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喝酒聚餐的时候，我们总是喜欢呼朋唤友，这样既可以壮胆助兴，又可以加深感情。这个时候，如果酒桌上有几个“给力”的朋友，那么这顿酒会喝的很欢心。你知道吗？一个完美的酒局要有必不可少的四个角色。
一、酒司令
在酒桌上，酒司令通常是能说会道，八面玲珑的人，他们非常懂得如何让人喝酒，这类人一个较大的特点就是热心肠，酒量好。即便大家都喝多了，司令通常是不会喝醉的，能够照顾到全场，负责全场高高兴兴来喝酒，平平安安把家回。酒司令不是一般人能做得了的哦，圈子固定，这个司令是固定的。
你能喝，你说什么都是对的。
二、辅助
这个角色至关重要，通常非常会察言观色，会随声附和，会补刀。较会“欺负人”，也知道谁能欺负，谁不能欺负，那个喝多的喝大的，一定是辅助、起哄起了决定性作用，这类人，在酒桌上，除了酒司令外，应该是第二能喝的。
不想当司令的辅助不是好酒友。
三、话题主导
这个角色的人，通常要么是“老司机”身上话题较多，可供消遣和娱乐，要么是没有伶牙俐齿的游说，不会与人争执，性格好。这类人，大家都喜欢，也离不了，必不可少给人一种好印象，在酒桌上，这类人较先喝多，也较先喝倒。
酒局因你而美丽。
四、观众
俗称“吃瓜群众”喝的少或不喝酒，主要负责评判对和错，正义和邪恶，还有吃和哈哈哈。
喝酒不开车，吃瓜群众竭诚为您服务。
小酌怡情，大饮伤身。喝到桌子底下的人，怎能分享到上边人的乐趣呢？（葡萄酒研究）
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很久很久以前，酒，被人们推上历史的舞台，不是清水，味香于行，不是粗茶，醇品于忆，酒精的力量，席卷全身，凭空去除了世间的羁绊，有丝毫未见心中，那隐藏已久的豪放与深情。历来故人，凡有所为，大都进酒，上至王室宗亲，下到黎民百姓，不管是文人墨客，还是报国将士，就都会成为身边，必不可少的伴侣。
酒的味道，虽有些苦辣，喝下之后却会回味无穷，那种醇香之气，需要有新的人们，去慢慢的品味，好酒就像一曲绝世的曲律，听得入神，余音还会绕梁三日，酒意也会迟迟不肯散去，直到我们的身心得到欢愉。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。借着酒精的陶醉，以前所有的快乐，都会在这一时间，尽情的释放，之前所有的苦恼，也会在这个瞬间，被统统的抛在脑后，暂时的遗忘干净。开怀畅饮，得来大醉，醉酒时分，脑中飘逸，世事争夺，百感交集，心中自有偌大一番情意，不言不语，尽在在一杯，洁净而又清香的酒里。也许只有在这个时候，我们疲惫的心灵，才会真正的放飞自己，少了时间的束缚，没了万物的空灵，想说的话，毫不犹豫，想爱的人，勇敢陈情，那是一种自在上天的幻想，借着酒劲，一步一步的向着远方的天空，肆意而又不羁的奔去，人们得到解脱，心底的那一份较初的纯正悄然而起，生于酒中，醉在梦里，浮生若梦，又岂能少得了美酒。
酒是一种情调，高兴十分，自然举起酒杯，豪爽的灌进，一杯杯火热的激情，唱出一首首，难忘的歌曲，放出一声声，响亮的大笑，记录下一段段，幸福的美好。葡萄美酒夜光杯，欲报琵琶马上催。开心了，开心的笑着，喝杯美酒，就会笑的更加的尽情，那是发自内心的声音，平时隐藏的太深，仿佛很久已经没有被人们提起，渐渐地被大家遗弃，借着酒的痴情，方可找回那一份久远的珍贵。为了一种情谊，为了一种铭记，也许现实的残酷，不能的存在，但是另外一个醉生梦里的世界，却不会慢慢凋零。
酒是一种气魄，借着美酒，看着天空中皎洁的明月，何不想起，举杯邀明月，对饮成三人的，豪情与壮丽。醉中的愿望，似乎都会实现，只因为在自己的醉里，我们可以策划自己的轨迹，我们大胆的幻想，去想一些违背世界的情形，不会有那么多的羁绊，也没有人会去把你的内心暗暗的讽击，我们尽情的释放着，心中比天还高的豪情，我们与月亮为伴，让星星衬托，乘着天空大雁们的扁舟，向着远方的天际，欢快的飞去，仿佛永远没有尽头，也永远不会有悲伤的背影。
酒是一种快乐，也是一种不舍，一种对于家人，一种对于友人，一种对于爱人，一种对于将要离开的美好的依依，人生就像一场宴席，天下没有不散的，别离之时，也许只有借着灵巧的酒杯，吐下一杯苦水，才可表达心中对于美好的留恋以及，来不及说的千言万语。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。酒是一种祝福，一种寄托，承载着太多太多的追忆，却又不得不面对眼前的现实，泪水，酒水，在此时，似乎极影没有了明显的区分。
酒是一种忧愁，一种压抑，一种让人撕心裂肺的慢性苦痛。身处在烦杂的尘世，又怎么能不被琐碎的事物所打搅，仕途的失意，旅途的艰辛，前途的昏暗，无不打击着我们，原本就脆弱的心灵。我们无力反抗，只能默默接受，艰难的度过，但是心中的那一关于苦涩的惆怅，又会有谁可以，将它静静地抚平。抽刀断水水更流，举杯销愁愁更愁，我们渴望躲避，我们希望挣脱，也许因为我们的软弱，也许由于我们的无力，只能在醉后的梦中，安适的体会一次晴朗的一季。
醉酒梦中，忽闻窗外，花落清风里，颠簸世里，且携真心，淡然人生路。
每当谈起喝酒，很多人都异口同声说，不会。谈起白酒品尝，由于太专业，又不是专业品酒师，自然不会滥竽充数，会非常真诚地告诉别人，不懂。说不会、道不懂，是民族的传统美德，每一位仁人志士皆会谦逊地说明，知之为知之，不知为不知。
一般情况，见到一瓶白酒，采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香四个步骤。
而品酒讲三式：一为抿，二为咂，三为呵。
抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。
咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。
呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。
品尝酒时，每品一次，注意用茶水漱口，保证品尝白酒时，排序准确。
饮酒讲究四个较佳
饮酒有许多讲究，下面就饮酒的较佳品种、较佳时间、较佳饮量、较佳佐菜逐一分说。
较佳品种
酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优。法国人少患心脏病即得益于此。据研究人员介绍，红葡萄酒中有一种植物色素成分。此种物质以抗氧剂与血小板抑制性的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通，使心脏不致缺血，常饮红葡萄酒患心脏病的几率会降低一半。
较佳时间
每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时，胃中分解酒精的霉-酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高。对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受害。
较佳饮量
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，较好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。
较佳佐菜
空腹饮酒有损健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看，较佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症
酱香型白酒作为白酒的一个主流品类，近这两年颇受消费者青睐。但市场上的酱酒产品价格悬殊之大，包括同一品牌的产品，上至上千元，下到几十百来块，很多消费者都不清楚它们的区别，也不知道哪个价位的酒才算正宗。
其实，酱香型白酒可以分为四大等级，它们因生产原料、工艺等的不同，终的品质也有着天壤之别。
坤沙酒
也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，也就是人们常常说的那种正宗的酱香型白酒。它的原料是完整颗粒的本地糯高粱（占比为80%以上），严格按照传统的贵州茅台酒工艺“一二九八七”进行生产，生产周期长达一年，经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等30道工序，且需要3-5年的窖藏方能到达其较佳风味。
坤沙酒出酒率低，品质**，具有大曲酱香白酒的典型风格，酱香味突出，优雅细腻，酒体丰满、回味悠长、空杯留香持久。这一类酱香型白酒酿造成本高，茅台酒的高端产品飞天、五星，国台·青云酒等都是坤沙工艺。
碎沙酒
碎沙酒，即粉碎的高粱酿出的酒。碎沙酒是将原料破碎，打磨成粉状，所以生产工艺相对快捷，生产周期也比较短，但是出酒率高。不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完了。
这类酱香型白酒酿造成本比较低，虽然酿造出来的酒好入口，香味比较大，整体还是比较协调，但是和坤沙工艺的酒相比要单薄不少，酒体层次感也比较单一空杯留香的时间短，容易出现杂香味。
目前市场上销售的一些中端的酱香型白酒就是这类产品。茅台中端的王子酒就是碎沙酒。
翻沙酒
翻沙酒就是用坤沙酒蒸煮取酒后丢弃的酒糟，再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。生产周期短，出酒率高，成本较低。这一类酱香型白酒的细腻感和丰满度不行，后味带有焦苦味，空杯留香时间短。
很多大品牌的低端酒，其实用的就是这种工艺。茅台迎宾酒，就是用茅台酒的酒糟加新粮食酿成的。
窜香酒
窜香酒，业内也称之为“串酒”也叫“串香酒”，是用坤沙酒后蒸煮取酒后丢弃的酒糟，加入食用酒精蒸馏后的产品。或者直接用酒精勾兑香精，调成酱香味道，冒充酱香酒。
这种酱香型白酒的质量差，成本特别低廉，市场上一般卖几元或是20多元一瓶的酱香型白酒便是这种工艺。当然，从严格意义上讲这种酒算不得是酱香型白酒了。
“酱香型白酒按工艺可分为分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、窜香酒四个等级。坤沙酒即纯正的酱香型白酒，品质**。
说起饮酒，人人差不多都会，但是说起饮酒须讲究哪些，不一定每人都说的出来，今天小编就给大家说一下在饮酒时须讲究的四个条件。
较佳品种
酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优。法国人少患心脏病即得益于此。据研究人员介绍，红葡萄酒中有一种植物色素成分。此种物质以抗氧剂与血小板抑制性的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通，使心脏不致缺血，常饮红葡萄酒患心脏病的几率会降低一半。
较佳时间
每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时，胃中分解酒精的霉-酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高。对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受害。
较佳饮量
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，较好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。
较佳佐菜
空腹饮酒有损健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看，较佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
通过以上的了解，对于那些喜欢喝酒的人来说，在平常生活中要多多注意，适量饮酒。
酒有着双重的作用，适量饮用可以助于身体健康，白酒适量可软化血管，红酒具有促消化，美容、降血脂的功效，啤酒可以补充人体所需的维生素，促进血液循环，而果酒营养丰富，可以护理心脏，调节情绪。但是喝酒是讲究量的，酗酒不利于身体健康。
1.饮酒较佳时间是在下午两点以后。因为在这段时间里，人们吃过午饭不久，心态平和，喝点酒对于肝脏危害不大，而且不容易喝醉，可以提神。
2.酒的品种繁多，各有千秋，但是从健康的角度来说，以选红葡萄酒为较佳。据专家介绍红葡萄酒中含有有一种植物色素成分，可以保护血管的弹性与血液畅通，使心脏不致缺血，常喝红葡萄酒可大大减少患有心脏病的概率。
3.大家都知道空腹饮酒有害健康，所以喝酒之前先吃点主食或配菜可以减少酒精对身体的侵害。喝酒时较佳佐菜当然是高蛋白和含维生素多的食物。比如说新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等都是不错的选择。但切忌用咸鱼、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
4.健康饮酒一定要适量。一个人一般每天可以摄入的酒精量在30-50克之间，度数越大，酒的量就要相应减少。虽然葡萄酒和果酒酒精度数较低，但是也不可过量，每天2小杯左右即可。
我们人的名字有两个字、三个字和四个字的，而白酒品牌也是如此，四个字的白酒品牌也有许多，下面是好酒网小编总结的一部分四个字白酒品牌及其品牌简单介绍。
四个字白酒品牌介绍
泸州老窖：泸州老窖是汉族传统名酒，其酿造始于1573年，钟天地之灵气，聚日月之精华，贯华夏之慧根，酿人间之琼浆。其施曲蒸酿，贮存醇化之工艺，不仅开浓香型白酒之先河，更是酿酒历史文化的丰碑。
诗仙太白：重庆诗仙太白酒业集团坐落在举世闻名的长江三峡库区中心城市——重庆市万州区，近代诗仙太白始创于1917年。20世纪初，诗仙太白的创建人鲍念荣先生，远赴泸州，重金购买了具有400年历史的温永盛酒坊窖泥和母糟，结合唐代沿袭下来的古老酿酒技艺，回万州重建酿酒作坊，这便是诗仙太白的前身
龙行天下：龙行天下酒为浓香型白酒，是以云雾高粱和香糯米为原料，择取山崖穿石而出的泉水。以陈年大曲，特种药曲为糖化剂，采取民间传统独特工艺，大曲继渣堆积，多年老窖发酵，陈酿三年以上精心酿制而成。酒液清澈透明、香气幽雅、酒体丰盈、回味悠长，尤以醇厚绵甜，落口爽净，舒适见长。
八八坑道：“八八坑道”品牌是台湾统一集团旗下世华企业股份有限公司所拥有的白酒品牌，是台湾白酒市场主要领导品牌之一，体现了海峡两岸从战争到和平的历史、愿望和前景，是较能代表台湾风情及精致文化底蕴的超值窖藏白酒。
小糊涂仙：“小糊涂仙”系列酒凭托茅台镇得天独厚的土壤、气候、水质条件。采用当地特产糯高粱、小麦和天然山泉为原料，秉承茅台镇传统酿酒工艺，结合现代生物技术精酿而成。
永不分离：永不分梨酒是河北省产的名酒。邯郸自古就是名酒之乡，史书典籍均有记载。在2300多年前的春秋战国时期，酿出的稀世美酒被封为宫廷珍品，扬名列国。
全兴大曲：成都全兴大曲的前身是成都府大曲，据史料记载：全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786年），距今已有二百多年的历史。当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻，畅销各地。
邵氏茶酒：邵氏茶酒在众多知名专家院士的精心指导下，充分利用千年茶山竹海的纯天然生态资源，取上品茶叶入料，深山农家有机鲜米发酵，配以酸碱平衡专利技术优势，通过多年不断地艰难探索和技术创新，成功研制了符合现代消费潮流的高品质新型酒，其口感更具“绵柔爽净，醇香回味”，品质更具“国酒风范”，经专家鉴定后评为“茶香型”酒。“邵氏茶酒，稀有的尊贵”也由此得名。
较佳品种
酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优。据研究人员介绍，红葡萄酒中有一种植物色素成分，以抗氧剂与血小板抑制性的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通，使心脏不致缺血，常饮酒、红葡萄酒患心脏病的几率会降低一半。
较佳时间
每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时，胃中分解酒精的霉-酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高。对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受害。
较佳饮量
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，较好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。
较佳佐菜
从酒精的代谢规律看，较佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
白酒已经成为很多人在生活中不可缺少的一部分，因为通过饮酒能够增进感情，还能够疏解内心的烦闷，甚至在生意场中不喝几杯酒，就是对别人的不尊重，因此喝酒在多数人的生活中扮演着越来越重要的角色。但是在市场当中也不乏一些假酒，如果没有合适的鉴别技巧，就可能会上当，特别是一些拿新酒来充当老酒的商家，是很会利用酒的味道进行遮掩的，因此在分辨新旧酒的时候，也需要拥有着更好的技巧。品鉴白酒技巧不可少，以下步骤轻松学，帮你成为鉴酒高手。
首先需要了解到的就是需要充分利用自己的各种感觉，一步就可以利用到自己的视觉感受，一般新酒和杂酒酒体白色透明，而陈酒是带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。（自然的黄色才是好，有的不法商家通过加上色素让酒的黄色看起来很艳，这些是不好的，对人体不健康。）因此可以通过这样的特征来进行鉴别。一些新手因为对于新旧酒的颜色不够了解，因此可以提前对一些知名好酒的颜色进行观察，这样能够明显地感受到新旧酒的不同。
第二步就是闻香，新酒和杂酒刺鼻、有异味，陈年酒闻香温和、不刺鼻，老味飘香、幽雅细腻。香味也是直接的一种感受，能够迅速感受到两种酒带来的感受，如果香味不够明显，可以将其倒出来细细进行闻味，在闻味之后就是品尝味道，新酒和杂酒刺舌尖，再品一点满口散，陈年酒成“团”进口进喉，越陈越不散。这一点在酱香酒中特别明显，品尝过酱酒的朋友能够很好地体会到其中的滋味。
还有一种十分明显的口感，那就是在酒进入胃之后，能够带来一种十分温暖的感受，而不是那种非常刺激的感受，这样的酒就是老酒。当你一口喝到胃，胃的反应有燃烧感即是新杂酒，陈年酒是不会有刺激感的，而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身，有温暖的感觉。在喝完酒之后，仍旧可以通过酒杯的香味进行辨别，老酒是能够闻到很浓郁的滋味的，而新酒则不会再留下味道。
相对来说老酒也不会对身体造成更多的感受，不会说在喝完酒之后就会造成喝醉头晕这样的负面反馈，而是喝完很快就能够恢复。但是新酒中因为含有着更多的物质，因此对身体会造成更多的伤害，相对来说不会恢复那么快。这样的区别也能够作为新旧酒的差异进行区分，不仅容易同时也不用太多的步骤。
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