我有一个朋友,平时是个从容善良、待人温和的小胖子。他的爱好是足球和啤酒。当4年一个轮回的不可避免地到来时,他就会变得神经质,在成打成打地消耗掉啤酒的同时,他那有些发福的小肚子也会迅速地平坦下去。
对此他有一些精辟的见解:是他和足球的蜜月,在啤酒的催化下,他在这个蜜月中的热情可以燃烧掉一切,当然也包括肚子里的脂肪。因此他建议,热衷减肥的人士(包括女性),看,喝啤酒吧!这比任何运动、药物、节食的效果都要好。
对他的这种观点,我和周围的几个朋友都深以为然。就在这个周末,我们纷纷把冰箱里塞满香肠之类的快餐食品和啤酒,并准备在未来的一个月里持之以恒。确实,在的硝烟中,啤酒、快餐是较佳的选择。与此相比,深得中庸之道的中餐显得过于凝重。烹调的繁冗和就餐过程的繁文缛节与绿茵场上的节奏根本合不上拍,在激烈的比赛进行时,一口一口地喝汤哪有痛快淋漓地灌一下扎啤来得爽快!
美国马里兰大学食物、营养和农业政策中心对1000名成年人的随机调查结果表明,56%的人认为葡萄酒有益健康,只有16%的人认为啤酒同样有益健康。“说实话,我很惊讶,认识到啤酒和葡萄酒一样有益健康的人是如此之少,”中心主任莫林-斯托里博士说,事实上,许多医学文献已经证实啤酒确实能够防治各种疾病。
啤酒营养丰富,富含植物纤维、叶酸和其他营养成分。班姆福斯博士说:“啤酒不仅含有大量叶酸和其他B类维生素,还有可溶性纤维,这些都对心脏健康有益。认为啤酒只会增加热量的看法是不正确的。啤酒中热量的来源是酒精,因此与葡萄酒或烈酒相比,大多数啤酒的热量值相当低。一杯啤酒(12盎司)产生的热量平均为150卡路里,一杯葡萄酒(5盎司)产生的热量平均为90-120卡路里,因此对啤酒的责备是没有依据的。”
啤酒能强筋壮骨,因为啤酒中富含能够提高骨骼密度的矿物质食用硅。加利福尼亚大学食品科技部主任、生物化学家查尔斯-班姆福斯博士曾于2004年出版一本有关啤酒有益健康的专著《啤酒:健康和营养》,列举了啤酒的好处,他说:“啤酒中含有丰富的食用硅。硅是人体必需的微量元素,与软骨和结蒂组织的代谢有密切的关系,它不仅能够促进软骨胶原、蛋白多糖的合成,而且能促进结蒂组织的形成。多项研究结果表明,喝啤酒能够切实降低骨质疏松症风险,比喝喝葡萄酒或果酒效果好得多。”
啤酒可降低血压。哈佛大学对70000名女护士的研究发现,与喝同样数量的葡萄酒或果酒的人相比,经常喝啤酒的人患高血压的比例低。
啤酒能抗癌。实验室试验结果表明,啤酒花中富含的黄腐酚不仅能够促进雌激素的分泌,有益更年期妇女的身心健康,而且能够有效抑制癌细胞的生长。据称一家欧洲制药公司正在试验一种以啤酒花为主要成分的激素替代疗法药物。
啤酒有益心脏健康,能够预防心脏病、中风和糖尿病。美国加利福尼亚州奥克兰市KaiserPermanente医疗保健机构资深心脏病专家亚瑟-克拉斯基博士曾于1974年在《内科学年鉴》上发表论文,较早证明适量饮酒能够降低心脏病发病率。他说:“啤酒对心血管的益处来自酒精,它能提高有益心脏健康的高密度脂蛋白胆固醇的含量,其作用至少能与有氧锻炼相当。喝相同数量的啤酒与喝葡萄酒一样,能够在同等程度上降低心脏病发作风险。酒精能增强体内溶血机制,防止血栓的形成,降低中风或心脏病发作风险。较新研究结果表明,适量饮酒看来还能降低2型糖尿病风险。”
尽管啤酒有益健康,但是医学专家们不但不鼓励滴酒不沾者为了健康而开始喝酒,而且警告称过量喝酒如果会适得其反。由于啤酒对心血管和其他器官的保护作用是短暂的,因此饮酒者较好每天坚持少量喝酒,每天1-2杯啤酒,或者1杯葡萄酒,或者1杯烈酒都行,但是不能一次喝酒超过5-6杯,特别是烈酒。
珠江啤酒的企业荣誉:2009年2月,股份公司被广州市环境保护局评为“广州市环境友好企业”
2008年10月,股份公司获“改革开放三十年广东省食品行业节能减排贡献奖”
2008年10月,股份公司获“改革开放三十年广东省食品行业较具社会责任企业”
2008年10月,珠江啤酒集团获“改革开放三十年广东省食品行业突出贡献奖”
2008年2月,珠江啤酒集团被评为“广东省企业安全生产工作进单位”
2008年2月,“珠江”牌啤酒再次被认定为广州市知名商标
2008年2月,珠江啤酒集团被评为“海珠区重点总部企业”
2006年3月,珠江啤酒荣获国家环境友好企业
2005年,珠江啤酒荣获AAAA级标准化良好行为证书
2005年,珠江啤酒被评为我国企业信息工作先进单位
2005年,珠江啤酒荣获我国文明单位
2002年,珠江啤酒荣获头牌产品
啤酒
酿造原料:以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
酿造工艺:属于发酵酒,不需要经过蒸馏过程。
喝啤酒的好处:炎热的天气,喝一杯冰镇啤酒,不仅清凉解渴,还可以开胃;适量喝啤酒可以补充多种微量元素和B族维生素,还可以预防癌症;喝啤酒利尿,还可以促进血液循环,有利于新陈代谢;另外,啤酒可以助减肥也是经过科学家研究的。
缺点:有关研究证明,长期大量饮用啤酒会引起泌尿系统结石、萎缩性胃炎等疾病旧病复发或加重病情的危害。胃黏膜会在大量饮用啤酒后受损,出现消化性溃疡和胃炎。特别注意,吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素高的食物一起吃。(来源:佳酿网)
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