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不管男女老少，在炎热的夏天都喜欢来一杯度数不高但是清凉爽口的冰啤酒。一杯下肚，暑气都被驱走了不少。
但是怎么才能喝到较好喝的冰啤酒呢？这里面也颇具窍门。
较佳温度：
12摄氏度左右比较好。前列，在这个温度调节下，许多香气可以正常地发挥出来;第二，在这个温度下，酒里面的二氧化碳会慢慢地作用，起沫的同时会带出酒香，温度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好。温度太低了也不好，影响香气的挥发之外，嘴里受冻，人们俗称“冰牙”。根据实验，当啤酒冰冻到3℃以下时，啤酒的风味改变，也很难起泡，啤酒经冰冻结冰，冰体积增大，容易发生漏酒或破裂，所以切勿将啤酒放在冰箱冰冻层冷却，以免发生爆裂。
专家还提醒大家，喝啤酒不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块会影响口味。
较佳口感：
啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜细饮慢酌。要是喝少了就不能充满口腔，酒在口中升温，会加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。
较佳环境：
有条件的放在冰箱里，一般储存在阴凉的地方，避免日晒。切记不能冰冻，冰冻后不仅影响口感还会引起爆炸，反复地冷冻解冻对酒本身也不好。
通常人们喜爱喝冰镇啤酒，即把啤酒冷藏至8—15℃，喝起来更舒服，温度太高，喝起来会感到粗糙，啤酒的混杂味道容易暴露出来，而夏天，开瓶后的啤酒容易变质，应随开瓶随饮，不要数小时之后再喝，更不宜隔夜存放。<m.jiuku365.Com/p>
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如今的盛夏时节，无论在家里小息还是在路边排挡，亦或是在餐馆饭店，一瓶冰镇啤酒外加一两种凉菜烤串已经成为大多数人的享受。但是，冰镇啤酒能否消暑，啤酒搭档是否科学健康，已经引起了人们的关注。为此，笔者走访了首都医科大学附属北京佑安医院营养膳食科主任于淑清营养医师。她给出了几条建议，让消费者参考。
于主任表示，啤酒具有一定的营养价值，且能开胃健脾，适于夏季饮用。但是，啤酒引用不科学，危害同样不可小觑，饮用时注意相关“不宜事项”，才能有益身心。
一、酒温过低有隐患，冰啤解暑无根据。
温度过低的啤酒不仅影响口感，还可能诱发多种疾病。
于主任表示，即使是存放在冰箱里的啤酒也应控制在5-10摄氏度，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度随温度高低而变化，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成较佳口味，温度过低不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。
更重要的是，酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降，血流量减少，影响消化功能，严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病，并可引起十二指肠内压升高，进而导致胰管内压升高，激发胰腺分泌，诱发急性胰腺炎。
有资料表明，早在1924年，国外就有人研究过啤酒对人体的影响，每人空腹喝两瓶中等浓度的啤酒，其反应与喝100毫升烈性白酒差不多。受试者心跳骤增，脉搏频率增加了88%，臂反应能力下降了38%，静止站立能力下降了26%，协调能力下降了14%，思维能力下降了5%。可见，啤酒和白酒一样，使身体消耗增加，易于疲乏，且饮啤酒口渴出汗现象更加厉害，不仅达不到解暑的目的，反而使思维能力、工作效率都受到影响，甚至会造成工作中的差错事故。
二、饮用过量有隐患，脏器负担易加重。
于主任说，人们有一个误区，就是认为啤酒的酒精含量不高，所以不少人在夏天开怀畅饮，甚至将其当作消暑饮料饮用。但事实上无限制地饮用啤酒，同样有损人体。
个人大量饮用啤酒，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精却会被吸收，如果整个夏季都过量饮用啤酒，将极大增加肝脏、肾脏和心脏的负担，对这些身体的重要器官造成伤害。
同时，因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加，促使结石形成。
此外，由于啤酒营养丰富、热能较大，所含营养成分又易被人体吸收，大量饮用会造成体内脂肪堆积，因此不宜多饮。专家建议个人每天饮用量不超过1000毫升。
法国有位菲利普·德朗先生，写过一本《第一口啤酒的滋味》，描述属于他的细微美学，甚至提到了“之后的每一口，都是为了忘记第一口”。
我就没想那么多。对我而言，第一口啤酒的滋味，甚至不太重要。在夏天，重要的是第一口冰饮的感觉——冰可乐也好，冰气泡水也好，冰镇白葡萄酒也好。
当然，冰啤酒最好。
我小时候，夏天爱喝冰可乐；年纪渐长，发现哪里不大对。冰可乐入口很棒，很甜，很快乐。但太虚浮了。大量气泡产生、口味又甜，会让人觉得远水不解近渴。你明明喝到了凉意与甜美，但并不太解渴。实际上，喝完一罐可乐，你会觉得自己喝了许多东西——但渴意似乎并没有解除。好像那一罐液体只给你一种虚空的安慰，并没有真正解决问题。
冰气泡水有种不太甜美的余韵——不习惯的人可以加一点柠檬。而冰啤酒，哪怕是劣酒，也有点粗粝刺人的苦味。这份轻微的灼刺感，在冰镇后喝来，意外地让人舒适。
喝几大口冰可乐，你会想停下来休息，打嗝，喘气，消化嘴里的甜；冰气泡水或冰啤酒，因为这份灼刺，你会想无休止地喝下去，用新的这一口来抚平前一口的苦味。
直到喝完，直到冰凉浸透你的口腔，你鼻腔吸气都觉得清爽许多，你的太阳穴开始有种让人晕眩的刺痛。
重要的不是滋味，是能让你一口气喝下去的快乐。
在阳光明亮的夏季，白沙滩般的街道反射得你眼睛都睁不开。这时你会想钻进一处有阴影的室内，看着玻璃长窗外的街道。明绿色的树荫眼看要烧起来了。你看着街上躺着的狗儿都感同身受地与它一起感到炎热。明明室内灯火通明，你却只觉得室内一片幽暗——因为窗外的阳光太灼热了。
这时候，你就只会想要一杯冰气泡水，或者一杯冰啤酒。
讲究饮食的欧洲人，各有倾向。大概会希望有一杯黑啤，搭配猪手和酸菜；也许会希望要味道清新酒体轻盈的小麦啤酒，来搭配奶油贻贝；要一杯味道醇厚的淡金啤酒，搭配鸡肉；要一杯浓厚幽暗、香料味十足的双料啤酒，配红肉或黑肉。要一杯口味偏酸、果味浓郁的拉比克啤酒，搭配草莓。
但在夏天，你一时不会想要那么多。
你只想一杯最简单的啤酒，只要冰得透了，冰得简直没味道也无所谓，只要那点清爽的苦味能刺激你的口腔，让你脊背发凉、鸡皮疙瘩林立。不用太在意麦香或果味，只要先过了这一口再说。这一口就源源不断，咕嘟咕嘟，直到你半张着嘴，大大地呼一口气。呼。这是最后的仪式：是已经和啤酒合二为一的你，对夏天发出的宣战口号：来吧，再热我也不怕了！
你的大脑仿佛整个降温了。你的身体还在与酷暑做斗争，你的意识却已经冷静甚至冷酷了。喝冰可乐会让人有扶摇直上的快乐，喝冰啤酒会让人喘过一口气后，依然在原地——你只是从昏聩的酷暑里解脱出来了。那一点苦与刺，才让你继续下去——用我爸的话说，是所谓“大人的味道”。
古龙在《多情剑客无情剑》里说过句话，大概意思是：再糟糕的茶，只要是滚烫的，就能喝得下去。滚烫的茶就像年轻的女孩子，总不会让人不喜欢。
借他这句话，我也可以说：啤酒只要是冰冷的，不甜的，就是好的——尤其在夏天，尤其是第一口。
你知道吗？在俄罗斯，啤酒的地位在酒精类饮品中仅次于国酒伏特加。今天我们就来了解俄罗斯什么啤酒较好喝，俄罗斯好喝的啤酒牌子。
波罗的海，俄罗斯较畅销的一种啤酒，但真正奇怪的是由于俄罗斯国内法律上规定低于十度的都不算酒类，所以波罗的海一直以来在俄罗斯都是作为饮料在销售的，其销售量甚至比可口可乐在俄罗斯的销售量还要高。不得不说，战斗民族是真真儿的彪悍啊！
维吉啤酒，采用现代工艺和高品质原料酿制而成，黑宝石般的色泽，入口微苦，口味醇厚，伴有焦香，厚重坚实的泡沫，多层面和丰富的口感为您带来味觉上的享受。天然矿泉水，大麦麦芽，焦香麦芽，烘焙麦芽，特级酒花酿制而成。
俄罗斯白熊啤酒，采用俄罗斯地下深藏的纯净水，加上优质麦芽，遵循古法酿制，酒香浓郁，充满了斯拉夫民族的质朴和原野麦芽的清香。淡黄的色泽，泡沫丰富细腻，浓郁的麦芽和稻谷香味，以及淡淡的蜂蜜气息，独特1.42l塑料瓶装，聚会畅饮的人性设计，俄罗斯白熊，啤酒里的优质选择。
根据实验，当啤酒一旦冰镇过头了，温度低于摄氏三度时，就改变了啤酒原有风味，倒入杯中，难以起泡。啤酒里所含有的蛋白质还会形成白色的沉淀物。虽然这种啤酒在卫生上并不存在问题，却破坏了啤酒香味的调和性而变成杂乱的口味。同时，啤酒经冰冻结冰，冰体积增大，容易发生漏酒或破裂，所以切勿将啤酒放在冰箱冰冻层冷却，以免发生爆裂。
啤酒冰镇后饮用，较佳饮用温度在摄氏八至十度左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的。温度高，二氧化碳逸出量大，泡沫随之增加，但消失快，温度低，二氧化碳逸出量少、泡沫也随之减少。啤酒泡沫的稳定程度与酒液表面张力有关、而表面张力又与温度有关。一般情况下，温度升高，表面张力下降，泡沫持久性降低。
因此，啤酒的饮用温度很重要适宜的温度可以使啤洒的各种成分协调平衡，给人一种较佳的口感。冬季饮用啤酒时不必冰镇，如需热饮，可将酒瓶放入摄氏三十度左右的水中温热、然后取出摇匀即可。
喝啤酒也有小窍门，这些你都知道吗？一起和小编看一下吧！
1、别让啤酒晒太阳。阳光中的紫外线会穿透绿色酒瓶，在10分钟内能杀死啤酒中的活性物质，破坏饮用口感。
2、喝啤酒前冰杯子。酒保在打啤酒前冲酒杯，不是因为之前没洗干净，而是要冰镇杯子，避免啤酒快速升温。7到10摄氏度是啤酒的适饮温度。
3、把最后的1cm酒留在瓶子里。瓶装的Lager啤酒，酵母会沉在下面，看起来像是絮状沉淀，这并不是说它变质了。事实上，够格的服务生会留最后的1cm酒在瓶子里。
4、啤酒的颜色跟度数无关。颜色是在烤制大麦的过程中产生的，会决定啤酒的香味，却不会增加度数。
5、健力士黑啤加生鸡蛋，是治体弱的良方。
由于啤酒富含营养，具有健脾开胃之功效，所以喜欢喝啤酒的人越来越多。啤酒除用于饮用外，对菜肴的调味也是发挥了它的一技之长呢。具体方法如下：
1。炒肉片或肉丝，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出后格外鲜嫩，味尤佳。
2。烹制冻肉、排骨等菜肴，先用少量啤酒，腌渍10分钟左右，清水冲洗后烹制，可除腥味和异味。
3。烹制含脂肪较多的肉类、鱼类，加少许啤酒，有助脂肪溶解，产生脂化反应，使菜肴香而不腻。
4。清蒸鸡时先将鸡放入20～25％的啤酒中腌渍10～15分钟，然后取出蒸熟。格外鲜滑可口。
5。清蒸腥味较大的鱼类，用啤酒腌渍10～15分钟，熟后不仅腥味大减，而且味道近似螃蟹。
6。凉拌菜时先把菜浸在啤酒中，加热烧开即取出冷却，加作料拌食，别有风味。
说到冰啤呢，很多在想，是不是加冰后的啤酒才叫做冰啤呢，其实不是的，冰啤之所以叫做冰啤并不是因为它是冰冻过的啤酒，而是以啤酒在生产过程中的特点给它命了个这样的名字。
冰啤是将啤酒处于冰点温度进行生产，使啤酒出现微小冰晶，然后将大冰晶过滤，生产出清澈的啤酒，啤酒浓度和酒精度较高。口感特点：冰啤色泽特别清亮，口味柔和、醇厚、清爽。适饮人群：一般啤酒的酒精含量在3%-4%，而冰啤则在5.6%以上，高者可达10%，因此该啤酒适合年轻人饮用。熟啤经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤，因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，不会在胃中继续繁殖，所以胖人饮用较为适宜。口感特点：泡沫丰富、口味醇香。适饮人群：普通人群，以及肥胖人群。生啤生啤又叫鲜啤，是未经过巴氏杀菌处理的啤酒，具有独特的啤酒风味，但是不容易保存，这类啤酒一般在凌晨生产，就地销售，保存时间不宜太长，在低温下一般为7天，生啤中的鲜酵母可以促进胃液分泌，增进食欲，对瘦人增强体质、增加体重也是有好处的。纯生啤酒也属于生啤，纯生啤酒不经过杀菌，但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也不会变质。
口感特点：口味纯正，更新鲜，更爽口，更富有营养。
适饮人群：由于酒中的酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行反应，因而这种啤酒喝了易使人发胖，适合身体较瘦想增肥的人饮用。
啤酒是我们日常生活中较常见的酒精饮料，除了用来喝之外，还具有美容护肤的作用。下面就教大家啤酒美容护肤小窍门。
一、洗脸
将一小杯的啤酒掺入到清水里面洗脸，洗完以后呢，就用双手进行按摩，要是发现面部有稍微的发红就停止了
功效：啤酒的酵素是对皮肤十分有益的，能令肌肤光泽、光彩、有弹性。不要以为啤酒洗脸后，会沾上一身酒味，被人误以为嘴酒。其实不用担心，啤酒洗脸后，用普通化妆水或爽肤水拍脸。再涂上平时用惯的面霜，淡淡的啤酒味道可就一点也没有了
二、面膜
在一只碗中导入啤酒，将一块医用纱布浸泡在啤酒当中，浸透以后拿起来把纱布拧半干，直接就敷在脸上，大约30分钟就足够了
功效：啤酒中的酒精成分能够促进血液循环，滋养肌肤，促进新陈代谢。啤酒中的蛇麻子是一种清凉剂，有预防青春痘的作用，还能紧致肌肤，缩小毛孔。坚持每周1-2次敷用啤酒面膜，能够让我们脸上的毛孔缩小，肌肤一天比一天更光滑有弹性
三、护体
将啤酒和热水混合，比例大约1:2就OK，到入水中泡浴缸，泡大约20分钟就好了
功效：由天然麦芽、啤酒花和活酵母酿成的啤酒能够帮助放松肌肉，安抚情绪及养颜美容。在啤酒蒸气的作用下，我们会感到压力全消，浑身上下说不出的轻松。
冬去春来，眼看着天气一天比一天热了，在小编看来是春天好像还没有过，夏天就要来到了！夏季的到来，就预示着是啤酒销售的一个旺季，不管是朋友聚会还是自己在吃饭时都少不了的一种酒！我们都知道啤酒它是喝的，那是我们有没有尝试过用啤酒来清洁我们的皮肤呢？下面糖酒会的小编就来详细的给大家介绍一下啤酒是如何清洁皮肤的！
啤酒洗脸也能缩小毛孔，之所以说啤酒洗脸也能缩小毛孔是因为啤酒当中富含一些人体肌肤所需的活性酶、维生素、氨基酸等营养成分，除此之外较重要的是啤酒当中含有啤酒花，这可是肌肤滋养的营养元素。长期的用啤酒洗脸，可以给我们的肌肤保湿、收缩毛孔、提供养分，令我们的肌肤更加的水润光滑。
啤酒洗脸的方法
往温热的洗脸水中加入一小杯(约50～70毫升)啤酒，水不可以太热了。搅匀后，就可以洗脸了。洗的时候可以在脸上轻轻地按摩。啤酒中的微量酒精可以促进血液循环，滋养肌肤，使皮肤变得更光滑。
另外：啤酒也可以用来用敷脸。
面膜纸泡在啤酒里几钟，然后稍拧干，敷上15分钟左右就可取下。拿下来的时候会感觉有点红红像过敏一样的，不要紧的，一会就好了。不过对酒精会过敏的MM就得慎用啦。
啤酒的存放
啤酒开瓶后容易变质，如果有冰箱可以放两天，要是没有就直接喝掉或用来洗头发，毕竟含有酒精，次数不可频繁。
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