好吃又美容 何不来盘红酒烩猪蹄？

2020-11-06 │

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在一位香港演员主持一场美食秀之前，他介绍了一款“红酒烩猪蹄”，这让人们垂涎三尺。不过，这道菜除了色香味诱人外，其美容效果也不容小觑。

一、 美食亮点

首先，猪手富含胶原蛋白。如果这种物质消化后能适当合成，不仅能支撑皮肤，使皮肤充满弹性，还能利用网状空间储水，使皮肤润泽明亮，充满气血。其次，红酒是一种富含抗氧化剂的酒精饮料，在烹调美味佳肴时能产生香气，去除腥味。一句话，红酒和猪脚的搭配简直就是美容养颜的好营养。

二、美食原料

1. 前猪蹄约700克；

2. 红酒适量（按口味轻重）；

3. 适量葱、姜、酱油、白糖、香味调料包和盐（按个人口味搭配）。

三、美食制作

1. 将猪蹄洗净后切成小块。

2. 用开水煮几分钟，捞出后将猪毛剔净，将表面的血沫洗净，沥干。

3. 向带热油的锅中加入葱、姜，再放入猪蹄块，小火翻炒至猪蹄表面呈金黄色。

4. 加入红酒、酱油、白糖和调料包，再添入没过猪蹄表面的开水，大火开锅后转小火，煮炖一到两个小时汤汁收干，加盐调味出锅。

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教你做美味的红酒烧猪蹄

之前某香港男星主持的一档美食节目介绍过一道“红酒烩猪蹄”，不禁让人口水外流。殊不知，除了诱人的色香味外，这道菜的美容功效更不可小觑。那么你知道红酒烧猪蹄怎么做吗？下面来给大家介绍红酒烧猪蹄的做法步骤！红酒烧猪蹄原料1.前猪蹄约700克；2.红酒适量（按口味轻重）；3.适量葱、姜、酱油、白糖、香味调料包和盐（按个人口味搭配）。红酒烧猪蹄的做法步骤1.将猪蹄洗净后切成小块。2.用开水煮几分钟，捞出后将猪毛剔净，将表面的血沫洗净，沥干。3.向带热油的锅中加入葱、姜，再放入猪蹄块，小火翻炒至猪蹄表面呈金黄色。4.加入红酒、酱油、白糖和调料包，再添入没过猪蹄表面的开水，大火开锅后转小火，煮炖一到两个小时汤汁收干，加盐调味出锅。

红酒烩鸡的家常做法

红酒烩鸡是一道古老的法国名菜，将鸡肉与红酒完美的搭配在一起，成品酒香浓郁，咸鲜醇厚，略有回甜。红酒烩鸡最早是从勃艮第地区传出，是经典的酒香菜肴。

主要材料：鸡肉

配料：红酒，洋葱，蘑菇，培根

调料：食盐，胡椒，番茄汁，黄油，香叶

1.鸡肉切成小块，用盐腌一会然后放在锅里炸，炸至两面颜色焦黄即可，加入番茄汁调味。

2.倒入红酒大约煮五分钟直到酒精蒸发。

3.事先切好土豆、洋葱、蘑菇、培根，在锅里融化黄油然后煸炒，加适量的盐和胡椒调味，再加入鸡肉中。

4.倒入剩下的红酒，加入香叶，盖上锅盖中火炖大约30分钟，用盐和胡椒粉调好味即可。

红酒怎么喝才能美容？

红酒怎样喝才是科学的?怎样喝红酒才能真正的到达美容的效果?每晚睡觉前喝一杯是最佳选择，每天50ml-100ml都是不错的。红葡萄酒又叫红酒、干红，是由红、紫、黑葡萄酿制而成的，含有丰富的多种矿物质，如磷、钙、铁、镁、铜等，抗氧化的多酚，预防动脉硬化、心脏病、中风，改善冷虚症、睡眠等方面技高一筹，略带微涩的丹宁可舒缓压力、镇定精神、消除疲劳、调理体质、改善肤质，维C滋润肌肤、明目，硼降低胆固醇……红葡萄酒的美容功能源于酒中含有大量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽。红葡萄酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高的多。

好吃又不胖 红酒酸奶学起来？

今天，小编给你介绍一款时尚营养的小点心——红酒酸奶。最重要的是，这款小点不会长肉！不会长肉！不会长肉！各位注意身材的漂亮女孩们可以放心享用美食啦！

材料：

脱脂牛奶1L

开水160ml

白砂糖3汤勺

红葡萄酒20ml

菌粉1g

步骤：

1. 准备一个大器皿，倒入开水和白砂糖后搅拌直至白砂糖溶解成糖水。

2. 糖水静置放凉后加入脱脂牛奶和菌粉，充分搅拌。

3. 将酸奶放入杯中，再放入酸奶发酵机发酵8小时。

4. 酸奶发酵后，静置冷却后放入冰箱冷藏。

5. 选择你喜欢的红葡萄酒，醒酒待用。

6. 从冰箱中取出酸奶，将已经醒好的红葡萄酒倒入酸奶杯中，拌匀即可食用。

红葡萄酒的酒香和酸奶粘稠的口感，一定可以满足你的味蕾！

常饮红酒 让你健康又苗条

红酒被认为有减肥效果是因为其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢。养成用餐时品尝红酒的习惯，并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。当然，血中酒精浓度也会缓慢升高，对解除压力也有效果，因此也能抑制压力性的暴食暴饮。红酒配合饮食可达到减肥目的。同样是高脂肪形态的饮食生活，但法国人却不像美国人有那么多的肥胖者。而且，地中海地方的人几乎都是健康长寿的。地中海型的饮食结构呈现出金字塔形态，主要是充分摄取通心面、面包、米饭等谷类，而且每天都配合新鲜的蔬菜、水果、豆类、以及适量的橄榄油、优酪乳、起司等乳制品。鱼、鸡、蛋等每星期食用2-3次，瘦肉是每月2-3次就可以了，用餐的同时配合适量的葡萄酒，再加上适度的运动。以红葡萄酿成的红葡萄酒，属于碱性的含酒精饮料，含有丰富的镁、钙、钾、铁等矿物质，还富含维生素。更值得注意的是，葡萄的果皮或种子含有单宁酸、黄酮类化合物特聚酚类物质，可以防止造成老化或癌症，预防老年痴呆症、高血压、感冒及加强免疫力。葡萄酒在健康市场和美容市场中也日益成为被重视的角色。红葡萄酒的美容功能源于酒中含量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽。红葡萄酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高的多。为免除一些人对饮酒的不习惯，日本等地已研制出雾化干燥的红酒粉，全面保留了酒精的不适性，可以添加到食品、软饮料、冰淇淋、化妆品中被人们使用。

中秋送礼送红酒时尚又品味

中秋佳节即将来临，礼品自然是少不了的。现在送礼品讲究时尚，品味。其实送的礼品在很大程度并不取决于你花的钱是多少，而在于你赋予礼品的本身内涵，很多细节都可以体现出来。比如：包装。颜色，礼物的品味等。目前流行的红酒送礼也是一个不错的办法。

送领导
一直以来领导都是送礼的最大热门,也因为是最大热门所以该送的他都收到过了,很难再送什么了,葡萄酒要送的话就要送出品牌和品位,要让他看出来你多多少少是个懂酒的，因为送多了他自己就懂点，要不送得再贵也会被他小看。法国的牌子在中国风行已久，但不是任何等级和牌子都好随便送的。AOC，或者是高级AOC很必要，但AOC和AOC价格可不一样，就看你会不会选了。
送长辈
送长辈，说穿了就是送健康。葡萄酒在心血管方面的功效是其他酒不能比的：英法两国的饮食习惯相似，所摄入脂肪量也差不多，但法国人患心血管疾病的比例明显低于英国，这就与法国人酷爱饮用红葡萄酒有关了。英国科学家发现葡萄皮中含有多酚物质，该物质可防止血管变窄。每天一杯红酒，对老人好处多多。如今的上海市场上，红酒销量早就超过传统白酒了，你可不要表错情哦。至于口感方面，老人一般不喜欢口味复杂、单宁过重的葡萄酒，这是要注意的。
送女性
送女性朋友的话，首先要注重葡萄酒的外观是否好看，还有就是口味是否柔和悦人、酒精度不要太高。很多女性与其说是在喝酒，不如说是在喝感觉。一般来说，选葡萄酒送女性，品牌不是很重要，主要还是要取巧，象一些含有美乐、莎当妮、金粉黛尔的品种都很畅销。有些微度汽化的果酒风格也很好。
送酒客
如果你送的是骨灰级的酒客，当然是直冲他的心头好而去。一般资深酒客都能习惯旧世界酒的复杂，如果你还能同时送个冰桶或者醒酒器的话，那他们要乐死了，还会对你刮目相看，不是瞎说，真的是刮目后再看哦。如果是菜鸟，那建议还是先选一些低酒精度、好入口的红酒，那样比较安全，不会抱怨你送的又不好喝、又贵。
推荐酒品
柯诺苏缤纷黑皮诺红葡萄酒
推荐理由：这款智力的黑皮诺来自兰佩谷地区的中心地带，很有价值的表现出黑皮诺新鲜的草莓香味和口味，余味体现出成熟夏季水果的芳香，与羊肉和普罗旺斯杂烩之类的菜肴搭配最佳。

红酒能活血化瘀、美容养颜

红酒具有抗衰防老化的功效，红酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。红酒的美容功能源于它含有丰富的多酚物质和白藜芦醇。这些成分具有超强的抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。红酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究表明，适量饮酒可以扩大大脑的血管，提高血流量，达到激发脑智能，增强记忆力的功效。你之所以胖，是因为你喝的红酒不够多。红酒含有酚类物质，同时含有维生素C、维生素E及胡萝卜素，这些物质具有抗氧化作用，可以提升人体内优质胆固醇的比例，保持人体正常的新陈代谢，使人的体形不会随着年龄的增长而变得臃肿。另外，红酒含有大量的铁质，具有活血暖身的功效，因此能够有效地减少身体内水分的堆积，这样可以通过消肿达到减肥的目的。乳腺癌已经成为女性的一大杀手，研究发现，红酒中含有一种可预防乳腺癌的化学物质。这一物质之所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。因此，每天喝点红酒的女性可以预防乳腺癌。红葡萄酒中是富含有白藜芦醇，这类成分有预防高血脂以及调理血糖代谢的作用，也有利于体内血液循环的通畅。适当的饮用红葡萄酒有助于预防“三高”问题。一份英国研究显示，每天饮用一小杯红酒的人比其他人感染幽门螺杆菌的几率要低。幽门螺杆菌通常是胃炎、溃疡和胃癌的主要诱因。西班牙也有研究显示，如果人们经常接触受污染的食物，那么每天饮用半杯红酒也能够有效预防由沙门氏菌等细菌引起的食物中毒。

如何用红酒延缓衰老美容养颜

制作红酒的主料是葡萄，葡萄有延缓衰老，美容养颜的功效。但红酒含有酒精，酒精度数也比较高。有的人是不适合喝红酒的，就算是普通的酒也不宜多喝，因为他们的体内缺少一种抗酒精的物质，自身不能够针对酒精类饮品解酒解毒，饮用了含有酒精的饮品皮肤容易中毒，自身容易醉，不过一般不严重，但对于痘痘肌肤质人群有一定影响。喝红酒是可以美容养颜的，因为制作红酒的主料是葡萄，葡萄有美容养颜，延缓衰老的功效。但对于喝酒容易上脸，容易醉的人是没有太大效果的，反而会是一种负担。每天早上用完早餐30分钟后，饮用25-30克红酒有美容养颜的效果。睡前用红酒敖脸15分钟可以美白，准备一片干净的面膜布，用温水洗净后，倾泡在红酒中5分钟再敖于脸上，15分钟后用温水清洗干净。（敏感肤质及痘痘肤质不适合使用）在温热的白米粥内放入10克红酒，用勺子搅拌均匀后食用。每周食用2-3次有美容养颜，延缓衰老的功效。家里有家用蒸浴袋，蒸浴器具，在蒸浴时，可放入30克红酒加纯净水调和蒸澡45分钟，每周2次，可以美白，美容养颜。制作一杯葡萄红酒果汁，将葡萄去籽榨汁后倒入一个玻璃杯中，再倒入10-15克红酒与其搅拌调和后饮用，有美容养颜，延缓衰老，美白的效果。

快来看看红酒烩豆腐是怎么做的吧！

这道红酒烩豆腐是经典菜肴法式红烩鸡的致敬，适合搭配全麦鸡蛋面条和清炒菠菜食用。

配料：

• 7盎司北豆腐；

• 1调羹橄榄油；

• 1.5茶勺香醋；

• 1/4茶勺盐；

• 1/4茶勺新研磨的胡椒；

• 半杯冷冻的珍珠洋葱，切好备用；

• 1根胡萝卜，切片备用；

• 1瓣蒜头，切成末；

• 1片香叶；

• 4盎司蘑菇，切片；

• 1.5调羹中筋面粉；

• 1杯轻或中酒体红葡萄酒，如博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）、梅洛（Merlot）或黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒；

• 1茶勺黄油。

步骤：

1. 冲洗净豆腐，切成小方块。不粘锅中倒入1.5茶勺橄榄油，调至中高火。将豆腐分批放入锅中煎熟，煎熟后盛入盘中并撒上香醋、1/8茶勺胡椒，轻轻搅动拌匀。

2. 平底锅中加入剩余的橄榄油，调至中火。加入洋葱、胡萝卜、大蒜和香叶，炒熟炒软。加蘑菇并炒至水分焙干，加面粉收汁。

3. 平底锅中倒入红葡萄酒、剩余的盐和胡椒，搅拌至红酒略有减少且汤汁变得浓稠。此时倒入煎好的豆腐，搅拌1至2分钟后即可盛出食用。

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