明天鸡尾酒又被称为tomorrow鸡尾酒，小编喜欢这杯酒的名字。这杯鸡尾酒让小编想起了那首经典音乐：《see you tomorrow》。
图：明天鸡尾酒
这款鸡尾酒诞生于2010年(之前世界上根本不存在这个东西)，最先是在《天下美食》杂志2010年4月刊上一篇叫《伏特加的新玩法》的文章里出现。
图：明天鸡尾酒
tomorrow(see you tomorrow)的诞生过程是这样的。在一个寒冷的春日凌晨，当我发现拖稿再没法拖下去时，就起床猛灌了半瓶冰水，然后噼里啪啦开始敲这篇《伏特加的新玩法》，写到“TOP5 时尚最刺激的五种喝法”时，我思如脱缰野驴，完全进入胡诌状态。写到TOP3，我顺手敲了句：“用20g伏特加，20g朗姆酒，20g龙舌兰酒，20g白兰地，20g金酒，20g威士忌，混合摇晃均匀。一口干掉。这款酒叫“明天”，等你知道为什么，已经是明天了。”
图：明天鸡尾酒
想要知道明天鸡尾酒怎么做吗?小编在这里先卖个关子，记得关注中国好酒招商哟!明天小编就为大家带来明天鸡尾酒的制作方法!
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想知道“香喷喷”的鸡尾酒会是什么味儿吗？快来看看下边这一款散发着薰衣草花香的鸡尾酒吧。
材料准备：
1. 冰块适量
2.金酒60ml
3. 薰衣草15g左右
4. 西柚汁90ml
5. 1枝新鲜的薰衣草花枝
步骤：
1. 在鸡尾酒酒壶中装满冰块，除了新鲜的薰衣草花枝外，依次加入金酒、薰衣草以及西柚汁。
2. 充分摇动酒壶，待酒液混合物充分融合后倒入加冰的柯林杯（Collins Glass）中，最后放入新鲜的薰衣草花枝做点缀。
这款鸡尾酒简单易做，非常值得一试哦！
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、杜松子酒、龙舌兰伏特加、威士忌等烈酒或葡萄酒为基酒，用果汁、蛋清、苦味剂、牛奶、咖啡、可可、糖等辅料，搅拌或摇合而成。最后，可以用柠檬片、水果或薄荷叶装饰。夏天，除了一杯起泡酒，鸡尾酒也是不错的选择。混合鸡尾酒五颜六色，清凉可口。
1、帐篷碎果鸡尾酒（Tabernacle Crush）
这是一款格调轻快，非常清新的鸡尾酒，喝着它就仿佛让人联想到南美洲和法国南部一带的美丽风光。
2、柠檬柯林斯鸡尾酒（Limoncello Collins）
这种鸡尾酒很有可能是在19世纪伦敦酒店的调酒师John Collins之后成名的。汤姆柯林斯鸡尾酒最早是由老汤姆酒制成。
3、西瓜-龙舌兰鸡尾酒（Watermelon-Tequila Cocktails）
当西瓜多得吃不完时，拿它来调配鸡尾酒就最好了。鲍比•弗雷（Bobby Flay）将无籽的西瓜碾碎成果酱，然后用筛子过滤果汁，再将混入到银龙舌兰酒中，在配上糖浆、蓝莓、薄荷和新鲜的酸橙汁。
4、科罗拉多冰爽鸡尾酒（Colorado Cooler）
科罗拉多鸡尾酒是一种与众不同的以威士忌为基酒调配而成的小批量鸡尾酒，带有麦芽味和些微香草风味。
5、草莓-柠檬鸡尾酒（Strawberry-Lemon Mojitos）
酿酒师通过在酒中加入草莓使鸡尾酒带有明显的甜味。
6、黄瓜-蜜汁冰冻鸡尾酒（Cucumber-Honeydew Freeze）
该鸡尾酒所含有的水果味混合得恰到好处。这种清凉冰爽的夏日鸡尾酒之所以风味如此平衡，是因为所混入的黄瓜和甜瓜同属于葫芦科的植物。
7、凯匹林纳鸡尾酒（California Caipirinha）
这种鸡尾酒呈现出巴西朗姆酒、糖和酸橙与来自Quady酒厂的橙色麝香葡萄酒的经典混合，风味美妙独特。
8、芒果-桃子鸡尾酒（Mango-Peach Sangria）
在这种以白葡萄酒作为基酒调配而成的鸡尾酒，略带甜味，含有水果味道，在其中加入冰块饮用就更完美了。调配该酒所采用的基酒维欧尼葡萄酒，在水果和酸度之间表现出很好的平衡。
9、银色修士鸡尾酒（Silver Monk）
在这种鸡尾酒中加入一撮粗盐，可以增添酒的复杂性，品尝起来既有苦味，又带甜味，非常特别，值得一尝。
10、动感鸡尾酒（Porch Crawler）
这种调配而成的鸡尾酒清爽，冰凉，最适合在炎热的夏季饮用。
虽然夏天离我们越来越远了，但对于像小编这样喜欢吃冰的人来说，无论是秋天还是冬天都挡不住吃冰的脚步。如果你也是这类人，又喜欢桃红葡萄酒，那么今年在国外流行的桃红鸡尾酒绵绵冰一定适合你。在家自制一份这样的绵绵冰并与朋友一起分享，想来也是极好的。
来一杯桃红鸡尾酒绵绵冰吧
你需要的材料：
1. 一瓶750毫升的桃红酒
2. 草莓500克，切半备用
3. 白砂糖50克
制作方法：
1. 将桃红酒倒入可密封的塑料袋中，放入冰箱冷冻室。切记不要直接将酒瓶放入冷冻室，以免瓶身破裂。
2. 将草莓和白砂糖放入耐高温的碗中，并用保鲜膜包好。
3. 在平底锅中加入适量的水，将碗放入平底锅中加热约一小时（注意控制好火力），直到草莓汁渗出。
4. 用过滤网将草莓汁和果肉分离。
5. 将冻成冰的桃红酒和草莓汁一起放入容器中，捣成砂状。
这样一份桃红鸡尾酒绵绵冰就做好啦，赶紧和朋友一起享用吧！
RIO鸡尾酒曾在一段时间火遍了大江南北，相信很多人都知道这款鸡尾酒。一时之间，朋友圈刮起了一股鸡尾酒的风潮。不过多年过去了，那首rio鸡尾酒广告歌你还记得吗?
这首小清新的《everybody》随着周迅的演唱迅速被大家所熟知，想必那个时候喝着RIO，哼着everybody便是我们认为的潮流了。但是在今天，各种鸡尾酒的兴起，想必再难听到rio鸡尾酒的广告歌了，想不想再次重温一下这首风靡大陆的音乐呢?
图：rio鸡尾酒
Everybody
Ingrid Michaelson
We have fallen down again tonight
我们今夜再次遭遇坎坷
In this world it's hard to get it right
在这世上总是难于正途抉择
Trying to make your heart fit like a glove
致力于追随心声
What it needs is love, love, love
所需要的就是爱，爱，爱
Everybody, everybody wants to love
每个人都想去爱
Everybody, everybody wants to be loved
每个人亦想被爱
Oh-oh oh Oh-oh oh
Everybody, everybody wants to love
每个人都想去爱
Everybody, everybody wants to be loved
每个人亦想被爱
Oh-oh oh Oh-ohoh
Happy is the heart that still feels pain
快乐是因为心仍能感受到痛苦
Darkness drains and light will come again
阴霾散尽耀光将再临
Swing open your chest and let it in
让这光芒洒进你张开的怀抱
Just let the love, love, love begin
让这爱，爱，爱意苏醒
Everybody, everybody wants to love
每个人都想去爱
Everybody, everybody wants to be loved
每个人亦想被爱
Oh-oh oh Oh-oh oh
Everybody, everybody wants to love
每个人都想去爱
Everybody, everybody wants to be loved
每个人亦想被爱
Oh-oh oh Oh-oh oh
everybody knows the love
你我都知晓爱情
Everybody holds the love
每个人都拥有爱意
Everybody folds for love
你我皆为爱情倾倒
Everybody feels the love
每个人都能感受爱意
Everybody steals the love
众生为爱争夺
Everybody heals with love
众生为爱所愈
Oh-oh-oh-oh
Just let the love, love love begin
让这爱，爱，爱意苏醒
Everybody, everybody wants to love
每个人都想去爱
Everybody, everybody wants to be loved
每个人亦想被爱
Oh-oh oh Oh-oh oh
Everybody, everybody wants to love
每个人都想去爱
Everybody, everybody wants to be loved
每个人亦想被爱
Oh-oh oh Oh-oh oh
Everybody, everybody wants to love
每个人都想去爱(Oh everybody)
Everybody, everybody wants to be loved
每个人亦想被爱(Oh everybody)
Oh-oh oh Oh-oh oh
Just let the love, love love begin
让这爱，爱，爱意苏醒
Everybody, everybody wants to love
每个人都想去爱(Oh everybody)
Everybody, everybody wants to be loved
每个人亦想被爱(Oh everybody)
Oh-oh oh Oh-oh oh
这便是当年风靡的rio鸡尾酒广告歌，不知道有没有勾起你的回忆呢?
当甜蜜多汁的雪梨遇上果香四溢且带有丰富气泡的普洛赛克（Prosecco），让你感受非一般的清爽，纵享这大好时光。
所需材料：
3/4杯切碎的去皮梨子
2汤匙姜末
橙皮
少量鼠尾草叶
2-4汤匙蜂蜜
1杯水
切成薄片的梨（装饰）
2瓶冰镇后的普洛塞克
制作步骤：
1. 将水、梨子、姜末、鼠尾草和蜂蜜倒入小平底锅；
2. 将其加热至沸腾，炖煮10-15分钟，直至全部混合；
3. 用滤网过滤一下混合物，将过滤后的糖浆放入冰箱冷藏30分钟；
4. 在杯子中放入一块梨、一片鼠尾草叶和3汤匙冷藏后的糖浆，再倒入普洛塞克，即可享用。
你有没有碰到过开瓶 4 个小时，葡萄酒依然死气沉沉，无论通过醒酒器还是摇杯都无法唤醒活力?你肯定会想，这酒不会是坏了吧?别急着下定论，因为你的葡萄酒很有可能遭遇了“中年危机(Mid-Life Crisis)”。什么?葡萄酒也有中年危机?没错，这还是世界著名葡萄酒大师和作家休•约翰逊(Hugh Johnson)提出来的。那么，什么是葡萄酒的“中年危机”呢?听听大师们怎么说!
1什么是葡萄酒的“中年危机”?
有一种葡萄酒在刚装瓶时往往充满活力，果香四溢，但是过了一段时间后，它突然就像睡着了一样，怎么都叫不醒。一闻，什么香气都没有，喝起来自然也是毫无生机。对葡萄酒没有深入了解的酒友甚至会怀疑葡萄酒的真假或是自身的品鉴力，尤其是面对一款传闻中的顶级美酒时。
事实上，自发酵终止的那一刻起，葡萄酒就开始不断变化。众所周知，葡萄酒一般会经历发展期、高峰期和衰败期。其中，发展期有许多无法预知的情况，最令人无解和无奈的就是葡萄酒的封闭期(Dumb Phase)。
葡萄酒大师休•约翰逊将这种现象描述为葡萄酒的“中年危机”，而葡萄酒畅销书作家、亚洲葡萄酒教父林裕森在《弱滋味》中也把封闭期描述为“青春期的滋味”，正如人从幼年期到成熟期的过渡。
2哪些葡萄酒容易遭遇“中年危机”?
(1)总的来说，“中年危机”在任何一款葡萄酒身上都有可能出现，其中红葡萄酒尤为常见。尤其是那些拥有不错的品质，能够发展出更好的口感风味，且有一定陈年潜力的葡萄酒，毕竟没有陈年潜力的葡萄酒早在幼年期就开瓶喝掉了，其品质也不允许其熬到“中年危机”。
葡萄酒大师、著名葡萄酒杂志《醇鉴》(Decanter)专栏作家查尔斯•葛帝斯(Charles Curtis)曾经想用 1982 年的拉菲(Chateau Lafite Rothschild)来宴请宾客，他表示印象中这款葡萄酒有着如丝绸和天鹅绒般柔滑的质地，果香馥郁，还有着漂亮地悠长余味。然而，当这瓶 82 年的拉菲在醒酒器中醒了一个下午后，依然显得非常羞涩，查尔斯以为可能醒酒时间还不够。然而直到下午 6 点半，客人全部到场后，这瓶酒依然死气沉沉。于是他们边吃边等，直到主菜上桌，不得不上红葡萄酒时，这瓶拉菲还是没有完全“苏醒”。于是，他意识到，这瓶拉菲可能进入了封闭期。
(2)查尔斯•葛帝斯还提到：相比那些凉爽年份的优雅经典葡萄酒来说，那些葡萄更成熟的炎热年份出产的葡萄酒更容易遭遇“中年危机”。
他表示自己曾在香港连续两次喝到阿曼卢梭香贝丹葡萄酒(Domaine Rousseau’s Chambertin)，分别是 1999 年和 2000 年。虽然可以很明显地感受到 1999 年葡萄酒巨大的发展潜力，但是整体相对闭塞;而 2000 年的香贝丹极具表现力，拥有可人的果香，口感也非常平易近人。
3葡萄酒何时进入“中年危机”?持续多久?
葡萄酒一般在发展阶段会历经一次“中年危机”，有的发生在装瓶后几年内，有的则可能更长时间后才出现。至于持续时间，有的几个月，有的则可以达到几十年。台湾著名葡萄酒收藏家陈木元(Wood Chen)曾说道，他喝那批收藏的 1985 年罗曼尼康帝拉塔希干红(Domaine de la Romanee-Conti La Tache)时间较早，在 1988-1990 年期间，它表现得非常好，但在几年后却完全封闭了。直到 2012 年，这款酒才重新恢复活力。不过 1985 年的康帝里奇堡(Richebourg)很快就从封闭期恢复过来了，而且其巅峰期持续了近 20 年。
总的来说，葡萄酒何时进入“中年危机”，将持续多久，都是一个无法预测的事情。这和葡萄酒的品质没有关系，也没有其它任何科学解释，不同酒款需要不同对待。唯一可以确定的是，进入封闭期的葡萄酒总会醒过来，一旦醒过来绝对会展现其最惊艳的一面，就像蜕变成蝶般让人惊喜。
不过需要注意的是，并不是所有葡萄酒都会出现“中年危机”。而且，即使是同一年份、同一品种、同一酿造工艺、同一酒厂、同一批次出产的葡萄酒，也不一定会同时进入封闭期。因此陈木元建议，在购买有可能出现封闭期的葡萄酒时，可以选择成箱购买，在不同阶段分别开瓶试一下，会有一些有趣的发现。
4处于封闭期的葡萄酒可以喝吗?
一般来说，葡萄酒处于“中年危机”说明其并未完全成熟，因而不太适宜饮用。更何况，封闭的葡萄酒尝起来丝毫没有活力，香气也非常封闭，很难达到愉悦的饮酒体验。葡萄酒虽然善变，但它会以自己的方式忠实于我们。因而，对于这样的葡萄酒而言，切忌操之过急，时间会以最好的回报感谢我们的耐心等待。
值得一提的是，如果开瓶后才发现葡萄酒处于“中年危机”阶段，可以延长醒酒时间，这样会对葡萄酒有一定的帮助，不过帮助不大。
5大师如何看待葡萄酒的封闭期?
为什么葡萄酒会出现“中年危机”，即使在醒酒器中也无法呼吸?我不知道，也不能一概而论，我只是觉得我开瓶太早了。很明显，不同年份的葡萄酒发展速度不同。如果你发现你的葡萄酒很沉闷，那是你的问题——耐心不够。我一般很少喝年轻的红葡萄酒，不过勃艮第(Bourgogne)除外。
——著名葡萄酒大师休•约翰逊
处于封闭期的葡萄酒有很多，不过一般更容易出现在一些高单宁的品种上，如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)和桑娇维塞(Sangiovese)等;而黑皮诺(Pinot Noir)及歌海娜(Grenache)相对发展得更顺利。白葡萄酒也有可能出现封闭期，甚至年份波特也不例外。
——葡萄酒大师史蒂芬•史普瑞尔(Steven Spurrier)
葡萄酒的封闭期是不可避免的，在一定程度上这是精品酒才有的阶段。
——葡萄酒作家迈克尔•舒斯特(Michael Schuster)
6如何区分封闭期和晕瓶?
封闭期前文我们已经解释清楚了，我们再来了解一下什么是晕瓶(Bottle Shock)。就像人会晕车、晕船、晕机一样，葡萄酒也不例外。经过长途运输后，新出厂的葡萄酒经历了温度起伏和震动，这会影响到葡萄酒的香气和口感，这种现象就被称作晕瓶。这时候的葡萄酒香气或涣散不凝练或闭塞无生机，结构也比较松散。
如果你的葡萄酒并没有刚经历长时间运输，而是好好地待在酒窖里，那么就要考虑你的葡萄酒很有可能是进入了它的“中年危机”——封闭期。一般来说，晕瓶可以很快恢复，但葡萄酒封闭期并不能通过放几天或者醒酒来唤醒，只能耐心等待。
有一天，朋友拿出刚买的一瓶好酒招待大家。他满心期待地把酒打开，为每个人倒了一杯。
我们拿起酒杯，就开始观色、闻香，却发现酒里没什么果香，而且还有一股不太好闻的味道。
朋友拿起杯子一闻，也发现了异样，面露难色。
身为“砖家”的我，急忙安慰他：这酒没什么问题，只是“晕瓶”了，过一会儿就没事了。
葡萄酒会晕瓶?听上去有点玄乎，但这种情况还真有!
什么是晕瓶?
晕瓶，英语术语就是“Bottle-shock”、“Bottle-sickness”或“Bottle-stink”。发生晕瓶的葡萄酒或香气涣散不凝练或香气闭塞，结构显得松散，毫无生气而言，往往被人形容为“Muted”(哑酒)。这种情况比较容易出现在刚装瓶的葡萄酒和经长途运输的葡萄酒中。
晕瓶发生的原理其实用科学也无法解释。但可以肯定的是，葡萄酒中含有来自葡萄品种本身的各种化合物，比如单宁、色素等。
而葡萄酒是一种有生命的饮品，其中的物质组成是构成葡萄酒复杂风味的基石，这些物质不断地相互作用着，时间的积累(陈年)和环境的变化(光、热、震动)都会影响其物质组成。
刚装瓶的葡萄酒容易出现晕瓶现象。
有人认为，这是因为葡萄酒装瓶时，酒液经历了震动，溶解了大量氧气，为防止氧化需要添加二氧化硫。在装瓶后的数周内喝，二氧化硫的味道会非常明显，需等到二氧化硫与氧气发生反应后再饮用。
也有人认为晕瓶是装瓶中的震动过程导致的。来自里鹏酒庄(Le Pin)的菲奥娜•莫里斯(Fiona Morrison MW)指出，里鹏在装瓶时使用的硫非常少，晕瓶可能是由于装瓶时的震动过程破坏了葡萄酒中的酚类化合物链(主要是单宁和色素)，而重新修复这些化合物链需要一定的时间。
另一个诱发晕瓶的原因是长途运输，包括车运、船运以及空运等。长途运输中的持续震动会打破酒液原有的平衡，酒就如同人晕车了一样，无法立即从颠簸动荡中恢复过来，此时开瓶往往香气和结构松散，沉闷无生气。脆弱的陈年老酒，尤其容易发生这种现象。
宝马酒庄(Chateau Palmer)的伯纳德•德•拉格(Bernard de Laage)持类似观点。他表示，晕瓶和软木塞质量、运输、储存的条件有关。葡萄酒什么时候会发生晕瓶现象是很难确定的，但葡萄酒一经运输，往往不能立即呈现出最好的状态。
那么，葡萄酒晕瓶了怎么办?不用担心，晕瓶只是一种暂时现象。出现晕瓶的葡萄酒并没有什么质量问题，只需要将其在适宜的环境下储藏 2-3 周，就能自动恢复活力。
有一部 2008 年上映的电影名为“Bottle Shock”，中文翻译为《酒业风云》。但这部电影与晕瓶没有关系，而是根据著名的“巴黎审判”(the Judgement of Paris)改编而来。1976 年，名不见经传的美国加州葡萄酒在一次盲品中打败了当时乃至现在都是法国顶级的众多名庄酒，而评委竟是以法国人为主的葡萄酒专家。
不过，晕瓶与葡萄酒陈年时经历的封闭期(Dumb phase)不同。葡萄酒在陈年时，由年轻转入成熟的过程中，会经历香气和风味都非常封闭的阶段。在波尔多这种现象被称为“age ingrat”，就像少年长大的过程会经历叛逆期一样。葡萄酒进入封闭期后，并不能通过放几天或者醒酒来唤醒，只能耐心等待。不过，这种封闭期在什么时候出现，会持续多久，并没有固定规律可循。
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