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从行白酒也有一些时间了，通过大量查阅白酒相关的资料、报道以及实地考察，或多或少还是能够说得上几句闲话。今天，我们就来说说白酒，从及身之处起谈一下白酒未来的走势。所有的观点都是个人推测，诸君仅作饭后一娱即可。当然，也并非全都是胡言乱语，也许大家也会发现还有些许用处。
白酒行业现在还是属于比较热门的大产业，至少和烟草比起来要热门得多。看看茅台，看看五粮液，这些行业大佬年年业绩上涨，如芝麻开花。还有很多后起的品牌如江小白，搞得是风生水起。整个白酒业一片繁荣景象，令人好不羡慕。不过，这背后还是有很多白骨的。其实就整个白酒市场来说，没有多大的增长。有不少白酒企业起来也有很多倒下，整个状态更像是马太效应。
从个人角度去看，如今喜爱大量消费白酒的群体还是80以前的人，放到90后就很少了。就算是江小白，大家也是稍稍喝一点。而且，很容易看到，当前的氛围下，拼酒文化已经是被排斥的。对于新一代的人们而言，身体更重要，拼酒带来的危害也更深入人心。所以，一顿饭局十来个人搞不好就是一两瓶酒而已，谁又愿意去干上一斤？
另外，生活水平提高，收入提高，洋酒所宣传的效果也让人不自觉得开始接受，很多洋酒也逐渐走向大众，这对于白酒的冲击也是非常大的。反观白酒，却很难走出，在世界范围内接受度相当低，好多老外对于白酒都是一种“无法忍受”的态度。
以上述三点来看，白酒行业的未来走势实际上也不容乐观。如果在世界范围内无法拓宽，则有可能中小酒企的消失更快，未来可能就是巨头领衔、特色辅之的局面。当然，我们必须要承认的市场很大，大道消失了几千上万家酒企也不痛不痒，现在酱香型白酒正在崛起，浓香的市场在缩小，但至少数十年的时间内仍然足以让大多数浓香酒厂生活得很滋润。
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图：汉刘邦酒
汉刘邦酒产自徐州丰县，是一款以历史名人命名的白酒，以汉刘邦为品牌名，以汉文化、刘邦文化、刘邦故乡文化为品牌文化，弘扬汉刘邦的团队精神。
汉高祖刘邦是西汉的开国皇帝，虽然后人对他的评价不高，甚至远不如同时期的项羽，但无可否认的是刘邦能够在楚汉战争中脱颖而出，还是有一定能力的。最起码能够物尽其才，人尽其用，不然也不会坐拥天下。
图：刘邦斩白蛇塑像
汉刘邦酒为江苏徐州刘邦府酒厂所生产，该厂位于中国最适宜酿制浓香型白酒区域之一，自建立投产以来，在各级领导和有关部门的关怀指导下，以质量求生存、以信誉求发展。一直以来，刘邦府酒厂以挖掘传统的汉代白酒酿造工艺，弘扬汉文化、酒文化为宗旨，坚持“高效、优质、求实、创新”的企业精神，潜心研究江苏地区的酒文化和品质口感。企业受到市、县表彰，被上级授予“经济建设突出贡献奖”单位，产品被评为市场“信得过”推荐产品。刘邦府酒业坚持以市场需求为先导，正以一流的质量、一流的管理、一流的至诚为市场和消费者服务，共创白酒崭新的未来。
图：汉刘邦酒
汉刘邦酒以家乡名人命名，本身承载着社会更多的关注，企业也是定了很大的目标。但就目前的实际情况而言，地处苏北，位于淮海平原核心区的汉刘邦酒仍然面临着众多困难。西有河南名酒，东有本省白酒巨头洋河，南有安徽名酒，北有山东名酒。层层包围下，汉刘邦酒想要突出重围，并非易事，还得靠实力说话，用行动证明。
在天气比较冷的时候，许多的中老年人，甚至还包括部分年轻人都有这样一个习惯：喝酒取暖，觉得在冬天喝酒能御寒。
急救中心主任医师刘启荣说，由于酒里含有酒精，可引发神经短暂的兴奋，令全身有种温暖、舒适的错觉，这是一种正常的生理反应。人们喝酒后会有热乎乎的感觉，是因为酒精刺激身体表面的毛细血管，使血管变粗，血液加速流向皮肤所致，感到温暖的只是皮肤表皮。
与此同时，在酒精刺激下，人体肝脏等处储存的血液也会流到身体表面，人自然感到体表热乎乎的。但这只是暂时现象。事实上，因身体散热速度加快而付出的热量，比酒精供给的热量还要多。受酒精刺激，血管不能及时收缩防止血液向外输送热量，身体的热量在大量丢失后，人会感到更冷。有时还会冷得起鸡皮疙瘩。
白酒每天别超过30克
刘启荣说，在冬天喝少量酒的确对于身体有益，但绝不能过量。如果每天摄入的乙醇大于50克（折算为普通的白酒大约是100克），高血压的发病率将明显增加。
不少老人在饮酒时都会超过这个量，因此，极易引发一些慢性心脑血管疾病。特别是一些烈性酒，喝多了可能会造成脑出血等急症危及生命，因此医生建议老年人尽量少饮酒，较好不饮酒。一般来说，冬季饮酒每天以50克以下为宜，白酒的话较好控制在30克左右，浅尝辄止。肝炎病患者、心血管疾病患者、消化系统疾病患者、营养不良者及饮酒过敏者应禁用酒类。
白酒不仅可以喝，而且还有很多的用途哦！
1、手上有了鱼虾腥味时，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水冲洗，即可去掉腥味。
2、洗鱼时如果把胆弄破了，马上在胆汁污染处抹一点白酒，用冷水冲洗，能消除苦味。
3、做菜时如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可减轻酸味。
4、酱油里面放一些白酒，可防止酱油发霉。
5、醋中加一些白酒，再加一点盐搅拌，可以让醋更香，而且不容易坏。
6、保存豆类时可以把豆子装入塑料袋或容器，喷一些白酒，盖严后可防止生虫。
7、如果想给冻鱼快速解冻，可以在鱼上洒些白酒再放回冰箱，鱼很快就会解冻了
8、在未发起的面上按一个坑，然后倒一点白酒，用湿布捂10分钟就能发起来。
9、在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，可完全蒸熟。
10、红烧牛羊肉时加点白酒，可消除膻味，还可使肉的味道鲜美并容易烂。
11、将油炸花生米盛入盘中，趁热洒少许白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。
12、在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒，放回水里，放于阴暗透气的地方，能活3～5天。
13、将河鱼在白酒中浸一下再挂糊油炸，可去泥腥味。
14、在烹调脂肪较多的肉类或鱼时，加些白酒，能使菜肴味道鲜美而不油腻。
喝酒觉得“热”，是乙醇对血管起了作用！
很多人喝酒的时候，喝着喝着就觉得热了，这其实只是因为酒里面的乙醇有着扩张血管的作用，体表皮肤的血管血液循环加快，就会出现“脸变红”、“身上变热”的家乡。
但是这种扩张血管带来的“温暖”，只是作用在我们的表面皮肤而已，而喝酒带来的热量，其实远远不如酒精带来的“散热”所散走的热量。所以喝酒的时间稍微长一点，反而会觉得“越喝越冷”。
热酒，会比冷酒更“暖身”吗？
既然冷酒会让人喝到“先热后冷”，那么是不是喝点热酒，就能让人一直暖下去了？
热酒的过程中，会把酒精蒸发掉一部分，所以热酒中含有的酒精往往不如冷酒多。热酒中的酒精含量本来就比较少了，喝它和喝一杯热饮料的区别并不大。
冬天喝点热水暖身，管用吗？
热水虽然能够让我们感觉到暂时的“温暖”，但是由于热水中没有任何能够供给能量的物质，所以在不喝热水之后，我们还是会很快地感觉到寒冷。
所以，想要用热水暖身，把热水灌进热水袋里，比热水灌进肚子里作用时间更为持久。
冬天的热咖啡、热奶茶，能让我们变暖吗？
热咖啡、热奶茶中含有的咖啡因能够加快心率，从而加速血液循环，血液循环加强之后，我们自然觉得周身都暖起来了。
可是，咖啡中含有的热量比较低，不能长久地供给能量抵御寒冷；而奶茶、热可可等饮料所含有的热量比较高，能够较为持久地供能，让我们变暖的时间更长。
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