各国啤酒的商标在世界上生产啤酒的国家有165个,而啤酒的品牌那更是不计其数,由此看来,啤酒已经成为了一种世界性的饮料。每样东西都有它自己的标志,啤酒当然也不不例外,如今啤酒的标志已成为一种独特的啤酒文化,其丰富的内涵也不断得到发掘和展现。下面我们来说说各国的啤酒的酒标吧!
从不同国家的啤酒的酒标上,我们便可以看到不同的地域文化、风俗习惯、名胜古迹等具有代表性的特征。
德国啤标
德国有1300余家啤酒厂,几乎遍及每个城镇,是世界上啤酒厂较多的国家。啤酒的种类多,各种商标贴也就特别多。啤酒厂一般都为各类节日啤酒,设计新商标,像五月节、圣诞节和啤酒节等,看到这种商标就有一种身临其境的感觉。
德国印有大橡木啤酒桶的酒标,非常精致,图案上的啤酒桶向外突出,好像就要胀开,传给人一种非常强烈的视觉效果,透露出日耳曼民族严谨热情的性格。
意大利、西班牙、葡萄牙啤标
其图案多为国王、骑士、古城堡、教堂等。这些国家的酒标,多数采用烫金涂塑印刷,兼有神秘和庄重的风格。
日本啤标
由于长期受古代儒家文化的影响,设计手法和风格很接近,其画面多采用书法、绘画作品。日本的啤酒标多用纸塑复合纸,贴在瓶上特别亮丽。麒麟公司有一组季节啤贴很新颖,春夏季用太阳和风表示,秋季用红色枫叶表示,而冬季则用枯树和雪团的图案,非常形象。
美国啤标
在美国人心目中,真正的高档啤酒必须是配以精美的商标装潢的瓶装货。美国是世界前列啤酒生产和消费大国,但许多啤标上却印有的忠告:"饮酒有害孕妇健康"、"驾车司机不宜饮用"等。美国的啤酒厂很推崇德国的酿造技术,常在啤标上注明:"聘请德国名师酿制。"
丹麦啤标
丹麦的啤标设计与啤酒同样考究。其中较令人珍爱的是一套以苏格兰古老的民族服饰为题材的啤标。这是一套集知识性和艺术性为一体的啤标,印刷精美,设计极富创新精神。
英国啤标
就会联想到英国人的绅士风度。英国啤标造型方正,字体严肃,图案端庄典雅,喜用黑底色。北欧的瑞典、挪威等国啤标印刷相当精美,属"豪华型"。
加拿大啤标
加拿大的啤酒标美丽如画,从商标上可以领略到秀丽的山光湖色。有一种商标能绕瓶子一周,图案是自然风光,并配有文字说明:这是采用冰山融化的湖水酿制的啤酒,水质天然纯净。在水资源匮乏、环境污染严重的今天,这样的广告语是多么的诱人。
瑞士啤标
瑞士的啤酒标很有特色,设计者将大自然的纯净美妙移置到小小的商标上,使人很自然地联想到这是"绿色"啤酒,饮用确保没有问题。OSSER牌比尔森标贴简直就是一幅风景画,远处的青山和近处的绿树相映,一幢哥特式建筑隐约在啤酒标上,令人赞叹不已。
澳大利亚啤标
澳大利亚与动物很有缘,如袋鼠啤标、考拉啤标等,这缘于他们国家对动物保护的结果。
啤标
1900年俄国人在哈尔滨建立了的前列个啤酒厂;1906年英德商人在青岛建立了英德啤酒公司;1915年由人创建了北京双合盛啤酒厂等等。这些标签如今都已很难收集了。
啤标大约有三种类型:一是仿青岛啤酒的椭圆形;二是突出地方色彩的啤标,如天津的长城、北京的天坛、桂林山水等,多以名胜古迹、秀水灵川作为题材;三是合资浪潮下一些外国啤酒商标的使用,溶入了一些洋名称和异国情调。
从上面可以看出,啤酒标贴是一个五花八门,门类齐全的大家族,就像一个大千世界。而每一枚酒标都代表着不同的意义和境意,也代表着不同时代,不同文化背景。所以说啤酒标贴是体现一种文化,一种地方文化和啤酒文化是千真万确的。
洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……,不同酒精含量的酒水品种。
酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体,乙醇含量在0.5%--75.5%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。
世界各地酒的种类有数万种之多,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异,人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类,大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类;
若以饮用时机来进行酒类的划分,又有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同;若以酒精含量的不同进行分类,又有低度酒、中度酒、和高度酒之分;
若以酒的性质来加以划分,可以将它们归结为三大类:(1)发酵酒类,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。(2)蒸馏酒类,包括的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。(3)精炼和综合再制酒类,包括英国金酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、药酒等。
酒精度
一般是以容量来计算,故在酒精浓度后,会加上『Vol』以示与重量计算之区分。
标签上酒精含量的表示法有两种:
1.欧式百分比法:欧洲、*本等国,是以百分比或度来表示,如威士忌一般为40%Vol或43%Vol,白兰地为40%Vol,葡萄酒为12%~12.5%Vol。
2.美式proof法:美国、加拿大是用proof来表示。proof之值等于百分比之两倍,如80proof=40%
原料区分
一般而言,大部分的水果或五谷均可用来当酿酒的原料,但所呈现出来的风味却各异其趣,各领风骚。
红葡萄酒--红葡萄
白葡萄酒--白葡萄
白兰地--白葡萄、水果
威士忌--谷类(大麦、裸麦、玉米)
兰姆酒--蔗糖、糖蜜
甜酒--鲜花、树叶、树根、树皮、水果、外皮、药草、香料
饮法
饮酒若能选择适当的场合,维持正确的酒温,挑选合宜的酒杯,搭配一定的菜肴,就能充分发挥出酒的特质,享受饮酒的乐趣。
红葡萄酒室温18~20℃开瓶后,得等待15~30分钟之醒酒时间,方斟酒才会圆润柔顺易入口。宜搭肉类、洋葱、奶酪。酒杯广口直立厚杯型。
白葡萄酒10~12℃开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不超过杯容二分之一,宜搭配海鲜食物。酒杯郁金香型高脚杯。
白兰地室温斟酒量不超过杯容1/5,饮用时以手掌捧握杯底,使掌心温度将白兰地渐渐升温,并随时摇动酒杯,使香气徐逸,聚在杯口,边闻边尝,慢慢品酌,可帮助消化,促进血液循环。酒杯口小腹圆矮脚杯。
威士忌常温纯饮或加冰块及矿泉水通常于直立杯内先加1/3冰块,再斟酒以不超过冰块之量。但高年份的威士忌宜纯饮,方能享受其细致与香醇。酒杯直立矮杯。
PS:吧里比较流行的几种喝法
1.伏特加+橙汁:
这是一种较为流行的喝法,本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚,《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。
2.芝华士+冰绿茶+苏打:
本来威士忌是一款很烈的酒,净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚,所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里,这搭配就有几分好玩了,一定要冰绿茶,不能用冰红茶,还以康师傅这牌子的为好。结果就在一股仙风道骨的茶香中,酒精悄然而入。
3.纯白轩尼诗+苏打水:
我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四畅销,这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。法国人一向是很骄傲的,要是得知轩尼诗被这样勾兑一番,不知会作何感想。
4.杰克丹尼斯+可乐:
据说当年是某位发明了陈醋加雪碧的喝法,所以美其名曰:天地一号。没多久市面上还真出现了一款名为“天地一号”的饮料。杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定,不过据说国外已经有了类似“天地一号”的产品,名为杰可,顾名思义,主要成分是杰克丹尼斯加可乐。
5.兰姆酒+金酒+汤力水:
两款酒都很烈,混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈,合在一起也还是平静如水。所以说,在喝酒人的眼里,水和火是没什么分别的。
6.百利甜酒+苏打水:
女人喝酒是很冒险的,其形象要么特别堕落,要么就特别美丽。百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们,除了加苏打水,甚至还可以加牛奶!
7.百家得兰姆酒+可乐:
我正吃惊在醉眼迷离中怎么会冒出这样一款有革命激情的组合出来。后来认真一看全明白了,古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐,其实这世界的冲突漩涡中也有一些可爱的和谐,比如卡斯特罗和克林顿都喜欢雪茄,还有这杯自由古巴。
8.龙舌兰酒+柠檬+盐:
其实这是龙舌兰较正统的喝法,之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。记得看《生于七月四ri》时,墨西哥还有一款龙舌兰酒,每杯里都泡了一条虫子,人们一口把酒吞下,再狠狠地将虫子吐出了,酷毙了。
2月25日,澳大利亚新闻网列举了一些令人啼笑皆非的“啤酒法规”。
尼日利亚:在这里,既不允许进口任何啤酒,也不允许在国内酿造任何啤酒。但根据规定,只要年满18周岁,就可以去随意买酒。然而讽刺的是,人们根本无处买酒。
美国内布拉斯加州:这个州可以称得上是“怪诞啤酒法”的发源地了。规定,不会熬汤的人不能卖酒。
美国阿拉斯加州和俄亥俄州:阿拉斯加州禁止喂麋鹿啤酒,因为它们没有酒量。而俄亥俄州的法律则规定,可以拿啤酒喂鱼,只要不把它灌醉就行。
美国爱荷华州:当地规定,丈夫在和妻子上床之前,较多喝3小口啤酒,否则就可能被罚款。
俄罗斯:早在几年前,俄罗斯就不再把啤酒列入含酒精的饮料之列了,因为啤酒的酒精含量不到10%。因此,在大街上随处都可以买到啤酒,而且对未满18岁不能喝酒的禁令也没有那么严苛。
加拿大萨斯喀彻温省:当地规定,酒吧内不允许一边喝酒一边喝水。此外,该地酵母酒吧内提供的鸡尾酒竟然用人的脚趾做原料。而且饮酒者要确保喝酒的时候不吞掉这个东西,否则会被罚款。
美国得克萨斯州:这里不支持人们自己在家酿酒喝,而是鼓励人们去酒吧喝酒。
澳大利亚:在西部地区,人们不能将啤酒罐捏碎。
六月6日~8日北京顺义燕京啤酒节为期3天
7月10日~7月279日中国沈阳国际啤酒节为期18天
8月27日~9月6日昆山国际啤酒节为期11天
6月15日~30日绿兰莎国际啤酒节为期15天
中国国际啤酒节,每年7月的最后一个周四开幕,为期12天
6月30日~7月11日北国春城——长春国际啤酒节
7月16日~30日中国啤酒的故乡——哈尔滨啤酒节
7月17日~8月15日首都北京——北京国际啤酒节
7月27日~8月7日大连国际啤酒节
8月1日~5日大不列颠啤酒节
8月12日~27日青岛啤酒节(一般8月第二个周末开始,为期16天)
9月16日~10月1日慕尼黑啤酒节
9月28日~30日,10月5日~7日斯德哥尔摩啤酒节
有人说,白酒像男生,红酒像女人,而啤酒就是我们这些大众人。并不是说啤酒普通,而是因为在这众多的酒水中,啤酒就是那个没有界限,男女老幼都可以品尝的酒。那么你对这个深受大众喜爱的啤酒了解多少呢,你知道什么是精酿啤酒吗?
什么是精酿
不同于大众所熟知的啤酒大厂,一些名不见经传的小酒坊所生产的啤酒反而极具特色,不管是极酸还是极苦,这些带着明确的自身烙印的酒水,正是精酿啤酒。它目前没有过于精确的定义,个性且多元化就是它的标志。
精酿啤酒的来源
现代精酿啤酒是源于1970年代英国和美国的精酿啤酒运动,是啤酒从超大规模工业化生产,回归小型、独立、传统、多元化、个性化,乃至迸发出无限创新活力的一场运动。从21世纪开始,直至今日,精酿啤酒运动已经蔓延至世界的每个角落。
精酿啤酒的主流派系
真正的啤酒分类远不止普通大众消费者所熟悉的“黄啤、黑啤、白啤”那么简单。除了颜色外,精酿啤酒的分类还会涉及酿造工艺,历史,地缘等原料,甚至酿酒师的创新、跨界,其中比较主流的派系为拉格与艾尔。
精酿啤酒,啤酒的一个分支产物,也是一个现在深受消费者喜爱的酒水,总而言之,说的再多不品尝也都是空谈,感兴趣的朋友可以尝试一下,毕竟自己品味出来的感受才是真实的。
对于国内外大大小小的啤酒节可能大多数比较了解,但是对于国际啤酒日了解的人就相对较少了。那么,国际啤酒日是哪天呢?国际啤酒日各地庆祝方法都有哪些呢?
国际啤酒日介绍
国际啤酒日(IBD)于2007年8月5日在圣克鲁斯加州成立。从2007年到2012年,国际啤酒日都是在8月5日这一天庆祝的。直到2012年,啤酒日的创始人进行了一次调查,较终选择在每年8月的前列个星期五庆祝这一天。
短短八年,国际啤酒日已从美国西部的一个小规模民间庆祝节日慢慢覆盖到美国以及在澳洲、法国、意大利等六大洲、50个国家、207个城市的大规模国际性啤酒庆祝狂欢日。
除了官方的国际啤酒日之外,许多国家也有着自己不同的啤酒日。比如,美国国家啤酒日就是每年的4月7日,这是为了庆祝在1933年的这一天生效的新法律中,啤酒的购买出售和饮用成为合法行为。
国际啤酒日各地庆祝方法
世界各地也有许多花样的流行庆祝方式。
比如,墨西哥的啤酒旅行和盛大酿酒工艺展示,在这一天访问特色啤酒酿造工厂观看当地酿酒工艺,购买啤酒周边纪念品都是一大乐趣。韩国的“啤酒峰会”,力邀众多的啤酒爱好者共同集聚在一起以酒会友。
巴西啤酒日更注重各种饮酒狂欢和以“啤酒乒乓”(在乒乓桌的一边向另一边桌上装有啤酒的杯子里投入乒乓球)为代表的各类啤酒游戏。英国当地持续学术与绅士路线,在这一天更多讨论的是啤酒的文化历史。比利时等国家也会将活动的重点关注在啤酒食物搭配以及啤酒有奖问答等形式上。
这一天,带上你的朋友去任何一个正在庆祝国际啤酒日的地方喝上一杯。就算没有正式形式的庆祝派对,在这一天,只要有好啤酒、好朋友,那就已经完美了。除此之外,国际啤酒日的一贯传统就是互赠啤酒作为礼物。在这一天没有比送啤酒更让人感到惊喜与快乐的选择了。
国际啤酒日是哪天以及国际啤酒日各地庆祝方法就为大家介绍到这里,怎么样,是不是很感兴趣?有兴趣的朋友可以明年去参加看看哦。
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