作为一个资深的葡萄酒消费者和购物狂,下面我为大家提供12点关于按箱(12瓶/箱)购买葡萄酒的好处。
1、省钱如果你按箱购买葡萄酒,几乎所有的零售商都会提供额外的折扣。所以,按箱购买的首要好处就是省钱!2、品种多样化如果你不确定自己想要购买哪个品种的葡萄酒,那就买一箱包含多种品种的葡萄酒吧,一一尝试过各种葡萄酒后,你就能从中找出自己的最爱了。3、分摊费用你可以和朋友合买一箱葡萄酒,然后再平摊费用,互惠互利。4、节省油费与其每次开车出去只买1瓶葡萄酒,还不如一次就买一整箱回来,这样就可以节省大量汽油费了。5、让家里的酒架/酒柜随时装满了葡萄酒看到家里的酒架/酒柜空荡荡时,难免有种缺失感。所以,买一箱葡萄酒回去吧,把酒架/酒柜装得满满的。6、招待意外之客如果某天有个朋友突然来访,而家里居然没有葡萄酒可以用来招待了,那无疑是件挺尴尬的事情。为了避免这种情况,何不多买一些葡萄酒回去呢。7、送礼如果某天领导或者其他朋友突然邀请你上门去作客,带上礼物去是基本的礼仪。这时候,匆忙之间去哪儿找礼物呢?如果家里随时都存有几瓶葡萄酒,就不用担心这个问题了,作客时随手带上一瓶就行。8、获知葡萄酒的陈年变化如果你想知道随着陈年的进行,葡萄酒会发生什么变化,那就买一箱同款的葡萄酒吧。不要在同一时间饮用,而是每隔一段时间就开一瓶,看看它们在香气和口感上有哪些不同。9、节省时间除非你喜欢在葡萄酒商店里花上大量时间,不然为什么一次次往那里跑呢?一次买12瓶与一次买1瓶却要跑12次相比,不是节省了很多时间吗?10、独家珍藏如果你特别喜欢某个年份的某款葡萄酒,可以在别人把这款酒席卷回家前先把它们搬回自己的家里,让它们成为你的“独家珍藏”!11、家庭装饰可以用木质的葡萄酒箱子来作为家庭装饰的亮点。12、消除“舍不得”这种心理如果家里只有一瓶葡萄酒,那你把它拿出来喝掉时难免会有种舍不得的情绪;不过,如果你有12瓶,就不会有这样的顾虑了!最后要提醒的是,如果你不打算在短期内把一箱葡萄酒喝掉,就要注意把它保存在恰当的地方,让它们可以“优雅”地慢慢熟成。
世界上可以用来酿造葡萄酒的葡萄品种多达数千种,而即使是已经商业化种植的品种也接近1300种。这么庞大的数字,我们作为普通的消费者自然不可能完全掌握。实际上,葡萄品种的复杂程度可能远超过你我的想象,因为许多品种是另外一些品种的克隆,同时某些葡萄在不同地区的名字也有所不同。
在那么多的葡萄品种里面,假如让你马上说出脑海里浮现的最常见的品种,是赤霞珠(CabernetSauvignon)还是美乐(Merlot)?看看以下的世界种植面积最广的葡萄品种排行,是否与你的印象有所出入吧。
世界种植面积最广的十大品种
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榜单内的大部分品种,都是我们耳熟能详的葡萄,例如前面已经提及的赤霞珠、美乐,以及霞多丽、西拉、长相思等等。
赤霞珠为什么最流行?
赤霞珠不能算是非常古老的品种,它的出现始于17世纪下半页,由品丽珠(CabernetFranc)和长相思(SauvignonBlanc)意外杂交而来。不过,赤霞珠迅速成为世界上种植面积最广的葡萄品种,主要得益于它对不同气候极强的适应性。赤霞珠在几乎所有的葡萄酒生产国都有种植,从加拿大到黎巴嫩,从法国到新西兰,赤霞珠可以说无处不在。
除了品种本身的适应性强这一特性之外,它的流行也与波尔多(Bordeaux)在商业上的巨大成功密不可分。赤霞珠与美乐都是波尔多地区最重要的葡萄品种,而波尔多葡萄酒在世界范围内的盛行,使得许多人已经将这两种葡萄与波尔多划上等号,它们也随之成为人们最熟悉、需求量最高的葡萄品种。与赤霞珠和美乐类似的,还有来自勃艮第(Burgundy)的黑比诺(PinotNoir)和霞多丽(Chardonnay),这两种葡萄同样得益于产区的成功而成为最流行的品种。
阿依伦与白玉霓
在种植面积最广的十个品种里面,阿依伦(Airen)和白玉霓(Trebbiano)大概是最让人感到陌生的葡萄了。
阿依伦起源于西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla-LaMancha)地区,是整个西班牙种植面积最广的葡萄品种,同时也是世界上种植面积最大的白葡萄品种。
阿依伦的流行,在于它自身对干旱、病害的抵抗能力:阿依伦能在炎热、干燥和土壤贫瘠的环境中生长,同时抵抗虫害和病害的能力也极强,再加上种植密度低、产量又极高,因此种植极广。
与阿依伦相似,起源于意大利的白玉霓(意大利语中称为特雷比奥罗Trebbiano,而法语UgniBlanc才译为白玉霓),也拥有适应性强、产量高的特点。不同的是,虽然白玉霓对白粉病和灰霉病抵抗力强,但易受霜霉病侵害,种植期间还需防大风天气。
阿依伦与白玉霓还有另外一个共同点,就是它们都常常被用作白兰地(Brandy)的基酒,例如我们常常饮用的干邑白兰地(Cognac)大部分都由白玉霓酿造。不过,随着其它品种的流行度日益上升,阿依伦与白玉霓的种植面积逐年下降,未来它们在榜单内的位置也许会不断下滑,甚至被其他品种取代。
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