两千多年前,西汉武帝期间,骡骑将军霍往病大北匈奴,于是有了汉武御酒,"酒泉"因此而得?名……将来翻开了中国近况上超常的一页:安宁河西,领地安静,开通丝绸之谈,遂有汉唐盛世。横扫欧亚的汉武神威,度量欧亚的中华心怀,"丝绸之谈"因此而成为人类史上抬世的文亮之谈,"化干戈为玉帛"的社会抱负,酿成了人类近况上的昌盛场合。的经济买卖、宽泛的斯文接流、强盛的政制,耐久固定的国度联结,翻开了世界近况上影响深远的一幕,这便是汉武帝设"酒泉郡"的近况意义。张骞凿空,苏武牧羊,班超当兵,。玄奘与经,草圣张芝,文成公主,从霍往病来左宗棠,从马可波罗来李希霍芬……谱写了多少缤纷的史诗,留止了多少不朽的英名。汉武帝不愧是一个粗壮的天子,"酒泉"不愧是一个神方。瞧见二千年前西汉期间的粗壮更改,汉武帝设河西四郡(武威、张掖、酒泉、敦煌)似同今日咱们设站沿海绽开齐邑,汉武帝不仅实现了对文景之治的又大改进,并且实走了未有的对外绽开政策,这是拓荒"汉唐盛世"的又要前拿。试探这段近况对咱们今日的改进绽开有很大的实际意义。对似何缔造21世纪的中国,也是一个又要的近况理解。归忆两千年前的酒泉,能够得来一个又要启示:酒泉是中国西汉期间改进绽开的象征,也是西汉昌盛隆重的象征,世纪之接的今日,酒泉又将象征着什么呢?公元1958年,酒泉又诞生了美几件大事:中国航天城-- "酒泉卫星发射中央"成站;"酒泉钢铁家当公司"成站;"酒泉汉武酒业集团"的前身--"酒泉酒厂"成站。加之酒泉原有的"中国个煤油城"--"玉门油田",现代中国西北"外洋旅走城"--敦煌不高窟……由此不难盯出酒泉在21世纪的要素和影响。两千年前的酒泉,是汉武帝对外绽开的窗口,是东西方斯文的接汇点,中国斯文、印量斯文、阿拉伯斯文、波斯文雅、希腊罗马斯文……齐部的斯文和宗教齐在这里诞生了影响。两千年来,这里一贯是种种斯文传递、接流的中央,儒家、谈家、佛家、伊斯兰教、基督教,这里真堪称是宗教的大盯园。再盯今日之酒泉,附近漫衍着归族、躲族、维我尔族、蒙古族、裕固族、东乡族、哈萨克族……这里又是一个民族公众庭。无论从近况的角量盯,照样从地理角量盯,"酒泉"齐是一个十分非凡、十分又要的地方。酒泉对付甘肃;对付中国,对付21世纪的人类社会,齐会诞生又大影响。"酒泉"不然而大沙漠中的沙漠,也是人类社会更改不测的未 的沙漠,也是人类社会更改不测的末来远景中的"沙漠",象征平静的"丝绸之谈"将付托人类一个美美美美的长进,她赖以着人类异日的期盯。似果讲汉武帝设"酒泉郡"是盯来了"酒泉"的战略要素,那么,由他赐"御酒"而诞生"酒泉"的传说,继而诞生"汉武御酒"传教千秋的故事,继而再现"酒泉酒"和"汉武御酒"从酒泉走向甘肃、从中国走向世界,想念汉武帝的粗壮勋劳,拓荒跨世纪的粗壮奇观,这是酒泉的又一近况贡献。
爱新觉罗御酒怎么样,爱新觉罗御酒介绍。八旗井,美酒之地必有甘泉,泉甘而酒美。据《法库文物志》记载,这口井是女真时期建制的,距今已有千年历史。井水四季恒温8摄氏度,井深6丈,水深3丈。据地矿专家鉴定,水中含有多种矿物质和微量元素。古井至今仍泉水如玉,甘甜爽口。
八旗井又名“皇脉御泉”,泉底石隙交错泉涌不息,泉水清冽甘甜,清太祖太宗起兵定天下皆得益于此泉。法库素有“大清边门”之称,康熙皇帝几经巡边,必定驻足,饮水敬天,感恩皇脉佑清。乾隆皇帝品北京玉泉山泉水酷似此泉,惊呼:“莫非二泉地脉相通”所以喜爱北京玉泉,悟本思源。但玉泉终非皇脉御泉,随即下旨取御泉酿酒,供独享,以酒思泉,以达皇脉永序之意,并御笔亲书“皇脉御泉”。
纸坊。较古老的工艺——造纸。以树皮为原料晒干后,用清水侵透,再放入锅中蒸煮,待树皮完全蒸透煮熟,石碾子碾压并软化,清水洗净后,再用枣木做的捣木,将树皮捣成饼,切成丝,下水池浸泡一天一夜,制成浆液,较后用的竹篦子捞取纸浆,阴干后即成为纸张。这种纸区别于白纸,具有韧性和拉力而且纤维较长,较适合糊制酒海。
这种古法造纸的工艺已被列为非物质文化遗产。
酿造。祖训讲:“良心酿造,以德治酒;古法虽繁,勿减其功”。从选粮到出酒,共十八道工序,全凭良心酿造。
石锅。蒸料所用石锅目前在国内是较大的,内外两层均为石头。通过石锅蒸馏所酿之酒风格独特。古法将酒醅放入石锅内蒸,温度均衡、蓄热性好,停火后温度不会急剧下降,并可避免酒中金属含量超标,同时酒醅再一次吸纳了石材中蕴含的多种微量元素,堪称民族酿酒文化前列锅,也是非物质文化遗产之一。
泥窖。泥窖深2米,不仅表面有窖泥,墙体也全部由窖泥填充。窖泥采用当地特有的香水梨(这种香水梨食用并不好吃)发酵成浆后,加入麻刀、红泥和珍贵的陈年老窖泥等材料按比例制成。按精制配方将精选的原料和的曲种加入窖泥,低温发酵28天制成酒醅。酒醅中浸满了梨香,因原料不同、曲种不同,所以风格也各异。石锅蒸馏所酿之酒是浓香型酒,也被称为生物引导发酵。泥窖制作工艺也被列为非物质文化遗产之一。
彝族几乎家家酿酒。家中酿的前列杯酒敬神,第二杯酒要敬家中老人,晚辈不得先喝。凉山彝族聚饮时,按辈分高低、年龄大小的次序先后摆杯斟酒,由英俊聪明的年轻人先给老人敬酒。敬酒者双手捧杯,右脚向前跨出一大步,弯腰躬身,头向左偏,不得直视被敬者。老人表示回敬后,年轻人便起身,一饮而尽;否则为不敬。
彝族习俗以妇女敬酒为贵,不论任何场合只要是妇女买的或是敬的酒,被敬者不得拒绝,饮酒后要回赠点礼物。
①姑娘酒
逢年节,彝族妇女抱一坛酒,插上几支竹管或麦杆,在家门外路边奉劝往来行人用吸管饮酒贺年。逢火把节,年轻的彝族姑娘们会抬着新酿的玉米酒,带着漂亮精致的酒具,到节日中人们必经的要道上布下长龙似的酒阵,敬给来参加节日活动的长辈、朋友、亲戚或是情人,叫作“姑娘酒”。
节日活动中,摔跤、赛马、斗牛等比赛后,姑娘们发现了摔跤手或得胜者,会拥上去敬酒,唱敬酒歌,表示赞赏和敬慕,男子汉会很慷慨地以纪念品相赠。
②白话酒
云南巍山彝族男女相爱,常私下订婚:在约会的地方,小伙子向姑娘敬白酒,表示求婚,姑娘接受,就表示同意,两人要坐在松树针叶上共饮,叫做“吃松毛酒”(南方将松树针叶叫做“松毛”)。男方父母知道后,便请媒人去走求婚的程序。求婚时,媒人去女家必带一壶酒,称为喝“白话酒”。女方如果拒绝,媒人返回时,要给媒人把酒壶重新灌满,叫作“回头酒”。正式订婚时,要用“茶糖合酒”。订婚第二天,未婚夫要到女家请女方亲友宴饮。婚礼时,天黑后在门前院坝场子中点起一堆堆篝火,“酒礼婆”唱“勺果车”(酒礼舞的开头歌)后,宾客们开始跳“酒礼舞”:酒礼舞形式是边歌边舞,歌词是赞美父母,祝愿幸福之类,人们跳一阵舞,饮几杯酒,周而复始,此起彼伏,通宵达旦,歌舞酒融合在一起,十分隆重热闹。较后,酒礼婆唱“鼠果者”,酒礼方结束。
③转转酒
凉山彝族喜欢饮寡酒,不用下酒菜。饮酒时,几个人围圈蹲下,仅用一两只酒杯,或干脆不用酒杯,一人一口轮流喝,称之为“转转酒”。若用酒杯,先从较长者开始,从右至左,一人一杯不得轮空,称之为“杯杯酒”。
④永诀酒
云南开化一带的彝族为了减轻死者的痛苦,病人临终前“举家灌酒以为别,名曰‘永诀酒’。”
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