的酒水文化博大精深,就连名字都异常的相似,比如河南洛阳杜康、陕西白水杜康,作为河南人肯定要问了,陕西白水杜康和洛阳杜康它们之间有什么区别这个问题,那么,它们之间有什么区别呢?下面我们就一起来了解一下。
陕西白水杜康和洛阳杜康的区别
陕西白水杜康和洛阳杜康区别
(1)产地不同:一般所说的杜康酒是产自洛阳的洛阳杜康酒,白水杜康则是产自陕西的白水县,因此得名白水杜康。
(2)香型不同:白水杜康酒,属清香型白酒;杜康酒属于浓香型曲酒。
(3)酿酒原粮、工艺不同:白水杜康选用当地优质大麦、小麦、豌豆作曲,精选关中优质高粱为原料,沿用老土泥池发酵,洛阳杜康以优质小麦采制高中温混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料,并采取”香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑”等先进工艺。
陕西白水杜康与河南洛阳杜康,主要有以上三点区别,虽然是两款不同的酒,但都是非常不错的杜康美酒佳酿。以上就是关于“陕西白水杜康和洛阳杜康的区别”介绍了,希望上文的内容能够给大家带来帮助。
纯粮原浆酒,顾名思义就是一种使用纯粮酿酒,无添加,不勾对,味道接近自然的酒水饮料。口感独特,味道鲜美,饮用起来更加的自然,所以这种酒又被称为大自然酿制的瑰宝,那么纯粮原浆酒到底有什么特点呢?
纯粮原浆酒的特点
(1)不上头
白酒喝完之后如果上头是受乙醛和杂醇油的影响,乙醛和杂醇油能使血压升高,引起头晕头痛。一般而言,采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒,由于它的烧制过程不勾兑人工酒精,自然喝后不上头。
(2)可助睡眠
白酒对人神经系统有镇静作用,尤其是纯粮酿造的白酒。以纯粮食为原料,纯粮经微生物转化后,生成了大量谷氨酸,对睡眠有利。
(3)运动后喝点白酒能缓解疲劳
人运动后体内会产生大量乳酸,导致酸碱不平衡,使人感到疲劳。喝纯粮酒能扩张血管,它的蛋白质氨基酸含量极为丰富,能与体内乳酸发生蛋白质磷酸化反应,从而加快乳酸代谢,能有效地缓解疲劳。
以上就是对纯粮原浆酒的相关介绍了,希望可以帮助到你。不过随着纯粮原浆酒的呼声越来越高,一些黑心厂家也开始了酿制伪造酒,所以大家在购买纯粮元酿酒的时候,一定要去正规的售酒公司,购买那些知名的品牌哦!
白酒在我国根据香气汾出了十三个香型,其中浓香型白酒在市场中有着突出的地位,我们接下来要了解的是浓香型白酒的三大派系。那么,浓香型白酒是哪三大派系呢?下面就跟着小编一起来了解一下吧!
川派浓香型白酒
浓香型白酒的第一大派系就是川派了,川派的浓香型白酒是有很多代表性白酒的,比如说泸州老窖、五粮液、剑南春、全心大曲等等,这几种白酒都是比较有名的,川派的浓香型白酒是带有酱味或者陈味,喝起来是窖香浓郁、绵甜甘冽、丰满悠长,和其他两个派系的浓香型白酒是有差别的,差别在于是有窖香的。
江准派浓香型白酒
江淮派浓香型白酒和川派浓香型白酒差别挺大的,没有川派的窖香、陈香,酒香也没有川派浓郁,是比较典雅的一种派系,喝起来窖香优雅、绵甜柔和,也是有不少人喜欢喝这个派系的浓香型白酒,江淮派的浓香型白酒也是有不少代表性白酒,比如说洋河大曲、古井贡酒、双沟大曲等等,这几种白酒相对来说是没有川派浓香型白酒有名的。
北方派浓香型白酒
北方派浓香型白酒和川派、江淮派是有比较大的差别,就拿窖香来说,北方派没有川派的强,不过要比江淮派的强,喝起来口感是有比较大的差别,喝起来窖香典雅、酒体厚重,是受到不少人的喜欢,北方派浓香型白酒是有不少代表性白酒的,比如说河套王酒、伊力特酒、蒙古王酒等。
上面就是浓香型白酒分出的三个派系,分别是川派、江淮派和北方派,川派口味浓郁,江淮派口味典雅,北方派酒体厚重,如果大家喜欢喝白酒的话,可以尝试一下这三种派系的浓香型白酒。
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