合理搭配中药材来泡酒的话,对身体有着不错的效果;那么中药泡酒的误区都有哪些呢?今天带着大家一起来了解一下。
一、中药泡酒的配方
1、【鹿茸虫草酒-泡药酒配方】鹿茸20克,冬虫夏草90克,谷养康无添加泡酒专用酒l500毫升。
【功用】补肾壮阳。
【制法】将前2味切薄片,置容器中,加入谷养康无添加泡酒专用酒,密封,浸泡10日后,过滤去渣,即成。
【主治】肾阳虚衰,精血亏损所致的腰膝酸软无力、畏寒肢冷、男子阳痿不育等症。
【用法】口服:每次服20~30毫升,日服2次。
2、【药酒配方】鹿茸片30克,谷养康无添加泡酒专用酒500毫升。
【制作方法】将上药投入谷养康无添加泡酒专用酒中浸泡10日以上,即可取用。
【功效作用】壮元阳,补气血,益精髓,强筋骨。
【主要治疗】虚劳体瘦,精神倦乏无力,肝肾虚而致眩晕、耳聋、目眩、腰膝酸痛等。
【服用方法】口服。每次服半小杯,日服2次
二、中药泡酒的误区都有哪些呢?
1、用药酒来就菜
在平时家庭聚会或者应酬的时候,有一部分人群会拿出自己精心泡制的药酒和朋友一起分享,其实这是错误的,因为要求有一定的药用价值,在吃饭的时候不能直接服用,不然会对胃肠道和消化道带来严重的刺激,甚至会降低药效的药用价值。
2、每个人都适合于服用药酒
并不是所有的人都适合于和某种药酒,要根据自身的体质来选择不同药酒,对于气血双亏、肝肾阴虚以及脾胃虚弱的人群来说,应该选择具有滋补类的药酒,比如人参酒或者五味子酒。对于脑卒中、风寒患者应该选择具有活血化瘀类型的药酒;对于风湿患者来说应该选择木瓜酒或者风湿药酒来去风湿;对于勃起功能障碍以及肾阳虚的患者来说应该选择人参、鹿茸或者鹿鞭壮阳酒。
3、补酒和药酒是一样的
在服用药酒之前一定要认清其功效,主要是分为滋补性和治疗性,滋补性的药酒具有保健及养生的功效,但是也要根据自身的情况来酌情使用。治疗性的药酒具有一定的医疗作用,要根据患者的病情来合适的配置。
4、药酒越陈越好
有一部分人群认为药酒泡的时间越长就会越好,其实不然,在喝药酒的时候要注意一定时效,若是储存得当的话,优质的酒一般储存五年即可,若是继续储存的话会下降酒精度,不仅会让香气消失,同时也会影响到药效,若是出现腐败变质的食物或者沉淀物是不能饮用的。
5、多喝药酒没有坏处
在服用药酒的时候一定要控制量,根据自身对酒精的耐受力,要控制在30毫升左右,每天早晚各服用一次,若是大量服用的话会给身体带来严重的伤害,甚至会加速酒精对肝脏带来的毒害。
本文为大家介绍了中药泡酒的误区;大家要知道虽然喝这些药酒能够帮助补肾壮阳,但是饮用的时候要注意适量,根据自己的身体情况来调理,这才是对身体健康有好处的。
说到酒糟,也许有人会嗤之以鼻,酒糟这东西不就是酿酒后的残渣而已吗,能有什么用,直接扔掉算了,真的是这样的吗?今天带你了解酿酒后的酒糟怎么样利用最好?
一、酒糟饲料。
酒糟是发酵成熟醪蒸馏后的废液,含水量较大,在90-98%左右,干物质含量2--10%左右。例如甘薯干原料酒糟的组成是水分97.94%,干物质2.06%。酒糟的产量相当大,由于使用原料与生产方法不同而有差异。一般为酒精产量的14-26倍,实际生产1吨95度药用酒精最高可得26吨酒糟。由此可见,回收利用酒糟是很必要的,也是合理的。
酒糟的干物质成分主要是蛋白质。甘薯干原料酒糟中的粗蛋白占0.34%,在谷物酒糟中,可溶性氮的含量约为全部氮含量的15-20%。其余80--85%是处在非可溶性状态。酒糟的干物质中,除了蛋白质外,还含有纤维素、聚戊搪、灰分、脂肪、焦糖、色素等物质。酒糟作为饲料营养价值较高,还在于酒糟中含有丰富的B族维生素和生长素等。因此,酒糟的合理利用首先应该用作家畜饲料。如果将酒糟制成干酒糟和酒糟浓缩液作为词料,由于运输方便,对发展家畜饲养业具有重要的意义。此外,酒糟中含有核黄素、硫胺素、烟碱酸、泛酸、生长素及胆碱等微量成分,与玉米浆的组成很相似。因此,一一些发酵工厂利用酒糟浓缩液代替玉米桨,这也是节约粮食措施之一。
二、沼气发酵。
我国有些酒精工厂利用细菌对酒糟进行沼气发酵,产生沼气以作燃料,这样每年可为国家节约大量锅炉用煤。例如我国河南省南阳酉精厂,利用淀粉质原料的酒糟发酵沼气,一吨酒糟可以发酵生产23立方米的沼气,1立方米沼气燃烧相当于0.8公斤煤燃烧的热值。且沼气发酵设备较简单,-般酒精厂是用大容积的酒糟发酵池进行沼气发酵的。
沼气发酵的工艺条件如下:酒糟的pH值调整为7.8--8.9,要求不能低于pH7.8。低温发酵温度为38°C以下,中温发酵温度为38一-47°C,高温发酵温度为48-55°C,通常发酵最高温度不能超过56°C。接种量为酒糟量的50%,发酵2一3天就产生大量沼气,即可以燃烧,沼气发酵的时间为4-5天,沼气发酵池内压力为0.294千帕斯卡。正常发酵沼气中CO2含量占40%,甲烷气体含量占60%,沼气发酵过程发酵醪的挥发酸含量不能超过3000ppm,沼气发酵的上清波,尚可提取维生素B12,底层糟渣可作肥料,肥效较高。这样更使酒糟的综合利用进一步做到物尽其用。
三、酒糟生产饲料酵母。
利用酒糟生产富含蛋白质和纤维素的饲料酵母,对发展我国机械化饲养家畜业有着重大意义。酒糟按它的组成分来说是培养饲料酵母的很好原料,实际生产用淀粉质原科酒糟培养饲料酵母,每立方米酒糟可得20--22公斤绝对干酵母,干饲料酵母含水分8--10%,蛋白质含量为50--52%,维生素B族丰富。
四、因为酒糟中含有酒精,所以酒糟还可以提炼糟烧。
我们在东风酒厂看到,把酒糟放在蒸馏釜中加温,当温度达到110°C左右时,就会有蒸气逸出,然后经几道冷却程序,用容器收集,便成为我们通常所见的糟烧(烧酒)。"东风糟烧"芳香怡人,口味醇厚,是糟烧中的精品,就取自酿制"会稽山"黄酒的酒糟。据酒厂寿工程师介绍,黄酒的残糟经烹煮、糖化、发酵、再用蒸馏塔蒸馏等步骤,还可以得到食用酒精。不过,酒糟要密封保存,水份也不能过高,这样才不至于马上变质。
五、酒糟中的香糟可以作为烹饪香料。
用香糟烹制鱼肉、禽蛋等菜肴,其风味较用--般黄酒烹制的更为醇香,市场上销售的糟鸡,清香爽口,滑而不腻,口感绝佳,这大部分得归功于香糟。
另外,酒糟还可以来腌制鱼干。为什么呢?因为鱼体中腥味物质主要是氧化三甲胺,它能溶解在乙醇中。在腌制鱼干的过程中,其腥味随着酒糟中的酒精挥发而带走,而且酒精能渗透到食物组织内部微量溶解多种有机物质,如果把鱼干埋在酒糟里面,大概过半个月左右,鱼肉吃起来松嫩可口,并带有酒香,这使鱼干的香味浓而不艳、芳而不冲。且通过乙醇的挥发,把鱼干固有的香味诱导出来,使该菜香气四溢,满座芳香,这时候如再加上一-盅绍兴老酒,来--曲绍兴莲花落,那真算得上是绍兴--绝了。其次,大多的动物肉中含脂肪油,它有腻人的腥气,过多地食用会导致一-些疾病,然而它也能溶于乙醇中。随着乙醇蒸发而消失,因此,酒糟还有除去腥味、膳味的功效呢!
智利的红酒是葡萄酒新世界的酒,智利有“葡萄酒之星”的美誉,是南美洲的第二大产酒国。智利产的红酒口感和顺,享有很高的评价,而且性价比高,是很受欢迎的红酒。那么,智利红酒都有哪些?智利红酒是非常多的,这里小编就给大家推荐几款好喝的智利红酒,一起来了解看看。
好喝的智利红酒推荐
1、智利卡萨天堂黑皮诺珍藏红葡萄酒:这是由黑皮诺酿造而成的红酒,酒精度是13.9%,生产于智利的卡萨布兰卡谷,丰富的单宁让此款红酒回味无穷,价格在238元左右。
2、智利卡萨天堂赤霞珠干红葡萄酒:这是一款用赤霞珠酿造的干红葡萄酒,酒精度是14%,生产于智利的中央山谷兰佩谷,结实的单宁让这款红酒也是回味无穷,价格在168元左右。
3、智利卡萨天堂西拉佳酿红葡萄酒:这是一款用西拉酿造而成的红酒,酒精度是14.4%,生产于智利的卡萨布兰卡谷,香味独特有薰衣草和紫罗兰的花香,也有白胡椒的气息,价格在498元左右。
4、智利卡萨天堂赤霞珠珍藏红葡萄酒:这是一款用赤霞珠酿造出的珍藏版红酒,酒精度是14.2%,生产于智利的中央山谷兰佩谷,曾经获得过国际葡萄酒及烈酒大赛银奖,价格在238元左右。
5、智利卡萨天堂黑皮诺干红葡萄酒:这是一款黑皮诺酿造而成的干红葡萄酒,酒精度是14.5%,生产于智利的卡萨布兰卡谷,单宁强劲,口味雄厚,余味长久,价格在198元左右。
6、智利卡萨天堂佳美娜珍藏红葡萄酒:这个是一款由佳美娜酿造而成的珍藏级葡萄酒,酒精度是13.9%,生产于智利的中央山谷兰佩谷,曾经获得过《葡萄酒》杂志金樽奖铜奖,价格在238元左右。
智利著名红酒品牌
1、干露酒庄。干露酒庄是智利最大的红酒生产厂之一,每年都要向全世界115个国家或地区,出口它们生产的红酒,其中中国就是大客户。
2、桑塔丽塔酒庄。这个酒庄在智利的历史久远,规模可以算是智利第三大酒庄,主要生产智利顶级的葡萄酒。
3、碧桃丝酒庄。这个酒庄最早可以追溯到1700年,该酒庄的家族成员,在此建立了葡萄酒园。
4、蒙特斯酒庄。这个酒庄的成立时间很晚,只有短短的几十年,但是出口量却排在智利的前五名,高质量的红酒是他们酿的宗旨。
5、卡丽德拉酒园。这个酒庄是一种自然生态,他们一直要求酿造出新鲜、果味、能突出每一品种自然特征的智利葡萄酒。
6、卡门酒庄。这个酒庄是智利最古老的葡萄酒庄园,一直致力于无公害,并且也是以无公害闻名于世的,是智利最早实施无公害种植葡萄的酒厂之一,基本采取不施肥的种植法。
智利红酒特点和口感
智利红酒的特点就是智利葡萄酒性价比高,有的红酒质量甚至能和法国名庄酒相媲美。智利红酒是在20世纪90年代以后才逐渐走向了世界,由于口味独特、物美价廉等优点,深受大众喜爱。
智利的红酒是葡萄酒新世界的酒,在那生产的酒收到影响酒质量的因素少,因为可以人为的创造好的天气、土壤、空气湿度等等,所以新世界的酒每年都是好年份,故而性价比高一些,但不如旧世界的酒传统。
智利红酒以单一葡萄品种的较多,常见的红酒品种有赤霞珠、美乐、佳美娜、黑品诺。其中智利的美乐可以说是有名的。而佳美娜是很早期从法国传来,现今在法国这个品种已经基本没有,但在智利却发扬光大,可以说是智利的特产品种,其果味浓郁、富有活力、单宁适中,口感与美乐有一些相似之处。
智利的葡萄酒没有像法国那么严格的,以法定产区为基础划定的分级制,但智利的葡萄酒也是分级别的。智利葡萄酒的品质是以年份作为指标,一年以下都是普通酒,特级酒至少要2年以上。
智利的红葡萄品种之王为佳美娜,这种葡萄的风味跟品丽珠很相像。现在,虽然佳美娜并不仅仅出现在智利,但它却是智利具特色的葡萄品种,所酿成的葡萄酒颜色深浓,糖分含量高,酸度较低,单宁柔和,酒体较为丰满。如果成熟度好,口感会非常圆润柔顺,经常带有红色浆果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。
此外,智利生产的赤霞珠葡萄酒跟波尔多的很相似,都有着辛辣、质朴的风格。
本文内容就介绍到这里,大家对智利红酒了解清楚了吗?智利红酒是有很多种不同类型,不同品牌的,不同的智利红酒风味都不一样。好喝的智利红酒不少,文中小编只是简单给大家介绍了几款,大家可以更多的去了解一些智利红酒,以便于选购到自己喜欢的智利红酒。
香槟礼仪
香槟是很重要的社交饮料,在国外,举凡生日、婚礼、庆功宴都少不了香槟。
由于喝香槟总是带着欢愉的气氛,加上它清新爽口,但千万不要忽略用香槟的礼节。
香槟礼仪
为什么有些好酒量的人,喝完整瓶威士忌依然脸不红气不喘,喝三两杯香槟就醉了。那是因为香槟总是在餐前饮用,在空腹的情况下,喝的速度太快,香槟的气泡按摩你的胃,加速酒精的吸收,所以很容易醉。
因此,在社交场合,饮用香槟的首要礼节是,节奏要缓慢、优雅,别忘了吃些点心暖暖胃,千万别轻忽香槟的后劲,它的酒精浓度虽然只有12.5%,但是它可以让你成为社交圈里的花蝴蝶,也可能让你成为众人嘲笑的对象。香槟易醉的特性,在情侣独处的时候,是浪漫的催化剂,感觉来得快,比葡萄酒效果更佳。
苏格兰威士忌的种类
1、纯麦芽威士忌(PuremaltWhisky)
只用大麦作原料酿制而成的蒸馏酒叫纯麦芽威士忌。纯麦芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麦芽为原料,用罐式蒸馏器蒸馏,一般经过两次蒸馏,蒸馏后所获酒液的酒精度达63.4度,入特制的炭烧过的橡木桶中陈酿,装瓶前用水稀释.此酒具有泥煤所产生的丰富香味。按规定,陈酿时间至少三年,一般陈酿五年以上的酒就可以饮用,陈酿七年至八年的酒为成品酒,陈酿十年至二十年的酒为最优质酒。而陈酿二十年以上的酒,其自身的质量会有所下降。纯麦芽威士忌深受苏格兰人喜爱,但由于味道过于浓烈,所以只有10%直接销售,其余约90%的作为勾兑混合威士忌酒时的原酒使用。所以很少外销。著名品牌有:格兰多纳、本诺曼克
2、谷物威士忌(GrainWhisky)
谷物威士忌采用多种谷物作为酿酒的原料,如燕麦、黑麦、大麦、小麦、玉米等。谷物威士忌只需一次蒸馏,主要以不发芽的大麦为原料,以麦芽为糖化剂生产的,它与其它威士忌酒的区别是大部分大麦不发芽发酵。因为大部分大麦不发芽所以也就不必使用大量的泥煤来烘烤,故成酒后谷物威士忌的泥炭香味也就相应少一些,口味上也就显得柔和细致了许多。谷物威士忌酒主要用于勾兑其他威士忌酒和金酒,市场上很少零售。
3、兑和威士忌(BlendedWhisky)
兑和威士忌又称混合威士忌,是指用纯麦芽威士忌和谷物威士忌掺兑勾和而成的。兑和是一门技术性很强的工作,威士忌的勾兑掺和是由兑和师掌握的。兑和时,不仅要考虑到纯麦芽威士忌和谷物威士忌酒液的比例,还要考虑到各种勾兑酒液陈酿年龄、产地、口味等其他特性。
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