飞天茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区,地理位置东经105°-106°,北纬27°-28°之间的低山地。该山地海拔高度为700-1000米,属中亚热带湿润季风气候,土壤为紫色土、石灰土,黄壤,肥力中等,适宜此高粱的种植。本高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于飞天茅台酒工艺的多轮次翻烤,使飞天茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。飞天茅台酒
用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的单宁,通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等飞天茅台酒香味的前体物质,较后形成飞天茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与飞天茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是飞天茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素,特别值得一提的是飞天茅台酒富含一定的多酚类物质,适量饮用,不伤肝,能治糖尿病、感冒等疾病。
宋朝史达祖的《万年欢春思》
两袖梅风,谢桥边、岸痕犹带残雪。过了匆匆灯市,草根青发。燕子春愁未醒,误几处、芳音辽绝。烟溪上、采绿人归,定应愁沁花骨。非干厚情易歇。奈燕台句老,难道离别。小径吹衣,曾记故里风物。多少惊心旧事,前列是、侵阶罗袜。如今但、柳发晞春,夜来和露梳月。
宋朝王质的万年欢
一轮明月,古人心万年,更寸心存。沧海化为黄土,心不成尘。杳杳兴亡成败,满乾坤、未见知音。抚阑干、欲唤英魂,沈沈又没人应。无聊敧枕搔首,梦庐中坛上,一似平生。共挽长江为酒,相对同倾。不觉霜风敲竹,睡觉来、海与愁深。拂袖去,塞北河西,红尘陌上寻人。
唐朝丁察院的万年欢
葛井丹明,西来金母,霓旌云旆。移下瑶池,竹外一壶秋水。菊□香留宿醉。看後夜、冰轮满桂。貂蝉映、虹玉称觞,遂初堂上佳会。娇孙彩衣聚戏。指明年八十,儿额先记。要比庄椿,八数更加千倍。好是皇恩锡类。许东殿、首舆扶至。君臣庆、齐侍慈颜,万年欢对尧世。
宋朝晁补之的万年欢(忆惜论心)
忆惜论心,尽青云少年,燕赵豪俊。二十南游,曾上会稽千仞。捐袂江中往岁,有骚人、兰荪遗韵。嗟管鲍、当日贫交,半成翻手难信。君知未遇元礼,肯抽身盛时,寻我幽隐。此事谈何容易,骥才方骋。彩舫红妆围定,笑西风、黄花班鬓。君欲问、投老生涯,醉乡歧路偏近。
如今碰巧夏日,西瓜是较美的醒酒筛选。一方面能加速酒精从尿液倾轧,戒备其被机体汲与而惹起齐身发暖;另一方面,西瓜自身也领有清暖往火作用,能合心齐身降暖。其余,常常饮酒又不胜酒力的人,食点香菇对有较美的守卫作用。酒前饮100毫降牛奶。饮酒前,必需要对和胃黏膜干美守卫,似果空肚饮酒,会使胃肠和处于无守卫形态,对身段缺害极大,并且也更容易醉酒。牛奶不光能减缓酒精汲与速量,还能守卫胃黏膜不受刺激。每次不必多饮,饮100毫降左右的牛奶就能起来作用。饮酒时别掺汽水。在饮酒过程中,有些人为了密释酒精,风气掺点汽水,也许饮点可乐。殊不晓,汽水中含的二氧化碳会刺激胃黏膜,加速酒精的汲与速量,不光侥幸于解酒,反而会加又身段的不适。醉酒后。无数人爱爱酒后饮点浓茶解酒。原本,浓茶里的茶碱会惹起血管缩小,降高血压,并不是解酒醒脑的美筛选。寻常来讲,食一些酸味的水果能够解酒。因为水果里含有机酸,而酒里的重要要素是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而酿成酯类物量从而达来解酒的指标。
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