作为一个葡萄酒爱好者,难免会一不小心把葡萄酒洒到了衣服上,那么衣服上染上了红酒渍应该怎么去除呢?衣服染上红葡萄酒后,是不是再倒点白葡萄酒真的就能褪色了呢?
1、白葡萄酒真的能让红葡萄酒渍褪色吗?
是的,亲测有效!不过前提是要在特定的比例下,而且记住越早处理越好。那么这其中到底有何科学依据呢?事实上,白葡萄酒可以清除红葡萄酒渍是运用了化学上“相似相溶”的原理,因为红葡萄酒和白葡萄酒的基本结构相似,且都含有酒精,而酒精之间是互溶的;再者染红衣服的“罪魁祸首”正是花青素,而花青素可溶于酒精。因此,用颜色浅淡的白葡萄酒是可以帮助稀释酒渍、淡化颜色的。
值得一提的是,白葡萄酒中真正起作用的还是酒精,因此除了白葡萄酒外,其它无色或淡色酒精饮料如金酒(Gin)、伏特加(Vodka)以及中国白酒甚至液态纯酒精都是可以用来清除红酒渍的。
当然,如果没有合适的酒精饮料,可以选择吸水性好的纸巾尽量吸干多余酒液,以免发生大面积染色,这一点非常重要;或者第一时间抹点盐,因为盐也可以有效防止酒液的扩散,同时还能吸收部分葡萄酒;此外,也可以用大量清水冲洗染色处,总之就是要想尽一切办法稀释酒液降低染色效果。
然而以上这些只是“热身”而已,真正想去除红酒渍还得使出绝招!
2、如何正确去除红葡萄酒渍?
无论是喝酒时不小心洒衣服上,还是酒杯碰翻在地毯上,都可以采用下面这几种方法来去除酒渍。千万记得要在酒渍尚湿润时尽快处理好,否则变干后就比较难去除了!
(1)双氧水+小苏打
我们前面说的白葡萄酒去红葡萄酒渍的做法的确没错,但这并不意味着倒完白葡萄酒就完事了,这时候最好用厚毛巾轻轻吸干酒液,并尽快将染色的衬衫清洗干净,不然顽固酒渍依然会存在。尤其在染色较深时,可以选择往酒渍处喷洒一些双氧水,接着再涂点小苏打,记得确保染色处完全喷洒到,过个 2-3 分钟就可以用平常的方法清洗干净了。
(2)苏打水
同样,涂完盐后也不能干等着。苏打水呈弱碱性,能和葡萄酒中的酸发生碳酸作用,从而消除颜色,因此可以用来清除红酒渍再好不过啦!
(3)醋+肥皂/苏打
醋和肥皂或苏打搭档是一种很好的去污剂,因为醋可以很好地中和葡萄酒中的色素,所以往酒渍处适量倒点醋,然后再涂上肥皂或苏打,静置几分钟后就可以直接清洗了。
(4)专门的去渍剂
市面上多的是专门针对各类污渍的去渍剂,如果你爱喝点葡萄酒,建议平时提早备下。
3、其它小建议
(1)参加酒会最好不要穿白色衣服,应尽量选择深色且符合酒会着装要求的衣服。
(2)出席喝酒场合最好随身携带便携式酒渍洗涤剂,以备不时之需。
(3)无论是打翻酒杯还是酒瓶,都是由于粗心所致,因此端着酒杯时最好不要走太快,喝酒姿势也不要过于豪放,这样不仅可以有效避免出现意外,更能保持优雅良好的形象。
在品用各种酒时,最好选用合适的酒杯才能和酒相得益彰,可能还会有更好的效果。那么要怎样选适合的酒杯呢?
白兰地最好与白兰地杯搭配。虽然白兰地杯容量较大,但一般杯中的酒不宜满至杯缘。需预留一些空间,让杯中的白兰地呼吸。
此外,品尝白兰地时,还可选择郁金香杯。它的杯口小于杯腹,香味碰到杯壁会反弹回来,然后在杯子中间混和而转变成另一种香味,逐渐挥发。
在酒吧,饮用风格突出的“加冰”烈酒时,低球杯正越来越受欢迎。
低球杯底部厚重,杯壁厚实,一般容积300毫升。手感冰冷、强硬。但其具体造型多种多样,有的外形圆胖,有的线条平直,有的有雕花。
低球杯多用于盛载加冰块的烈性酒,特别是威士忌。还用于鸡尾酒。很多人感觉,稳重大方的低球杯有一股男子汉的气概,而也正因如此,它通常用来盛装加冰块的烈酒。
饮用苏格兰威士忌目前非常流行的一种杯子是直桶平底玻璃杯。这种杯也可细分为多种不同的杯型,因为开口大小、杯缘收放程度等都会影响苏格兰威士忌的饮用。譬如低地产区的威士忌就比较柔和细腻,香气也比较轻淡,适合搭配开口适中、杯缘内敛的酒杯,这样可以更加凸显威士忌的香气,而对于来自伊莱产区的威士忌,泥煤味非常浓烈,浓烈到对于某些刚刚接触威士忌的人来说甚至有些刺鼻,因此就需要选择开口较大、杯缘外放的酒杯,这样可以让威士忌不至于显得过于突兀。
总之,我们可基于以下三个方面来选择酒杯:
容量
• 不要吝啬。一般情况下最好选择容量较大的玻璃杯。
• 杯子的容量要足够大,以便有空间加入冰块。
• 容量在8到10盎司之间是最合适的,普通的低球杯就能满足此要求。
• 根据上述建议,容量较小的烈酒杯(Shot Glasses)自然不是合适之选。不过烈酒杯有助于准确地判断一些烈酒的饮用量,如鸡尾酒。
• 对于葡萄酒而言,容量在16盎司或更大的玻璃杯适用性更广。
透明度
• 如果可能,最好选择透明的玻璃杯。
• 由于通常敞口玻璃杯盛酒会出现酒液飞溅的情况,因此使用杯塞是个明智的选择。
• 关注容器中的液体本身的澄清度,而非光亮透明的容器表面。
外形
• 杯底较宽,并不意味着杯子开口处有内弯边。
• 郁金香杯可让杯中酒液的香气集中。
• 郁金香杯与波特酒、雪利酒及朗姆酒等搭配均十分合适。
• 就连饮用比利时啤酒时,也可使用小型的郁金香杯。
端红酒杯要用怎样的姿势呢?在宴会上,拿起红酒杯时你是否不知所措,是否在纠结怎样才是正确的方式呢?端红酒杯的姿势有以下四个建议:
1、握住酒杯的杯脚,将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握,这是最简单的一种方法。这种方法可以简单的倾斜酒杯,观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。
2、握持酒杯的杯底,许多人发现使用这种方法握杯,能更轻易的操控酒杯,而且更有舒适感。
3、除非你想要温热杯子里的酒液,那请用手掌托住杯壁吧!否则持杯时,还是使用手持酒杯的杯脚或杯底的方法,如此可避免导温。
4、若你是右手持杯者,以逆时针方向旋转杯子,你会发现可轻松地做出这个动作,而假如你是左撇子,可以试着以顺时针方向旋转杯子。
学会正确的端红酒杯方法,能让你在关键时刻、在重要场合避免尴尬,还能展现你自信、优雅的一面!
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