持纱布的湿润。过敏性肌肤要慎用此方。

啤酒猪蹄的做法


快过年了,教大家一个新的食谱,啤酒猪蹄。猪蹄,好有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,有美容,延缓衰老,强健筋骨的功效。
食材:猪蹄、啤酒、青蒜、姜、蚝油、酱油、砂糖步骤:
1、猪蹄冲洗干净,斩小件
2、锅中煮开水,放进猪蹄,继续煮5分钟左右
3、取出,将猪蹄沥干备用


4、蒜洗干净,切段,姜去皮,用刀背拍一下
5、将调料中的所有材料放进碗里,加少许清水,搅拌混合为调料汁
6、热锅下游,有烧至六成熟时,放入蒜白和姜,中小火爆香
7、放入沥干水的猪蹄
8、翻炒,炒至猪蹄呈现很干爽的状态时,加入啤酒
9、加入调好的料汁和适当清水
10、大火煮开后盖上锅盖,中小火焖至猪蹄软稔
11、焖至快收汁时,加入蒜段,翻炒均匀,试味,如果不够味可适当加盐,翻炒均匀即可上桌。

牛肉烧土豆的做法及小诀窍


【材料】
牛腩1斤半、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、葱3段、姜4片、郫县豆瓣1勺、番茄酱2勺、啤酒一瓶、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、盐、山楂3、4片、香菜。
【做法】
牛腩清洗一下,切块,泡在凉水里2-3小时出血水;将胡萝卜、土豆切滚刀块,锅里放油,煎一下待用;洋葱切月牙状待用;烧一锅水,水开后,放入牛腩煮10分钟,撇沫,捞出来,控水;煎土豆的底油放一勺郫县豆瓣,小火炒出红油后,同时放入葱段、姜片,牛腩,炒一下,加入一整瓶啤酒、加番茄酱2大勺、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、山楂3、4片,大火烧开后,下火慢炖1个半小时后,放入煎过的土豆、胡萝卜,20分钟后土豆软烂加盐出锅,放上香菜点缀即可。
【小诀窍】
1、番茄酱不是番茄沙司,要注意了,我们这里要的是番茄酱,比较浓稠的那种,主要成分是番茄泥。
2、如果肉多,可以增加啤酒的量,这是个汤菜来的,汤非常好喝,注意了,不要加一点白水的东西,影响口味。
3、看到我没有用料酒,是因为啤酒也能去除肉腥味,另外花椒也可以由同样的功效。
4、如果怕辣,可以不用干辣椒,这几天我一直咳嗽,所以这个菜没有放,但如果喜欢吃辣,放点干辣椒很爽的说。
5、山楂是那种干的山楂,不是小朋友吃的山楂片,用来帮助肉快速软烂的。
6、我个人觉得牛肉很好吃外,土豆胡萝卜还有碎烂的洋葱都很好吃,下饭极了。
7、如果怕烦,时间来不及,可以扔高压锅里,炖肉20分钟,出锅后,转炒锅,放入土豆炖至软烂即可。高压锅的做法不会损失汤,啤酒一瓶即可,没过肉料就行了。

啤酒鸡翅的做法 较正宗的做法


提起啤酒鸡翅,口水就想往下流。因为啤酒鸡翅不仅是小编我的较爱,相信也是许多人的较爱。但是啤酒鸡翅的做法,较正宗的做法,你会吗?

下面就为大家揭晓一下这个做法吧!
首先要准备材料:
鸡翅(600g)、啤酒(一罐)、葱(5g)、姜(10g)、蒜(5g)、糖(少许)、食用油(适量)、生抽(适量)、盐(少许)。
1、鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。
2、将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。
3、葱姜蒜切好备用。
4、准备好一罐啤酒。
5、锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。
6、放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。
7、煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅(据说这样煎的好吃)。
8、煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖(上色用)。
9、煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐(千万别咸了,撒点盐提鲜就好)。
10、大火烧开后,改小火焖鸡翅。
11、焖的过程中不要翻动鸡翅。
12、焖到差不多汁干即可盛出。
啤酒鸡翅的做法介绍完了,您学会了吗?

啤酒是美容护肤的好材料


啤酒不仅是消暑佳品,还是美容护肤的好材料,啤酒的酵素对皮肤十分有益,能令肌肤光泽、光彩、有弹性。
一、护肤
方法:将一小杯啤酒掺入清水里洗脸,然后用双手按摩,直至面部微微发红为止。
功效:不要以为啤酒洗脸后,会沾上一身酒味,被人误以为醉酒。啤酒洗脸后,用普通化妆水或爽肤水拍脸,再涂上平时用惯的面霜,淡淡的啤酒味道可就一点也没有了。
注意事项:啤酒的功效只限于使皮肤光彩有弹性,对于深层清洁,还得以来其他洗面用品。
二、护体
方法:将啤酒和热水以1:2的比例掺入浴缸,泡澡20分钟。
功效:由天然麦芽、啤酒花和活酵母酿成的啤酒能够帮助放松肌肉,安抚情绪及养颜美容。在啤酒蒸气的作用下,我们会感到压力全消,浑身上下说不出的轻松。
注意事项:在选择啤酒时,采用欧洲的醇厚型啤酒效果较好,因为它里面不含有碳酸盐。
三、面膜
方法:在一只干净小碗中倒入啤酒,将棉纱布浸入啤酒里约3分钟,然后将纱布轻轻拧一下,展开敷在脸上30分钟。
功效:啤酒中的酒精成分能够促进血液循环,滋养肌肤,促进新陈代谢。啤酒中的啤酒花是一种清凉剂,有预防青春痘的作用,还能紧致肌肤,缩小毛孔。坚持每周1-2次敷用啤酒面膜,能够让我们脸上的毛孔缩小,肌肤一天比一天更光滑有弹性。

啤酒牛肉的做法


菜系及功效:家常菜谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱贫血食谱
口味:咸酸味工艺:炖


啤酒牛肉的制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)300克
辅料:啤酒250克,胡萝卜50克,洋葱(白皮)25克
调料:姜5克,大蒜(白皮)5克,白砂糖5克,番茄酱15克
教您啤酒牛肉怎么做,如何做啤酒牛肉才好吃
1.将胡萝卜洗净切成滚刀块;
2.洋葱洗净切块;
3.姜洗净切片,蒜瓣洗净备用;
4.牛肉切成小块用沸水焯后捞出,放入凉开水中洗去浮沫待用;
5.坐锅点火倒油,油温达四成热时,放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒,再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒;
6.待锅开后放入胡萝卜块、胡椒粉、精盐,较后倒入砂锅中用小火炖半小时即可。

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