美国《男性健康》最新报道,不同食物的动态配对,可使健康效应倍增,更有益于防病强身。
鱼肉+西兰花:强强联合更抗癌。金枪鱼和大比目鱼含矿物质硒,而硒有助于提高人体抗癌酶TR-1。西兰花富含有可促进TR-1的植物化合物莱菔硫烷。当英国科研人员将两种营养合二为一的时候,人体细胞内硒浓度增大,莱菔硫烷促进TR-1的能力增强。强强联合后抗击癌细胞生长的威力比“单打一”增强了13倍。除了鱼之外,牛肉、火鸡、巴西坚果和蘑菇也是富硒食物。而西兰花、花菜、卷心菜等十字花科蔬菜也富含莱菔硫烷。
大蒜+茴香:抗癌防病除蒜臭。大蒜和茴香都含有防癌活性复合物。由于这些复合物的抗癌方式大不相同,因而可以相互补充,提高防癌功效。而茴香中活性复合物的另一功效是,抑制大蒜刺鼻气味。
坚果+啤酒:有效防治心脏病。坚果能提高好胆固醇,降低坏胆固醇。啤酒则是血液稀释剂,有助于防止血栓形成。瑞典科学家发现,坚果中的脂肪和纤维会减缓血流中酒精吸收速度,有助于达到适度饮酒的效果。这些坚果包括花生、杏仁、腰果等。为了达到最佳保健效果,最好在开餐15分钟后饮酒。适度饮酒是关键。每天吃3盎司坚果,喝1~2杯啤酒或葡萄酒,可以大大降低心脏病的风险,而且不会增加体重。
据英国《每日邮报》报道,美国科学家较新研究发现,适量喝点啤酒也能降低心脏病危险。
“喝点红酒能防心脏病”已是众所周知的事实。而据英国《每日邮报》报道,美国科学家较新研究发现,适量喝点啤酒也能降低心脏病危险。
即使在炎热的夏季,每天豪饮啤酒也会对身体有害。但如果适量饮用,结果就不一样了。美国波士顿市贝斯以色列医学中心完成的这一新研究发现,与滴酒不沾者相比,每周喝3杯以下的啤酒,心脏病和中风死亡危险会降低31%;而女性每周控制在7杯以内,男性控制在14杯以内,这一风险会降低38%,每杯啤酒约250毫升。
研究人员表示,啤酒降低心脏病危险的具体原理尚不清楚。一种理论认为,啤酒中的维生素B6可防止高半胱氨酸的堆积,降低心脏病的风险。
我们都知道,适量的喝点红酒是可以防止心脏病的,其实你不知道,除了红酒,适量的喝点啤酒也是可以防止心脏病的,下面我们就来看看啤酒是如何防治心脏病的吧。
据英国《每日邮报》报道,美国科学家较新研究发现,适量喝点啤酒也能降低心脏病危险。
即使在炎热的夏季,每天豪饮啤酒也会对身体有害。但如果适量饮用,结果就不一样了。美国波士顿市贝斯以色列医学中心完成的这一新研究发现,与滴酒不沾者相比,每周喝3杯以下的啤酒,心脏病和中风死亡危险会降低31%;而女性每周控制在7杯以内,男性控制在14杯以内,这一风险会降低38%,每杯啤酒约250毫升。
研究人员表示,啤酒降低心脏病危险的具体原理尚不清楚。一种理论认为,啤酒中的维生素B6可防止高半胱氨酸的堆积,降低心脏病的风险。
饮酒对糖尿病控制不利。但据《印度时报》较新报道,科学家们发现,啤酒泡沫里所含的一些成分,可以控制肥胖糖尿病老鼠的体重增加。
比利时鲁汶大学的研究人员将啤酒中的化学成分,喂食给患了糖尿病的胖老鼠。8个星期后,这些老鼠的新陈代谢得到改善,而且内脏渗透性和胰岛素抵抗出现下降趋势。研究者认为,啤酒花里含有的很多抗感染物质,具有治疗新陈代谢紊乱,增加胰岛素耐受性的潜在功效。
与此同时,日本秋田县食品综合研究所近日也发现,啤酒花产生苦味的成分阿尔法酸,有预防糖尿病并发症的效果。
但专家提醒,酒精损害人体胰腺,使人体内胰岛素在短时间内缺乏或过量,造成血糖过高或过低。这种情况下,糖尿病患者会出现急性糖代谢紊乱,出现高渗性昏迷和低血糖昏迷等症状。
专家建议,爱喝啤酒的糖尿病患者,较好每周分两次喝完1瓶。
啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分,称为“液体面包”,适量饮用,对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。但近年的医学研究发现,如果人们长期大量饮用啤酒,会对身体造成损害,专家称之为“啤酒病”。
啤酒心:
在酒类饮料中,啤酒的酒精含量较少,一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量,所以许多人把啤酒当作消暑饮料。但如果无节制地滥饮,体内累积的酒精就会损坏肝功能,增加肾脏的负担,心肌组织也会出现脂肪细胞浸润,使心肌功能减弱,引起心动过速;加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担,致使心肌肥厚、心室体积扩大,形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。
啤酒肚:
由于啤酒营养丰富、产热量大,长期大量饮用会造成体内脂肪堆积,致使大腹便便,形成“啤酒肚”。
病人常伴有血脂、血压升高。
结石和痛风:
有关资料还表明,萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者,大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等,它们相互作用,能使人体中的尿酸量增加一倍多,不但促进胆肾结石形成,而且可诱发痛风症。
胃肠炎:
大量饮用啤酒,使胃黏膜受损,造成胃炎和消化性溃疡,出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。
癌症:
饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现,大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。
铅中毒:
啤酒酿造原料中含有铅,大量饮用后,血铅含量升高,使人智力下降,反应迟钝,严重者损害生殖系统;老年易致老年性痴呆症。
合理饮用啤酒:适量适温
首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升(不足一易拉罐量),一天不超过500毫升(一啤酒瓶量),每次饮用100~200毫升更为适宜。其次是适温。饮用啤酒较适宜的温度在12℃~15℃,此时酒香和泡沫都处于较佳状态,饮用时爽口感较为明显。再者不宜与腌熏食品共餐。宜食水果及清淡菜肴,花生米是较好的啤酒下酒食物。
夏天喝啤酒,除了会引起痛风外,还会对胃肠、心脏、肝脏及肾脏造成不良影响,甚至还潜伏着患痛风的危险。柯大夫表示,“因为喝下去的大量水分会很快排出,但酒精却迅速被吸收。”
喝冰镇啤酒危害更大,冰镇啤酒的温度较人体温度低20-30℃,大量饮用会使胃肠道的温度急速下降,血流量减少,从而造成生理功能失调,并影响消化功能,严重时甚至会引发痉挛性腹痛和腹泻、急性胰腺炎等危及生命的急症。
1.胃肠炎
大量饮用啤酒容易使胃黏膜受损,造成胃炎和消化性溃疡,出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。
冰镇啤酒更可使肠胃道温度突然下降,毛细血管骤然收缩,从而诱发胃肠炎,出现痉挛性腹痛和腹泻。
柯大夫说,这种病人较早的表现主要是恶心、呕吐;然后才会出现腹泻,每日3-5次甚至数十次不等,大多数人这时都知道是“吃坏肚子”了,如果没有及时就诊,那很容易就会造成水电解质的紊乱,有些严重的人会造成严重脱水甚至休克。
2.急性胰腺炎
夏天大量喝啤酒还会使胰腺分泌旺盛,十分容易导致急性胰腺炎。柯大夫说,还有许多人本身就患有胆石症,在暴饮暴食,特别是大量喝啤酒后,也极易诱发急性胰腺炎。急性胰腺炎的死亡率极高,一旦发病,死亡率高达30%-50%。
柯大夫表示,这样的人较典型的表现就是上腹部急剧疼痛,有些病人会伴有恶心、呕吐、腹胀、腹泻、发烧等症状。这种情况比较麻烦,应该及时到医院就诊,切不可拖延治疗时间。
3.酒精肝
啤酒营养丰富、产热量大,所含营养成分大部分能被人体吸收,同时,大部分的酒精通过肝脏代谢,长期受酒精损害,会导致酒精肝,有可能继而转为肝硬化和肝癌,大大缩短寿命。
柯大夫说,很多男性喝啤酒时还会摄入大量的脂肪,又缺乏必要的运动,脂肪肝就很容易产生,而这些人轻者可无任何症状,但有些人的症状却和肝炎类似,腹胀、全身疲乏无力、食欲不振、腹泻、恶心呕吐、腹痛、体重减轻、部分病人有发热。
4.肾结石
“为了消暑,很多人都以啤酒替代喝水,这是极不科学的。”柯大夫说,经常喝啤酒的人,水被大量排出,尿酸浓度增高,容易得结石。
这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等,它们相互作用,能使人体中的尿酸量增加一倍多,容易促进肾结石形成。
肾结石可能长期存在而无症状,特别是较大的结石。肾结石引起的疼痛可分为钝痛和绞痛。有些患者会有间隙发作的疼痛史。肾绞痛的部位不同于其他肠胃疾病,疼痛常位于腰部和腹部,多数呈阵发性,亦可为持续疼痛。另一主要症状是血尿,疼痛时往往伴发血尿,体力活动后血尿可加重。
5.加重胃病
慢性胃炎患者饮用啤酒可抑制或减少胃黏膜合成前列腺素E,造成胃黏膜损害,引起腹胀、胃部烧灼感、嗳气、食欲减退等。
啤酒中含有大量二氧化碳。如过多饮用,胃中二氧化碳压力增高,有诱发溃疡穿孔的危险。
6.容易低血糖
啤酒中所含的酒精虽低,可是酒精产生的热量会干扰患者正常的饮食控制。当糖尿病患者服用磺酰脲类降糖药或注射胰岛素时,如饮啤酒过多患者可能出现低血糖反应。
7.心脏病人易诱发心衰
啤酒中含有大量水分,饮入后会增加心脏负担。如果经常大量饮用啤酒,心脏受到酒精的持续损害,会引起心脏肥厚,诱发心力衰竭,已有心力衰竭症状的人更不宜喝啤酒。
啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分,称为“液体面包”,适量饮用,对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。但近年的医学研究发现,如果人们长期大量饮用啤酒,会对身体造成损害,专家称之为“啤酒病”。
啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分,称为“液体面包”,适量饮用,对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。但近年的医学研究发现,如果人们长期大量饮用啤酒,会对身体造成损害,专家称之为“啤酒病”。
啤酒心:在酒类饮料中,啤酒的酒精含量较少,一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量,所以许多人把啤酒当作消暑饮料。但如果无节制地滥饮,体内累积的酒精就会损坏肝功能,增加肾脏的负担,心肌组织也会出现脂肪细胞浸润,使心肌功能减弱,引起心动过速;加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担,致使心肌肥厚、心室体积扩大,形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。
啤酒肚:由于啤酒营养丰富、产热量大,长期大量饮用会造成体内脂肪堆积,致使大腹便便,形成“啤酒肚”。病人常伴有血脂、血压升高。
结石和痛风:有关资料还表明,萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者,大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等,它们相互作用,能使人体中的尿酸量增加一倍多,不但促进胆肾结石形成,而且可诱发痛风症。
胃肠炎:大量饮用啤酒,使胃黏膜受损,造成胃炎和消化性溃疡,出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。
癌症:饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现,大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。
铅中毒:啤酒酿造原料中含有铅,大量饮用后,血铅含量升高,使人智力下降,反应迟钝,严重者损害生殖系统;老年易致老年性痴呆症。
合理饮用啤酒:适量适温
首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升(不足一易拉罐量),一天不超过500毫升(一啤酒瓶量),每次饮用100~200毫升更为适宜。其次是适温。饮用啤酒较适宜的温度在12℃~15℃,此时酒香和泡沫都处于较佳状态,饮用时爽口感较为明显。再者不宜与腌熏食品共餐。宜食水果及清淡菜肴,花生米是较好的啤酒下酒食物。
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