在白酒对人体健康的宜与不宜问题上,中国的传统医学与世界卫生组织的看法有较大的出入,中医甚至非中医界的学者们多数认为“少饮有益,多饮有害”。要适可而止。 白酒味苦、甘、辛,性温,有毒,入心、肝、肺、胃经;可通血脉,御寒气,醒脾温中,行药势;主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。白酒:白酒在医疗保健方面有作用:夜晚服用少量的白酒,可平缓的促进血液循环,起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌,因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。 中医用白酒疾病或做为强补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂,作为作用。科学试验证明:白酒的1/3热量补偿消耗的能量,2/3的能量在肝外参加蛋白质、碳水合物等营养素能量代谢,乙醇70%可供给人体热量,并被人体利用,因此,纠正了过去片面的论点。现认为乙醇可实际供给热量5千卡。
虽然没法改变酒量,可在喝酒时稍加节制,在很大程度上还是能减少对身体的伤害。
喝酒前多吃一些油脂含量高的食物,可以在胃中形成一个保护膜,减缓酒精的吸收;
在喝酒的同时也要大量的喝水,既可以避免身体脱水,又能稀释体内酒精浓度;拒绝将不同的酒混着喝,尤其是啤酒和碳酸饮料,二氧化碳会加速酒精的吸收,让人醉的更快;
喝酒前也可以适当补充一些维生素,维生素B和维生素C也能帮助酒精的吸收,有效预防宿醉。
如果一不小心真的喝多了,好好休息是**的办法了。有些人会喜欢用浓茶或咖啡来解酒,殊不知茶多酚和咖啡因会加重身体的脱水,只会让自己更难受。
醉酒后同样需要大量喝水,也可以适当补充些运动饮料,大量的糖、维生素和电解质会让身体好受很多。
在生活中,很多人会有喝酒脸红的情况,那么对于这种情况,大家有什么了解呢?喝酒脸红是怎么回事呢?喝酒脸红应该怎么办呢?相信大家很想了解一下,下面就让我们来好好看一下喝酒脸红怎么解决。
喝酒脸红多吃水果
在喝酒脸红的情况下,我们是可以通过吃水果的情况来进行改善的,这是很有效果的,大家可以切一些梨片,放入凉开水中几分钟,然后进行食用的。
喝酒脸红吃点皮蛋
出现脸红醉酒的情况时,不要忘了吃一点皮蛋,取1-2只皮蛋,蘸醋服食不仅仅可以有效的解酒,同时治疗过敏的情况也是不错的。
喝酒脸红喝点牛奶
经常有应酬的人要注意,在喝酒过敏怎么办的问题上,应该特别的注意一点那就是保护胃粘膜。酒精很容易损伤胃粘膜,因此在酒后应该适量的喝点牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,并且缓解对酒精的吸收。
喝酒脸红饮浓米汤
浓米汤含多种糖及维生素B1,具解毒醒酒之功效;加适量白糖效果更佳。
在生活中,如果大家有发生喝酒脸红的情况的时候,一定不要慌张的,是没有什么大的问题的,不妨使用一下以上的一些方法的,说不定会有意想不到的效果的。
白酒50克,点燃至沸,将红糖100克倒入,搅拌后趁热服下,用于饮食不调或受寒引起的胃痛。白酒500克,浸泡佛手(干片)15克,半月后去渣,每日睡前饮1小盅。用于脾胃虚寒,胃腹冷痛。白酒500克,浸泡人参20克,半月后每日饮1-2小盅,用于老年体弱无力,食少疲倦。白酒500克,浸泡枸杞子100克,鹿茸30克,一周后每日饮1-2小盅,用于阳虚畏寒,神疲,阳痿等。白酒500克, 浸泡制首乌、生地黄各20克,半月后去渣,每日饮1-2次,每次1小盅,用于神经衰弱,腰膝酸软。
白酒除了饮用外,还有其他功能,现介绍如下:
减痛:不慎将脚扭伤后,将温白酒涂于伤处轻轻按摩,能舒筋活血,清除疼痛。
去腥:手上沾有鱼虾腥味时,用少许清洗,即可去掉腥气味。
除腻:在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时,加少许白酒,可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦:剖鱼时若弄破苦胆,立即在鱼肚内抹一点白酒,然后用冷水冲洗,可消除苦味。
减酸:烹调菜肴时,如果加醋过多,只要再往菜中倒些白酒,可减轻酸味。
去泡:因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时,临睡前把白酒涂于起泡处,次日晨可去泡。
增香:往醋中加几滴白酒和少许食盐,搅拌均匀,既能保持醋的酸味,又能增加醋香味。
白酒的妙用
1、酱油瓶内加点白酒,可防酱油发霉变质。
2、醋瓶内加点白酒,可增加美味久存不坏。
3、将鲜姜浸于白酒内,可久存不坏。
4、姜汁鸡蛋汤里加点白酒,味道鲜美。
5、做菜放醋多了加点白酒,可减轻酸味。
6、烹调脂肪较多的肉类、鱼类时,加点白酒,可使成菜味美而不腻。
7、将河鱼在白酒中浸一下,再挂糊油炸,可去泥腥味。
8、咸鱼洗净后在白酒中浸泡2~3小时,可减低鱼的咸味。
9、在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒再放回水里,在阴暗透气的地方,即使在夏天也能活3~5天;在冻结的鱼体上洒些低度白酒再放回冰箱,鱼很快即解冻,也不会出水滴和异味。
10、红烧牛羊肉时加点白酒,不仅可消除膻味,还可使肉的味道鲜美,并容易烧烂。
11、煮火腿之前,在火腿皮上涂些白酒,会很快煮烂,并且味道更鲜美。
12、冷冻过的面包喷些低度白酒,再烤一下可使面包回软如新。
13、未发起的面上按一个凹坑,倒入点白酒,用湿布捂10分钟即可发起,或在未发起的馒头上屉后,在屉中间放一小杯白酒,蒸出的馒头也会很松软。
14、在夹生饭锅中浇些白酒,盖上锅盖再蒸会儿,即可完全蒸熟。
15、豆类装进容器或塑料袋中,喷上少许白酒拌匀,然后将口袋扎紧或容器口盖严,可防止生虫。
16、在盛米、面的缸里放进一个装有50克白酒的酒瓶,瓶口高出米面,不盖瓶盖,将缸密封。酒发挥的乙醇可杀菌灭虫,起防虫蛀作用。
17、油炸花生仁盛入盘中后,趁热洒少许白酒,可保持花生仁酥脆不回潮。
18、鸡、鸭宰杀前灌一汤匙白酒,半小时后再杀,不仅容易褪净毛,且皮也会完好无损。
19、衣物上的碘酒迹处,涂些白酒进行揉搓碘迹可消退。衣物上的膏药迹也可用此法。
20、将收音机的电位引出线滴数滴白酒并反复旋转几次,可消除杂音。
21、擦玻璃或镜片时加点白酒,会干净明亮。
22、青铜器很脏时,用烧开的白酒擦拭即可。
23、手上有了鱼虾腥味时,将少许白酒滴于手心,相互搓擦,再用清水冲洗,即可去掉腥味。
24、剖鱼时弄破胆,立即在胆汁污染处抹一点白酒,然后用冷水冲洗,可消除苦味。
25、制作简单的白酒酒剂——明目酒。枸杞子80克,拍碎置於净瓶中,用白酒250克浸之,密封口,七日开封,去渣备用。用猪肝煮熟切片蘸花椒同食,每次2次。功效:养肝明目,滋肾养髓。
主治:视物模糊,迎风流泪,腰膝酸软。禁忌;勿过量,勿醉,反则有害。
白酒食疗方法
白酒是人们熟悉的饮料。喝酒对一些人来说是一种嗜好。酒有它的益处,亦有它的害处。适量饮酒能行气和血,壮神御寒,助肝胆,消忧怒,养脾气,多言畅意;过饮则伤神损寿,耗血亡精,生疾动火;饮酒无度,使人视力减退,智力迟钝,记忆力衰退.
但是,酒能治病这是一个不争的事实:
1、小面积烫伤烧伤者,可浸于酒中或用草纸浸酒覆盖于伤面上,有止痛治伤作用。
2、白酒适量(根据各人酒量,酌情增减),蜂蜜15-50克,在疟疾未发作前(十分钟至一小时)同饮下,治寒性疟疾。
3、白酒、红糖适量,用文火炖开,以膏为度,敷乳头,治乳头破裂。
4、白酒敷患处,用火点燃,以酒火洗治关节炎。
5、红花酒:红花100克浸于60度白酒(400毫升),浸泡一周即可饮用。饮服时摇匀,每次10毫升,亦可兑凉开水或加红糖适量饮用。可治妇女血虚、血瘀性痛经。
6、枸杞酒:枸杞子200克,浸于60度白酒(或350毫升)内,浸泡一周后即可饮用。每日晚餐或临睡觉前饮用10-20毫升。可治肝肾虚损引起的目暗、目涩、视弱、迎风流泪等目疾。(浸酒后的枸杞子可拌白糖食用。)
7、山楂酒:干山楂片250克,浸于60度白酒(300毫升)内,一周后即可饮用,每日两次,每次10-20毫升。可治劳动过度后的身痛疲倦,及妇女痛经。
8、人参酒:白人参50克(捣碎或切片),浸于60度白酒(500毫升)内,半个月后即可饮用,随饮随加白酒。每日晚餐时饮用10-30毫升。可治神经衰弱,失眠,疲倦,心悸,短气,阳痿等症。
每次3毫升,饭后饮用,亦可佐餐。可治神经官能症之失眠、头晕、心悸,健忘、乏力、烦躁等。
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