意大利皮埃蒙特产区有哪些红葡萄品种？
1、巴贝拉
巴贝拉（Barbera）是皮埃蒙特种植面积最广的葡萄品种，当地人最常喝的葡萄酒也是巴贝拉红葡萄酒。典型的巴贝拉红葡萄酒单宁柔和，有红色水果和黑色水果的香气（特别是覆盆子、越橘和黑莓的香气），并伴随着浓缩咖啡、烟熏及新鲜茴香的气息，余味中带有辛香味。
巴贝拉红葡萄酒通常会经过橡木桶的陈酿，以发展出更浓郁、更丰富的水果味，但是受当地土质的影响，很多巴贝拉红葡萄酒的酒体都不饱满，一般是中等酒体的。皮埃蒙特地区生产的巴贝拉红葡萄酒包括：
阿斯蒂巴贝拉干红（Barberad’AstiDOCG，巴贝拉的比例至少是90%）
阿斯蒂“尼扎”巴贝拉干红（Barberad’AstiSottozona“Nizza”DOCG，巴贝拉的比例至少是90%）
超级蒙费拉托巴贝拉干红（BarberadelMonferratoSuperioreDOCG）
蒙费拉托巴贝拉干红（BarberadelMonferratoDOC）
高贝安干红（GabianoDOC，巴贝拉的比例是90-95%）
坎特维纳鲁比诺干红（RubinodiCantavennaDOC，巴贝拉的比例是75-90%）
托尔托纳山巴贝拉干红（ColliTortonesiBarberaDOC，巴贝拉的比例至少是85%）
皮埃蒙特巴贝拉干红（PiemonteBarberaDOC，巴贝拉的比例至少是85%）
2、多姿桃
多姿桃葡萄（Dolcetto）本身酸度较低，拥有李子、黑莓、覆盆子等品种香气；酿出来的酒则单宁坚实，带有紫罗兰花香和黑胡椒粒的风味。因为多姿桃红葡萄酒的酸度较低，所以陈年潜力不大，最好在5年之内饮用完毕。皮埃蒙特地区生产的多姿桃红葡萄酒包括：
超级奥瓦达多姿桃干红（DolcettodiOvadaSuperioreDOCG/OvadaDOCG，由100%的多姿桃酿造）
阿尔巴蒂亚诺多姿桃干红（DolcettodiDianod’AlbaDOCG，由100%的多姿桃酿造）
多利亚尼干红（DoglianiDOCG，由100%的多姿桃酿造）
阿尔巴多姿桃干红（Dolcettod’AlbaDOC，由100%的多姿桃酿造）
阿斯蒂多姿桃干红（Dolcettod’AstiDOC，由100%的多姿桃酿造）
阿奎多姿桃干红（Dolcettod’AcquiDOC，由100%的多姿桃酿造）
奥瓦达多姿桃干红（DolcettodiOvadaDOC，由100%的多姿桃酿造）
朗格多姿桃干红（LangheDolcettoDOC，多姿桃的比例至少是85%）
托尔托纳山多姿桃干红（ColliTortonesiDolcettoDOC，多姿桃的比例至少是85%）
皮埃蒙特多姿桃干红（PiemonteDolcettoDOC，多姿桃的比例至少是85%）
3、内比奥罗
皮埃蒙特地区最受尊崇的葡萄品种是内比奥罗（Nebbiolo）。由内比奥罗酿出来的葡萄酒拥有非常强劲的、有嚼劲的单宁，但是它的颜色是精致的浅砖红色，还带有樱桃花和玫瑰花的香气。因为内比奥罗红葡萄酒的结构非常好，通常可以瓶陈数十年，发展成令人愉悦的、柔和的、精致的葡萄酒，所以它向来是葡萄酒收藏家们的宠儿。
虽然内比奥罗是以强劲的单宁和超长的窖藏能力而闻名，但是有不少产区会生产风格偏轻柔的内比奥罗红葡萄酒，如朗格产区、阿尔巴产区等。皮埃蒙特地区生产的内比奥罗红葡萄酒包括：
巴巴莱斯科干红（BarbarescoDOCG，由100%的内比奥罗酿造）
巴罗洛干红（BaroloDOCG，由100%的内比奥罗酿造）
盖梅干红（GhemmeDOCG，内比奥罗的比例至少是85%）
加蒂纳拉干红（GattinaraDOCG，内比奥罗的比例至少是90%）
罗埃罗干红（RoeroDOCG，内比奥罗的比例至少是95%）
阿尔巴内比奥罗干红（Nebbiolod’Alba，由100%的内比奥罗酿造）
朗格内比奥罗干红（LangheNebbioloDOC，内比奥罗的比例至少是85%）
阿尔布涅诺干红（AlbugnanoDOC，内比奥罗的比例至少是85%）
特雷阿尔费里干红（TerreAlfieriDOC，内比奥罗的比例至少是85%）
博卡干红（BocaDOC，内比奥罗的比例是70-90%）
布拉玛黛拉干红（Bramaterra，内比奥罗的比例是50-80%）
卡梅拉干红（Carema，内比奥罗的比例至少是85%）
莱索纳（LessonaDOC，内比奥罗的比例至少是85%）
瓦利欧索朗内比奥罗干红（ValliOssolaneNebbiolo，内比奥罗的比例至少是85%）
西扎诺干红（SizzanoDOC，内比奥罗的比例是50-70%）
法拉干红（FaraDOC，内比奥罗的比例是50-70%）
科利纳诺瓦莱姿干红（CollineNovaresi，内比奥罗的比例至少是50%）
皮埃蒙特内比奥罗干红（PiemonteNebbioloDOC，内比奥罗的比例至少是85%）
4、布拉凯多
布拉凯多（Brachetto）酿成的酒是皮埃蒙特最易饮的果香型葡萄酒之一。有名的布拉凯多甜红葡萄酒带有典型的草莓果泥、樱桃酱、牛奶巧克力和糖渍橙子皮的香气。布拉凯多红葡萄酒的口感异常甜美，常常会酿制成脂滑型的、带气泡的形式以增添葡萄酒的甜度。皮埃蒙特地区生产的布拉凯多红葡萄酒包括：
阿奎布拉凯多甜红（Brachettod’AcquiDOCG）
皮埃蒙特布拉凯多甜红（PiemonteBrachettoDOC）
5、弗雷伊萨
弗雷伊萨（Freisa）是皮埃蒙特最两极化的葡萄品种之一：喜欢它的人爱得深沉，讨厌它的人避之唯恐不及。弗雷伊萨红葡萄酒颜色深浓，常常被酿制成微带气泡质感的形式，即微起泡酒（Frizzante）。
经典的弗雷伊萨红葡萄酒的果香并不浓郁，通常带有酸酸甜甜的野生红色浆果味，更深层的香气包括鼠尾草、绿橄榄、泥土、焦油和青色苦杏仁。它的酸度非常活泼，单宁苦涩，收敛感明显，并带有颗粒感和白垩质感。有些酒商会通过增加糖分的方式来中和收敛感（所以这种酒既有干型的，也有甜型的），最终酿出来的酒有点像轻盈版的阿玛罗尼（Amarone）。皮埃蒙特地区生产的弗雷伊萨红葡萄酒包括：
基耶里弗雷伊萨红葡萄酒（FreisadiChieriDOC，弗雷伊萨的比例至少是90%）
朗格弗雷伊萨红葡萄酒（LangheFreisaDOC，弗雷伊萨的比例至少是85%）
阿斯蒂弗雷伊萨红葡萄酒（Freisad’AstiDOC）
托尔托纳山弗雷伊萨红葡萄酒（ColliTortonesiFreisaDOC）
皮埃蒙特弗雷伊萨红葡萄酒（PiemonteFreisaDOC）
6、格丽尼奥里诺
格丽尼奥里诺（Grignolino）酿出来的酒酒体轻，含草莓和樱桃果味，余味中带有苦杏仁味，有时候也会有大黄一样的味道。格丽尼奥里诺红葡萄酒配皮埃蒙特的特色美食萨拉米肠（Salumi）和塔佳林意面（TajarinPasta）非常完美，是当地常见的搭配方式。皮埃蒙特地区生产的格丽尼奥里诺红葡萄酒包括：
阿斯蒂格丽尼奥里诺干红（Grignolinod’AstiDOC）
蒙费拉托卡萨莱塞格丽尼奥里诺干红（GrignolinodelMonferratoCasaleseDOC，格丽尼奥里诺的比例至少是90%）
皮埃蒙特格丽尼奥里诺干红（PiemonteGrignolinoDOC，格丽尼奥里诺的比例至少是85%）
7、玛尔维萨
玛尔维萨（Malvasia）是一个葡萄家族，就如麝香葡萄（Muscat）一样，其名下还有多个家族成员。皮埃蒙特地区有几种非常迷人的深色玛尔维萨葡萄，主要用于生产半干或甜型的、有半透明宝石红色调的红葡萄酒。这些酒拥有浓郁集中的香气，包括玫瑰花、覆盆子和鲜葡萄的香气。因为玛尔维萨葡萄皮厚，酿成的酒单宁和甜度兼具。皮埃蒙特地区生产的玛尔维萨红葡萄酒包括：
阿斯蒂卡索佐玛尔维萨红葡萄酒（MalvasiadiCasorzod’AstiDOC，玛尔维萨的比例至少是90%）
唐博斯科新堡玛尔维萨红葡萄酒（MalvasiadiCastelnuovoDonBoscoDOC，玛尔维萨的比例至少是85%）
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琼瑶浆的知名产区有哪些？
琼瑶浆在全球范围内都有种植，最知名的产区就属法国的阿尔萨斯产区。
（1）法国
琼瑶浆在法国的种植面积为3080公顷左右，其中阿尔萨斯的种植面积为2930公顷，占据了总面积的95%，也是世界上面积最大的琼瑶浆产区。
琼瑶浆是阿尔萨斯的4大贵族葡萄品种之一，占据该产区种植面积的19%，是阿尔萨斯产区种植面积第2大的葡萄品种。采摘较早时，会带有浓郁的荔枝、西柚等芳香，口感干涩紧实，酸度不高，余味带有一丝甜感。成熟度高的琼瑶浆酿出来的葡萄酒深浓的金黄色，有时还带铜色，香气浓郁，带有独特的荔枝和玫瑰的香气，酒体丰满，结构强劲，层次复杂，余味持久。
在阳光充足的年份，琼瑶浆晚采收，酿造成迟摘型甜酒和选粒贵腐型葡萄酒（SelectionDeGrainsNobles），香气浓郁复杂，带有杏仁干、干玫瑰花、矿物质、蜂蜜及香料等芳香，酒体饱满丰富，酸度相对较低，陈年潜力较高，一般可陈年5-10年。与德国的晚收雷司令葡萄酒相比，琼瑶浆的酒体更加丰润饱满，但陈年潜力稍逊色。
在购买阿尔萨斯琼瑶浆的时候，如果酒标上标有“GrandCru（特级园）”或“Haut-Rhin（上莱茵）”等字样，说明品质非常优异。
知名酒庄：婷芭克酒庄（Trimbach）、雨果父子酒庄（Hugel）和布兰克酒庄（PaulBlanck）等。
（2）意大利
琼瑶浆在意大利的种植面积为560公顷左右，主要集中在上阿迪杰（AltoAdige）产区。此产区出产的琼瑶浆充满馥郁的玫瑰花香和成熟的水蜜桃等风味，口感偏干偏咸，有些类似葡萄汁的感觉，整体上品质与阿尔萨斯产区相差较大。由于琼瑶浆品质不如同产区的灰皮诺葡萄酒，从而种植面积和产量在逐年递减。
知名酒庄：库肯霍夫（Kuenhof）、拉格德（AloisLageder）和塔拉鲁酒庄（CantinaTerlano）等。
（3）西班牙
琼瑶浆在西班牙的种植面积较少，仅为250公顷左右，大多数集中在索蒙塔诺（Somontano）和加泰罗尼亚（Catalunya）产区。由于这2个产区的气候较温暖，出产的琼瑶浆葡萄酒带有菠萝等热带水果的风味，酒体饱满，但酸度较低，有时会觉得口感过于油腻。
知名酒庄：依娜特酒庄（Enate）、桃乐丝（Torres）和格拉莫纳酒庄（Gramona）等。
（4）德国
琼瑶浆在德国常常被称为“RoterTraminer”，其种植面积约为835公顷，主要集中在在法尔兹（Pfalz）、巴登（Baden）和莱茵黑森（Rheinhessen）。法尔兹和巴登出产的琼瑶浆更加饱满丰润，其中法尔兹的瑞德特（Rhodt）有一个400年历史的古老琼瑶浆葡萄园，出产的葡萄酒带有非常浓郁的矿物质风味，香气浓郁，酒体厚重饱满，有时会觉得过于油腻。而莱茵黑森产区气候较冷凉，琼瑶浆在此产区容易遭受霜冻灾害，所酿的葡萄酒口感较清新活泼。
知名酒庄：贝赫尔（Bercher）、马丁沃斯曼（MartinWassmer）、圣灵酒庄（BurgerspitalzumHeiligenGeist）等。
（5）奥地利
琼瑶浆在奥地利的种植面积仅为80公顷左右，主要集中在施第里尔（Styria）和布尔根兰（Burgenland）产区。琼瑶浆在奥地利主要被酿造成迟摘型甜白和贵腐甜白，带有荔枝、玫瑰、蜂蜜和杏仁等风味，芳香持久，酒体活泼，可陈酿数年。
知名酒庄：乌玛通（Umathum）等。
（6）瑞士
琼瑶浆在瑞士的种植面积为50公顷左右，主要集中在西部的沃州（Vaud）及南部的瓦莱州（Valais），所酿造成的葡萄酒香气较浓郁，口感显得会平淡无奇，与德国和法国相比会显得有些逊色。
（7）匈牙利
琼瑶浆在匈牙利的种植面积为720公顷左右，集中在除托卡伊（Tokaj）外的大部分产区。琼瑶浆在黏土或黄土种植良好，但在火山岩上种植更好，酸度表现更好，所酿造出来的葡萄酒酒体更加平衡，层次更加丰富，陈年潜力更大。目前，琼瑶浆已经是匈牙利人引以为傲的葡萄品种，广泛种植在巴拉顿湖（LakeBalaton）的两岸。
知名酒庄：拉丝布塞（LasloBussay）和欧若波（Eurobor）等。
（8）东欧地区
捷克共和国：琼瑶浆的种植面积为600公顷左右，主要集中在东南部的摩拉维亚（Morava）产区。
斯洛伐克：琼瑶浆的种植面积为360公顷左右，占据葡萄种植总面积的2%。
斯洛文尼亚：琼瑶浆的种植面积仅为12公顷，主要集中在斯塔耶斯卡（StajerskaSlovenija）产区。
罗马尼亚：琼瑶浆的种植面积为220公顷，主要集中在特兰西瓦尼亚（Transilvania）产区。
摩尔多瓦共和国：琼瑶浆的种植面积非常广泛，为2700公顷左右，出产的葡萄酒香气浓郁，口感较饱满丰润，品质较优异。
乌克兰：琼瑶浆的种植面积为960公顷左右。
（9）美国
加州：美国最大的琼瑶浆生产地，其种植面积达700公顷左右，主要集中在较凉爽的产区，如蒙特利（Montery）、门多西诺（Mendocino）、圣巴巴拉（SantaBarbara）和索诺玛（Sonoma）。这几个产区出产的琼瑶浆葡萄酒通常为干型，带有浓郁的荔枝味，口感如葡萄柚和苹果汁一样酸甜，随着陈年，还会散发出甜胡椒的香气。
知名酒庄：纳瓦罗酒庄（NavarroVineyards）、菲泽酒庄（FetzerVineyards）、闲溪酒庄（LazyCreek）和巴科克酒庄（BabcockVineyards）等。
俄勒冈州：琼瑶浆的种植面积为88公顷左右，以前是该产区重要的葡萄品种，现如今地位已经被其他品种所取代，但一些知名酒庄出产的琼瑶浆葡萄酒品质依然优异，如爱琅思酒庄（ErathWinery）等。
华盛顿州：琼瑶浆的种植面积为315公顷左右，出产的琼瑶浆葡萄酒一般口感较甜，结构简单，但一些顶级的迟摘琼瑶浆香气浓郁复杂，酒体饱满，层次复杂，品质优异，可陈年数年之久。
知名酒庄：圣密夕酒庄（ChateauSteMichelle）和特斯兰酒庄（TsillanCellars）等。
纽约州：琼瑶浆的种植面积为60公顷左右，主要集中在手指湖（FingerLakes）地区，由于这里气候较冷凉，所以出产的琼瑶浆葡萄酒品质较优异。
知名酒庄：康斯坦丁?弗兰克酒庄（Dr.KonstantinFrank）、库卡之春酒庄（KeukaSpring）和红蝾螈酒庄（RedNewtCellars）等。
（10）加拿大
琼瑶浆在加拿大的种植面积为260公顷左右，主要集中在安大略省（Ontario），被酿造成冰酒。琼瑶浆冰酒香气较浓郁，带有杏仁、蜂蜜和玫瑰香气，口感油滑，酒体饱满，但由于酸度较低，从而有时显得有点腻。
知名酒庄：传教山酒庄（MissionHillWinery）、云岭酒庄（Inniskillin）和祈祷之屋酒庄（BlastedChurch）等。
（11）智利
琼瑶浆在智利少有种植，面积仅为180公顷左右，通常被酿造成清新活泼的风格，酒体较轻，品质相对较普通。
知名酒庄：阿雷斯帝酒庄（Aresti）、卡门酒庄（Carmen）和卡萨玛丽酒庄（CasaMarin）等。
（12）阿根廷
琼瑶浆在阿根廷并不受欢迎，种植面积仅为区区的20公顷左右，出产的葡萄酒品质也较一般。
（13）澳大利亚
琼瑶浆在澳大利亚的历史较悠久，在20世纪60和70年代，经常与雷司令一起混酿成半干型的甜白。目前，琼瑶浆在澳大利亚的种植面积为840公顷左右，主要集中在滨海沿岸（Riverina）和河地（Riverland）。
琼瑶浆在澳大利亚常常被混酿于其它葡萄品种，目的是为了增加其它品种的芳香性，目前最优异的琼瑶浆葡萄酒主要出自于克莱尔谷（ClareValley）和塔斯马尼亚岛（Tasmania）等地区。
知名酒庄：纳普斯坦酒庄（Knappstein）和皮锐酒庄（Pirie）等。
（14）新西兰
由于新西兰较凉爽的气候，琼瑶浆整体表现较优异，目前，琼瑶浆的种植面积为320公顷左右，主要集中在北岛（NorthIsland）的吉斯本（Gisborne）、豪克斯湾（Hawke’sBay）以及南岛（SouthIsland）的马尔堡（Malborough）。其中吉斯本出产的琼瑶浆葡萄酒活力十足，这被认为是南半球最具琼瑶浆特点的葡萄酒。
知名酒庄：干河酒庄（DryRiver）、弗雷明汉酒庄（Framingham）和胜嘉丽酒庄（SaintClair）等。
（15）南非
琼瑶浆在南非的种植面积约为120公顷，主要集中在罗贝尔森（Robertson）和斯泰伦布什（Stellenbosch）产区。此产区出产的琼瑶浆香气较浓郁，酒体较轻盈，易于饮用。
知名酒庄：保罗?克拉维酒庄（PaulCluver）等。
干邑的陈年标准是什么？
根据法律规定，干邑只能使用特朗赛（Troncais）和利穆赞（Limousin）这两种类型的橡木桶进行熟化。
VS干邑必须橡木桶陈酿至少2年，干邑官方规定从当年9月1日（干邑蒸馏要求在3月31日或之前的时间里完成，这意味着陈年是从蒸馏完成5个月之后算起的）到次年8月31日才可以计为1年。VSOP干邑必须橡木桶陈酿4年以上。XO、Extra、Napoleon、VieilleReserve以前要求橡木桶陈酿至少6年，2016年起改为至少10年。所有干邑都按年龄进行登记，且证明干邑年龄的证书是黄金证书必不可少的一部分。
干邑官方目前还没有规定必须橡木桶陈酿10年以上的其他等级。虽然许多国家可能会有其他特别的陈年要求。
意大利是西欧最早酿制葡萄酒的国家，葡萄酒历史悠久，超过4000年。据说当年只要是凯撒大帝征服的土地，那片土地就会有葡萄树出现，现在几乎全国各地都种植有葡萄树，葡萄酒产量在全球数一数二。
风土条件
意大利的整体气候类型比较复杂，它狭长的地形从北到南跨越了10个纬度。因受山脉和海洋的影响，各地区微气候区别很大。北部气候属冬季寒冷、夏季炎热的大陆性气候。往南推进，从亚平宁半岛一直到意大利南端都属地中海气候，常年炎热干旱。
意大利纬度和海拔跨越幅度都非常大，使得其土壤构成千变万化。大部分的土壤是火山石、石灰石和坚硬的岩石。此外，也有大量的砾石质黏土。多样化的土壤为意大利种类繁多的葡萄品种提供了良好的栽培条件。
分级制度
意大利葡萄酒的分级制度从1963年开始成立，带有法国葡萄酒分级制度的影子，共分为四个产区：
DOCG（DenominazionediOrigineControllataEGarantita）优质法定产区的葡萄酒，是最高级。
DOC（DenominazionediOrigineControllata）法定产区的葡萄酒，约等同于法国的AOC。
IGT（IndicazioneGeograficaTipica）地区餐酒
VDT（VinodaTavola）最普通的日常餐酒，是意大利葡萄酒的主力，其中也有不错的产品。
葡萄品种
红葡萄品种：内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbera）、桑娇维赛（Sangiovesse）、黑曼罗（Negroamaro）和艾格尼科（Aglianico）
白葡萄品种：白皮诺（PinotBianco）、维蒂奇诺（Verdicchio）、卡塔拉托（Catarratto）和特雷比奥罗（Trebbiano）
主要产区
意大利葡萄酒产区主要集中在意大利中部的托斯卡纳和西北部的皮埃蒙特（Piedmont），其中托斯卡纳被称为“意大利的波尔多”，另外，在意大利东北部的特伦托（Trentino）、和威尼托（Veneto）产区，也有着非常独特优质的葡萄酒。
除了著名的优质酒产区外，意大利还有不少有名的酒区，但主要以生产中低价位的酒为主，如中部的阿布鲁佐（Abruzzo）、马凯（Marches），南部的普利亚（Apulia）、西西里岛（Sicily）等，这些产区酒产量很大，但较少有精品酒。
一、红葡萄品种
桑娇维塞（Sangiovese）
桑娇维塞是意大利最重要的红葡萄品种之一，同时也是意大利种植面积最广的葡萄品种，原产自托斯卡纳（Tuscany）。采用传统酿造，用以酿制基安帝（Chianti）,RossodiMontalcino,BrunellodiMontalcino,RossodiMontepulciano,MontefalcoRosso等法定产区酒。另外，有的超级托斯卡纳（SuperTuscan）葡萄酒也采用100%的桑娇维塞来酿制。
内比奥罗（Nebbiolo）
意大利另外一个重要的红葡萄品种是内比奥罗，它有“品种之王（或品种之后）”的称号。是意大利最昂贵的品种，也是皮埃蒙特（Piedmont）产区的特色葡萄，这个意大利土生土长的葡萄品种酿造了许多知名葡萄酒，虽然比较难种植，但酿造出了著名的顶级红葡萄酒——巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）。
巴贝拉（Barbera）
在桑娇维塞还未发展起来的时候，巴贝拉一直是意大利种植面积最广的红葡萄品种。主要种植在皮埃蒙特和伦巴第南部地区，最著名的产区位于阿斯蒂、阿尔巴和帕維亞等城市周边。葡萄酒经过精心的酿造，陈年的巴比拉被称为“BarberaSuperiore”，而陈酿于法式橡木桶内的又被称为“BarberaBarricato”，并销往国际市场。
艾格尼科（Aglianico）
艾格尼科可以说是一个被埋没的本土葡萄品种，不过它却依旧是意大利南部卡帕尼亚（Campania）和巴斯利卡塔（Basilicata）两大产区的骄傲，因为来自卡帕尼亚的图拉斯（Taurasi）葡萄酒以及来自巴斯利卡塔的孚图艾格尼科（AglianicodelVulture）葡萄酒都是采用艾格尼科葡萄酿制而来。
二、白葡萄品种
维蒙蒂诺（Vermentino）
广泛种植于撒丁岛北部，在托斯卡纳和利古里亚沿岸也有种植。作为科西嘉种植面积最广的白葡萄品种，维蒙蒂诺是酿制该岛法定白葡萄酒的主导葡萄品种。在撒丁岛，该品种的采摘时间较早，这主要是为了保持一定的酸度。尽管该品种酿制出的葡萄酒通常酒体较丰满，口感较更富。
歌蕾拉（Glera）
歌蕾拉可能是意大利最重要的葡萄品种之一了，它原来叫普罗塞克（Prosecco），是酿造意大利著名的Prosecco气泡酒的原料。而从2010年4月1日起，"Prosecco"这个词也就被法律规定只能用作地理标志了。为了避免混淆，Prosecco原来的同义词之一——Glera就成为这种葡萄的名字了。
特雷比奥罗（Trebbiano）
意大利种植最广泛的白葡萄品种之一，产量仅次于卡塔拉托（主要应用于灌装或勾兑酒）。它在全国各地都有种植，尤以产自阿布鲁佐和拉齐奥包括弗拉斯卡蒂的葡萄酒最为著名。更重要的是该品种所酿之酒色浅且易于入口，一些生产商如瓦伦蒂尼（Valentini）的出品可以陈酿15年以上。
灰皮诺（PinotGrigio）
位于意大利东北部的上阿迪杰（AltoAdige）、威尼托（Veneto）和弗留利（Friuli）是意大利灰皮诺的经典产区。这是一款获得巨大成功的经济型葡萄品种，其酿造的葡萄酒特点是清脆和纯净。作为一个大规模酿造的葡萄品种，其口感通常是精致柔和的，但在一些优质的生产商手中，这类葡萄酒也可变得更为浓郁和复杂。
说到葡萄酒的品种，无非就是白葡萄酒和红葡萄酒，但是，要酿制出这些葡萄酒，所需要的葡萄的品种则有很多。这些葡萄的品种多由气候、土壤、日照等因素决定，因为葡萄的地域特色，所以制作出来的酒也极有地域特色。
下面我们一起走遍全球各大主要葡萄酒产区，一起了解7个不可不知的地域特色红葡萄品种。
红葡萄酒
西拉，澳大利亚的热情
澳洲西拉(Shiraz)是澳大利亚最具代表性的红葡萄品种，原产于法国，在澳洲的炎热气候下西拉表现得近乎完美，融入了澳大利亚的热情和奔放。
澳大利亚的西拉葡萄酒香气浓郁，口感饱满甜美，带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味，将澳洲的热情完美地展现出来。澳洲几乎所有产区都种植了西拉葡萄，其中又以南澳洲的巴罗萨谷(Barossa Valley)所产的西拉葡萄酒最富盛名，那里气候炎热干燥，所产的葡萄酒口感浓厚，最引入注目是一些珍贵的百年老藤西拉葡萄酒，风格更是独特，带有浓郁的泥土和香料风味，并伴有黑色巧克力的甜香，单宁充沛柔顺，酒体厚重。澳洲西拉葡萄酒有时为了增加酸度，会与维欧尼(Viognier)葡萄混酿。
澳大利亚其他优质西拉葡萄酒产区还包括迈拉仑维尔(McLaren Vale)、猎人谷(Hunter Valley)和库拉瓦拉(Coonawarra)。
桑娇维塞，意大利的“醋坛子”
在意大利，有差不多10%的葡萄园(总面积多于100,000公顷/247,000英亩)种植桑娇维塞(Sangiovese)，而且主要集中在意大利中部，其中包括翁布利亚(Umbria)、马凯(Marcello)和拉齐奥(Lazio)地区。桑娇维赛是酿制托斯卡纳精美红葡萄酒的主要葡萄品种，是酿制布鲁奈罗干红葡萄酒的唯一法定葡萄品种，是酿制基安帝(Chianti)和布鲁奈罗蒙塔希诺葡萄酒的主要混酿品种，也是酿制超级托斯卡纳葡萄酒的主要葡萄品种。
由100%的桑娇维塞酿制而成的葡萄酒，因为口感有些生硬，酸味十足，有点像“醋坛子”，所以桑娇维塞通常与一定比例的波尔多葡萄——赤霞珠混酿。基安帝葡萄酒(其中赤霞珠的比例不得超过15%)及物美价廉的日常餐酒都是采用这种混酿方法。这种混酿方法十分成功，这是因为赤霞珠果味浓郁、颜色深浓，能很好地与当地个性十足的桑娇维塞相搭配。
丹魄，西班牙葡萄中的斗牛士
丹魄(Tempranillo)广泛种植于西班牙和葡萄牙，其中又以西班牙的里奥哈(Rioja DOC)最为出名。丹魄是一种早熟、皮厚的红葡萄品种，其酿制的葡萄酒呈红宝石色，香气复杂，由新鲜的草莓果香，到经橡木桶蕴藏而有的香草、甘草及烟叶香料味，酒体一般比较丰满，酸度适中，单宁含量适中，富有层次，陈年的丹魄还会有少许皮革的味道，称之为“斗牛士”毫不为过!
马尔贝克，探戈王国的翘楚
阿根廷马尔贝克(Malbec)原产于波尔多，在19世纪中期引进阿根廷，目前在阿根廷的大部分产酒区均有种植，总面积超过了20,000公顷/50,000英亩，主要集中在门多萨(Mendoza)产区，是该国种植面积最广的优质葡萄品种。阿根廷的马尔贝克非常适合门多萨的气候条件，不需要同其他葡萄品种混合也可酿成酒体丰满、香气浓郁的红葡萄酒。
阿根廷顶级葡萄酒中，也是以马尔贝克酿造的葡萄酒最为出名，堪称翘楚。采用马尔贝克酿成的红葡萄酒，酒体丰满，单宁含量适中偏高，带有深色水果风味(黑莓、黑李子等)，通常伴有香料味，多使用橡木桶进行陈酿，非常具有陈年潜力。在阿根廷，马尔贝克葡萄经常同赤霞珠、梅洛进行混酿。
佳美娜，智利的“波尔多梅洛”
19世纪末，智利直接从波尔多引进了佳美娜(Carmenere)，1994年，经证实，在智利大量的被误认为是梅洛(Merlot)的葡萄实际上是佳美娜，如今，智利已经成为了佳美娜的新基地。
佳美娜比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)更晚熟，若产量能得到有效控制，它能酿制出极为优质的集梅洛的魅力和赤霞珠的结构于一体的葡萄酒。佳美娜葡萄酒中，常带有成熟的番茄般的风味，有时还会散发出浓郁而丰富的草本香。到2004年为止，佳美娜在智利的种植面积至少达到了6,000公顷(14,825英亩)。
仙粉黛，加州的阳光
仙粉黛(Zinfandel)是一种起源于克罗地亚(Croatian)地区的红色葡萄品种，现在主要种植在美国加州(California)，是加州极具特色的葡萄品种，纳帕谷和索诺玛县是仙粉黛的两个重要产区。仙粉黛葡萄糖分含量高，酿成的葡萄酒酒精含量也高，单宁柔和，口感甜润，带有浆果香，最适合酿制的葡萄酒是那些口感呈干型、紧实、不太柔顺但却十分强劲的红葡萄酒，是加州阳光温暖的青春热力的完美展现。
皮诺塔吉，南非的创举
皮诺塔吉(Pinotage)是一种耐寒的红葡萄品种，1925年由斯坦陵布什大学(Stellenbosch University)的葡萄栽培学家阿布拉罕•伊扎克•贝霍尔德(Abraham Izak Perold)将黑皮诺(Pinot Noir)和神索(Cinsaut)杂交而成。
皮诺塔吉是一种表现出色的葡萄品种，它的果实颜色深浓，很容易成熟，并且酸度适宜稳定，产量颇高。起初该品种的地位较低，因其所酿制出的一些红葡萄酒口感粗糙，稍带甜味，还常有油漆般的刺激味，但如今，它越来越多地被用于酿制口感丰富，风味保持时间长，颜色深浓的葡萄酒。随着在优质橡木桶中陈酿的时间越来越长，这些葡萄酒狂野的果香味会越来越柔顺。
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