扣心人弦的斗牛表演、激动人心的西甲足球联赛、富有感染力的弗拉明戈舞(FlamencoDance)、浪漫的吉他民谣西班牙似乎总是向全世界展现着它的热情和活力，吸引了源源不断的游客。而同时，这个旧世界产酒国所产的优质葡萄酒也在国际舞台上散发着独特的光芒，得到了许多葡萄酒爱好者的喜爱。这片充满艺术气息的土地还会带给我们怎么样的惊喜呢?下面就跟随着小编的步伐，来领略西班牙让人一见钟情的魅力吧。
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里奥哈(Rioja)，西班牙葡萄酒的一哥
在葡萄酒的世界里，说起法国葡萄酒，就不得不提到波尔多(Bordeaux);说起意大利，脑海中就会浮现托斯卡纳(Tuscany);而说起西班牙，就不得不谈一谈它的明星产区里奥哈。
里奥哈产区位于西班牙北部，分布于埃布罗河(EbroRiver)两岸，北倚坎塔布里亚山脉(SierradeCantabria)，得天独厚的地形、土壤结构及微气候使里奥哈成为了西班牙仅有的两个DOCa优质产区之一。这里主要种植丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Grenache)、格拉西亚诺(Graciano)、马士罗(Mazuelo)等红葡萄品种及维奥娜(Viura)、白丹魄(TempranilloBlanco)、弗德乔(Verdejo)等白葡萄品种。其中丹魄是该产区的葡萄明星。
在欧洲的一些产酒国，你可以欣赏到古老的酒庄建筑镶嵌在成片葡萄园中的美景，然而在里奥哈，你将领略到的是历史悠久的葡萄园和最前卫的现代建筑合二为一的独特风景。这里是许多建筑师展现才华的舞台，数量众多的优质酒庄与他们合作，将餐厅、酒店和旅游等服务融为一体，建立了创意十足的现代化建筑。而这些建筑周边是中世纪遗留下来的历史痕迹村落、建筑及葡萄园，古老与现代的结合将给你带来不一样的视觉冲击。
傣族的泼水节相信大家都有所耳闻，那么你听说过泼酒节吗?每年的6月29日，位于里奥哈的哈罗镇(Haro)会举办葡萄酒大战(LaBatalladelVino)，人们互相往对方身上泼洒葡萄酒，以庆祝圣彼得日(StPetersDay)，这也是世界各地葡萄酒爱好者品尝美酒和体验当地文化的一个绝佳机会。
古老的修道院和中世纪小镇，创意十足米其林星级餐厅，充满未来感的酒庄建筑和葡萄酒博物馆来到里奥哈，仿佛置身于一个多姿多彩的奇妙世界。
加泰罗尼亚(Catalonia)，西班牙的起泡酒天堂
在起泡酒的世界里，香槟(Champagne)一直是令人瞩目的焦点，但在西班牙，有一种独具魅力的起泡酒卡瓦(Cava)也正向世人散发着耀眼的光芒。如果你也喜爱起泡酒，那么就到加泰罗尼亚来探索一番吧。
加泰罗尼亚产区位于西班牙的东北部，是西班牙葡萄酒的主要产区之一，包括佩内德斯(Penedes)、普里奥拉托(Priorat)、特拉阿尔塔(TerraAlta)等11个子产区，从地中海海岸(MediterraneanCoast)至比利牛斯山脉(Pyrenees)皆有葡萄园分布。其中普里奥拉托是西班牙的另一个DOCa优质产区，这里有着独特的红板岩土壤，出产的葡萄酒口感丰富且成熟，品质优异。
探索卡瓦起泡酒的最佳地点便是佩内德斯了，这里的葡萄酒一定能够让你大饱口福。踏上佩内德斯葡萄酒和起泡酒之路(RutasdelVinoydelCavadelPenedes)，就仿佛走在一条由葡萄藤铺成的地毯上，更有村落、酒庄、农场、城堡零星散落其间。你可以欣赏具有罗马风格(Romanesque)的圣塞巴斯蒂亚德尔乔治(SantSebastiadelGorgs)修道院建筑群、杰里达城堡(CastillodeGelida)等古老的建筑，也可以到大大小小的酒庄中探索美酒佳肴。
素有伊比利亚半岛的明珠之称的巴塞罗那(Barcelona)是加泰罗尼亚的首府，这座地中海城市气候宜人，风景秀丽，还拥有丰厚的历史沉淀，不容错过。中世纪风格城区与现代主义风格建筑的融合构成了巴塞罗那令人迷醉的天际线。哥特式的宗教建筑、博物馆、歌剧院、露天雕塑、奥林匹克运动场、海滨浴场、酒吧餐厅巴塞罗那的精彩数不胜数。
艺术、浪漫、随性、地中海风情，这都是加泰罗尼亚的标签。来到这个西班牙起泡酒之乡，你可以自由地感受当地的风俗人情，欣赏旖旎的风景和品尝诱人的美酒，忘却所有烦恼。
绿色西班牙(GreenSpain)加利西亚(Galicia)
加利西亚位于西班牙西北部，是西班牙面向大西洋的绿色一隅，全年气候温和，凉爽多雨。产区内植被生机勃勃、绿意盎然，河流在起伏的山间静静流淌，濒海的翠色葡萄园与海滨地区典型的海蚀崖地貌交互分布，一派悠然闲适，自成加利西亚特有的一景。
这是一个海鲜与白葡萄酒的世界，也是一个度假圣地。这里海产资源丰富，尤以沙丁鱼最为出名，有着沙丁鱼的天堂的美誉。同时该产区的酿酒历史悠久，是极为著名的白葡萄酒产区，包括有下海湾地区(RiasBaixas)、河岸地区(Ribeiro)和萨克拉河岸(RibeiraSacra)等5个子产区。其中，下海湾地区出产的阿尔巴利诺(Albarino)干白葡萄酒品质优异，口感脆爽，酸度突出，果味充盈，还蕴含着矿物质的风味，是搭配当地海鲜的不二之选。
能够让加利西亚成为度假胜地的，除了美酒佳肴，还有迷人的城市风光和自然景观。产区内的每一座城市都具有不同的魅力，值得你去一一感受：具有罗马风情的奥伦赛(Ourense)、热情好客的拉科鲁尼亚(ACoruna)、海港之城维戈(Vigo)如果你想感受最典型的欧洲传统文化，那么你就千万不能错过圣地亚哥德孔波斯特拉市(SantiagodeCompostela，简称圣地亚哥)，其老城区在1985年被联合国教科文组织列为人类文化遗产，每年都有数百万的朝圣者来到这里。浓郁的艺术气息、深厚的文化底蕴、丰富的日常生活和或古老或现代化的城市建筑，圣地亚哥的每分每秒都令人难忘。
安达路西亚(Andalucia)，来自西班牙南部的阳光
安达路西亚是位于西班牙最南部的一个产区，南临大西洋、直布罗陀海峡和地中海，既是非洲和欧洲的桥梁，也是大西洋和地中海的交汇点。这里奔放激昂的文化和享誉全球的雪莉酒(Sherry)宛如阳光般展现着西班牙的热情。
喜爱葡萄酒的你想不想尝试不一样的口味呢?那就试试加强酒(FortifiedWine)吧。产自西班牙赫雷斯(Jerez-Xeres-Sherry)产区的雪莉酒是一种风格多样的加强酒，得到了世界各地人们的喜爱。雪莉酒主要采用白葡萄帕洛米诺(Palomino)来酿造，发酵完成后，酿酒师会通过添加酒精来对基酒进行加强，最后再经过索莱拉(Solera)系统熟化。其酒精度比一般的葡萄酒要高，且具有不同的风格。从干爽清淡型的菲诺(Finos)，到深色厚重型的欧罗索(Olorosos)，总有一款能征服你的味蕾。
位于安达路西亚的格拉纳达(Granada)是一座充满西班牙风情的古老城市，融汇着穆斯林、犹太教和基督教风格的各种著名历史古迹，流芳百世。令人叹为观止的阿尔罕布拉宫(LaAlhambra)及夏宫别墅(elGeneralife)的宫殿建筑群已经被联合国教科文组织认定为人类文化遗产。来到这里，就仿佛穿越回到文艺复兴时期。
葡萄酒承载着安达卢西亚人的热情，展现出这个地区独特的面貌。精彩刺激的斗牛、极具感染力的弗拉明戈舞、美轮美奂的文艺复兴遗迹着实让人流连忘返。
延伸阅读
耶克拉（Yecla）是西班牙最小的葡萄酒产区之一。耶克拉多成立于1975年，围绕着这个以其名字命名的城市。像许多小葡萄酒产区一样，耶克拉因其对传统和遗产的强烈奉献而得以幸存。
耶克拉位于穆尔西亚省东南部。DO被其他西班牙葡萄酒产区包围，特别是Jumilla和Almansa。耶克拉的城市和葡萄园被一系列低矮的山脉环绕，这些山脉有助于给该地区带来独特的小气候。
耶克拉的酿酒历史
虽然耶克拉是摩尔人占领西班牙期间作为雅卡城建立的，酿酒业比这座城市早了近1000年。当地传说称，古代腓尼基人把葡萄带到耶克拉，考古学家在比纳尔岛( Fuente del Pinar )附近发现了一个一世纪酒窖的遗迹。罗马统治结束后，耶克拉的葡萄酒生产继续进行，在摩尔人占领期间繁荣发展，随着西班牙统治者巩固权力而扩大。菲利普二世国王统治时期，耶克拉被指定为博德加市长(主要酿酒厂)。
到19世纪末，耶克拉的酿酒传统已经牢固确立。耶克拉的酿酒厂在此期间主要生产强化葡萄酒。当根瘤蚜最终来到这里时，一些葡萄园逃脱了毁灭；即使是今天，你也会发现葡萄藤从未嫁接到新砧木上的地方。
20世纪初和中期，耶克拉以高酒精含量的散装葡萄酒而闻名。耶克拉酿酒商拒绝被一个邻近的DO所吸收；相反，他们努力建立自己的称谓，这是1975年授予的。
这个小地区的酿酒商有着宏伟的计划。Bodegas Castao的主人Castao家族孜孜不倦地推动耶克拉多登上国际舞台，他们的努力获得了丰厚的回报。事实上，约85 %的耶克拉葡萄酒出口。耶克拉不再是未知葡萄酒产区的集合；相反，耶克拉的葡萄酒以其质量和价值而闻名。
地理、土壤和气候
耶克拉的葡萄园种植在海拔约1300至2600英尺的山丘上。它的气候虽然被认为是大陆性的，但它的东南位置多少缓和了一些。该地区的温度从冬季的23华氏度到夏季的102华氏度不等。降雨量平均每年约12英寸。大多数暴雨发生在春季和秋季。耶克拉以暴雨闻名，即使罕见。
耶克拉的土壤位于石灰岩基岩上。在大多数地区，有一层厚厚的底土，上面覆盖着砂质或粉质表层土。一些葡萄园种植在多石的表层土上，而其他葡萄园的表层土含有粘土或壤土。典型地，耶克拉的土壤贫瘠，氮含量低。
耶克拉DO包括两个分区，Campo Arriba和Campo Abajo。Campo Arriba位于耶克拉市北部。这个分区域的葡萄园比Campo Abajo的葡萄园海拔高。Campo Arriba最出名的是它的红葡萄酒，而更多的白葡萄种植在Campo Abajo。
耶克拉葡萄品种
尽管该地区面积很小，耶克拉酿酒厂生产各种各样的葡萄酒。耶克拉酿酒师不局限于静止的白葡萄酒、玫瑰葡萄酒和红葡萄酒；他们还生产起泡酒和强化酒。约15 %的耶克拉葡萄酒是玫瑰。
耶克拉种植的白葡萄包括airn、merseguera和macabeo。耶克拉的红酒更出名，其中大部分都是由修道院的葡萄制成的。约85 %的耶克拉葡萄园种植在修道院。这里也种植了Garnacha tinta和garnacha tintorera，一些酿酒师最近一直在尝试西拉葡萄。
耶克拉的未来
耶克拉作为一个DO的未来显示了巨大的希望。该地区的酿酒商已经升级了他们的设备，采用了现代技术，并改进了他们的陈酿过程，以获得最好的结果。他们也在积极营销耶克拉葡萄酒，不仅在欧盟和北美，也在亚洲国家。
有拔尖的长相思(SauvignonBlanc)和雷司令(Riesling)，也有一流的西拉(Syrah)和维欧尼(Viognier)，还有头等的赤霞珠(CabernetSauvignon)和梅洛(Merlot)，更有顶级的黑皮诺(PinotNoir)和霞多丽(Chardonnay)，法国可以说是世界上最有能耐的产酒国之一。其葡萄酒产量在全球范围内数一数二，葡萄种植面积位列世界前三，还坐拥了众多蜚声国际的明星产区。下文就为大家介绍法国最具代表性的六大葡萄酒产区。
波尔多
波尔多位于法国的西南部，靠近大西洋海岸，是法国乃至全球最具知名度的葡萄酒产区之一。每每提起法国葡萄酒，许多人的第一反应就是波尔多。
波尔多产区的葡萄园围绕着吉伦特河(Gironde)及其两条支流加龙河(Garonne)与多尔多涅河(Dordogne)分布，位于吉伦特河以西和以南的产区统称为左岸，包括梅多克(Medoc)、格拉夫(Graves)及苏玳(Sauternes)等产区，吉伦特河以东与多尔多涅河以北的部分属于右岸，包括波美侯(Pomerol)及圣埃美隆(Saint-Emilion)等产区，加龙河与多尔多涅河之间的产区则为两海之间(Entre-Deux-Mers)。
左岸地区富含砾石土壤，出产的葡萄酒多以赤霞珠为主，单宁含量高，酸度较高，带有显著的黑醋栗、黑莓等黑色水果香气，风格强劲;而在黏土含量高的右岸地区，梅洛则成了第一主角，酿出的葡萄酒带有红莓和李子等丰富的红色水果香气，单宁含量中等偏高，口感柔顺，风格相对平易近人。
除了精品红葡萄酒，波尔多也盛产品质一流的白葡萄酒。最优质的波尔多干白来自格拉夫子产区佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)，这些葡萄酒通常由长相思和赛美蓉(Semillon)混酿而成，常采用一定比例的新橡木桶发酵或熟成，口感浓郁复杂。佩萨克-雷奥良以外的格拉夫产区的干白葡萄酒则一般主要采用长相思酿制，未经橡木桶处理，果香充沛，口感清新怡人。顶级的波尔多甜白出自苏玳产区，主要采用感染了贵腐菌的赛美蓉和少量长相思酿制，成酒以极为平衡的甜度和酸度著称，并且含有核果、杏仁、柑橘皮、蜂蜜和烤面包等多样风味，陈年潜力卓越。
勃艮第
勃艮第位于法国中部偏东，是全球最贵葡萄酒的摇篮，出产着全世界最好的霞多丽与黑皮诺葡萄酒。勃艮第主要有五大知名子产区，由北往南分别为夏布利(Chablis)、夜丘(CotedeNuits)、伯恩丘(CotedeBeaune)、夏隆内丘(CoteChalonnaise)和马贡(Maconnais)。其中伯恩丘和夜丘合称为金丘(CotedOr)，是勃艮第的心脏地带。
作为风土这一概念的发源地，勃艮第对土地的重视上升到了绝无仅有的地步，其葡萄酒分级制度以风土为核心，以葡萄园为单位，淋漓尽致地诠释了风土至上、以地为王这八个字。根据风土的优越程度，勃艮第的葡萄园从低到高分为大区级(Regionale)、村庄级(Village)、一级园(PremierCru)和特级园(GrandCru)四个等级。目前勃艮第拥有33座特级园和600余座一级园。
勃艮第的风土虽然复杂，但这里的葡萄品种却很简单，霞多丽、黑皮诺、阿里高特(Aligote)和佳美(Gamay)是该产区最主要的4个法定葡萄品种，前两者的种植面积约占勃艮第总种植面积的90%，后两者约占9%。
香槟
香槟(Champagne)产区位于法国巴黎的东北部，是法国最靠北的葡萄酒产区。这里的葡萄园主要聚集在白丘(CotedesBlancs)、兰斯山(MontagnedeReims)和马恩河谷(ValleedelaMarne)三个子产区，另有少部分位于塞扎纳丘(CotedeSezanne)和巴尔丘(CotedesBar)。其中，兰斯山和巴尔丘产区主要种植黑皮诺，白丘和塞扎纳丘种植面积最广的品种是霞多丽，马恩河谷则是莫尼耶皮诺(PinotMeunier)的天下。除以上三大灵魂品种之外，阿芭妮(Arbane)、小美斯丽尔(PetitMeslier)、白皮诺(PinotBlanc)和灰皮诺(PinotGris)也是香槟产区的法定酿酒葡萄。
罗纳河谷
罗纳河谷(RhoneValley)位于法国东南部，是法国的第二大葡萄酒产区。产区内的葡萄园沿着罗纳河(RhoneRiver)由北向南呈条状分布，绵延250公里。因自然环境差异大，以蒙特利马尔(Montelimar)为界，罗纳河谷产区被分成了北罗纳河谷(NorthernRhoneValley)和南罗纳河谷(SouthernRhoneValley)两部分。
北罗纳河谷属于温和的大陆性气候，葡萄园多位于陡峭的梯田上，享有充足的光照，但是因无法使用机械，葡萄园的一切劳作只能由人工完成，作业成本极为高昂。北罗纳河谷重要的子产区包括罗第丘(CoteRotie)、孔得里约(Condrieu)、圣约瑟夫(Saint-Joseph)、埃米塔日(Hermitage)、克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)、圣佩雷(Saint-Peray)和科尔纳斯(Cornas)。西拉是北罗纳河谷的王牌品种，另外这里也种植了少量维欧尼、玛珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)。
南罗纳河谷产区属于地中海气候，降雨量较北罗纳河谷少，气候也更加炎热干燥，葡萄园多分布在覆盖着鹅卵石的平原或缓坡上。教皇新堡(ChateauneufduPape)、塔维勒(Tavel)、利哈克(Lirac)、吉恭达斯(Gigondas)和瓦给拉斯(Vacqueyras)是这里比较重要的子产区。南罗纳河谷最具分量的葡萄品种是歌海娜(Grenache)，该品种常与西拉、神索(Cinsault)和慕合怀特(Mourvedre)一起混酿。
罗纳河谷产区的葡萄酒共分为3个等级，从低至高依次为罗纳河谷丘大区级(CotesduRhoneRegional)、罗纳河谷丘村庄级(CotesduRhoneVillages，共有95个村庄出产这一等级的葡萄酒，其中21个优秀村庄享有在酒标上标注村庄名的权利)和罗纳河谷丘特级村(CoteduRhoneCrus)。
卢瓦尔河谷
卢瓦尔河谷(LoireValley)坐落于法国西北部，是法国第三大葡萄酒产区，因其美妙绝伦的自然人文景观而享有法国花园的美誉。卢瓦尔河谷共有12个法定葡萄品种，占据主导地位的是长相思、白诗南(CheninBlanc)、勃艮第香瓜(MelondeBourgogne)和品丽珠(CabernetFranc)。
卢瓦尔河谷是长相思的故乡，出产的长相思素以雅致清新的口感而闻名，堪称法国长相思最纯净的代表，在国际市场上也是标杆般的存在。最优质的卢瓦尔河谷长相思来自中央产区(CentreLoire)的桑塞尔(Sancerre)和普伊-富美(Pouilly-Fume)，成酒多为干型，酸度高，散发着青苹果和湿石头的气息。白诗南也是卢瓦尔河谷的标志性品种，根据采摘时葡萄成熟度的不同，它可以酿制出干型或甜型的静止葡萄酒或起泡酒。武弗雷(Vouray)、安茹(Anjou)及索米尔(Saumur)是卢瓦尔河谷白诗南的三大代表产区。
阿尔萨斯
阿尔萨斯(Alsace)位于法国东北部的边境地区，毗邻德国。虽然其在法国葡萄酒地图上并没有特别抢眼，但无可否认的是，它是一个不走寻常路的法国葡萄酒产区，因为这里的大部分葡萄酒都是以品种来命名的。
除了唯一的红葡萄品种黑皮诺以外，阿尔萨斯产区的法定酿酒葡萄全为白葡萄品种，其中要数雷司令、琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺及麝香(Muscat)最负盛名。雷司令是阿尔萨斯种植最广的葡萄品种，成酒酸度高，带有清新雅致的花果香及矿物风味，微妙的茴香和八角的气息是其一大特色。琼瑶浆原产自意大利，但在阿尔萨斯的表现最为出彩，酿出的葡萄酒饱含荔枝、百香果、菠萝和芒果的馥郁芳香，还伴随着玫瑰、柑橘和香料的气息，酒体饱满，质地丰腴，同时又具有足够的清新度，让人一品难忘。
西班牙是世界上最美丽的国家之一，每年都有无数的游客涌向西班牙，因为这里的食物和酒吸引了许多游客。毫无疑问，西班牙葡萄酒在全世界享有很高的声誉。虽然每个产地都有自己的特色，但总有几个产地比较突出，引领着西班牙在葡萄酒世界的风采。
西班牙葡萄酒的历史
改变是一个长期的时间来葡萄较早出现在公元前1100年左右西班牙，可能是由腓尼基人增长近了现在加的斯。.在第八世纪的非饮用水摩尔人的到来公元放在葡萄酒贸易持续了700年一阻尼器。直到1490年代，随着摩尔人驱逐出境，并开始营业回升。西班牙探险家在整个种植葡萄新世界西班牙语，但只是在19世纪，西班牙葡萄酒开始移动，到近代犹豫不决。
当根瘤蚜摧毁了19世纪60年代和70年代，法国的葡萄园，许多波尔多酿酒师南下。他们带来了他们的葡萄树，他们的酿酒技艺，波尔多瓶。一个世纪后，在20世纪70年代和80年代，西班牙决定加入当今世界葡萄种植，葡萄酒和西班牙葡萄酒开始改善。.突然，葡萄酒产区不明，即使在西班牙，在几年前-当然里奥哈，并在加泰罗尼亚Peneds地区，而且还里贝拉格兰德尔杜罗，贝利奥拉特，纳瓦拉和红牛，甚至里亚斯贝克萨地区西北部加利西亚西班牙-开始捕捉到世界各地葡萄酒爱好者的关注。
直到20世纪80年代，大多数西班牙葡萄酒均过度硫化，打击腐败，并非总是成功。在这种做法已经结束10年，甚至在销售合作社，还是在整个欧洲廉价散装酒。
歌海娜葡萄酒
歌海娜，呼吁西班牙garnacha，是该国较广泛种植的葡萄，但很难做到尽善尽美。这个荣誉去坦普拉尼洛，该里奥哈主要葡萄，里贝拉格兰德尔杜罗，Peneds和贝利奥拉特。维加西西里，长期以来被认为是西班牙较大的红葡萄酒，从里贝拉格兰德尔杜罗来得快，是由葡萄的廷塔国家团结和百分之二十左右，主要赤霞珠。廷塔国家团结曾经被认为是一个单独的品种，今天它是已知的坦普拉尼洛。
虽然维加西西里保持了它在标准的19世纪中叶设置，现在有一些严重的竞争。几十年来，贝利奥拉特，这是Peneds的一部分，一直在生产葡萄酒的酿酒师羡慕的地方。从阿尔瓦罗帕拉西奥斯和克洛斯伊拉斯谟葡萄酒，两个生产者的名称，是平等的波尔多或勃艮第的东西能够产生。在里贝拉格兰德尔杜罗，彼得Sissek在多米尼德Pingus产生了强烈的为400元一瓶红葡萄酒更去。在价格天平的另一端，还有Marquesde卡塞雷斯里奥哈是10美元以下；托雷斯大日冕雷塞尔瓦低于20美元的。
总的来说，西班牙葡萄酒在质量和价格方面都很有竞争力，中国从西班牙进口的葡萄酒总量近两年一直在持续增长。对于西班牙葡萄酒哪里吸引人呢？大家看完本文之后有所了解了吗？
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