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每瓶红酒都有自己的条码，怎么看红酒条形码上的原产地信息？
法国正宗原瓶红酒的条码应该是300--379开头。
00--09代表美国，
400--440代表德国，
690--695开头代表中国，
800--839代表意大利，
840--849代表西班牙，
930--939代表澳大利亚。
如果条码是690--695开头又称进口红酒，不管标明哪一国，都有可能是国内灌装的！
当然，条形码绝对可以作假，商品条码本身不具备防伪的能力，简单的说就相当于产品表面印刷的产品名称型号，假如不法商家通过复制真品的条码或者自己编造一个，这样你也不能识别。
虽然条形码不是唯一的判断依据，但是至少可以当做一个很重要的参考依据。
每个喜欢喝葡萄酒的人恐怕都不想让自己精心挑选的葡萄酒变质，但是有时也难免会有一些开封或未开封的葡萄酒被我们所遗忘，所以怎么判断瓶中的葡萄酒变质了没有就变得很重要了。如果你的葡萄酒出现下述的一些状况，那么葡萄酒就是已经变质，最好是放弃饮用。
第一，葡萄酒变浑浊
如果酒色混浊，飘着雪花，应该认定这酒已经变质了。这里要区别沉淀和浑浊，它们本质不同。那些老年的红酒有沉淀是正常的。另外，一些年份只有一到三年的酒如果瓶底有结晶物，基本上没坏，这是酒厂在进行冷冻处理的时候没处理完善而造成的，但并不影响酒的品质。
第二，木塞味
这种气味类似于腐烂的木塞所发出的腐臭气，让你闻起来不舒服，觉得酒不干净。如果酒倒入杯子里一刻钟后木塞味散掉，问题基本不大;如果一直有的话,说明酒变质了。木塞味是木塞消毒处理不干净，或是木塞在潮湿环境里变质等因素引起的。
第三，氧化味
这也是一种不愉快的、像旧衣服的气味，是由于葡萄酒泄气造成的发霉变坏，品尝起来像马尿味般的腐败现象，氧化酒基本上是坏酒。然而雪莉、波特以及葡萄牙的马德拉等加强葡萄酒，如果有氧化口味则是正常的。
第四，二氧化硫味
闻起来像固体燃料炉。这种气味的产生大多是因为酿造过程中的硫磺处理过度——酿酒师需要用硫磺来杀菌，甜的、半甜的酒因为糖分高，也要用高一点的硫磺来终止发酵。这种气味经常出现在便宜的甜酒里,这种酒喝起来让喉咙发干，不舒服。
第五，臭鸡蛋和橡皮味
这种气味混合了硫化氢的味道，往往出现在环境温度较高条件下的红葡萄酒里，如果不加处理会发展成为明显的污水般的气味。加入一点点二氧化硫就可以驱散这种气味，二氧化硫作为防腐剂还是很常见，也用它来清洗橡木桶和瓶子，不少年轻的酒里都有一点这种味，不过无害，一般倒杯后很快就散去了。
第六，醋酸
它在口感上有尖锐酸涩的感觉。酒开瓶后，长时间和空气接触，会受醋杆酒的侵蚀，使酒变酸。如果酒在高温发酵，入瓶不小心，也会有醋酸形成。酒在桶里或瓶里漏损，如木塞生虫、干缩，渗入空气，酒就会变坏或有此味。
第七，金属味和老鼠味
在酿酒过程中，或在木桶储存和入瓶时，受到金属的污染，酒就会有铁罐味。如果气味明显，白酒的颜色加深，酒中有茶色沉淀物，则属铜污染。老鼠味，味如鼠臭，平板如醋酸，是细菌感染的迹象，这种细菌通常只感染木桶中的酒。
第八，天竺葵和山梨酸
天竺葵并不是赞美的词。酒在发酵过程中产生了微生物，会造成此味。这类酒一般质地粗糙而且加了山梨酸防腐剂，闻起来带点蒜味，比如中国国内带甜口味的酒(如味美思)一般都是加入山梨酸的。
葡萄酒价格范围很大，可按自己的需求选择淘宝红酒，买来做礼品酒送给朋友，在增进感情的同时也得到了喝红酒的好处。从上边的叙述可以看出，即使葡萄酒具有类似的味道，也有可能一个是好的，一个是坏的。这要根据葡萄酒的身份具体分析，例如“氧化味”。我们送人礼品酒或是接受别人送的礼品酒，其目的都不是放坏了它，那么为自己瓶中的葡萄酒做一下鉴定吧。不要浪费了美酒啊。
红酒每日饮用量在100ml左右为宜。可以分开饮用。
红酒开瓶其实很简单，只需一种开瓶器即可。不论是用酒刀还是蝴蝶开瓶器开红酒，步骤方法都大同小异。不过，另外一种气压开瓶器开红酒的方法就不太一样了。
开红酒的方法步骤：
1、如果是陈年的老酒先将瓶塞、酒瓶上的灰尘擦干净；
2、如果是用酒刀就用刀口沿着瓶口突起的上缘或下缘，把瓶口的封套隔开，露出酒塞。如果是用蝴蝶开瓶器则用开瓶器的钻头沿着瓶口突起的上缘或下缘，把瓶口的封套隔开，露出酒塞；
3、把瓶口用布或毛巾擦干净；
4、将酒刀打开，将钻头向顺时针方向钻入软木塞中，不要钻穿软木塞以免木屑掉入酒中，只需钻到快穿了即可。然后，用另外一只手按住红酒瓶颈部，用恰当的力把软木塞拔开，听到”嘭“一声，你就成功开启了这瓶红酒。接下来就准备醒酒，待醒酒完之后，你就可以尽情饮用了。
气压开瓶器开红酒的方法
1、将割纸器90度置于酒瓶顶部，以刀片卡住瓶口转动，割开箔纸；
2、将气压开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口；
3、上下活动将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）；
4、利用保护套上的塑胶小滑块，将软木塞从气针上退出。
（注意：每瓶酒的注气次数不能超过规定次数。）
红酒怎么喝，这应该是很多初学红酒者最急切想要了解的问题。喝红酒，是一门学问。不像单纯的喝酒，喝红酒首先要学习红酒饮用礼仪的知识，如何拿杯、如何倒酒、如何醒酒、如何摇酒杯、如何饮酒等等，这些都是一些基础知识。但是现在很多人在喝红酒的时候，仍然存在很多误区，那么对于红酒，到底该怎么喝呢？
如何拿杯？
正确的握法就是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱，拇指在食指和中指间，余下的指头自然地放在杯座上即可。仅用姆指和食指夹住杯柱，杯柱底部或是杯座，这样也是可以的。
如何倒酒？
倒酒的时候要注意，放置久了的红酒总会有一些沉淀在瓶底，倒酒前不要晃动酒瓶防止沉淀上浮，防止破坏红酒的口感，所以倒到最后，还要留一点在酒瓶的底部。倒酒时要对着酒杯的中心慢慢倒酒，不要沿着杯壁倒酒，要控制倒酒的量，以防晃酒时会溅出。在快要倒好酒的时候，轻轻转动下瓶口，让酒自然停止流动。红酒适合倒入三分之一杯。
如何醒酒？
醒酒，顾名思义，就是“唤醒”葡萄酒。醒酒通常是为了让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉，释放其原有的芬香，使口感变得更加醇厚、温顺。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。当红酒充分氧化后，酒的异味散去，扑面而来的是浓郁的酒香。但必须注意掌握分寸，过度的氧化会使得红酒本身的活力会丧失掉，喝起来给人一种淡然无味的感觉。
如何摇酒杯？
轻柔的摇晃玻璃酒杯，使红酒产生平滑的弧线，然后红酒在杯中旋转，逐渐覆盖酒杯的边沿。摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，这样顺时针或逆时针方向地转动，使得红酒与空气充分接触，有利于软化单宁，尽量释放出酒中的香气，让口感变得更加香醇。
如何饮酒？
品酒是最为关键的一个环节，一般来说，品酒有三个步骤，即观、闻、品。观酒，就是在光线充足的情况下，将盛满红酒的酒杯放在白色背景前，细细观察酒的清澈度、色泽和强烈程度。闻香是判断酒质优劣最明显可靠的方法，喝红酒之前轻微摇晃酒杯，让红酒与氧气充分接触，释放香气，从而达到闻香的效果。品酒，是一件用味蕾去从事的事，只需一小口，让其布满整个口腔，舌头以缓慢的动作搅动，让红酒充分的与舌头、舌尖两侧以及舌根的位置接触，慢慢体会酒的结构和香气。
相信大家通过学习这些知识，对于“红酒怎么喝”这个问题应该有了自己的想法和理解，学习正确的喝红酒的知识，不仅仅是为了喝酒，更是要喝出自己的气质与修养。
喜欢红酒的朋友越来越多，对于第一次接触红酒的朋友，红酒开瓶器怎么开红酒的木塞子呢？没有开瓶器又怎么办呢？下面小编为大家介绍几种开瓶塞的方法。
家里各式各样的开瓶器
1、小刀开瓶器：先擦干净酒瓶之后用小刀切开瓶口的胶帽，再把瓶口擦干净。这时将螺丝钻尖端插入软木塞的中心，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中，先将第一个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住;再用右手将手把直直地提起来软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。如果感觉到快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，木塞就被拔出来了。
2、海马开瓶器：手按刀背，于瓶口凸起处逆时针划割180度，顺时针再划180度，直到划开为止。然后对准木塞正宗，垂直向下用力，顺时针旋转酒刀。记住不要钻透木塞，用最外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉开即可。
3、气压开瓶器：将割纸器90度置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口转动,割开箔纸，再将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口;上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打开);最后利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。
没有开瓶器怎么办呢
1、敲瓶底法
可以用锤子或许棍子敲打瓶底，慢慢敲，一次不要用力过猛，如果是用敲瓶底的东西太硬，例如铁锤子，在铁锤子不可直接接触瓶底，中间一定要有一个软东西做保护。可以用书，衣服之类，纸盒等等。用力太猛，可能一下敲破瓶子，也有可能让酒像啤酒一样喷出来。如果，是在找不到敲瓶子的，也可以用瓶子去敲墙，树一类的，也要做好防护，别弄碎瓶子。
2、加热法
将红酒放在温水当中，瓶内空气膨胀，也会加速红酒瓶塞的外移。瓶塞出来一部分的时候，可以用刀子，或许螺丝刀往外撬。
3、自制开瓶器
用螺丝刀往瓶塞里面拧进一个螺丝。注意，螺丝直径要大，长度要长，这样才能得力。往里拧的时候，不可太用力，防止把瓶塞推进瓶子里面。然后用钳子夹住螺丝，往外拔。这样就相当于一个自制开瓶器
小编介绍了这么多种，总有一种方法在您需要的时候用到，红酒怎么开？推荐用开瓶器开红酒，其他方法都有不利的一面。
红酒和白酒不一样，喝红酒有很多的讲究，需要我们细细品尝，才能品出其中的滋味。但是，很多人其实不懂怎么品红酒，都是一口一口的喝。下面就教你喝红酒的正确方法。
1、醒酒
这是喝红酒的一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。这种做法叫做醒酒，所用的宽敞容器叫做“醒酒器”。一般来说，静置半小时便是**饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸，不能过久，否则会氧化过度，再喝则无味。
2、倒酒
红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米的酒不喝。
3、拿酒
红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度**的手心远离酒瓶。
4、摇酒
摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味**限度地挥洒出来，香气四溢。
5、喝酒
中国的白酒烈，烧喉，因此要一口干。而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它有着千变万化的味感，吞下后才能回味无穷。这样才能体会到红酒的真正魅力。
酒钻是一种常见的快速开瓶器，其原理就是将螺丝旋转到木塞里面再用外面的手柄慢慢将木塞抬出来，因为其使用起来省时省力，也便于携带，适用于多种场合。这里为大家详细介绍如何用酒钻开红酒：
1、用小刀将酒瓶口的封口上部割掉，然后用干净的餐巾把瓶口擦干净。
2、用酒钻从木塞的中间钻入，转动酒钻上面的把手，按顺时针方向旋转。
3、随着酒钻深入木塞，酒钻两边的杠杆会往上抑起。
4、待酒钻的螺丝还留有三分之一在外面时停止旋转，防止木塞被刺穿。
5、两手各持一个杠杆同时往下压，木塞便会慢慢地从瓶中升出来。
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