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内分泌失调不宜喝酒

内分泌失调是不宜喝酒的,现代生活节奏越来越快,压力也是越来越大,很多女性朋友在这样的环境下都或多或少的有一些内分泌失调的症状。那么女性内分泌失调能喝酒吗?本来皮肤好好的,可是近来总是不停的长痘痘,而且脸色是越来越暗黄,斑也是越来越多。有了这些情况也就算了。可是心情也总是很烦躁,身体总是常常感觉到疲惫不堪。免疫力也下降了不少。这些症状都是因为内分泌失调而引起的。不要小看这内分泌失调啊。如果说内分泌失调的严重了很有可能导致不孕的。这对以后的生活可是有着极大的影响的。

那么内分泌失调了嫩喝酒吗?答案是不可以的。要知道内分泌失调了本身就已经影响到了你身体的正常机能了,你的肝脏排毒系统已经紊乱了,所以脸上才会有痘痘和斑的出现。如果在这样的情况下,你还去喝酒,那么不得不说你这是在雪上加霜啊。肝脏是可以分解酒精,可是在你的肝脏已经处于亚健康状态的时候你再喝酒来刺激它,这样是对自己的身体非常不好的。

如果说有了内分泌失调的症状,一定不要再喝酒了,要多补充一些营养,更要多注意休息和运动。如果实在是严重,那就去医院让医生来帮助你尽快恢复到健康状态。

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科学家证实:喝啤酒令人快乐 刺激多巴胺分泌


喝啤酒令人快乐,这不是显而易见吗?

最近,科学家们给这种说法加上了科学依据。

德国埃尔朗根-纽伦堡大学(FAU)的科学家们对13,000种食物成分进行了研究,想要找出哪些成分能够刺激大脑反应中心,使人感觉良好。结果,大麦麦芽和啤酒中含有的大麦芽堿看上去最具成效。

有些食物我们越吃越喜欢,一吃就停不下来。科学家们称之为享乐型饥饿,即吃东西的目的不是为了满足生理需要,而是为了享受。这种感觉良好的效应来自于神经递质多巴胺,即诱人的食物刺激了多巴胺D2受体所处的大脑反应中心。食品中是否有特殊成分能够像多巴胺一样刺激多巴胺D2受体,FAU的食品化学科学家对此进行了研究。

该团队与FAU计算机化学中心合作,使用了药学研究中常用的虚拟筛选法,也就是用计算机模拟对食品成分进行分析。科学家们最初建立了一个存在于食物中的13,000个分子的数据库,目的是找出那些能够与多巴胺D2受体互相作用的分子。最后,他们从中找到了17种,并在实验室对它们进行了分析。其中,大麦芽堿的效果最令人满意,而这种物质存在于大麦麦芽和啤酒中。啤酒里含有能够激活多巴胺D2受体的成分,这多少令研究者感到吃惊。

尽管大麦芽堿能够像多巴胺一样刺激多巴胺D2受体,但其使用的是不同的信号路径。大麦芽堿仅通过G蛋白刺激受体,因此对大脑反应中心产生的效果更加持久。

该团队目前正在进一步探究啤酒中的大麦芽堿含量是否会对大脑反应中心产生显著影响。

4种喝酒方法养生不伤身 6件事情酒后不宜做!


在聚会或应酬时都会要喝酒,但是酒喝多了会伤身,这可怎么办呢?今天,小编就要来为大家出出招,看看怎样喝酒才能不伤身,还有养生的效果。

4种喝酒方法养生不伤身

白酒。又名烧酒,可疏风散寒、舒筋活血,少量白酒能刺激胃液与唾液分泌,有助健胃止疼,并能促进血液循环和镇静安眠。但由于其度数偏高,不宜空腹饮用,更不能过量饮用。清香的白酒适合搭配味道清淡的凉拌菜,味道浓烈的白酒则可搭配味辣口重的菜肴。

黄酒。这是中国最古老的酒之一,有养胃健脾、和血行气、调经止痛等功效,适合冬天畏寒怕冷、四肢发凉者。黄酒最好烫热或隔火加温后再喝,配点清淡鲜香、有嚼劲的下酒菜,如茴香豆、豆腐干等;若加点姜片煮后饮用,活血祛寒、养胃健脾的效果更强。

葡萄酒。《本草纲目》记载葡萄酒能够暖腰肾,驻颜色,耐寒,红酒也是西方人的保健佳品。饮用时要注意白配白、红配红,白葡萄酒适合搭配海鲜等清淡鲜美的食物,红葡萄酒则可与有嚼劲的牛肉等混搭。

啤酒。啤酒是很多年轻人的钟爱,适当饮用有助消化、开胃健脾的作用。其酒精含量不高,适合与香脆的下酒菜和卤制品一起食用。但啤酒不适合痛风患者,且其营养丰富、易吸收,大量饮用容易造成脂肪堆积。

接下来,再来告诉,喝酒后不宜做什么吧。

喝酒后不宜做6件事

酒后不宜喝茶。酒后饮茶不是好习惯。因为人喝酒后,80%的酒精由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化碳并排出体外,从而起到解酒作用。这种分解作用一般需要2至4小时,如果酒后立即饮茶,会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外,而使肾脏受到损伤,从而降低肾脏功能。同时,过多饮茶,入水量过多,也会增加心脏和肾脏的负担,对于患有高血压、心绞痛的冠心病人更为不利。所以,酒后最好吃点梨、西瓜之类的水果为宜。

感冒后不喝酒。感冒者喝酒会加重病情。感冒病人,尤其是严重者大多伴有发热症状,此时通常要服用退烧药,一般多是扑热息痛。一旦饮用了白酒、烈性酒,两者产生的代谢物对肝脏将产生严重损害,直到完全坏死。

肝病患者应禁酒。急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人应绝对禁酒,包括啤酒。肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎,在肝功能基本正常的情况下,可酌量饮用啤酒,但一般一天不要超过半升。

酒不与咖啡同饮。酒精伤身,咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用,过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮,犹如火上浇油,可加重对大脑的伤害,并刺激血管扩张,加快血液循环,增加心血管负担,造成的危害超过单纯喝酒的许多倍,甚至更容易危及生命。

酒后不宜服药。酒类都含有不同程度的酒精,药物在酒后服用,可以增加毒副作用。如酒后服痢特灵、优降灵等药,就会出现心律失常、血压升高等反应;又如酒后服镇静药、催眠药、抗癫痫药、抗过敏药、降压药等,一方面可增加对大脑的抑制效应,而另一方面又使药力陡增,超过人体正常耐受量,致使发生危险。

酗酒后勿看电视。饮酒使眼睛充血,若饮酒过多,酒中的有害成分则对眼睛有较重的损伤,能使视神经萎缩,严重的甚至可导致失明。看电视可使视力衰退,而饮酒又损害视神经,二者同时进行,等于火上浇油,对视力大有损伤。因此,饮酒后一定不能急于看电视,老年人尤应注意。

健康喝酒,就要切记以上几点内容哦。

喝酒时不宜吃的食物 第三种完全不能接受!


1.喝酒不宜吃腊肠咸肉

一口咸肉一口白酒,酒的滋味虽然绵长,确暗藏健康的隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌等的风险。

2.喝酒不宜吃凉粉凉皮

凉粉凉皮加工时都会加入明矾,明矾有收敛作用,会减缓血流速度,延长酒精在血液中的停留时间,增加酒精对人体健康的危害。另外,明矾和酒精都需要肝脏解毒,一起食用会加重肝脏负担。

3.喝酒不宜吃烤肉烤串

一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾,但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分,还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管,并破坏消化道黏膜,使这些致癌物质更易被人体吸收。

4.喝酒不宜吃胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,如果喝酒时吃大量胡萝卜,容易产生肝毒素,诱发肝病。

5.喝酒不宜喝碳酸饮料

饮料中的成分能加快身体吸收酒精。由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜。

6.酒后不宜吃药

医生提醒,饮酒后千万不能服用头孢类药物,因为酒精会与头孢作用,在身体内会产生中毒反应。如果身体有恙一定要吃药,也要间隔7天以上等药物代谢干净后再喝酒,否则后果很严重。

7.喝酒不宜吃生鱼刺身

生冷海鲜中,含有大量的硫胺素酶,它会破坏维生素B1。如果经常食用这些食物,就会造成维生素B1的缺乏。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜,维生素B1的缺乏就会更加严重。

喝红酒时宜不宜吃甜食?


不宜吃甜食,除非是甜红葡萄酒。因为食物的甜度最好不要超过酒的甜度,否则酒会显得更干瘦!

食物中的甜味与酸味一样,需要合适的酒来搭配。听起来是很简单的,比如吃布丁或甜食的时候,一个重要的规则是酒必须至少要和食物一样甜,或者更甜些,因为如果食物更甜,酒的口味就会显得又淡又酸。至于搭配开胃食品,酒和食品的比重平衡是最为关键的,尽管由于相对的甜味是最重要的考量,通常并不要求很高的协调度。

总之,开胃菜里的甜味是更具挑战性,但只要记住一个关键就是当干白与甜味食物相抵触时,可以选择甜酒或半甜酒。比如,法国产的苏特恩白葡萄酒配鹅肝或羊乳干酪,就是此种方法搭配之典范。口味更柔和的贝类,比如扇贝、奶油汁白鱼,可以配合德国产的斯巴特里斯(偏甜的半干型葡萄酒),微甜(法国)沃莱白葡萄酒,路易斯山,或居隆颂和微甜香槟,而且这些酒必须是上好的酒品,价廉的版本就不值得选择了;还有中等甜度的德国雷司令也可以消除鹅肉、鸭肉、猪肉,野猪肉的油腻味,毕竟当这些肉类配上甜果酱或其他调味,再用来搭配干葡萄酒,无疑是一种亵渎。

总的来说,甜酱汁、果冻和开胃小食最适合搭配口味酸甜适中、酒庄装瓶的德国斯巴特里斯或奥斯里斯。问题是这类酒不适合红肉、野味,甚至家禽和鱼类菜肴。不管怎样,更得体的方法就是根据菜肴的主要构成和周围的配菜来选择合适的酒。如果配菜本身不可忽视,酱汁又是菜肴必需的组成部分,而红酒又完全是社交礼节的需要,那么答案就是选择一种具有成熟葡萄香甜的酒,其主要代表就是口感圆润、醇厚,浆果味的加州红馨芳葡萄酒,其次是澳洲的西拉和智利红酒(比如蒙特斯)。

三种不宜下酒的菜


一是胡萝卜。日常人们常用胡萝卜丝、片作下酒凉菜,殊不知因其所含的胡萝卜素与酒精下肚后,在肝脏酶的作用下,会生成一种有毒物质,危害健康。

二是凉皮、粉丝内含白矾制品。这两种制品,因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用。用凉皮、粉丝下酒则会延长酒精在胃肠道中的停留时间,增加了人体对酒的过量吸收,长时间吸收刺激肠胃,从而减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,使人醉酒时间较长,严重危害健康。

三是熏腊、腌制食品。因这些食品中含有较长的亚硝胺和素,下酒后与酒精反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。

不宜与葡萄酒配搭食用的食物


葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个,葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。

一、忌有醋相伴

各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。

奶酪和葡萄酒是天生的理想组合,只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配,反之亦然。

二、忌与海鲜为伍

红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时,比如多弗尔油鳎鱼片,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味,葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。

白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖,但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。

三、浓香辛辣食品配酒有挑选

辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度,但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒,可算找对了伴侣。

巧克力有时也对葡萄酒口味有不利的影响,有些人宣称配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆,恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜,同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。

螃蟹为何不宜与啤酒同食?


金秋时节,正是人们啖蟹把酒的大好时节。很多人吃螃蟹喜欢搭配点喝的,那么吃螃蟹能喝白酒吗?答案是可以的!但吃螃蟹是千万不能喝啤酒的!

啤酒和螃蟹都属于寒性食物,两者不宜一起食用,特别是脾胃虚寒的人更是不能这样吃,极易引起腹泻。而且,啤酒含大量的维生素B1,螃蟹含有大量的嘌呤和苷酸,维生素B1是促进这两种物质分解的强效催化剂,因此,吃螃蟹时喝啤酒会引起这两种物质短时间大量分解,在血液中生成大量的尿酸,容易生成尿酸钠、尿酸钙等,若不能及时完全排除,会形成尿路结石或痛风。

专家建议,不只是螃蟹,吃海鲜时不要同时饮用啤酒,可先将海鲜水煮一下,去掉嘌呤和苷酸。另外,如果喝啤酒吃了螃蟹要赶紧大量饮用开水,及时将尿酸排出体外。

3款配菜不宜与红葡萄酒搭配


红葡萄酒能和很多佳肴搭配食用,但并不是所有的佳肴都能和葡萄酒搭配。如果搭配不当,不但不能正确品鉴葡萄酒的美味,还会影响进餐好心情。下面小编为大家介绍3款不宜搭配葡萄酒的配菜,赶紧来看看吧。

一忌与海鲜为伍

红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时,比如:多弗尔油鳎鱼片,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味,葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。

白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖,但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。

二忌有醋相伴

各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。

奶酪和葡萄酒是天生的理想组合,只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配,反之亦然。

三、浓香辛辣食品配酒有挑选

辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度,但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒,可算找对了伴侣。

巧克力有时也对葡萄酒口味有不利的影响,有些人宣称配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆,恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜,同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。

葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个,葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。

看了上面介绍的关于葡萄酒配菜的忌讳之后,你以后在喝葡萄酒的时候一定不要乱搭配菜啊,不然就会破坏了喝酒的气氛了。

6种食物不宜与葡萄酒搭配


葡萄酒可以和很多食物相互搭配饮用,但生活中也有一些食物是不宜搭配葡萄酒的。下面小编为大家介绍6种不宜与葡萄酒搭配饮用的食物,赶紧来看看有哪些吧。

1.巧克力

不宜搭配的原因:巧克力会带来丰富的风味,时而苦涩(巧克力单宁),时而香甜,还时常伴有油脂和泥土味。当与干红葡萄酒搭配时,葡萄酒会带走巧克力的油脂和甜味,只留下单宁的涩味和酒的一丝酸味。同时,在巧克力浓厚风味的压制下,葡萄酒中的水果味(黑莓或樱桃味)也消失得无影无踪。不过,还是有适合与葡萄酒搭配的巧克力,比如,不含单宁的白巧克力。

适合与巧克力搭配的小伙伴:甜红葡萄酒。

2.甘蓝

不宜搭配的原因:甘蓝是一种十字花科蔬菜,带有坚果、泥土和轻微的硫磺味,而其中的泥土味和硫磺味正是导致甘蓝不宜与葡萄酒搭配的元凶,这种硫化合物的气味让葡萄酒尝起来像带有缺陷似的,令人不快,而这种化合物还常见于大蒜、西兰花、花椰菜和芦笋等蔬菜当中。

适合与甘蓝搭配的小伙伴:干型马德拉酒。

3.芦笋

不宜搭配的原因:和甘蓝一样,芦笋也含有硫化合物。同时,芦笋叶绿素含量过高,因此草本植物味更加浓厚。大多数蔬菜都能和激爽的干白葡萄酒如长相思(SauvignonBlanc)搭配,但芦笋却不能。

适合与芦笋搭配的小伙伴:芦笋的最佳拍档是稍微冰镇的干型雪利酒(Sherry)。

4.蓝奶酪

不宜搭配的原因:虽然大多数奶酪可以与葡萄酒搭配,但蓝奶酪却是个例外,这主要是因为蓝奶酪含有一种名叫alkan-2-ones的芳香化合物,这种物质常出现在沼泽苔藓中,气味难闻,会掩盖掉葡萄酒的风味,所以不宜与葡萄酒搭配。

适合与蓝奶酪搭配的小伙伴:波特酒。

5.寿司

不宜搭配的原因:生鱼片、海带等海鲜料理不宜与一般的红葡萄酒搭配。日本一项研究表明,红葡萄酒中微量的铁元素接触到海鲜食物,会给口腔带来一种鱼腥味,令人不悦。

适合与寿司搭配的小伙伴:极干白葡萄酒或自然干型香槟。

6.酱油

不宜搭配的原因:酱油的味道来源于发酵过的黄豆、小麦和盐,所以豆香中伴着小麦粒的味道,还带有酸咸的鲜味。酱油的酸味会使得葡萄酒的口感肥胖,不够细致,但是,酱油中的咸味又能减少某些葡萄酒中的单宁涩味。

与酱油搭配,需要遵循互补或一致原则。互补原则:创造出一种咸甜风味。例如,酱油菜肴搭配莫斯卡托起泡酒(Moscato)或阿奎布拉凯多这种类似梅子酱的起泡酒,会有红烧的风味。

一致原则:增加更多的鲜味。例如鲜味葡萄酒包括法国南部以佳丽酿(Carignan)、歌海娜为主的葡萄酒和撒丁岛的卡诺纽(Cannonau)红葡萄酒、意大利南部巴斯卡利塔(Basilicata)的孚图艾格尼科(AglianicodeVulture)葡萄酒等,这些葡萄酒与酱油菜肴搭配会带来更多的水果味。

剩酒不宜久留:开瓶后的葡萄酒能放多久?


氧气对葡萄酒的作用有好有坏少量的氧气能够唤醒葡萄酒中的风味,而过量的氧气只能使已开瓶的葡萄酒变得越来越糟。那么,一支已开瓶的葡萄酒究竟可以保留多久呢?

一、与氧气接触对葡萄酒的影响?

不论是红葡萄酒还是白葡萄酒,适量的氧气对于葡萄酒来说都是有益的,即不但有助于提升葡萄酒的风味,还能减弱酒中的苦味。然而,一旦酒瓶开启,与氧气的过度接触就会使葡萄酒的风味快速变糟。当然,如果开瓶后能及时将酒塞塞回酒瓶中,葡萄酒的氧化速度就能得到延缓。

二、开了瓶的葡萄酒能保留多久?

一般来说,从开启瓶塞算起,一瓶酒体较轻的红葡萄酒最多能够保留1至3天,而一款酒体适中或酒体厚重的红葡萄酒最多可保留5天左右的时间。

三、储存开瓶葡萄酒的装备

如果想延长一瓶已经开了塞的葡萄酒的寿命,就需要再购买一些有用的装备。比较常见的一种是真空泵,用它能将酒瓶中的空气抽出,但往往仍会残留一部分空气。将葡萄酒放入冰箱中冷藏也有助于减缓葡萄酒的氧化,但无论怎样做,也仅可增加葡萄酒数天的寿命。

四、葡萄酒的变质标准

人们对如何识别葡萄酒是否变质众说纷纭,而作为消费者需要清楚的事实是,葡萄酒保留的时间过长并不代表喝下此酒会对身体造成不适,而是其口感会有些令人不愉快或更酸。所以,对于葡萄酒的变质标准还是要由自己的口感判断,即如果不确定开了瓶的葡萄酒是否还能喝,你就可以先尝一小口。如果你还喜欢这种味道就继续喝,如果不喜欢,就使之与垃圾共处即可。

跑步不喝酒?喝酒不跑步?


2013年,在《神经病理学》期刊上发表的一篇文章显示,即使啤酒中的酒精成分比较微弱、不足以使人喝醉,啤酒的味道仍会刺激了大脑中多巴胺的分泌、使人兴奋愉悦。

啤酒作为最古老的饮料之一,它的出现可以追溯到新石器时代,当时谷物刚刚被作为农作物大面积种植。

大约在5000年前,雇佣者将啤酒作为一种酬劳支付给员工们。

在埃及金字塔的建造过程中,啤酒就起到了至关重要的作用每一个劳工每天可以获得4-5升的啤酒作为主食或者甜点。

于这些辛劳的建造者而言,啤酒就成为了可以充饥的食物和提神醒脑的佳品。

由此可见,这个以大麦芽、酒花、水为主原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称之为液体面包,是有道理的。

它富含大量的镁、硒、钾、VB等营养物质,每100毫升就有32大卡的热量。

啤酒丰富的营养让人们一度以为啤酒肚就是过量饮用啤酒所致,其实不然。

人类低估了腹部健身的重要性。

2004年的一项研究揭示了啤酒肚和啤酒饮用之间的关系与大量饮用啤酒相比,缺乏适量的运动和过度摄入碳水化合物才是造成啤酒肚的主要原因。

2009年的一项覆盖20000名啤酒爱好者的德国研究也显示啤酒肚的出现还归功于遗传基因。

所以那些挺着大肚子的人,不要再让你挚爱的啤酒背黑锅了,适量的运动还是可以缓解啤酒肚的突出程度的。

2016年初,美国知名男性网站《MensHealth》以及跑步网站《RunnersWorld》的运动专家就和多家科研机构一起跟踪研究了跑步与啤酒的关系。

令专家惊讶的是,只要饮酒适量,啤酒甚至可以算是跑步中的上佳补品。

减少训练后肌肉疼痛

人们常说,借酒消愁,酒精一直被认为是精神的抚慰剂。但事实上,酒精在减缓肌肉疼痛上的作用也不可小觑。

在美国职业体育联赛中,不少专业训练恢复师都会利用含有酒精的饮料帮助运动员进行肌肉恢复。

澳大利亚的《国际运动与体育科学杂志》就在2014年刊登过这样一篇研究报道:

一位台湾的学者经过研究发现,在耐力训练以及高强度的抗阻训练之后,含有酒精的饮料,特别是啤酒,对于缓解肌肉疼痛有明显作用。

而根据美国运动医学学会的一项调查显示,长期有饮酒习惯(饮酒适量非酗酒)的运动员,他们的肌肉损伤程度要低于不饮酒的运动员。

恢复效果胜过矿泉水

都说啤酒利尿,运动前后喝啤酒会影响运动状态。

但是,最新的科学研究表明,啤酒不仅不会影响运动后的水合作用以及恢复,甚至在促进跑后身体恢复方面比矿泉水的效果好很多。

《国际体育运动营养学》杂志在2015年刊登过一篇文章,其中阐述了16位运动员在训练过后分别饮用矿泉水和啤酒后的数据

啤酒不仅没有造成身体大量脱水,反而比矿泉水更能促进身体的水合作用,提高恢复的效率。

出现这种现象的原因就是啤酒中的钠可以在运动后更好地留住身体里的水分,使它不至于那么快地流失。

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。

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