法国一直是一个以浪漫着称的国家,尤其是他们在喝美酒的时候,是非常讲究品这个字的,而且法国人在喝酒的时候也是细品慢饮的。我们且来看看法国人是如何细品慢饮的。
相比之下法国人饮酒喜欢细品慢饮,他们一定要把酒从舌尖慢慢滑到喉头,因为酒一落食道,再好的味道就尝不出了,所以愈是好酒愈要慢饮。法国的香槟,法国的葡萄酒是世界闻名的。香槟是为喜庆准备的,只要遇到喜庆之日,法国人就打开香槟,共同举杯庆祝。香槟是任何场合都可用的酒,但不要与烤肉同用。否则烟味夺走酒味,就浪费了。
在美食之国的法国,饮酒素有讲究。历来有“白酒配鱼,红酒配肉”的不成文法。这里的白酒、红酒,当然是指法国的白葡萄酒,红葡萄酒,这种配法只为颜色与盘中菜相配,而且白酒不宜过冰;红酒不宜太温;这是通则。另外,酒杯也有学问,高脚杯可使手掌与酒保持距离,也就是不升高酒温。想做“酒博士”很不容易,法国有几个学校专门培养这种学生。可见法国人是享受情调的高手。
其实,生活中有许多人都喜欢在晚间喝酒,且喝到有醉意感,因为这样容易进入梦乡。因此,也就出现许多如老刘一样的人,把喝酒作为催眠的好方法。然而,晚上喝酒比白天喝酒对身体健康的伤害更大。
一是严重损害肝功能。因酒中含有许多有害物质,如甲醇、杂醇油、铅等。这些物质进入人体后,需要靠肝脏的解毒功能来把毒素排出体外。白天人体代谢旺盛,肝功能强大,能顺利地将进入体内的有害物质通过尿液、汗水排出体外。而晚上,劳累了一天的身体器官都慢慢进入休息状态,功能大为降低,代谢较为缓慢,而酗酒后摄入大量有害毒素后也就无法及时排泄,导致有害物质积蓄于肝脏,日久天长,就会严重影响健康,致使发生肝炎、肝硬化甚至肝癌的发生。
二是严重损脾胃伤精神。习惯于夜间酗酒者,易发生酒精中毒性精神、神经官能症及肝、肾等病症。且酒后常会口干舌燥及胃不和,即胃不适症,胃不适自然也就无法安眠,久之,不仅会影响肠胃功能,导致肠胃功能下降而患上慢性肠胃病,还会影响睡眠质量,睡不好神不振、心烦乱,进而导致神经衰弱和顽固性失眠,损害整个身心健康。可见夜间酗酒危害不浅。
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