角鲨头啤酒风靡美国,受到美国公民的热捧。不知道什么时候,国内的啤酒迷们也深深爱上这个牌子,那么,角头鲨哪款好喝呢?我们一起来看看。
角头鲨90分钟啤酒
香气非常高扬,浓郁的酒花香扑鼻而来,有点像橘子皮和青草混合的香味。入口首先感觉到的是柑橘的味道,然后是苦和淡淡的麦芽的甜,味道非常丰富,层次也很分明,杀口感强。回味里酒花的香味很持久,苦和甜都不明显。
角头鲨60分钟啤酒
虽然IBU标明60但是实际喝起来苦感并不是很强,酒精的刺激感也不强。口感细腻柔和,刺激性低。这款酒果然名不虚传,酒花的苦和香结合得很好,味道香醇,是款非常好入口的IPA。口感更加细腻柔和,刺激性略低,味道上则稍微单薄一些。
角头鲨印度棕色艾尔啤酒
色泽呈深棕色,泡沫丰富细腻持久,有浓郁的酒花香扑鼻而来,有点像橘子皮和青草混合的香味。入口酒体适中,首先感觉到的是麦芽的味道,这种甜腻的口感非常的厚重,然后是苦和淡淡的麦芽甜,味道非常丰富,层次也很分明,口感强。
香港,繁华的国际化大都市。1842年至1997年,香港是英国的殖民地;1997年7月1日,对香港行使主权。地处珠江口以东,与广东省深圳市相接。香港是国际重要的金融、服务业及航运中心,是继纽约、伦敦之后世界第三大金融中心,香港为全球较具竞争力的经济体系。香港美食家蔡澜曾说过,“较美味的食物,都在回忆里。”煎蛋角对于香港人来说,就是这样一种带着浓浓“妈妈味道”的食物。作为国际贸易中心,世界各地的美食充斥着香港人的味蕾,煎蛋角已经逐渐成为很多人的回忆了。同样需要怀旧的还有香港人较爱喝的生力啤酒。虽然生力啤酒如今已经转移到广东生产,但是在草根香港人的意识里,它还是香港啤酒。看着香港璀璨的夜景,喝着生力啤酒,怀念着记忆中妈妈做过的煎蛋角,静静感受着城市中新老更迭的变化。
我们较常接触的一种酒水就是啤酒,我们较熟悉的啤酒就是一款淡黄色的啤酒,但是啤酒是否还有其他颜色呢?啤酒又有哪些分类呢?啤酒分类又是从哪些方面着手的呢?下面好酒网小编将为你从三个方面解读啤酒的分类:
根据啤酒色泽划分
淡色啤酒(PaleBeers):淡色啤酒是各类啤酒中产量较多的一种,按色薄泽的深浅,淡色啤酒又可分为以下三种。
·淡黄色啤酒
此种啤酒大多采用色泽极浅,溶解度不高的麦芽为原料,糖化周期短,因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型,酒花香味浓郁。
·金黄色啤酒
此种啤酒所采用的麦芽,溶解度较淡黄色啤酒略高,因此色泽呈金黄色,其产品商标上通常标注Gold一词,以便消费者辨认。口味醇和,酒花香味突出。
·棕黄色啤酒
此类酒采用溶解度高的麦芽,烘烙麦芽温度较高,因此麦芽色泽深,酒液黄中带棕色,实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。
浓色啤酒(BrownBeer)
黑啤(stoutBeer)
根据发酵性质划分
顶部发酵(TopFermentating)。使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中,液体表面大量聚集泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境16-24°C,在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜,酒精含量高,其代表就是各种不同的爱尔啤酒(Ale)。
底部发酵(Bottomfermenting)。顾名思义,该啤酒酵母在底部发酵,发酵温度要求较低,酒精含量较低,味道偏酸。这类啤酒的代表就是国内常喝的窖藏啤酒(Larger)。
根据啤酒杀菌处理情况划分
鲜啤酒(DraughtBeer)
熟啤酒(PasteurimdBeer)
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