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德国慕尼黑啤酒节慕尼黑(Munich)的十月啤酒节(Oktoberfest)可以追溯到1810年。当年巴伐利亚加冕王子路德维希和特蕾瑟公主当年10月完婚，德文原文其实是「十月庆典」，台湾也有人称之为「十月节」，官方的庆德国慕尼黑啤酒节英国费佛夏姆啤酒花节费佛夏姆镇(TownofFaversham)隶属於英国肯特郡(KENT)史瓦尔县(BoroughofSwale)，以生产制造啤酒用的主原料啤酒花(Hops)着称於英国。「费佛夏姆啤酒花节」(FavershamHopFestival)自1991年起举办。主办单位英国费佛夏姆啤酒花中国青岛国际啤酒节青岛国际啤酒节始创于1991年，每年在青岛的黄金旅游季节8月的第二个周末开幕，为期16天。节日由国家有关部委和青岛市人民政府共同主办，是融旅游、文化、体育、经贸于一体的国家级节庆活动。伦敦啤酒节英国是除德国之外的另一个啤酒大国，伦敦西部则是英国啤酒的中心，被誉为“世界最大的酒馆”。伦敦啤酒节始于1978年，每到这个节日，奥林匹亚中心将会人山人海，来自世界各地的700多个啤酒品牌将会汇聚于此，届时你会享受到令人魂牵梦绕的真麦芽啤酒、梨子酒、苹果酒，以及其他别出心裁的香料啤酒，此时，这里，将会是世界最大的精酿啤酒大聚会。丹佛啤酒节美国丹佛啤酒节，是与慕尼黑啤酒节、伦敦啤酒节一样出名的三大啤酒节之一。自从300多年前来自“啤酒之乡”的德国移民在美国开始安家落户，自然也把德国的啤酒节传统带到了美洲，美式黑啤是他们创造出的新品种。在丹佛啤酒节上，啤酒与音乐是主角，传统的Blues，乡村音乐，摇滚乐轮番上演，你所需要做的，就是举起酒杯，与朋友们一起大喊“cheers”。jiuku365.Com小编推荐
全世界都在喝“雷-查尔斯”风格的啤酒，美国人却还在喝“巴瑞-曼尼洛”风格。
作家戴夫-巴里用两位音乐人比喻了今日啤酒的风格，并调侃了美国人“过时”的口味。也许戴夫-巴里只是在讲，美国人喜欢喝白啤酒，而其他国家的人正在喝黑啤；又或像在说，美国人更中意工业化的拉格(Lager)啤酒，而欧洲人更喜好传统的艾尔(Ale)啤酒；或者是，美国人偏爱啤酒中的抒情派，而真正的啤酒爱好者正在饮啤酒的灵魂……
多数啤酒师认为，若想要较大限度地品味啤酒，要调动所有的感官。从香气到味道、从平衡感到透明度、从色泽到口味、从饱和度到酒沫，一杯啤酒，单单是感官上的不同，便被人们分隔成不同的风格，更何况产地、气候、原料水质的影响。
“多样性是一种乐趣。”啤酒的风味常用以描述啤酒的类型与各种特质，这其中涵盖了啤酒的历史、酿造工艺、味蕾的感受等。不同的人，对待一款苦值过高的啤酒，总会显现出不同的表情，味蕾敏感的人懂得享受苦味，会舒展眉头；常食肉的人会微微皱眉，再一口咽下；女人会吐下舌头，然后放一片柠檬在瓶口。尽管反应不同，但是今天的品酒师，已经按照酒精度、苦值、浓度等，将其进行参数化分类。
形成风格的理由多种多样，即便是身处同一地区的人，对于一款啤酒的评述已略有差异，特别是当酿酒师们一本正经地讲起啤酒的发源、原料的采集、气候的影响时，那些口感上的细微差别，更是令人一头雾水。从简单说，啤酒以苦、酸、甜3种味道为主，这3种味道的平衡正是人们对于不同啤酒的要求。在现在食评家看来，人们对于“以苦为主导”的饮料，与某个地区的乳糖摄入量有着密不可分的关系，在充斥着甜品、奶制品的欧洲等国家，饮酒者更喜欢用酸度来平衡食物；在北美，苦味是改善口腔味道的较佳；而在亚洲等国家，甜味的摄入仍主要依靠于饮品。
然而，在专业的啤酒师看来，啤酒的苦值只是形成风格的其中一项标准，谷物与啤酒花的平衡是一款啤酒风格的来源，而水质则限定了酒体。在任意一款本土啤酒中，人们所喝到的风味是一个“综合体”，它涵盖了当地的土质、气候；在某种意义上来说，它也是由人们的日常食物决定的。
至今，比利时人依旧酿造着古老的中世纪风格啤酒，它拥有奇怪的颜色与非常规的味道，由此可以看出当地酿酒师的随性与传统。现代啤酒的风味，大多被1516年的“纯粹法”所限定，水、啤酒花、麦芽，就此统一了世界的啤酒，于是，啤酒师们试图在这三者的配比与酿造工艺上，寻找着各式的性格、坚守各自的风味。犹如葡萄酒酿酒师一样，啤酒师也会崇拜“风土”，而他们所指的“风土”，便是当地的原料与水质。
啤酒也拥有如同葡萄酒一般的“新旧”世界之分。当饮酒者拿起餐厅的酒单时，皮尔森、黑啤、生啤，这些熟悉又陌生的字眼儿总会让点酒者跃跃欲试兼有困惑之嫌。事实上，以国际标准划分，啤酒常以发酵法为限分为两大类型，顶层发酵与上发酵法被统称为艾尔；低层发酵与下层发酵被称作拉格。温度是决定发酵法的基本分水岭，在上发酵时，所需温度为15～24摄氏度，酵母大多在水面进行发酵反应，由于温度较高，酿酒师把它称作“传统酿造方法”。而下发酵所需的温度为5～10摄氏度，由于密度的改变，酵母大多会沉淀到发酵槽底部才开始反应。下发酵方式的较大优点是不易变质，通过整个过程便可预知啤酒的口味，由于大规模的工业化啤酒排斥“意外惊喜”，偏好“统一口味”，因此，除英国风格的啤酒外，市场上的多数啤酒均由这种方式所酿造。人们常说的艾尔、波特(Porter)、塞多特(Stout)、阿尔特(Altbier)、特酿以及小麦啤酒等，均为上发酵啤酒；贮藏、慕尼黑(Munich)、博克(Bock)啤酒、黑啤等，属下发酵型啤酒；除上下发酵型外，自然发酵啤酒亦形成一种特有的风格。在荷兰啤酒爱好者范霍夫(B.Verhoef)看来，以发酵法分类啤酒非常主观，虽然啤酒的风格大多由啤酒师制定，但它对于饮酒者味蕾的触感毫无影响。
虽然“风格”并不是被某些官方统一划分执行的，不过全世界的啤酒风格却主要依赖于这种格局。也许只有在德国的科尔施(K?lsch)地区，才会有极其严苛的酿酒制度与明确规定，K?lsch不仅是一种啤酒的名称，更是受法律保护的原产地名称，它只允许在科隆以及直接与科隆相邻的周边地区用“K?lsch”这个名字生产。对于啤酒的科尔施风格，酒厂们则坚守着稻草黄色、5%酒精含量、较多二氧化碳以及少量的小麦含量。据酿酒师介绍，这种配方啤酒较突出的特点是养胃。目前，捷克人已经把皮尔森啤酒传播至世界各地，而全世界的皮尔森酿酒厂均使用下发酵方式酿造着稻草黄色的啤酒，而与源产地皮尔森相比较，各国的皮尔森啤酒也只是呈现出相似的颜色，口味却大相径庭。如同英国人只识艾尔一般，荷兰人也只对皮尔滋(Pils)情有独钟，所以说，即便拥有着同样的风格，各款啤酒仍旧坚守着自认为较佳的口味。当然，即便是风格上粗略的分类，也会引起饮酒者的万分兴趣，就像魔鬼(Duvel)啤酒总保持着浓烈的苦味，法罗(Faro)总会让人满口香甜。
除了酿制方式的分类，啤酒亦可以根据麦芽汁浓度分为低、中、高3种浓度型，在发酵成啤酒之前，酒液中溶解的麦芽糖和其他固体的数量决定了麦汁的浓度，以巴林糖度计5度至20度之间，啤酒的酒精浓度也由此变高。在欧美地区，饮酒者善于用颜色来辨识啤酒的风格，从浅稻草色一直到黑色，啤酒被分为40个等级(SRM)，初级酒客几乎从颜色便可以判断出啤酒的口味，然而，酒体风格几乎很难由此界定。根据灭菌方式所生产的啤酒被分为生啤与熟啤，生啤酒不经过杀菌，具有独特的啤酒风味，但是不容易保存。纯生也只是过滤掉了微生物、杂质，存放几个月也不会变质，但是，酒中的活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖。美国人喜欢健身，贪图“肌肉质感”的人大多选用熟啤酒由于酒中的酵母已被加温杀死，因此不会令人发胖。
在世界各地的手工啤酒坊中，特种啤酒一直都被看做酿酒师的性格代表作。水果啤酒、蜂蜜啤酒、烟熏啤酒等的出现，一直在试图满足人们不断变化的口味需求。美国酿酒协会运营官鲍伯-皮斯认为，酸啤酒会成为未来的流行趋势。“啤酒在发酵过程时被装入用过的葡萄酒橡木桶中”，皮斯认为，微苦的时代即将过去，人们将追逐更新型的刺激于口感。
有这样一种说法，皮尔森啤酒杀死了传统啤酒。事实上，直到1840年以前，大多数啤酒均为上层发酵啤酒，身处捷克皮尔森的嗜酒者几乎习惯了暗淡浑浊的酒体，但是由于口感上的不稳定，酒客常常抱着啤酒跑到酒厂抱怨。1839年，皮尔森酒客集资建造的“市民酒厂”出现了，这些怀抱着“乌托邦”精神的“啤酒投资者”请来了巴伐利亚啤酒师约瑟夫-格洛尔来设计啤酒工艺，较终皮尔森的金黄色通过了市民们味蕾的检测。逐渐地，稳定而又可口的下层发酵法随着欧洲铁路的延伸传入世界各地。坚持手工酿造艾尔的啤酒师总是对于下层发酵投来质疑的目光，“那种一成不变的味道，有什么意思？”
尽管如此，稻草黄仍旧是捷克共和国的“酒桌主色调”，它逐渐形成了一种势力范围，使波希米亚的酒花与莫拉维亚的大麦不断地输向世界各地，用以酿造皮尔森啤酒。据说，捷克斯洛伐克时期，真正使该国成为“啤酒”的较大原因是彼时的社会主义制度，就像防腐剂一样呵护着当地的酿酒传统，啤酒厂只需保证质量与产量，其余的，一概置之不理。柏林墙倒塌后，捷克扔保持着非现代的啤酒生产线，开放式发酵容器则需要缓慢的熟化过程，也正由此，没有了不锈钢的“干扰”，传统风格的烈性、高度啤酒，被人们概括为“焦煳芳香、余味苦甜”。
捷克啤酒业较知名的宣传语是：“凡是啤酒都是好的。”捷克前总理哈维尔曾鼓励市民喝啤酒，在他看来，啤酒的酒精度远比伏特加、威士忌等烈酒低得多，“当人们谈论政治时，也不会那么疯狂”。捷克人迷恋小酒馆，那些宛若《好兵帅克》中的“瓶记酒馆”散落在城市的各个角落，在酒馆里，浅色啤酒(Svetle)、深色啤酒(Tmave)总是较受欢迎的种类，在这些“体贴”的酒馆中，爱惜身材的人甚至可以找到含糖量与酒精度上都更低的“健怡啤酒”(Dia)；尽管3%酒精度啤酒较为普及，但是人们仍旧可以尝试酒精度高达11%的坦克啤酒。捷克作家赫拉巴尔曾经说过，啤酒馆是消除偏见的较佳场所，在这里，较平凡的人也能即兴创作，啤酒可以激发起人们的热情与想象力。
人们总是把慕尼黑称作“阿尔卑斯山脚下的啤酒花园”，十月庆典则是这个“花园”较得意的日子，整个“躺在啤酒桶上的民族”会于此汇集并狂欢一周。这一传统自1810年起，几乎从未停止。据统计，这一盛会每年吸引约600万参与者，在官方活动的5天内，人们会消费600万升啤酒、50万只鸡和100头牛。事实上，德国的啤酒人均消费量已经开始逐年锐减，一成不变的啤酒风格、六大巴伐利亚啤酒生产商所生产的相似啤酒，以及推行长达500年之
六月6日～8日北京顺义燕京啤酒节为期3天
7月10日～7月279日中国沈阳国际啤酒节为期18天
8月27日～9月6日昆山国际啤酒节为期11天
6月15日～30日绿兰莎国际啤酒节为期15天
中国国际啤酒节，每年7月的最后一个周四开幕，为期12天
6月30日～7月11日北国春城——长春国际啤酒节
7月16日～30日中国啤酒的故乡——哈尔滨啤酒节
7月17日～8月15日首都北京——北京国际啤酒节
7月27日～8月7日大连国际啤酒节
8月1日～5日大不列颠啤酒节
8月12日～27日青岛啤酒节（一般8月第二个周末开始，为期16天）
9月16日～10月1日慕尼黑啤酒节
9月28日～30日，10月5日～7日斯德哥尔摩啤酒节
各国啤酒的商标在世界上生产啤酒的国家有165个,而啤酒的品牌那更是不计其数,由此看来,啤酒已经成为了一种世界性的饮料。每样东西都有它自己的标志,啤酒当然也不不例外，如今啤酒的标志已成为一种独特的啤酒文化，其丰富的内涵也不断得到发掘和展现。下面我们来说说各国的啤酒的酒标吧！
从不同国家的啤酒的酒标上，我们便可以看到不同的地域文化、风俗习惯、名胜古迹等具有代表性的特征。
德国啤标
德国有1300余家啤酒厂，几乎遍及每个城镇，是世界上啤酒厂较多的国家。啤酒的种类多，各种商标贴也就特别多。啤酒厂一般都为各类节日啤酒，设计新商标，像五月节、圣诞节和啤酒节等，看到这种商标就有一种身临其境的感觉。
德国印有大橡木啤酒桶的酒标，非常精致，图案上的啤酒桶向外突出，好像就要胀开，传给人一种非常强烈的视觉效果，透露出日耳曼民族严谨热情的性格。
意大利、西班牙、葡萄牙啤标
其图案多为国王、骑士、古城堡、教堂等。这些国家的酒标，多数采用烫金涂塑印刷，兼有神秘和庄重的风格。
日本啤标
由于长期受古代儒家文化的影响，设计手法和风格很接近，其画面多采用书法、绘画作品。日本的啤酒标多用纸塑复合纸，贴在瓶上特别亮丽。麒麟公司有一组季节啤贴很新颖，春夏季用太阳和风表示，秋季用红色枫叶表示，而冬季则用枯树和雪团的图案，非常形象。
美国啤标
在美国人心目中，真正的高档啤酒必须是配以精美的商标装潢的瓶装货。美国是世界前列啤酒生产和消费大国，但许多啤标上却印有的忠告："饮酒有害孕妇健康"、"驾车司机不宜饮用"等。美国的啤酒厂很推崇德国的酿造技术，常在啤标上注明："聘请德国名师酿制。"
丹麦啤标
丹麦的啤标设计与啤酒同样考究。其中较令人珍爱的是一套以苏格兰古老的民族服饰为题材的啤标。这是一套集知识性和艺术性为一体的啤标，印刷精美，设计极富创新精神。
英国啤标
就会联想到英国人的绅士风度。英国啤标造型方正，字体严肃，图案端庄典雅，喜用黑底色。北欧的瑞典、挪威等国啤标印刷相当精美，属"豪华型"。
加拿大啤标
加拿大的啤酒标美丽如画，从商标上可以领略到秀丽的山光湖色。有一种商标能绕瓶子一周，图案是自然风光，并配有文字说明：这是采用冰山融化的湖水酿制的啤酒，水质天然纯净。在水资源匮乏、环境污染严重的今天，这样的广告语是多么的诱人。
瑞士啤标
瑞士的啤酒标很有特色，设计者将大自然的纯净美妙移置到小小的商标上，使人很自然地联想到这是"绿色"啤酒，饮用确保没有问题。OSSER牌比尔森标贴简直就是一幅风景画，远处的青山和近处的绿树相映，一幢哥特式建筑隐约在啤酒标上，令人赞叹不已。
澳大利亚啤标
澳大利亚与动物很有缘，如袋鼠啤标、考拉啤标等，这缘于他们国家对动物保护的结果。
啤标
1900年俄国人在哈尔滨建立了的前列个啤酒厂；1906年英德商人在青岛建立了英德啤酒公司；1915年由人创建了北京双合盛啤酒厂等等。这些标签如今都已很难收集了。
啤标大约有三种类型：一是仿青岛啤酒的椭圆形；二是突出地方色彩的啤标，如天津的长城、北京的天坛、桂林山水等，多以名胜古迹、秀水灵川作为题材；三是合资浪潮下一些外国啤酒商标的使用，溶入了一些洋名称和异国情调。
从上面可以看出,啤酒标贴是一个五花八门,门类齐全的大家族，就像一个大千世界。而每一枚酒标都代表着不同的意义和境意，也代表着不同时代，不同文化背景。所以说啤酒标贴是体现一种文化，一种地方文化和啤酒文化是千真万确的。
洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种。
酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。
世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；
若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；
若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：(1)发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。(2)蒸馏酒类，包括的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。(3)精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、药酒等。
酒精度
一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上『Vol』以示与重量计算之区分。
标签上酒精含量的表示法有两种：
1.欧式百分比法：欧洲、*本等国，是以百分比或度来表示，如威士忌一般为40%Vol或43%Vol，白兰地为40%Vol，葡萄酒为12%~12.5%Vol。
2.美式proof法：美国、加拿大是用proof来表示。proof之值等于百分比之两倍，如80proof=40%
原料区分
一般而言，大部分的水果或五谷均可用来当酿酒的原料，但所呈现出来的风味却各异其趣，各领风骚。
红葡萄酒--红葡萄
白葡萄酒--白葡萄
白兰地--白葡萄、水果
威士忌--谷类(大麦、裸麦、玉米)
兰姆酒--蔗糖、糖蜜
甜酒--鲜花、树叶、树根、树皮、水果、外皮、药草、香料
饮法
饮酒若能选择适当的场合，维持正确的酒温，挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥出酒的特质，享受饮酒的乐趣。
红葡萄酒室温18~20℃开瓶后，得等待15~30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。宜搭肉类、洋葱、奶酪。酒杯广口直立厚杯型。
白葡萄酒10~12℃开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不超过杯容二分之一，宜搭配海鲜食物。酒杯郁金香型高脚杯。
白兰地室温斟酒量不超过杯容1/5，饮用时以手掌捧握杯底，使掌心温度将白兰地渐渐升温，并随时摇动酒杯，使香气徐逸，聚在杯口，边闻边尝，慢慢品酌，可帮助消化，促进血液循环。酒杯口小腹圆矮脚杯。
威士忌常温纯饮或加冰块及矿泉水通常于直立杯内先加1/3冰块，再斟酒以不超过冰块之量。但高年份的威士忌宜纯饮，方能享受其细致与香醇。酒杯直立矮杯。
PS：吧里比较流行的几种喝法
1.伏特加＋橙汁：
这是一种较为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚，《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。
2.芝华士＋冰绿茶＋苏打：
本来威士忌是一款很烈的酒，净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里，这搭配就有几分好玩了，一定要冰绿茶，不能用冰红茶，还以康师傅这牌子的为好。结果就在一股仙风道骨的茶香中，酒精悄然而入。
3.纯白轩尼诗＋苏打水：
我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四畅销，这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。法国人一向是很骄傲的，要是得知轩尼诗被这样勾兑一番，不知会作何感想。
4.杰克丹尼斯＋可乐：
据说当年是某位发明了陈醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一号。没多久市面上还真出现了一款名为“天地一号”的饮料。杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定，不过据说国外已经有了类似“天地一号”的产品，名为杰可，顾名思义，主要成分是杰克丹尼斯加可乐。
5.兰姆酒＋金酒＋汤力水：
两款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈，合在一起也还是平静如水。所以说，在喝酒人的眼里，水和火是没什么分别的。
6.百利甜酒＋苏打水：
女人喝酒是很冒险的，其形象要么特别堕落，要么就特别美丽。百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们，除了加苏打水，甚至还可以加牛奶！
7.百家得兰姆酒＋可乐：
我正吃惊在醉眼迷离中怎么会冒出这样一款有革命激情的组合出来。后来认真一看全明白了，古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐，其实这世界的冲突漩涡中也有一些可爱的和谐，比如卡斯特罗和克林顿都喜欢雪茄，还有这杯自由古巴。
8.龙舌兰酒＋柠檬＋盐：
其实这是龙舌兰较正统的喝法，之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。记得看《生于七月四ri》时，墨西哥还有一款龙舌兰酒，每杯里都泡了一条虫子，人们一口把酒吞下，再狠狠地将虫子吐出了，酷毙了。
啤酒节源于德国，已有100多年的历史，它的起源一般有两种说法。一说是在1810年，马伐利亚的卢德亲王结婚，举行赛马活动，赛马活动结束后，人们痛饮啤酒以示庆贺，这个庆典沿袭下来后，就成为今天的啤酒节。还有一说是当地农民为庆祝大麦和啤酒花的丰收而大喝啤酒产生的。啤酒节自从德国诞生之日起，在世界各地已形成一个标志性的节日盛会，不同的国家，在每年6月到10月，都会举办自己的啤酒节。
今天，我们就来盘点一下世界各地的啤酒节。
德国慕尼黑啤酒节
慕尼黑(Munich)的十月啤酒节(Oktoberfest)可以追溯到1810年。当年巴伐利亚加冕王子路德维希和特蕾瑟公主当年10月完婚，德文原文其实是「十月庆典」，台湾也有人称之为「十月节」，官方的庆德国慕尼黑啤酒节
英国费佛夏姆啤酒花节
费佛夏姆镇(TownofFaversham)隶属於英国肯特郡(KENT)史瓦尔县(BoroughofSwale)，以生产制造啤酒用的主原料啤酒花(Hops)着称於英国。「费佛夏姆啤酒花节」(FavershamHopFestival)自1991年起举办。主办单位英国费佛夏姆啤酒花
青岛国际啤酒节
青岛国际啤酒节始创于1991年，每年在青岛的黄金旅游季节8月的第二个周末开幕，为期16天。节日由国家有关部委和青岛市人民共同主办，是融旅游、文化、体育、经贸于一体的节庆活动。
伦敦啤酒节
英国是除德国之外的另一个啤酒大国，伦敦西部则是英国啤酒的中心，被誉为“世界较大的酒馆”。伦敦啤酒节始于1978年，每到这个节日，奥林匹亚中心将会人山人海，来自世界各地的700多个啤酒品牌将会汇聚于此，届时你会享受到令人魂牵梦绕的真麦芽啤酒、梨子酒、苹果酒，以及其他别出心裁的香料啤酒，此时，这里，将会是世界较大的精酿啤酒大聚会。
丹佛啤酒节
美国丹佛啤酒节，是与慕尼黑啤酒节、伦敦啤酒节一样出名的三大啤酒节之一。自从300多年前来自“啤酒之乡”的德国移民在美国开始安家落户，自然也把德国的啤酒节传统带到了美洲，美式黑啤是他们创造出的新品种。在丹佛啤酒节上，啤酒与音乐是主角，传统的Blues，乡村音乐，摇滚乐轮番上演，你所需要做的，就是举起酒杯，与朋友们一起大喊“cheers”。
由于德国人将喝酒视为每天的“必修课”，各种酒馆、酒屋、小客栈便多似天上的星星。仅人口100万的慕尼黑就有3000多个每天都座无虚席的啤酒馆。几乎每个踏进酒馆的人至少都点半升啤酒佐餐(较受欢迎的是“比尔森”啤酒)，但人们较常点的还是一升。所以“一升”在慕尼黑及整个巴伐利亚可说是个“计量单位”，当地还盛行一谚语“有节制地一天喝一升，健康赛神仙”。人们也不只是进餐时才喝酒，几乎是随时随地喝。德国各地几乎都有“啤酒公园”，只要太阳一露脸，人们就蜂拥至啤酒公园，尽情享受一下大自然。
慕尼黑一向是公认的“啤酒之都”，每年秋季都会举行世界上规模较大的啤酒节——十月庆典。来自世界各地的观光客纷至沓来，涌向慕尼黑，一品“巴伐利亚啤酒”，并亲身体验德国人民欢庆节日的热闹和喜悦。其实，早从公元1517年起，德国每隔7年就会在慕尼黑举行一场“桶匠之舞”。这种花式舞蹈是由18人共同演出，他们不断舞动桶箍，并把它们弄成王冠，在黑死病终止蔓延的年代，这些桶匠就是前列批通过欢乐的舞蹈而重燃希望之火的灾民。而制造啤酒桶的这种职业，对整个啤酒业和饮酒者都是不可或缺的。不过，由于清洁大木桶的工作不仅费事又昂贵，所以如今仅剩下少数酿酒厂遵循古老的习惯将啤酒装进大木桶中。桶装啤酒的味道较是香醇。但真正的桶装啤酒只有小酒厂才会有，其他在各大城市及民俗节中见到的木桶都是假的，只用来装饰而已。
慕尼黑每年的二三月份还举行知名的“四旬斋节”。每到这时，德国较重要的政治人物汇聚在山城“Nockher-Berg”测试巴伐利亚四旬斋啤酒的品质。过去的测试是这样的：一些“达官贵人”身着皮裤坐在木板凳上，然后开始畅饮新鲜啤酒，并在凳子上坐半个小时，等他们起身时，木板必须能够贴着他们的皮裤，才表示啤酒真正通过了测试，不然就表示这种啤酒浓度太低，没有资格成为“真正的四旬斋啤酒”。
今天，政治人物仍在波克啤酒与音乐相伴下见面，仪式与前却有不同：政治人物聚集之后便举行开桶仪式(即将前列桶啤酒开封)，好让那些挑剔的嘴尝过点评过。艺术家与演员也获准参与这项仪式，他们可以用幽默机智的方式公开谴责政治人物的恶行，甚至公然揭露这些政治人物的“真面目”。这种活跃、充满嘲讽的“政治大游行”真算得上是世界独占鳌头的戏剧演出，这都是啤酒节的功劳。另外，在斯图加特、科隆、多特蒙德等地，也有啤酒节举行，热闹非凡。
啤酒节（Oktoberfest）源于德国，1810年的十月，为了庆祝巴伐利亚的王诸路德维希和萨克森王国的特蕾泽·夏洛特·露易丝公主的婚礼而举行的盛大庆典。自那以后，十月啤酒节就作为巴伐利亚的一个传统的民间节日保留下来。此后民众持续这种热烈的情绪，年复一年地举办该项活动。
啤酒节一般为美食节的盛会，包括美食，演出，娱乐嘉年华，一般在夏季举办，是一个地方标志性的节日盛会，对带动地方旅游及经济有着独特的促进作用。
正因如此啤酒节广告语也是各式各样的：
1、喝啤酒，吃海鲜，洗海澡，游崂山
2、世上本没有啤酒城，喝啤酒的人多了就有了啤酒城
3、不想喝啤酒的市民不是好市民
4、多喝一点，你看世界的眼光就改变一点
5、城外的人想进去，城里的人不想出来。
6、在这里，只要你能喝就行。
7、啤酒连真情品味好人生
8、豪饮岛城醉看红瓦绿树，香飘五洲情系碧海蓝天
9、啤酒的城堡，欢乐的海洋。
10、喝世界啤酒品万国风情
啤酒节源于德国，1810年的十月，为了庆祝巴伐利亚的路德维格王子和萨克森国的希尔斯公主的婚礼而举行的盛大庆典。自那以后，十月啤酒节就作为巴伐利亚的一个传统的民间节日保留下来。每年9月的第三个星期六至10月的前列个星期日，于慕尼黑举行的啤酒节，是德国历史意义的传统节庆。啤酒节源于19世纪巴伐利亚王储路德维希的一场王室婚礼，王室邀民众同乐，免费供应啤酒美食，日以夜继地饮酒作乐、载歌载舞大肆庆祝；此后民众持续这种热烈的情绪，年复一年地举办该项活动，延续至今已有100多年的历史。
这场誉为全球较大的节庆活动之一，每年都会吸引了超过700万名的观光客，足足喝掉600万公升以上的啤酒！没想到印象中一板一眼的德国人，其实也有如此热情好客的一面。连续16天的啤酒节，每年在特里萨广场上架起可容纳数万个座位的大帐棚，提供游客啤酒、德国美食；帐棚外则竖立着摩天轮之类的游乐设施，会场中不时穿插身着中古世纪服装的游行与民俗活动。
世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族，他们「狂饮」的程度，光从数据上就另人吃惊，这场全球较大的节庆活动，根据慕尼黑观光事务当局的统计，此节庆每年都吸引了超过多达六百万名的观光客，平均吃掉20万条香肠、60万只烤鸡并喝掉足足600万公升的啤酒。为期2周的德国啤酒节（Oktoberfest），德国人就喝尽、吃尽总数13528千克的食物，这个量可是够一个人足足吃10年。去年2003年就约有六百万人万人挤进约31公顷大草地上的14座帐篷里，饮尽约570万公升（一百五十万加仑）的德国啤酒。而在泰瑞莎广场上的所有的啤酒大棚都是临时搭建的，每个大棚都有2000平方公尺左右，都有独立的舞台和啤酒销售柜台。人们坐在传统的长板凳上及长木桌前，享受着举世闻名的德国啤酒和具有当地特色的烤猪腿，除了喝酒之外，街头张灯结彩，市内7家大酒厂组成的游行队伍也纷纷上街载歌载舞。还有许多民俗活动，如音乐会、马戏团表演，也有许多贩卖站与游乐设施，如旋转马与摩天轮等。啤酒一直供应到晚上10点半，这时乐队齐奏催促人们回家的曲子，在泰瑞莎广场上的活动则在晚上11时结束，可是不少游客却还是意犹未尽，留连忘返，许多人仍会转战至通宵开放的酒馆续摊。走近慕尼黑啤酒棚的会场中，会看到十余座由各家知名啤酒公司及餐厅合开的大型啤酒屋帐篷(Beertent)，而虽名为帐篷但每个帐篷都宛如小巨蛋，因为工程浩大跟盖房子没两样，为容纳每晚数千至数万人，各家啤酒屋可是挖尽了心思来满足不同游客的需求，从7月中就开始撘建巨型棚子，而棚内外，都布置得各具特色。十几个啤酒棚共可容纳9万多个座位，每个啤酒生产商会在帐篷内展示属于他们的啤酒，大家在啤酒棚内唱歌、跳舞，吃烤鸡、烤鱼及巨无霸德国面包Pret-zel，另外有不少的啤酒棚里也设有乐队表演的舞台，每晚都会有乐团表演一些耳熟能响的德曲，还有身着中古世纪服装的游行与传统的歌舞。不过较吸引人的还是啤酒棚外许多各式各样适合全家大小玩乐的游乐设施，如旋转木马、海盗船、旋转啤酒筒、大型摩天轮、旋转秋千、过山车、鬼屋等游乐设施，还有提供游客德意志帝国美食的小摊位，好让任何年龄的人士都会在啤酒节玩得开开心心!除此之外，到了夜晚，五光十色的灯光，照亮了整个会场，更能感受慕尼黑越夜越美丽，而巨型的摩天轮，则是俯瞰啤酒节会场的较佳地点。
啤酒节一般为美食节的盛会，包括美食，演出，娱乐嘉年华，一般在夏季举办，是一个地方标志性的节日盛会，对带动地方旅游及经济有着独特的促进作用。今天跟大家讲讲啤酒节招商方案，啤酒节策划方案。
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一、活动主题
酷热盛夏冰爽到底煌族啤酒狂欢节
二、活动目的：通过对夏季旺销商品——啤酒的促销，带动人气，掀起淡季促销的高潮。以啤酒买赠和贯穿整个啤酒节的“啤酒之夜”为两大促销主题，提出酒店元素、活跃社区文化生活的概念。
三、促销活动形式：
地点：酒店各个包厢及卡座、酒店外大门口扎舞台
商品促销组织：
（1）促销期间要求各厂商提供商品特价赠品支持。
（2）以买赠为主要促销形式，要求厂商提供买赠具体方式，顾客购买该品牌多买多赠，在卖场外赠品区设赠品台，如顾客一次性购买XX啤酒三件送一件等，强化买得多更实惠的量贩装概念。赠品区各品牌还可安排免费品尝等其它促销。
（3）展卖商品以各品牌为标准单位，做到每品牌一堆头，扩大其商品形象排面，各厂商须确保货源充裕及价格优势明显，每个堆头安排一个促销小姐重点促销，免费试饮。
（4）活动展卖品牌：采购部商定
四、活动方案
1、活动期间以酒店内为中心，外场促销售卖为主要形式，穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出
2、闭幕式酒店承办，厂方协助。
3、主题：啤酒狂欢夜
4、主体广告语：酷热盛夏冰爽煌族
5、买得多，实惠多
6、啤酒箱堆积造型山。
五、活动日期
2016年X月X日-X月X日
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