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作为一家为数不多的纯粹的民族企业,在资金等条件弱于强大对手的情形下,金星啤酒仍能够保持强劲的发展势头和市场竞争力,不断地质量升级与的品质掌控是其成功的重要原因。
金星遍布我国各地的子公司在质量控制体系中,所有的检验过程实现了四个统一:检验方法统一,实验室仪器统一,标准化的建设统一,各个公司的质量管理部门组织结构、职能的统一。
在金星啤酒的质量控制体系中,已经做到了一切依靠数据说话,经过几代人的努力,金星啤酒的科研人员能够把啤酒这种生化的过程进行数据化,一个个鲜活的酵母转化为一个个确凿的数据,通过数据的比对控制,来确保质量以及口味的一致。
金星拥有一支年轻化、人数比例在全省乃至我国名列前茅的酿酒师队伍,从省级评酒师到评酒师再到评酒委员会评委,这些“身怀绝技”的全能“选手”个个具备对原料、与酒接触材料、过程产品、成品的检控能力,他们对金星产品研发和质量管理工作做出了卓绝的贡献。
高层次复合人才、专业品酒师队伍、“酿酒大师”、合作伙伴发酵研究院……金星向消费者兑现了一个“好‘才’做好酒”的品质承诺。
位于郑州总部的金星科研中心,是金星啤酒科研与质量控制的核心和“发动机”,这里为金星遍布各地的工厂进行严格的质量控制与科研支持,比如金星省内首创、国内行业的金星小麦啤,前列个唱响的我国品牌——金星新一代啤酒,以及上市即畅销的金星纯生、精彩新一代、金星果爽、冰爽纯生啤酒都萌芽于此。
历经20余年创新、探索,在金星已蔚然形成一支技术精湛、素质过硬的酿酒师团队,他们是行业酿造技术领域的“梦之队”。
“时光和环境可以变迁,金星啤酒的卓绝品质不能改变。我们要不断质量升级,为消费者提供较优质的啤酒,用以回馈消费者多年来对金星的支持。金星啤酒董事长张铁山如是说。m.jiUku365.COM

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夏天该如何存放啤酒,并保证质量


夏天一到,很多人都会选择啤酒来解暑,很多家庭会储存一些啤酒,可是对于如何存放啤酒很多人却犯了愁,大家都知道,啤酒是越新鲜越好喝的。那么,家庭该如何进行啤酒的存储呢?
啤酒是一种非常敏感的饮料,因购入过量的啤酒而不能很快喝完时,较好是放置阴凉处或冷藏室内保存。通常,啤酒瓶的颜色呈褐色或是绿色,采用褐色或是绿色啤酒瓶主要的目的是,一方面使人感受到轻松、和谐的气氛,另一方面这些颜色还能很好的遮蔽光线,减轻光合作用,从而可以保持啤酒的质量。
不过,啤酒还是趁新鲜喝了好,因为当啤酒被灌装在容器的瞬间起,无论放置何种理想的条件下保存,随时间推移,啤酒新鲜口味将会逐渐丧失。如想真正品尝到啤酒的美味感,只有尽可能趁新鲜时饮用才能完全达到。
所以,如何想喝到新鲜美味的啤酒还是避免存放,即喝即买就行了。

金星啤酒简介


在农业大省河南,有一款啤酒品牌叫做金星啤酒,此啤酒是所有河南人的骄傲。金星啤酒创建于1982年,占地面积100万平方米,建筑面积60万平方米,拥有25条现代化的瓶装生产线和1条易拉罐生产线。集团啤酒年生产能力200万吨,是我国食品行业和河南省重点企业,连续五年进入啤酒企业四强,2000年以来连续被评为河南省工业百强企业和郑州市工业20强企业。金星总结出了“独资建厂,自我复制、小步快跑”的扩张模式。这种模式也被业内人士称为“第三种扩张模式”。“既要经济效益,又要白云绿水”,公司非常注重环境的绿化和美化工作,建立了花园式企业,并于2004年6月正式通过了国家工业旅游示范点的验收工作,成为中西部啤酒行业旅游示范点。公司现有员工6000余名.主导产品金星、蓝马两大系列啤酒60多个品种,畅销河南、山西、贵州、安徽、河北、江苏、云南、广西、湖南、山东等20多个省。企业和产品曾先后获得“我国食品行业质量效益型企业”、“河南省知名商标”、“钓鱼台国宾馆国宴酒”、“头牌产品”“绿色食品”“我国食品行业质量效益型企业”等多项省级和以上殊荣。

郑州金星啤酒


金星啤酒创建于1982年,占地面积100万平方米,建筑面积60万平方米,拥有25条现代化的瓶装生产线和1条易拉罐生产线。集团啤酒年生产能力200万吨,是全国食品行业和河南省重点企业,连续五年进入中国啤酒企业四强,2000年以来连续被评为河南省工业百强企业和郑州市工业20强企业。金星总结出了“独资建厂,自我复制、小步快跑”的扩张模式。这种模式也被业内人士称为“第三种扩张模式”。“既要经济效益,又要白云绿水”,公司非常注重环境的绿化和美化工作,建立了花园式企业,并于2004年6月正式通过了国家工业旅游示范点的验收工作,成为中西部啤酒行业旅游示范点。公司现有员工6000余名.主导产品金星、蓝马两大系列啤酒60多个品种,畅销河南、山西、贵州、安徽、河北、江苏、云南、广西、湖南、山东等20多个省。企业和产品曾先后获得“全国食品行业质量效益型企业”、“河南省著名商标”、“钓鱼台国宾馆国宴特供酒”、“中国名牌产品”“绿色食品”“全国食品行业质量效益型企业”等多项省级和国家级以上殊荣。

金星原浆啤酒广告


过数月的创意制作、意见征集,元月2日起金星原浆啤酒广告正式登陆中央电视台一套、三套《星光大道》栏目,且是特约支持哦!下面给大家介绍一下金星原浆啤酒广告时间!

一、播出时间

2016年1月2日起逢周六开始播出,2月6日期间播出“2015年《星光大道》年度决赛分赛”,2月8日播出“2015年《星光大道》年度总决赛”,2月13日起每周六,正常播出2016周赛节目。

CCtv-1首播,周六20:00-22:00;

CCtv-3重播,次周五(暂定),19:00-23:50之间;

二、播出形式

5秒《星光大道》特别支持标版+15秒的金星原浆啤酒广告

1、《星光大道》金星原浆啤酒特别支持标版

CCtv-1播出时,节目中插前列个广告段播出,后面紧跟金星啤酒十五秒广告;

CCtv-3播出时,节目中插前列个广告段播出,后面紧跟金星啤酒十五秒广告;

2、15秒的金星原浆啤酒广告

CCtv-1播出时,每期节目中插前列个广告段播出,紧邻金星啤酒五秒特别支持标版播出;

CCtv-1播出时,每期节目中插第三个广告段播出,位置随机;

CCtv-3播出时,每期节目中插前列个广告段播出,紧邻金星啤酒五秒特别支持标版播出;

3、主持人口播/画外音+字幕(内框为电视效果)

三、《星光大道》栏目宣传片

宣传片中以5秒特别标版形式出现,和冠名宣传片以及冠名、特约、其他特别支持标版一起联合播出,播出明细如下:

1、CCtv-1晚间黄金档剧场前列集贴片

(周日至周五约20:01左右)

1月1、3、5、7、11、13、15、17、19、21、25、27、29、31日;

2月1、3、5、23、25、29日;

3月1、3、7、9、11、13、15、17、21、23、25、27、29、31日;

4月1、3、5、7、10、11、13、15、17、19、21、25、27、29日;

5月1、3、5、9、11、13、15、17、19、23、25、27、29、31日;

6月1、3、5、7、9、13、15、17、19、21、23、27、29日播出,

2、CCtv-1前列情感剧场剧场前列集贴片

(周一至周五约14:00、周六周日约14:22左右)

1月1、3-8、10-15、17-22、24-29、31日;

2月1-5日、22-26日、28、29日;

3月1-4、6-11、13-18、20-25、27-31日;

4月1、3-8日、10-15、17-22、24-29日;

5月1-6、8-13、15-20、22-27、29-31日;

6月1-3、5-10、12-17、19-24日播出。

2016,让我们共同等待金星原浆啤酒闪亮登台!

关于“金星原浆啤酒广告”以上内容已经给大家详细介绍清楚了,希望可以给大家帮助!了解更多关于金星啤酒知识,请随时关注好酒网百科栏目!

金星啤酒口感怎么样,金星啤酒喝着怎么样


一场阴雨过后,郑州的空气清新起来了,这也是入夏以来较凉爽的一天。这种好天气,撸串一族要出动了!街头巷尾大大小小的啤酒美食广场又要热闹一番了。金星啤酒作为河南的本土啤酒,当然是广场主角了!今天我们就来看看金星啤酒口感怎么样,金星啤酒喝着怎么样。

金星啤酒口感怎么样

金星原浆啤酒以优级大、小麦麦芽和特种酒花为主要原料,经纯种酵母发酵酿造而成。它整合了集团技术优势,立足长期消费者口感调查,历经数月科研攻关,采用独特生产工艺,全程无菌酿造。

它以质感十足的手工外包装、新鲜纯爽的口感和健康丰富的营养价值,迎合了消费者崇尚更原生、更新鲜、更健康的消费理念,迅速席卷中原,领跑着中原啤酒消费新潮流,目前河南市场覆盖率达到60%。

金星啤酒喝着怎么样

在世界啤酒巨头喜力啤酒荷兰总部,喜力啤酒品酒师品尝考察团带去的金星啤酒后,啧啧称赞:“JinxingBeer,verygood!”。

在丹麦嘉士伯啤酒酿造总部,口感风行世界、备受年轻人喜爱的嘉士伯啤酒的品评专家们,夸赞金星啤酒清爽口感的高品质。

在激烈的竞争氛围中,金星啤酒首先在产品方面进行了差异化研发。口感好、性价比高的金星新一代,继续在河南啤酒市场领舞,但金星并没有裹足不前。

金星啤酒文化介绍(详细)


金星啤酒河南本土啤酒品牌,在我国啤酒品牌排名中占有重要的地位。金星啤酒依靠两大文化赢得口碑,这两大文化分别是石文化和拼文化。
金星人在这两大文化的影响和激励下不断奋进,加强生产管理,严格进行流程把控,保证产品品质。金星啤酒石文化:所谓石者,于激流中一如既往,坚韧不拔;于纵横中磨尽棱角,洗尽铅华;大浪淘沙,顽石演化,经时间和流水打磨,硬质留下,软质被冲刷,所成图案,蔚为大观。做企业当如石头,实实在在,回归本真,是为脚踏实地的石头精神。

金星啤酒拼文化:金星常年冠名《武林风》就是要与消费者分享草根英雄的拼搏精神,“因为选择所以坚持,因为坚持所以拼搏,成功与失败都要一往无前,金星专酿啤酒三十年,够爽够酷干起来,新一代。”这是金星的呐喊更是亿万消费者的心声。2008年2月,金星集团全新形象产品“金星纯生”投放市场,作为一款品质高、外观的产品,一经推出便备受消费者青睐,迅速在中原市场刮起“金星纯生风暴”。
而追溯到金星的发展历程来说,金星独资建厂、自我复制、小步快跑的扩张模式,被称为啤酒行业第三种扩张模式。企业旗下金星、蓝马两大系列30多个产品畅销我国20多个省份,企业和产品先后荣获我国食品行业重点企业、食品综合实力百强企业、博士后科研工作站、头牌产品、绿色食品、等140多项殊荣。
金星啤酒企业提出诚信为本,顾客至上的经营理念、“质量前列,争创世界品牌;持续改进,满足顾客需求”的质量方针、“责任、激情、创新、超越”的核心价值观,坚持经济效益与社会效益统筹兼顾、生产经营与精神文明建设齐头并进,树立了良好的企业品牌社会公众形象。企业投建集奇石馆、植物园、观光走廊于一体的工业旅游园并于2004年6月通过国家旅游总局验收,被授予我国工业旅游示范点,成为中西部啤酒行业工业旅游园。这一切的荣誉都以品质为核心,金星也在致力于“打造国内一流啤酒工厂,争创行业较具创新力企业”的企业愿景中铿锵前行。

啤酒热销季凸显竞争新走向


进入夏季,喝啤酒吃烤串的消费者越来越多,啤酒市场迎来“发烧季”。同时,国内外各大品牌打响了新一轮啤酒大战。本土市场震荡数据显示,2014年,我国啤酒产销量出现了24年以来的首次负增长。产量降幅虽不足1%,但依然引发了业界关注。因为在过去很长一段时间内,作为世界啤酒市场增长最快、产销量最大和中国大众消费品市场化程度最高、竞争最为激烈的产业,中国啤酒业一直被看作是一个高增长市场,消费量的持续增长被认为是未来发展的长期趋势。对于此次出现的产量降幅,业界人士普遍认为是受到2014年啤酒旺季的气候偏凉,葡萄酒、预调酒等其他酒种亲民低端产品的大幅增长等原因的影响。但总体来看,是国内啤酒总体消费需求趋于饱和的表现,今后我国啤酒业发展也将由高速成长期转向更加稳定的成熟发展阶段。“中国啤酒业将迎来市场容量趋于饱和的转型期,负增长的出现并不意味着中国啤酒业从此步入下降通道。”中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长何勇认为,未来3年至5年,中国啤酒业的消费容量仍有增长的空间。有数据显示,我国目前32升的年人均啤酒消费量,与欧美一些国家人均100余升的消费水平和北京、上海等国内大城市80余升的消费水平相比,差距甚远。这也意味着,我国啤酒市场确实还有不少的潜力可挖。外资步步紧逼不论是在超市、便利店、大型购物中心,洋品牌啤酒的身影越来越常见。业内人士表示,外国洋品牌如今至少控制了我国40%的生产规模和超过60%的高端啤酒市场。陈岚在福建某市代理了一啤酒品牌,她向记者表示:“前几年每年利润两百万,但近一两年沿海城市进口啤酒越来越多,经销商压力都很大。”世界四大啤酒公司中,除去嘉士伯占据重庆啤酒集团资产管理公司100%的股权外,南非啤酒巨头SAB米勒已经控制了雪花啤酒49%的股份,世界最大啤酒商比利时百威英博集团旗下的众多本土啤酒品牌中有哈尔滨、雪津啤酒、维雪等25个。百威英博啤酒集团已经成为中国最大的啤酒生产商之一。此外,有数据显示,青岛国资委持有青岛啤酒约30%股权,而日本朝日啤酒则持有青岛啤酒约20%股权,朝日啤酒因而成为青岛啤酒第二大股东。记者调查发现,到目前为止,燕京啤酒是中国大型啤酒集团中唯一没有外资背景且没有外资参股的大型国有控股企业。“对于中国啤酒企业来说,需要寻找持续发展的创新驱动力。”何勇指出,转型升级就是要从劳动力驱动和投资驱动等传统驱动力过渡到以创新为驱动力。对于中国啤酒企业来说,缺少的是具有中国元素的“原始创新”,而这种“原始创新”的累积效应也可以形成未来的中国啤酒业。另外,陈岚透露了一个有趣的现象:进口啤酒抢滩中国市场劲头十足,同时中国品牌啤酒在国外销量也猛增。高端化趋势明显随着我国居民消费水平普遍提高,近年来国内对中高端啤酒产品的需求猛增。市场需求呈现出非线性增长趋势,已经不能简单用量变来描述。中国酒业协会啤酒分会提供的数据显示,2014年,我国出口啤酒25.8万千升,同比上升3.40%,出口额17705.39万美元;进口啤酒33.82万千升,同比大幅上升达85.59%,进口额40356.66万美元。然而,国内高端啤酒市场长期以来主要还是被进口啤酒占据。除了进出口的逆差比例,进口单价高出出口单价两倍不止。我国啤酒业长期所处的微利状态,也让国内啤酒企业逐步认识到市场竞争中存在的“软肋”,受高额利润和巨大增长潜力的驱使,加之中国啤酒市场日趋饱和的影响,本土啤酒企业经历过疯狂跑马圈地的并购之后,开始往高端领域发力。青岛“黑啤”系列、华润的“脸谱”系列等本土高端品牌的相继推出,也意味着我国啤酒消费市场正向多元化的消费阶段升级,啤酒行业产品的结构正在转变。高端啤酒价格是最直接的表现,但并不是唯一体现,高端啤酒更重要的体现在原材料、生产方法、品牌价值等多个方面。最重要的是,其利润水平是普通啤酒的5~10倍。有业内人士预测,尽管本土高端啤酒产品目前的市场份额还无法夺回本土阵地,但得益于巨大的销售网络、全国普及率和成本优势,中国本土高端啤酒市场成长速度不久后很可能超过国际高端品牌。当前,华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯啤酒5大集团合计市场份额已接近全国的80%,我国啤酒业形成以5大“巨头”为中流砥柱的产业格局。在竞争格局初步形成的情况下,中国啤酒巨头们已经开始就“原始创新”做出尝试。青岛啤酒副总裁樊伟表示,青啤的新产品开发要求变,要更多捕捉消费者的喜好,满足不同消费者的需求,比如根据现在年轻人追求时尚、高端等方面的诉求来开发新产品,针对女性喜好推出果味型啤酒。燕京啤酒副总谢广军也说,去年燕京进行了产品结构调整,扩大中高档酒的占比,比如燕京自主研发的白啤,上市后大受好评。受本土品牌冲击,处于主导地位的外国啤酒企业也面临着严峻挑战。去年,外资巨头嘉士伯大张旗鼓地推出中高端啤酒乐堡,试图以此抗衡国产啤酒,但雷声大雨点小。该款产品进入市场一年后,其在北京和上海等国内各地市场销售一片萧条。“啤酒业当务之急是不断推出中高端的新产品,以适应消费升级趋势。”青岛啤酒董事长孙明波表示,尽管我国啤酒业生产、质量水平现已基本达到国际先进水平,但是企业同质化问题突出,重点表现在各家产品风格特征几乎一样,从而导致激烈的价格战。因此,啤酒业要走向蓝海,每家企业都应有自己的定位、特色和风格,实现差异化竞争。“如果高端啤酒战略没错,定价机制也没错,利润增长前景无疑将很惊人。”

啤酒的质量标准


1.透明度:
《啤酒》国家标准GB/T4927-91规定为:清亮透明,无明显悬浮物和沉淀物。在实际检测中,我们发现无论什么品牌的啤酒,也无论出厂时间的长短,啤酒中都会有一些沉淀物(或悬浮物),仅数量多少的差别。《标准》中“无明显沉淀物”就是一个含糊的词。所谓“无明显”,我们的理解是“不应有肉眼随意就能看见的异物”,企业为了给自己的产品质量辩护,往往对比较明显的沉淀,也认定为“不明显”,因此产生判定误差,作为执法检验部门也没有足够的理由说服。
2.色度:
《标准》要求:8-12度淡色啤酒为5.0-9.5EBC(优级)。现在的啤酒正向着淡爽型方向发展(尤其是南方),消费者对啤酒颜色的要求是浅一些好。为迎合消费者,啤酒厂家将啤酒的色度做得越来越浅,经常检测到色度为4.0EBC左右的啤酒,我们认为不合格,厂家却认为很自豪,因为消费者喜欢。
3.香气、口味:
对香气和口味的鉴定只有专业的评酒师才能做出客观公正的判断,作为检验、执法部门的工作人员对此很难予以正确的评价,除非酒质已变坏到了相当“惊人”的程度。
4.原麦汁浓度:
《标准》中规定为(X+/-0.3)度才符合要求,在实际检测中,若低于(X-0.3)度,企业也认可为不合格,但若高于(X+0.3)度,则企业认为是自己多投入了,厂家的成本上去了,实际上也就是让消费者多得了实惠,若再判定为不合格,厂家觉得太冤,太委屈。设身处地地想想,企业的这些想法也不无道理,作为检验执法部门,我们应当维护《标准》的严肃性,依据《标准》,该判定为不合格的还是判定为不合格,但作为消费者,我们对企业表示充分的理解。
5.总酸:
《标准》中,对8-12度啤酒规定为<2.6ml/100ml,我们在实际检测中感到,这项指标要求太低了,大部分啤酒的总酸都<2.0ml/100ml,较高也<2.2ml/100ml,我们认为,指标放得太松,不利于企业产品质量的提高。
6.保质期:
《标准》中规定:熟啤≥120d,而实际上,大部分啤酒60天后,口感就有明显变化(老化),但目前仍没有有效地检测方法。

鉴别啤酒质量


色泽-----良质啤酒:浅黄色带绿,不呈暗色,有醒目光泽,清亮透明,无明显悬浮物。劣质啤酒:色泽暗而无光或失光,有明显悬浮物和沉淀物,严重者酒体混浊。
泡沫-----良质啤酒:倒入杯中时起泡力强,泡沫达二分之一至三分之二杯高,洁白细腻,挂杯持久(4分钟以上)。劣质啤酒:倒入杯中稍有泡沫且消散很快,有的根本不起泡沫;起泡者泡沫粗黄,不挂杯。
香气-----良质啤酒:有酒花香气,无生酒花味,无老化味及其他异味。劣质啤酒:无酒花香气,有怪异气味。
口味-----良质啤酒:口味纯正,酒香明显,无任何异杂滋味。酒质清冽,杀口力强,苦味细腻微弱且略显愉快,无后苦,有再饮欲。劣质啤酒:味不正,有明显的异杂味、怪味,如酸味或甜味过于浓重、有铁腥味、苦涩味。

怎么判断啤酒质量?


看日期:查看瓶装的出厂日期。按原轻工部规定:瓶装新啤酒,保存期为7天;瓶装熟啤酒,保存期为40天至60天。啤酒过期则质量下降,甚至不能饮用。看色泽:观察透明度及泡沫,将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色,不可色暗;黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色,色淡者为优,不可带有暗褐色;黑啤酒应呈黑红色或黑棕色,不可呈黑褐色、浅红或棕色。但都要求酒液清亮透明,有光,无悬浮物及沉淀物。质优的啤酒,注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3厘米,而且泡沫洁白、细腻,能持续4~5分钟以上才消失,质量较次的啤酒,泡沫升起的高度低,泡沫微黄、较粗、不持久,或者无泡沫、喷泡。闻香气:质优的啤酒,应具有明显的麦芽清香和酒花特有的香气;质较次的啤酒,麦芽清香和酒花香气不明显;质次的,往往不但无麦芽和酒花香气,甚至会有生酒气味,老化气味以及其他不正常的异香气。尝味道:即呷一口啤酒,含在嘴里,用味觉、嗅觉检验其质量优劣。质优的啤酒,喝到嘴里具有煞口和非常爽口的感觉,没有异味、涩味等。如黄啤酒,清苦、爽口、细腻;红啤酒初味苦而回味甜;黑啤酒味道香浓质厚实。酿造不好、质次的啤酒,不仅口味平淡,而且会带有苦味、涩味,有的还会带有酵母臭味、不成熟的啤酒味以及其他不正常的异味等。

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