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(2019年8月)今年8月，泰斯卡酒厂将推出泰斯卡Bodega系列第二章泰斯卡41年典藏臻酿限量版，该系列甄选来自1978年的古老窖藏原酒，全球限量2000瓶。
泰斯卡Bodega系列积极探究雪莉桶过桶工艺，造就了品质卓越的泰斯卡单一麦芽威士忌。此次Bodega系列第二章与雪莉酒三角区最古老、闻名的雪莉酒厂商德尔加多祖莱塔(DelgadoZuleta)合作，将泰斯卡41年熟成于曼萨尼亚(Manzanilla)雪莉酒桶。德尔加多祖莱塔位于西班牙马尔科德赫雷斯(MarcodeJerez)地区，毗邻沿海小镇圣卢卡尔巴拉梅达(SanlcardeBarrameda)，泰斯卡酒厂与其的深厚友谊可以追溯回1900年。为了此次泰斯卡限量系列的公布，帝亚吉欧首席挑桶大师克雷格威尔逊(CraigWilson)博士亲手甄选了六个珍稀酒桶进行熟成，这些来历不凡的酒桶曾珍存过一款品质卓越的百年佳酿标志性雪莉酒拉戈雅(LaGoya)。
泰斯卡41年口感饱满、丰富，以檀香木为基调的香气中带有葡萄干和橙皮的甜美果香，同时伴有强烈的咸海风与带有烟熏质感的粗糖气味。口感在香甜与烟熏之间达到至臻平稳。余韵柔和而悠长，伴有一丝干燥感，柔和的烟熏气息萦绕其中。这是一款品质卓越的41年臻酿，是泰斯卡酒厂迄今公布的最高年份单一麦芽威士忌，保留了泰斯卡的明显特点。
本次泰斯卡41年典藏臻酿封藏于手工雕刻的雪莉橡木酒盒中，如同将古远的威士忌历史与世代征程尽心珍存。
泰斯卡Bodega系列三部曲，是对威士忌与雪莉桶过桶工艺和卓越品质三者之间的深度对话与探究。首款佳酿泰斯卡40年，采用阿蒙提拉多(Amontillado)雪莉酒桶陈酿，已于2018年全球发售，全球限量2000瓶。与此同时，该系列将在明年公布其荣耀终章，旨在为这段布满探究与狂野精神的旅程画上一个完美句号，而它又将以怎样的姿势出现，让我们拭目以待。
建议零售价28188人民币/瓶。
酒精浓度50.7%。
品鉴笔记：
-颜色：明亮琥珀色闪烁深金色光线。
-香气：整体柔和并带有干燥的海洋气息，轻嗅酒液，鼻腔能先嗅到咸味与辛香味相融合的香气，中段浮现混合了柔和水果甜味和撒有些许焦糖的苹果碎的气息，基调是淡淡的海洋气息，萦绕着已褪色的船体清漆、鱼干和一缕烟熏的混合气息。加入一滴水后，仍旧维持原本的香气，而牵引出一丝烟熏气息。总体是柔和的。
-酒体：中度至馥郁。
-口感：纯饮是品饮的绝佳方式，能够完整感受到酒液风味从起初的甘甜至中段的咸香到尾段由胡椒、烟熏和硫磺混合的强烈口感，整体风味迷人难忘。入口后，舌腔被馥郁且顺滑的酒液亲切包裹。前段由软糖的香甜风味为始，中段是带有咸鲜气息的平稳口感，而后逐步转为胡椒风味且久久不散。泰斯卡标志性的辛香口感在后端如期涌现，华丽且馥郁。加入水后，整体风味更显甘甜可口，烟熏与辛香风味轻绕其上。
-余韵：悠长，伴有烟熏气息且可口迷人。后尾韵中浮现口感清新的四川花椒风味，并有一缕泥煤烟熏萦绕其中。加水后，辛香气息减弱而余韵更显悠长。
欢乐无限，饮酒有度。
关于泰斯卡
泰斯卡酒厂位于斯凯岛海风吹拂的海岸上，是苏格兰最偏远的酿酒厂之一。它由休(Hugh)和肯尼斯麦卡基尔(KennethMacAskill)于1830年创立，从那时起，酿酒厂一直维持稳定的运营。泰斯卡10年，泰斯卡斯凯(Skye)和泰斯卡风暴(Storm)广泛出售，而泰斯卡25年，泰斯卡18年，泰斯卡蒸馏限量版(DistillersEdition)和泰斯卡波特桶(PortRuighe)只能在特定专卖店购买
泰斯卡的冒险精神深植于酒厂传统中，1830年，其创始人麦卡基尔(MacAskill)兄弟从埃格岛(Eigg)越过大西洋，在斯凯岛的天空岛(LochHarport)海岸建立了泰斯卡酒厂。从那时起，它就一直在那里，生产了近200年优质威士忌，从未停息。
关于帝亚吉欧
跨国酒业集团帝亚吉欧旗下汇聚一系列杰出的品牌，包括JohnnieWalker(尊尼获加)、CrownRoyal(皇冠)、JB(珍宝)、Windsor(温莎)等威士忌品牌，Smirnoff(斯米诺)、Croc(诗珞珂)、KetelOne(坎特一号)等伏特加品牌,以及CaptainMorgan(摩根船长)、Baileys(百利)、DonJulio(唐胡里奥)、Tanqueray(添加利)和Guinness(健力士)。
帝亚吉欧同时在伦敦证券交易所和纽约证券交易所上市，我们的产品在全世界180多个国家和地区销售。
帝亚吉欧大中华区(中国大陆、台湾、香港和澳门)成立于2002年，总部设在上海。帝亚吉欧旗下的优秀品牌，如JohnnieWalker(尊尼获加)、HaigClub(翰格蓝爵)、TheSingleton(苏格登)、Baileys(百利)、Guinness(健力士)等都深受大中华区消费者青睐。同时，帝亚吉欧致力于将中国优质白酒品牌水井坊带入国际市场。
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莫斯卡托(Moscato)葡萄酒来自意大利，由于味道甜美、酒精度低且非常易饮而广受欢迎，既可作为开胃酒饮，也可单独饮用。历史上，莫斯卡托葡萄酒曾被人们当作甜酒(DessertWine)饮用，这种甜酒具有轻微的气泡以及油桃、白桃和橘子的风味，让人的味蕾非常享受。
图片来源：VinePair
莫斯卡托葡萄酒诞生于皮埃蒙特(Piedmont)产区，该产区以巴罗洛(Barolo)葡萄酒和巴巴莱斯科(Barbaresco)葡萄酒最为出名。莫斯卡托葡萄酒采用麝香(Muscat)葡萄酿制而成，麝香葡萄在世界上许多地区都有种植且大多数生长在较炎热的环境下，比如地中海地区。在皮埃蒙特产区，标有Moscato的葡萄酒一般指的是由麝香家族中身价最高的小粒白麝香(MuscatBlancaPetitsGrains)酿造而成的葡萄酒，这种葡萄酒因其迷人的芳香和浓郁的风味而香名远扬。
使用麝香葡萄既可以酿造出口感清爽、酸度较低的阿斯蒂起泡酒(AstiSpumante)和阿尔萨斯麝香葡萄酒(MuscatdAlsace)，也可以酿造出一些口感极干的麝香葡萄酒，当然，它还可以用来酿造口感甜美、酒精含量在15%-20%的葡萄酒，这类葡萄酒带有独特的麝香葡萄的风味。麝香葡萄除了可以用于酿造葡萄酒以外，还能作为日常食用的水果或用于制作葡萄干。
不像大多数在美国市场畅销的葡萄酒，麝香葡萄的广泛成功并不是由于侍酒师或酒商的推广，而是由于嘻哈(Hip-hop)。尽管我们不确定莫斯卡托是如何在嘻哈界占有一席之地的，但它发展势头十分迅速并且已逐渐蔓延至美国人的日常餐桌上。莫斯卡托葡萄酒是美国市场上增长速度最快的葡萄酒，在最近的三年内达到了每年25%的增长率，并没有任何减缓趋势。
著名说唱歌手德雷克(Drake)和其他歌手近年来也在帮助推广莫斯卡托葡萄酒。和雷司令(Riesling)葡萄酒一样，莫斯卡托也非常适合一个人静静品尝。这种葡萄酒与辛辣的食物搭配在一起也能带给人意想不到的惊喜，其甜度能很好地中和食物中的辛辣味。莫斯卡托葡萄酒还可与一些海鲜佐餐，比如三文鱼、大比目鱼和龙虾。你还在等什么呢?来一瓶莫斯卡托葡萄酒吧!
佳酿如花，盛产全球。有一种葡萄酒凭借低酒精度、低酸度，典型的浓郁花香受到了大众市场的喜爱，这种葡萄酒便是麝香(Muscat)。
麝香族葡萄种类十分多样，有白皮品种，也有红皮品种，有的可食用，有的可酿酒。在该类葡萄诸多可用于酿酒的品种中，身段儿最高的要数小粒白麝香(MuscatBlancaPetitsGrains)，用它酿制出的葡萄酒通常具有极好的复杂度。其他常见的麝香品种还有亚历山大麝香(MuscatofAlexandria，也可用于鲜食)，法国阿尔萨斯(Alsace)和中东欧一带用得较多的是奥托奈麝香(MuscatOttonel)。
Muscat(中文音译慕斯卡或蜜思嘉等)是法国的叫法，意大利的Moscato(中文音译莫斯卡托)和西班牙、葡萄牙的Moscatel(中文音译莫斯卡托或莫斯卡特尔等)都是同一个意思。因此，小粒白麝香有时也叫做白莫斯卡托(MoscatoBianco)或莫斯卡托(Moscato，因白莫斯卡托在意大利地区同族中产量占绝对优势，可用上义词指代)。
1.最有葡萄味的葡萄酒
非加强型的莫斯卡托葡萄酒酒精度通常在5至9度之间，新鲜清爽，是所有品种葡萄酒中最有葡萄风味的一种。莫斯卡托葡萄可以种植在任何一个地方，不论是意大利，还是南美洲。
2.莫斯卡托葡萄酒的3种风格
酿酒师可以根据实际的生产条件或市场需求将莫斯卡托酿成完全或微起泡酒、轻盈的静止白葡萄酒或浓郁醇厚的甜型葡萄酒。
(1)莫斯卡托起泡葡萄酒
全球最常见的此类葡萄酒是来自意大利西北部的莫斯卡托阿斯蒂(MoscatodAsti)起泡酒。这种甜型起泡酒以其浓郁的花果芳香和低酒精度著称，深受大众市场青睐。此类葡萄酒采用中途打断发酵方式，酒精度仅5%左右，口感清甜。
(2)莫斯卡托静止葡萄酒
采用莫斯卡托酿造出来的静止葡萄酒同样散发着馥郁的花朵芬芳、水果甜香和典型的葡萄气息，各种香气彼此交织，融为一体，萦绕不绝。饮用这种甜白葡萄酒，就彷如步入了春天的百花园、秋天的千果园，使人在轻柔的香气包围之中身心迷醉，隐隐约约回到那青春飞扬的时代。
(3)甜型葡萄酒
以莫斯卡托为主的麝香家族品种也常出现在许多产区，并用以酿制浓郁型甜酒，其中最有名的要数法国南部的天然甜葡萄酒(VinsDouxNaturels)和澳大利亚的路斯格兰麝香(RutherglenMuscat)甜葡萄酒。
3.莫斯卡托葡萄酒配餐
与大多白葡萄酒一样，莫斯卡托可以搭配的美食种类很多，尤其是对于大众美食中最难配酒的香料风味较重的川湘菜、陕南菜、东南亚菜来说，这种酒精度低、甜度高，具有减缓味觉刺激作用的甜美嫩酒是最合适的口感伴侣了。
当然，风格清淡的鸡、鱼等白肉，鲜甜的蜜汁叉烧同样可用莫斯卡托佐餐。
密斯卡岱，常见英文名为Muscadelle，酿酒葡萄品种之一，属于白葡萄品种。muscadelle葡萄香气过于浓烈而且经不起陈化，所以从不单独酿造成酒。它通常是和其它种类的葡萄一起来酿造白葡萄酒以增加香气及活力。
最近，法国卢瓦尔河谷葡萄酒行业协会(LoireValleyWinesAssociation)发布了一张信息图，以更加直观清晰的方式向世人展现卢瓦尔河谷(LoireValley)特产密斯卡岱(Muscadet)白葡萄酒的魅力。
密斯卡岱白葡萄酒仅在法国卢瓦尔河谷的南特产区酿制，采用单一品种勃艮第香瓜(MelondeBourgogne)酿制而成。据卢瓦尔河谷葡萄酒行业协会所说，密斯卡岱白葡萄酒正在复兴，杰西斯罗宾逊(JancisRobinson)与菲奥娜贝克特(FionaBeckett)均发文力挺这款白葡萄酒。
这张信息图清新、现代且具有教学意义，以清晰而富有创造性的方式展现了勃艮第香瓜的特色特点。法国卢瓦尔河谷葡萄酒行业协会希望通过这种方式有效地传递该产区的精神与价值。
酒泥陈酿是卢瓦尔河谷密斯卡岱白葡萄酒的一大特色。这种特殊的酿造方法能赋予其酒酵母和烤面包气息。此外，密斯卡岱白葡萄酒还伴有柑橘类水果和海盐的味道，适合搭配鱼、海鲜和猪肉等料理。
坦率地说，似乎没有人可以抵挡起泡酒的魅力，其实，这也不足为奇。起泡酒凭借其清爽解渴、易配食物以及年轻适饮的特点为大众所喜爱。而提到起泡酒，就不得不说到佩内德斯(Penedes)这个伟大的西班牙起泡酒之乡。
佩内德斯是加泰罗尼亚(Catalonia)产区最大且最重要的葡萄酒法定产区(DO)，在地理位置上环抱阿诺亚河(Anoia)、上坎普(AltCamp)、下加特河(BaixLlobregat)和塔拉戈纳(Tarragones)。佩内德斯的酿酒历史底蕴相当深厚，可追溯至公元前6世纪，人们在此发现了霞多丽(Chardonnay)葡萄藤的痕迹。早前，佩内德斯产区以生产红葡萄酒而闻名，而现在却几乎由白葡萄酒主宰，这种转变源于一种叫做葡萄根瘤蚜(phylloxera)的寄生虫(吸食葡萄根部)。现在，这里依然出产红葡萄酒，但其产量非常之少。
佩内德斯位于西班牙东部、地中海(MediterraneanSea)沿岸的最佳位置。根据其内部地势、土壤类型和气候特点的区别，可分为三大区域：上佩内德斯(AltPenedes)、中佩内德斯(PenedesCentral)和下佩内德斯(BaixPenedes)。上佩内德斯相较于其它两块区域，多以内陆为主导，且得益于山区地势，以其低产优质的葡萄而闻名;中佩内德斯位于上佩内德斯的西南方向，是卡瓦(Cava)起泡酒产出量最大的区域;而下佩内德斯主要是地势低洼的沿海地区。这三个区域的风土条件截然不同，但总的来说，该产区的土壤排水性良好，多由沙子和粘土组成，以地中海气候为主，但在某些大区域中也呈现出小量微气候。
毫无疑问，卡瓦起泡酒可以堪称佩内德斯的成名之作，这些美味的、香槟(Champagne)似的气泡是通过传统法酿造产生的。我们都知道，酿造香槟的三巨头为霞多丽、黑皮诺(PinotNoir)和莫尼耶皮诺(PinotMeunier)，而卡瓦也拥有自己的三员大将：沙雷洛(Xarel-lo)、马家婆(Macabeo)和帕雷亚达(Parellada)。除此之外，佩内德斯也种植了小面积的白葡萄品种如雷司令(Riesling)、霞多丽和白诗南(CheninBlanc)以及西班牙常见的红葡萄品种如歌海娜(Garnacha)和丹魄(Tempranillo)。
由于佩内德斯产区的一些葡萄园海拔高度超过了800米，该产区内的某些葡萄种植区成为欧洲以内海拔最高的种植区。极端的气候、咸海的影响和清晰的山间空气有利于葡萄积聚风味，继而酿造出清脆爽口的起泡酒以及同样出色的静止酒。
如果下一次，恰逢你的日程中需要一瓶起泡酒，那么请毫不犹豫的选择卡瓦吧!小编相信，它一定不会辜负你的味蕾和钱包。
巴塞罗那(Barcelona)是西班牙加泰罗尼亚的首府，那里气候宜人，风光旖旎，古迹遍布，素有伊比利亚半岛的明珠之称，是西班牙最著名的旅游胜地。而距离巴塞罗那不远的佩内德斯产区(Penedes)更是不少葡萄酒爱好者不可错过的美景之地。在那里，游客们可以一边喝着美酒，一边观赏传授花粉的蜜蜂，挥动翅膀的鸟儿，还有迎风摇摆的红罂粟花。所谓完美地度过一天应该也不过如此。
佩内德斯产区风景
以下介绍的内容是游客们应该走访佩内德斯的7大理由。
1、佩内德斯位于巴塞罗那附近，距离该市仅20英里远。这里的地形多山，除了我们所能想象到的葡萄园外，还零星分布着传统的农场、村庄、城堡以及葡萄酒厂。总之，佩内德斯是一个风景优美的葡萄酒产区。
2、比拉夫兰卡德尔佩内德斯(VilafrancadelPenedes)市和上佩内德斯(AltPenedes)的周围地区坐落着270多座酒厂，其中的许多酒厂都在周日对外开放。
3、葡萄酒爱好者们既可以选择去像桃乐丝(Torres)和科多纽酒庄(Cordorniu)这样的大酒庄去参观，也可以选择去一些小型酒庄走访。如果可以沿着乡间小道一路走下去，可能会品尝到许多种葡萄酒。值得一提的是，卡瓦(Cava)是西班牙版本的香槟，就来自佩内德斯产区。
4、去葡萄酒博览馆(Vinseum)还可以了解更多有关葡萄酒酿造的知识。加泰罗尼亚的此博物馆位于维拉弗朗卡的宫殿内，你还可在附近的餐厅内同时好好品尝地道的小吃和酒品。
5、游客们还可以漫游比拉夫兰卡(Vilafranca)的历史中心，观赏圣玛利亚哥特式大教堂(GothicBasilicaofSantaMaria)和两座宫殿。新艺术建筑(ArtNouveauBuildings)也是值得人们专程走访一趟的去处。
6、主节(LaFestaMajor)是加泰罗尼亚地区一年一度的狂欢节日。每年的八月末，大批市民会跟着乐队走上街头参与各项活动。烟火、人潮和美食都是节日不可错过的风景。
7、城堡之路(CastleRoute)能够让你尽情感受10世纪至11世纪期间，基督教和穆斯林风格的各城堡。
巴塞罗那(Barcelona)是西班牙加泰罗尼亚的首府，那里气候宜人，风光旖旎，古迹遍布，素有伊比利亚半岛的明珠之称，是西班牙最著名的旅游胜地。而距离巴塞罗那不远的佩内德斯产区(Penedes)更是不少葡萄酒爱好者不可错过的美景之地。在那里，游客们可以一边喝着美酒，一边观赏传授花粉的蜜蜂，挥动翅膀的鸟儿，还有迎风摇摆的红罂粟花。所谓完美地度过一天应该也不过如此。
以下介绍的内容是游客们应该走访佩内德斯的7大理由。
1、佩内德斯位于巴塞罗那附近，距离该市仅20英里远。这里的地形多山，除了我们所能想象到的葡萄园外，还零星分布着传统的农场、村庄、城堡以及葡萄酒厂。总之，佩内德斯是一个风景优美的葡萄酒产区。
2、比拉夫兰卡德尔佩内德斯(VilafrancadelPenedes)市和上佩内德斯(AltPenedes)的周围地区坐落着270多座酒厂，其中的许多酒厂都在周日对外开放。
3、葡萄酒爱好者们既可以选择去像桃乐丝(Torres)和科多纽酒庄(Cordorniu)这样的大酒庄去参观，也可以选择去一些小型酒庄走访。如果可以沿着乡间小道一路走下去，可能会品尝到许多种葡萄酒。值得一提的是，卡瓦(Cava)是西班牙版本的香槟，就来自佩内德斯产区。
4、去葡萄酒博览馆(Vinseum)还可以了解更多有关葡萄酒酿造的知识。加泰罗尼亚的此博物馆位于维拉弗朗卡的宫殿内，你还可在附近的餐厅内同时好好品尝地道的小吃和酒品。
5、游客们还可以漫游比拉夫兰卡(Vilafranca)的历史中心，观赏圣玛利亚哥特式大教堂(GothicBasilicaofSantaMaria)和两座宫殿。新艺术建筑(ArtNouveauBuildings)也是值得人们专程走访一趟的去处。
6、主节(LaFestaMajor)是加泰罗尼亚地区一年一度的狂欢节日。每年的八月末，大批市民会跟着乐队走上街头参与各项活动。烟火、人潮和美食都是节日不可错过的风景。
7、城堡之路(CastleRoute)能够让你尽情感受10世纪至11世纪期间，基督教和穆斯林风格的各城堡。
普罗旺斯最为世人所熟知的除了薰衣草，还有桃红葡萄酒。这里出产的桃红葡萄酒酒液呈独特的粉红色，香气迷人，充满浪漫和梦幻的色彩。然而普罗旺斯出产的酒中值得人们品尝甚至收藏的又何止桃红葡萄酒呢?接下来就为大家介绍四款能真正体现普罗旺斯风土的葡萄酒。
普罗旺斯丘桃红葡萄酒(CotesdeProvenceRose)
适合场合：夏季结婚纪念日、浪漫约会
搭配食物：鲑鱼、草莓菠菜沙拉、龙虾汤、蟹黄蛋糕
香气：草莓、柠檬皮、甜樱桃、白桃花、梅花、奶油蛋卷、白色花
浪漫的普罗旺斯，醉人的葡萄酒
普罗旺斯丘是个很大的桃红葡萄酒产区，可细分为圣-维克多(Sainte-Victoire)、弗雷瑞斯(Frejus)、皮耶尔雷弗(Pierrefeu)和拉隆德(Lalonde)四个子产区。该区内的桃红葡萄酒种类繁多，在众多酒庄中，蝶之兰酒庄(ChateaudEsclans)是生产优质桃红葡萄酒的代表，其声名远扬，是众多酒评家的宠儿。酒庄的蝶之兰氏族桃红葡萄酒(ChateaudEsclansLesClansRose)主要由歌海娜(Grenache)和维蒙蒂诺(Vermentino)混酿而成。维蒙蒂诺是白葡萄品种，用其作为混酿成分，可以增加酒的酸度，以柔化原本油滑的质地，使酿出的葡萄酒结构更加平衡。
邦多勒红葡萄酒(BandolRouge)
适合场合：收藏、牛排之夜、正式晚宴
搭配食物：红肉、野味、烤肉
香气：黑樱桃、黑莓、树莓、鼠尾草、黑胡椒、烟熏味的巧克力、甘草
邦多勒位于地中海(Mediterranean)附近，生产的葡萄酒主要用慕合怀特(Mourvedre)酿造，酒液呈深紫色，带着浓郁的黑色水果风味。邦多勒的桃红葡萄酒和红葡萄酒都很有名气，但在品质上红葡萄酒更胜一筹，其年轻时香气浓郁，单宁强劲，酸度较高，适度陈年后品质会有大幅度的提升。邦多勒产区内有很多酒庄，其中最有名的要数丹派酒庄(DomaineTempier)，其独特的混酿葡萄酒被称为特酿卡巴萨乌(CuveeCabassaou)，主要酿酒葡萄慕合怀特的比例几近100%。
堤布宏桃红葡萄酒(TibourenRose)
适合场合：露天晚餐、夜晚烧烤、湖边野餐
搭配食物：以辣味为主的菜肴
香气：橙子皮、甜椒、白莓
堤布宏是普罗旺斯众多酿酒葡萄品种之一，用它酿造的桃红葡萄酒品质极佳。堤布宏桃红葡萄酒上市前一般会经过三年左右的陈年，其略带红棕的酒液颜色及独特的橙子皮、甜瓜和甜椒香气使其轻松从众多桃红葡萄酒中脱颖而出。虽然绝大多数酒庄更倾向于用少量的堤布宏和其他葡萄品种混酿，但有一座酒庄只酿造单一堤布宏桃红葡萄酒，这个酒庄名叫希波那园(ClosCibonne)。
卡西斯(Cassis)白葡萄酒
适合场合：小酒馆用餐、周末下午茶
搭配食物：鸡蛋沙拉、香煎金枪鱼、西葫芦柠檬意面、寿司
香气：白桃、柠檬蜜饯、黄苹果、金银花、干草、盐焗杏仁
卡西斯位于马赛市(Massalia)东面，濒临地中海，是普罗旺斯首个AOC产区。该地生产的葡萄酒中，75%都是白葡萄酒，主要使用的酿酒葡萄品种有克莱雷(Clairette)、玛珊(Marsanne)、白玉霓(UgniBlanc)和布布兰克(Bourboulenc)。卡西斯的葡萄酒有着淡淡的咸味，伴着海洋的气息，和清淡的鱼是非常完美的酒食搭配。如果计划到此地游览，一定要去尝试巴尼奥尔园酒庄(DomaineduBagnol)的白葡萄酒，其浓郁的热带水果香气十分诱人，广受好评。
里奥哈(Rioja)产区位于西班牙中北部，是西班牙最重要、也是较早开发的红葡萄酒产区，其最主要的酿酒葡萄品种是丹魄(Tempranillo)。该葡萄品种早熟皮厚，用其酿造的葡萄酒既具有赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄酒的强劲酒体，也饱含歌海娜(Garnacha)葡萄酒的浓郁果味，单宁含量相对较高，因此，成熟度较高的丹魄葡萄酒颇具大酒风范。同时，由于歌海娜葡萄酒酒精度较高，单宁偏低，常常成为丹魄葡萄酒的调配成分。
1.里奥哈产区的秘密风土
里奥哈产区可细分为上里奥哈(RiojaAlta)、下里奥哈(RiojaBaja，或RiojaOriental，即东里奥哈)和里奥哈阿拉维萨(RiojaAlavesa)。一般来说，上里奥哈和里奥哈阿拉维萨出产的葡萄酒要比下里奥哈的葡萄酒更为优秀。
相较于下里奥哈，上里奥哈的温度更加凉爽，海拔也更高，因此这里出产的葡萄酒比下里奥哈葡萄酒含有更高的单宁和酸度。另外，上里奥哈部分葡萄园的黏土富含氧化铁，因此一定程度上呈红色，这种风土特点也赋予了葡萄酒别样的风味。里奥哈阿拉维萨的葡萄酒风格类似于上里奥哈。连绵的山丘是两地的共同点，优质葡萄园都坐落在坐北朝南的山坡上。
下里奥哈的葡萄园沿着埃布罗河(EbroRiver)冲积平原分布，土质以石灰质土壤为主。这里出产的葡萄酒以浓郁果味见长。不过，现在众多新兴酒庄则更偏向于追求酒体饱满、口感甘美圆润的葡萄酒。通常来说，下里奥哈的大多数葡萄酒都不适合陈酿。
2.里奥哈葡萄酒是如何划分等级的?
与新世界葡萄酒不同，里奥哈采用了一系列严格的措施来划分其葡萄酒等级，并由里奥哈法定产区监管委员会(ConsejoReguladorDOCaRioja)进行质量监控。此等级划分的标准之一就是葡萄酒在橡木桶中陈酿的时间长短。一般来说，葡萄酒在橡木桶中陈酿的时间越长，其等级就越高，品质也更优秀。
(1)普通酒/新酒(Rioja/Joven)
酒标上只标有Rioja或Joven字样的葡萄酒主要采用丹魄酿造，其单宁含量较其他等级的葡萄酒更低，也就是说其酒体不如其他等级的葡萄酒醇厚饱满，但是其果味却比其他等级的葡萄酒更要突出。
(2)陈酿酒(Crianza)
里奥哈陈酿酒因其物美价优已成为最常见的高品质葡萄酒之一。陈酿酒大多是在旧橡木桶中陈酿，因此其橡木味并不强烈，酒体也不是特别饱满，但由于丹魄具有天然的高单宁，整体上还是浓郁度可观的葡萄酒。
(3)珍藏酒(Reserva)
珍藏级的里奥哈葡萄酒要求更加严格，当然其品质也尤为优秀。酿酒师往往会选用更为优质的葡萄果实来酿造此等级葡萄酒，而且其陈年潜力往往都更长。
(4)特级珍藏酒(GranReserva)
这类葡萄酒只在非常好的年份酿制。长时间的橡木桶陈酿赋予里奥哈特级珍藏酒十分柔顺的单宁和可观的陈年潜力。此外，酿酒师们还会让其特级珍藏酒经历远超于法律规定最短时长的陈酿。因此，新发售的特级珍藏酒其酒龄可能高达10年以上，极为优秀的特级珍藏酒的窖藏潜力甚至可达30年之久。
3.里奥哈葡萄酒新趋势
里奥哈地区原本更常见的熟成容器是美国橡木桶，如今的里奥哈葡萄酒更趋向于使用法国橡木桶，这也令其酒质更加圆润顺滑，风味更加细腻优雅，在各大评级机构中也都大受欢迎。
巴顿嘉斯蒂酒庄位于法国的波尔多(Bordeaux)葡萄酒产区，巴顿嘉斯蒂酒庄的葡萄园名为曼欧城堡(ChteauMagnol)，接近波尔多，位于梅多克(Mdoc)的入口处。巴顿嘉斯蒂酒庄是当地产区知名的酒庄之一。
巴顿嘉斯蒂酒庄的历史要从1725年说起。托马斯巴顿(ThomasBarton)原是爱尔兰人，18世纪初他离开爱尔兰，移民到波尔多(Bordeaux)。1725年，他创建了葡萄酒运输公司，在他的努力下，公司取得了巨大的成功，成为波尔多最好的运输商，公司客户给他取了一个绰号法国汤姆(FrenchTom)。
1802年，托马斯巴顿的孙子休巴顿(HughBarton)和知名贸易商丹尼尔古斯提尔(DanielGuestier)共同创建了巴顿嘉斯顿酒庄。巴顿嘉斯顿酒庄如今是波尔多最古老的酒庄之一，也是法国第一个葡萄酒品牌，已经成为法国葡萄酒的标杆。目前酒庄在5个大洲和130个国家都拥有分销商。
巴顿嘉斯蒂酒庄的首席酿酒师是劳伦普拉达(LaurentPrada)，他是农艺工程师和酿酒学家，曾在法国的香槟和朗格多克(Languedoc)葡萄酒产区工作，拥有丰富的酿酒经验，也曾是波尔多著名的马尔戈(Margaux)庄园和圣埃米里翁(Saint-Emilion)产区的管理者。2002年，劳伦加入酒庄，担任酿酒师和采购、生产总监。
巴顿嘉斯蒂酒庄酿酒所用的葡萄一部分来自自有的葡萄园，另一部分来自法国最好的150个顶级葡萄园。在酿酒过程中，酿酒师劳伦和他的团队一起监督和控制每一个环节，包括葡萄的修剪、收获，葡萄酒的酿造、陈酿以及装瓶，以确保每个环节都趋近完美无瑕。酒庄用法国或美国橡木桶酿造风味浓郁的红葡萄酒和白葡萄酒，用酒泥接触法酿造精致的白葡萄酒，用不锈钢水槽酿造新鲜的玫瑰葡萄酒。
巴顿嘉斯蒂酒庄已发布的酒款有ThomasBartonRserveBordeaux、ChteauMagnol和BGReserveCabernetSauvignon等。这些酒曾多次获奖，深受消费者的喜爱。
阿斯蒂(Asti)这样一款热情洋溢，甜美动人，魅力四射的起泡酒，谁能忍心拒绝呢?
阿斯蒂的曾用名为阿斯蒂起泡酒(AstiSpumante)，十年前阿斯蒂的酒庄决定去掉名称中的起泡酒，而只叫阿斯蒂，目的是给这种起泡酒附加地理标识，从而与意大利其他类型的起泡酒加以区分。
阿斯蒂有着活力十足的水果风味，这种味道能够让人想到冰镇后的桃、杏、柠檬汁，还有碳酸带来的清爽。
阿斯蒂一般是采用查玛法/意大利传统酿造法(CharmatProcess/MetodoItalianoorMartinotti)酿造的。用来酿制阿斯蒂的葡萄在采收后，密封保存在不锈钢罐中，并保持超低温度，以最大限度保留明亮的水果风味和鲜爽口感。只有到需要上市之前，酿酒师才会将发酵罐中的温度升高，激发酵母活性，开启葡萄糖分到酒精的转化过程。在酒精发酵进行到一定程度，酿酒师接着将发酵罐中的温度降低，抑制酵母活性，打断发酵，最终得到精致甜美的酒液。
阿斯蒂中的气泡，即二氧化碳，是发酵过程的副产物。密封的低温发酵罐使二氧化碳溶解在酒液中，然后将起泡酒在高压低温条件下灌装。起泡酒到达消费者手中后，溶解着二氧化碳的酒液一经倒出，便暴露在大气压和常温条件下，酒液随即变为活力四射的气泡。
阿斯蒂强调水果风味和鲜爽口感，属于上市后即可趁年轻饮用的酒款。这一点不同于需要在酒窖中陈年的香槟。阿斯蒂易于被人接受的另一个原因是酒精度较低，一般为7%至9%，非常适宜夏季野餐、吃早茶等休闲时光。此外，市面上的阿斯蒂种类繁多，价格也不高，可以试试知名品牌推出的酒款，如仙山露(Cinzano)、马提尼罗西(MartiniRossi)、方达娜福达(Fonanafredda)、甘西亚(Gancia)和卓林酒庄(Zonin)。
(2019年8月)今年8月，备受尊崇的消逝的酒厂布朗拉马上公布一款其迄今为止最高年份威士忌布朗拉40年单一麦芽威士忌200周年纪念版。这款为纪念传奇酒厂布朗拉建立两个世纪所发售的旷世之作，甄选稀有窖藏中1978年的宝贵原酒，倾注而成1819瓶稀世臻酿，每一滴酒液都是布朗拉酒厂卓绝工艺的完美映射，让人赞美酒厂曾经的黄金时代。
布朗拉酒厂坐落于苏格兰东北部高地被海风吹拂的萨瑟兰海岸，于1819年在克莱尼利斯村建立，历经几代传承，有着难以磨灭的历史印记，然而，由于日渐沉寂，在1983年，这座维多利亚时代酿酒厂不得不被关停。
自从关闭以后，窖存的威士忌经过进一步陈酿，历经岁月沉淀，淬炼出的威士忌风味更加独特、馥郁复杂，由于其发售少见，因此备受追捧。与此同时，凭借其稀少、宝贵的窖存，因此只有极少数的威士忌爱好者和资深藏家才有机会得以品尝。直至今日，这些保存在布朗拉酒厂中的最后一批窖藏原酒，无不被认为是威士忌中的旷世佳作，每一瓶都是来自苏格兰高地的宝贵馈赠。
归功于对布朗拉酒厂一砖一瓦的精心修复，才得以让这座传奇酒厂在2020年，经过多年沉寂后可以重现昔日荣光。在此之际，为了迎接布朗拉酒厂的新篇章与致敬酒厂两个世纪以来制造的不灭传奇，帝亚吉欧首席挑桶大师克雷格威尔逊(CraigWilson)博士从日益减少的酒厂窖藏中挑选12只美国猪头橡木桶，公布布朗拉40年纪念版，探究与追溯布朗拉酒厂历史中的重要时刻：泥煤威士忌盛行的时代。
克雷格威尔逊博士解释：在所相关于布朗拉的故事中，有一个似乎非凡适合在其200周年之际讲述：从1969年到1983年，酒厂在生产中采用了一个实验创新，使用泥煤重度烘烤来自北方高地区的大麦，以此进展出一种全新的烟熏麦芽。最初这些麦芽被用于制作调配型威士忌，只有少量桶装原酒被保存下来，这些稀有、宝贵的原液经过精妙的熟成，层次丰富且风味多样，有着令人赞誉的卓越品质。然而，当时的工匠们并不知道，他们制造了一件威士忌杰作。这个集合了创新、工艺与快乐的小故事，不但让布朗拉的声名大噪同时让人们见识到它的创新精神，更反映出酒厂灿烂的过去。
在为这次纪念版公布寻找木桶的过程中，克雷格威尔逊博士与档案团队一同工作，他们在修复酒厂的过程中发现了布朗拉酒厂最初的生产记录，这使得调配大师得以确认与重现酒厂鼎盛时期备受尊崇的烟熏风味，也帮助克雷格威尔逊博士经过一系列单桶的风味辨别后，终于挑选出最理想的威士忌：一款酿造于1978年，陈年40年的单一麦芽威士忌，完美再现了布朗拉酒厂的经典泥煤风味。
这款布朗拉40年单一麦芽纪念版被放置在深酒红色的天鹅绒展示盒中，瓶身上绘饰着布朗拉酒厂标志苏格兰野猫图案，象征了酒厂创始人萨瑟兰公爵(DukeofSutherland)。此次布朗拉40年是酒厂自2017非凡款公布以来的首次直接公布，面向全球威士忌爱好者。
建议零售价37888人民币/瓶。
原桶强度49.2%。
品鉴笔记：
这款高年份威士忌精巧、优雅、属于经典的苏格兰高地海岸沿线单一麦芽威士忌酒厂的风格。水果的香甜气息和极具魅力的烟熏风味充盈在酒液中，口感却平衡悠扬，布满活力，在高年份威士忌中并不多见。
色泽：清亮润泽的琥珀色。
香气：初闻，酒精刺激感非常轻柔，紧接着涌入鼻腔的是一丝香甜气息，继而是明显的烘烤泥煤味与太妃糖浆香气，烟熏味中隐约带有一丝碘酒味。然后，饱满浓郁的水果甜味，成熟的无花果香气，葡萄干扑面而来，彷佛间能嗅到烟火在燃烧布满。滴水后，显现出粗麻料和精细花呢料的暖和嗅感，混合着酒窖里湿润的气息。各种香气和谐交融在一起，彷佛囊括了大地、汪洋与天空的各种风情。
酒体：适中、柔顺
口感：精巧顺滑，略带蜡质的厚实口感，强劲、丰富、馥郁香甜，邻人垂涎，最终涌现出烟熏，极致平衡，布满悠长，久久不散。而后，浓郁的葡萄酒和水果风味蜂拥而出，同时还可感受到椰枣干和无花果干的味道，辛辣、逐渐增强的烟熏暖和，及白胡椒味。纯饮口感极佳，但滴入些许水后也别有一番风味。加水后，甜味会更为明显，还有一丝清凉的薄荷味，引入回味其深沉一面。烟熏味明显，一尝即可知，贯穿于整体调性，如此沉稳融合的表现方式，令人愉悦。
尾韵：悠长、浓郁、暖和香甜，白胡椒味愈发明显，静心感受，一丝烟熏味布满在口腔中令人回味。加水后，甜味和薄荷的凉意都逐渐增强，并以略微甘冽的口感收尾。
欢乐无限，饮酒有度。
斯佩塞产区以出产柔顺温和的威士忌着称，而慕赫则用独特口感在柔和与烟熏间找到平衡。此次推出的三款新品包括慕赫12年、慕赫16年和慕赫20年，它们唤醒了斯佩塞产区不为人知的另一面。
慕赫酒厂将自己独特的蒸馏技法称为2.81蒸馏法。1896年，酒厂所有人的儿子亚历山大考威博士(Dr.AlexanderCowie)发明了这种精妙复杂的蒸馏过程，之后一直沿用至今，从未改变。慕赫的酿酒师通过代代相传的方式，令严苛的2.81蒸馏法成为威士忌酿造里鲜为人知的秘密。
正是这种独特的蒸馏工艺造就了慕赫威士忌的独特醇香风味，令它释放出深邃、复杂且浓郁的香气，并为其赢得了达夫镇野兽的美誉。
调配大师克莱格威尔森博士(Dr.CraigWilson)表示：这些来自慕赫酒厂的威士忌新品与斯佩塞产区的其他产品截然不同。对我而言，只有2.81蒸馏法才能酿造出三款如此浓郁复杂的威士忌：当酒液离开蒸馏器的那一刻，便成就了它的馥郁风味。而用同一套蒸馏装置制成三种不同风味的威士忌，是不可思议的。我们酿酒师能做的是将其所拥有的独特风味正确打磨，从而为您带来三款口感平衡，同时拥有无与伦比的复杂风味和浓郁口感的上乘佳酿。
酒厂经理MarkBrunton表示：非常荣幸能够在拥有如此独特技术的酒厂中工作，同时我也非常喜欢这份工作带来的挑战。我们与负责酒液熟成的同事携手合作，推出了多款特色迥异但又能共同彰显酒厂大胆风味的产品。慕赫16年是慕赫经典风味，而慕赫12年则通过双桶陈酿获得了更加醇厚馥郁的风味。最后，慕赫20年口感精妙平衡且略带木料香气。
慕赫12年
酒精度：43.4%
酒桶：欧洲雪莉桶和美国波本桶。
简介：在6座不同尺寸与形状的蒸馏器中，最小型被昵称为「小女巫」(WeeWitchie)的蒸馏器，不仅是慕赫独创，更是造就慕赫醇厚酒液的最大功臣。透过反复蒸馏，小女巫保留了酒体的浑厚、轻雅的风味上，仍然保留丰富层次，并添加些许具咀嚼感的风味。品饮时中段口感最为令人难忘，黑巧克力、柑橘果酱和淡烟草味被一缕糖浆味中和，随后整体风味愈加浓郁。
慕赫16年
酒精度：43.4%
酒桶：雪莉桶。
简介：20年代连慕赫蒸馏厂工人自身都无法一探究竟的原酒风味，只能在经典调配型威士忌中追寻其身影，直至90年代推出限量花鸟系列16年，引起酒迷搜罗，绝版至今价格更是高涨，一瓶难求。最新慕赫16年承袭FF花鸟系列独有的圆润饱满酒体与温暖尾韵，但口感被专家一致盛赞有过之而无不及。整体呈现浓郁、饱满、复杂、圆润。口感在后段开始逐渐干涩并转为强劲。
慕赫20年
酒精度：43.4%
酒桶：雪莉桶。
简介：1973年考威博士的女儿在距酒厂不远的Glenrinnes小木屋里，发现由其父亲私藏的木盒，内有以家徽蓝勋封印超过64年的珍酒，随着考威博士的离世而被遗忘自此。慕赫20年承袭考威博士对私藏酒款的骄傲，选用慕赫酒厂最珍稀的酒液熟成，为酒藏家珍藏首选。
入口后酒体成熟饱满的风味即刻萦绕口腔，随后带有成熟果实的清新芬芳呼之欲出(尤其是温桲味)，混合些微辛辣风味，随后风味更为浓郁。口感精妙平衡且略带木料香气。
慕赫12年、慕赫16年和慕赫20年三款佳酿将于秋季于中国及全球陆续上市。
完整品鉴笔记：
慕赫12年，43.4%
香气：整体浓郁、厚重，犹如木屑气息的、温暖的烤橡木味基调即刻填满鼻腔，一丝清淡的桃香味转为蜂蜜香味，随后呈现适中的熟制水果香气。而后，整体基调增加些许香甜的栗子香气，同时伴随了些许蜡笔气息。再品，混合了橡木香、檀香、淡辛香、水果香和些许干莓的香气，逐渐变为焦味、高地硬太妃糖味和轻微的肉脂气息。经过一些时间后这些气味显得更为浓郁，同时泥土味、好像初秋味道的雨季气息、干花香、菠萝、如同Terrys香橙巧克力的苦橙味和煮熟的洋李味一一浮现。最终，随着酒体香气变得干涩，之前的木质气息渐渐减弱而变为煤仓或木材堆上的青苔味。
酒体：中等偏厚重，酒体醇厚
口感：以犹如蜜桃般的香浓甜味、一丝橡木香和炭烤般的烟熏味为起始，其中段的口感最为令人难忘，是混合着黑巧克力、柑橘果酱、淡烟草味以及一缕糖浆味的平衡口感，整体风味愈加浓郁且紧致，继而转为甘草、烤栗子、树皮、烘烤过的咖啡豆以及好似硫磺味的焦味一一呈现。随着味道变化，可以品尝到波本威士忌风味的饼干味道，以及山羊或羔羊带有植物气息的肉味。这些风味随后逐渐减弱，而整体风味被更为甜蜜和辛香的味道点亮。
回味：余韵颇为干涩，略带烟熏味以及新鲜锯下的橡木味道，同时可以品尝到带有一缕苦味的洋李味。
慕赫16年，43.4%
香气：整体浓郁且深厚。初闻酒体，香气稍显内敛，但仍能感觉到一丝厚重感。鼻尖能感受到类似西洋李和黑莓的炖黑果香气，而后泥土芳香和些许辛香味萦绕鼻腔。较慕赫12年其香气更显成熟，鼻腔中的蜂蜜香甜气息，逐渐被落叶、交织着干燥灯笼椒或烤红辣椒和微焦辣椒皮的焦味、淡化了油脂味的巧克力味所覆盖。橡木味较为清淡或内敛，映衬着酒液浓烈澎湃的气息，同时散发出的些许木料刨制后的香气和清淡的油漆味，随后变为肉豆蔻和葡萄干的味道。随后，整体香气逐渐地变得厚重且浓郁，散发出中和了香甜气息的干肉片或牛肉干味。最后香气中坚果味轻微增强，让人联想到成熟的高达黄波芝士或艾曼塔大孔奶酪香气。
酒体：强烈饱满，满口生香
口感：层次丰富、极为深沉而甜蜜。如同香气在鼻腔中的感受一般，口感中带有些许犹如炒芥末籽的辛香味。入口后首先浮现的是糅合了太妃糖、些许干杏仁和同样在香气中感受到的蜂蜜的甜味，而这种柔和口感随后增强，，同时舌尖能品尝到隐约的成熟水果风味。而后口感继续增强，可以依次品尝到清淡的皮革味与麦芽味、以及随之呈现的浓重肉味和顺滑的单宁口感。然而，除了逐渐占据风味主导的橡木味，成熟果实风味也会再次出现并带来更丰富的层次感。在甜味之上，品饮过程中还能体会到更多的开胃效果，此时口腔品味到的口感主要为深沉、浓郁、饱满和圆润，而酒体在后段的口感将逐渐显得干涩，最终以浓烈木质风味的影响为结尾。
回味：首先呈现令人惊喜的甜蜜回味，整体呈现悠长、复杂和肉味的余韵，同时还带有如同西拉葡萄酒一般的烟熏味。
慕赫20年，43.4%
香气：极为浓郁而丰富，缀以抛光过的地板蜡味，同样出现在慕赫16年的蜡质、泥土和肉脂气息显得更为强烈。整体来看，这款酒的香气真实的优雅，各类风味纷繁交缠。鼻尖能感受到高年份威士忌独有的油质气息，随后转为清漆、皮革油和树脂的气息，甚至有一缕皮革油的味道，让人如同置身于古老神秘的图书馆。再嗅，还能感受到包括风干水果香气和混合了些许香木、冷杉、雪松、摩洛哥皮革、旧书、地板蜡和墨水味的繁复风味。香气在酒杯中继续沉淀而散发出鸡油菇或草菇香气，亦或带有12年威士忌中的蜡笔味。香气整体包含了广泛的风味特点，极为纷繁复杂，引人想象。
酒体：浓烈丰厚，酒体富有粘度
口感：入口后，酒体成熟饱满的风味即刻萦绕口腔，随后品到一缕包裹着清爽芳香、尤为像柑橘的成熟水果味、以及些微辛香的混合风味，这些果味继而变得干涩，代为油脂般的口感包覆舌腔。随后酒液衍生出了多重不同风味，首先浓郁的肉味迅速浮现而上，带着些许动物香气和混合着干皮革味和淡淡的苦味划过舌尖，随后转为坚果壳、浓缩咖啡泡沫、西洋李果酱、可可粉和些许灌木篱墙莓果的多重复杂风味。后段的口感中比预期相比，将会呈现比浓郁的肉味(让人联想到蘸着莓果酱的鹿肉)更为清爽的提味。随着口感的继续变化，结尾时可以感受到后段口感更具烧烤盘和树皮风味，进而也还散发着风干水果的香味。
回味：余韵极为浓厚，甘草与干果风味在口腔中层层递进。
你可能已经熟知美国纳帕谷和索诺玛县这些明星产区。但你可能不是那么熟悉加州中部海岸的产区。
一直以来，加州(California)产区是美国的产酒大户，凭借着超过480,000英亩的葡萄园，这里贡献着全美近90%的葡萄酒产量。除了拥有纳帕谷(NapaValley)和索诺玛县(SonomaCounty)等明星产区的北部海岸，加州的中部海岸近年来也逐步成为了当地不容小觑的酿酒势力。
今天，小编就带大家走进圣路易斯奥比斯波县(SanLuisObispoCounty)，一同领略帕索罗布尔斯(PasoRobles)葡萄酒的魅力。
图片来源：theblacklabel
尽管是新世界产酒区，但帕索罗布尔斯的葡萄种植历史可以追溯至18世纪晚期。在当时，当地的传教士就已经开始种植并照料葡萄树了，不过，直到19世纪晚期，这些作物才开始被用于商业用途。
事实上，帕索罗布尔斯的酿酒历史一直都发展得比较缓慢，30年前当地的酒庄仅有不到20座，但随着近年来其酿酒潜力逐渐在国际上崭露头角，这里的酒庄数量也开始呈几何级增长。如今的帕索罗布尔斯已经拥有了超过200座酒庄，共同酿造着一批又一批高品质的加州葡萄酒。
帕索罗布尔斯拥有着超过40,000英亩的葡萄园，被分为11个子产区。这里的年降雨量约为15英尺，大大低于全美平均水准，充沛的阳光及温暖的气候保证了葡萄可以生长至丰腴多汁的成熟状态。
目前，帕索罗布尔斯一共种植了超过40个葡萄品种，其中以仙粉黛(Zinfandel)、波尔多(Bordeaux)混酿品种和罗讷河谷(RhoneValley)品种著称。事实上，这里还是加州首个种植西拉(Syrah)、维欧尼(Viognier)和瑚珊(Roussanne)的产区。
近年来，随着加州北部海岸的地价飙升，越来越多的酒庄开始在中部海岸扎根，此举不光可以降低成本，还能够充分利用这里高品质的葡萄园。此外，随着帕索罗布尔斯的酒庄数量不断上涨，当地的旅游业也开始逐渐发展起来，兴办了诸如帕索罗布尔斯葡萄酒节(PasoRoblesWineFestival)和葡萄酒丰收之周(HarvestWineWeekend)等葡萄酒相关活动，从而吸引了大批加州葡萄酒爱好者们来到这里，在欣然享受美酒的同时，还把当地的醉人美景尽收眼底。
而对于不能亲临此地的葡萄酒爱好者来说，下次在选择一款加州葡萄酒时，不妨把目光投向帕索罗布尔斯吧!
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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