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相传1756年便乾隆二十一年，乾隆天子南巡路过德州，被运河东岸的昌盛景色和大美风尽所招引。在亮媚的春尽中，柳丝轻抚，书声琅琅，诗文唱和，蔚为盛事，高台屹立，多人登攀，美一片政通人和、市井昌盛的景色。乾隆天子不禁趣味发奋正想上台，突睹不远处有酒户悬挂“儒雅董子酒”。乾隆天子物质倍增，上前问酒家：“何谓董子酒?”酒家答曰：“董子，乃汉时‘群儒首’。其匡扶国谈，固定民意，永世企慕，人人尊而祀。故站名。”乾隆继而问谈：“‘儒雅’何由?”酒家延缓答曰：“董子‘入退容止，非礼不走’。其文静、调节及专学使得四方学士‘齐师尊之’。是故，饮董子酒，人齐儒雅”。乾隆抚须笑赞谈：“美!妙!”。乾隆把酒听香，叹曰：“此酒儒香典雅，真乃酒魂文脉之品”。只睹，乾隆一杯饮齐，顿觉旅程劳乏一网打齐，上台至高处吟诵谈：“天人三策对贤良，已睹年事大义彰。那更高台演繁露，转想董子失之详。”这便是后人传诵的御笔《繁天台》一诗。大变乱，近况演绎总是惊人的相象。时隔15年，1771年便乾隆三十六年，乾隆天子再次南巡至德州故地又游。此时，碰巧春齐夏始，万里无云，荷满青湖，杨柳依依，董子台仍然屹立，运河旁商驳无数，酒风飘香，高台上文士墨宾怡情题赋，美哀伤乐。乾隆天子听香识酒，饮兴渐浓，觅得老酒户猛饮董子酒。酒户与酒一碗谦恭敬上，乾隆一饮而齐，爽心清神齐享酒中之品位。然后，一边警员齐购放归龙驳，一边警员与坛随其登上读书台。至高处，仰视运河似长龙，眺盯水天清一色，四个大字“源远流长”十分显眼。乾隆天子龙颜大悦把酒悲饮，颂的千古一决：“故里千秋疑信猜，城楼耸处久称台。齐传繁露年事演，谁识竹林与玉杯。”“玉杯”指古时刻酒器。“竹林”指的是魏晋期间在政治想想和生存态量上“弃经典而尚老庄，蔑礼法而崇放达”，以嵇康、阮籍为代表的七人常集于竹林之止，任凭酣畅，故世谓“竹林七贤”。乾隆天子借酒直抒胸臆，充分必需了儒家经典想想的近况单尊要素以及董子酒的社会人文代价。董子酒与千古经典斯文结缘的传世根据正出自乾隆天子的决美诗篇《董子台》。
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提到白酒香型，许多人并不陌生，但要往深处探究，很多人估计就不了解了。白酒香型是白酒流派的重要标准，也是构成白酒色、香、味三大要素之一。目前被世界公认的香型有以下几种：酱香型、浓香型、兼香型、米香型、清香型、凤香型和董香型等。而董酒作为董香型酒的代表，更是该酒香型的体现，这种用一个品牌命名一种香型的例子，在史上少有。
董香型是世界上独树一帜，难以复制的白酒香型，具有两大特点：从香气组成成份来源看，香气成份来自双醅串香中的香醅，香醅中特有的本草精华，让董香型白酒具有更丰富的香气成分；从酒体的饱满度和丰富度来看，因为百草入曲、双醅串香的独特酿造工艺，加上长达五年的酿造周期，使董香型酒体更细腻、更丰富、更饱满。因此使得董香型比酱香型更典雅，比浓香型更绵柔，比兼香型更醇厚，成为白酒中有品鉴价值和健康价值的独特香型。
董酒能酿造出世上独树一帜的传奇董香，得益于其独特的传奇工艺：百草入曲和双醅串香。
百草入曲是指董酒秉承“酒、药同源”的传统理念，特选130多种珍贵本草参与双醅制曲，经过发酵、蒸馏等工序，形成董酒沁人心脾的独特百草香。但“董酒”绝非药酒，它是在制曲一开始就将本草参与发酵，在发酵过程中让其互相浸润、发酵，浑然天成，使董酒不但有健康价值，更成为具有独特风味的传统白酒,在几千年的酿酒史上，董酒开宗立派，首创串香工艺，堪称串香工艺的鼻祖;
湘江才子饮后大赞：“懂天下事不如董酒”。
董酒拥有着传奇的董香，是什么让董酒拥有了如此的传奇呢？这肯定跟它的产地是分不开的。
“董酒无假酒”，这一白酒市场上公认的论断，不仅仅取决于其特殊的酿造工艺与配方，有着悠久酿酒历史的“遵义董公寺”更是功不可没。
大自然的选择和历史的演进，甄选了回味悠长的董香。得天独厚的天然福地孕育着好酒的产生，其特殊的地理优势使得贵州遵义与法国科涅克、英国苏格兰并称为“世界三大名酒之乡。”
贵州遵义地处云贵高原北端，北靠蜿蜒的大娄山脉，南临乌江环流，其北纬27度的特殊地理位置，在大娄山脉与乌江、赤水河依山傍水的自然环境下，使得遵义常年处于亚热带湿润季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，田地肥沃，绿树成荫，此适宜的环境特别适合酿酒类微生物按相互依存的比例群落生长。这种独特的生态环境和气候条件与该地区延绵千载的酿酒工艺相结合，繁衍生息数千年培育出的独特微生物群落已成为现今酿造董酒不可或缺无法复制的天然要素。
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