贵州省轻工科研所主办,白酒协会的白酒业界泰斗、专家参与的一次研讨会在贵阳举办。与会人士就“喝酒是否有益健康”进行了学术上,科学上和观点上的探讨。
研讨会上,由从事白酒生产工艺研究四十余年、两次获得国度科技先进奖、享受特别津贴的天津科技大学教授邹海晏、天津科技大学生物工程学院副院长、博士生导师、肖东光教授,天津科技大学实验师张巧珍与贵州省国度品酒师梁明锋等专家共同研究得出的【为白酒正名,原生态酱香、适量饮酒有利健康】从贵州酱香型白酒的组成谈饮酒与健康的关系引起与会专家的普遍关注。
据介绍,此前,“长期适量饮用茅台酒对肝脏有维护作用的观点”由程明亮教授提出后,引起学界和业界的普遍关注并先后用科学实验佐证白酒中蕴含诸多有益健康的化学因子。
研究发明,适量饮酱香型酒可增加血液中高密度脂蛋白,以减少由脂肪沉积而引起的动脉血管壁的病变,可以防治冠心病和可降低血液中含糖量;白酒中蕴含的脂类与酸类具有杀菌、抗病毒性能,还有扩张血管、延缓血管硬化的功用。
白酒饮用常识:饮用“酱香型白酒”有益少害...生物工程
很多人喜欢喝酒,但有句话叫“酒多伤身”,不管是白酒还是葡萄酒,适当饮用,都会有好处,不用的酒有不同的作用,在此小编就要向大家介绍一下白酒和葡萄酒各自的好处吧。
喝白酒的好处
1、白酒能安神助眠白酒中的成分很复杂,酒中的香味素就多达70余种,这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用;
2、白酒自古就有药物作用,白酒的基础功能就是促进血液循环,由此能引发其他作用,比如通风散寒、活血化瘀等。
3、白酒的酒精有利尿作用,能将盐分随尿排出。
喝白酒的注意事项
因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与,酒的酒精度数越高,肌体所消耗的酶与维生素就越多,故应及时补充,新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。,可以有效补充这些物质并降低酒精对肝脏的伤害。
喝葡萄酒的好处
1、可以保护心脏健康。
葡萄酒中的植物素可以提高人体内有益胆固醇的含量,其抗氧化物可以保护冠状动脉的内壁。要达到这样的效果,每天一两杯红葡萄酒是理想的饮用量。
2、可以预防由噪音引起的听力丧失。
根据较新的研究,红葡萄酒中的白藜芦醇或许可以保护人的听力。所以,在听音乐的时候,喝上一杯红葡萄酒就不用担心耳朵会被震坏了。
3、可以提高脑部健康。
酒精可以促进脑部血液的循环,预防认知能力的下降,保护脑部问题,尽管和葡萄酒、白酒都有一定的好处,但是毕竟是酒类产品,切不可贪杯哦,贪多,只会有百害而无一利的下场,给身体造成负担。
很多人都说晚上如果睡不着的话,可以适量喝一些酒,这样就可以安然入睡,但真实情况真的是这样的吗?睡前喝酒有利于睡眠吗?
睡前喝酒有利于睡眠吗
酒精会抑制中枢神经系统,简单地说,类似镇定安眠剂,一开始会引导我们进入睡眠,缩短我们的入睡时间,让我们在短时间内,可以进入梦乡。
一旦酒精被分解成乙醛,乙醛则会使人体脱水,常常造成口干舌燥,使得睡眠变得浅眠,而有反复不停的觉醒,很难进入熟睡期,导致似睡非睡、半睡半梦的状态,使得整体的睡眠品质更差,就算睡得再久,也会因为酒精的作用,造成浅睡与常醒,让我们的睡眠结构变成睡睡醒醒的状态,得不到充分的睡眠。
所以假设未喝酒,可以好好睡6个小时者相较于,酒后很快就可以睡着,但都是浅浅而似睡似醒的睡眠者来得好,因为睡得多,不如睡得好。每个人对于酒精的承受力不太一样,有人喝一口就醉,有人天生就是海量,个体的反应不一,但是如果借由酒来治疗失眠,是不智之举。(来源:酒业资讯)
1、创造了一种融合了各种香型特点的发酵容器,这种容器在生产兼香型白酒上起到了推波助澜的作用,是白酒的香气更加干净、独特。2、在生产原料的配备上也改变了传统的方式,而是将各种粮食按照特殊的比例配合在一起,而且增加了小麦和麸皮的比例使蛋白质和氨基酸含量增加。3、在酒曲的使用上,加大了高温曲的用量减少了中温曲的用量,虽然总用曲量没有多的的变化,却在提升酒的整体性质上起到了很大的作用。4、加工酒所使用的原料和辅料都事先经过清蒸的处理,将里面的杂物全部祛除,那么留在里面的就是淡淡的清香气息,这也是它香味淡雅的关键部分。
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