桃乐丝家族早在17世纪就开始在佩内德斯(Penedes)古老的加泰罗尼亚(Catalonia)镇酿造葡萄酒,于1870年创建了桃乐丝酒庄(Torres)。时至今日,桃乐丝已然成为西班牙最大的葡萄酒生产商,也几乎成了西班牙葡萄酒的代名词。

贝加西西里亚酒庄(BodegasVega-Sicilia)出产的葡萄酒堪称西班牙葡萄酒界的“酒王”,是世界上最受推崇的葡萄酒之一。在过去一个多世纪的时间里,它已经成为西班牙最知名和最昂贵的葡萄酒。贝加西西里亚酒庄最初是叫“莱坎达酒庄”,后来又更名为“埃雷罗酒庄”(AntonioHerrero),直到20世纪初期才最终确定了现在的酒庄名。

“膜拜酒王”平古斯酒庄(DominiodePingus)位于西班牙杜埃罗河岸(RiberadelDuero)产区的拉奥拉(LaHorra)镇,距离著名的贝加西西里亚酒庄(VegaSicilia)不足2公里,酒庄正牌酒Pingus,副牌酒平古斯之花(FloredePingus)。

萨•慕里厄塔侯爵酒庄(MarquesDeMurrieta)位于西班牙里奥哈(Rioja)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。酒庄始终致力于出产具有里奥哈风土特色的优质葡萄酒,现已发布的酒款有萨•慕里厄塔侯爵伊格特级珍藏干红葡萄酒(MarquesdeMurrietaCastilloYgayGranReservaEspecial,RiojaDOCa,Spain)、萨•慕里厄塔侯爵佳丽酿干红葡萄酒(MarquesdeMurrietaMazuelo,RiojaDOCa,Spain)和萨•慕里厄塔侯爵达尔马珍藏干红葡萄酒(MarquesdeMurrietaDalmauReserva,RiojaDOCa,Spain)等,深受广大消费者的喜爱。

瑞格尔侯爵酒庄(MarquesdeRiscal)拥有150年的历史,是西班牙里奥哈地区最古老的酒庄。在这150年的发展中,瑞格尔侯爵酒庄一直被公认为是西班牙红酒行业旗舰和先锋,是第一个引用波尔多酿制工艺生产出高质量葡萄酒的西班牙酒庄,建立卢埃达法定原产地的推动者。如今,瑞格尔侯爵酒庄拥有2个酒厂:Elciego(Álava)和卢埃达,葡萄酒产品出口到全球80个国家。

佳如沙酒庄(RemirezdeGanuza)位于西班牙里奥哈产区(Rioja),是里奥哈最有名的酒庄之一,素来以酿制高质量葡萄酒为使命而著名,并且成为“创新”和“精益求精”的代名词。

贝尔莱酒庄(BodegasBeronia)建于1973年,这里出产的是西班牙最高品质的Rioja(里奥哈)葡萄酒,酒庄生产的多款葡萄酒获得过国际葡萄酒和烈酒大奖赛大奖,里奥哈十二大酒庄之一。

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阿根廷著名酒庄及葡萄酒品牌


阿根廷著名酒庄及葡萄酒品牌包括:诺顿酒庄(BodegaNorton)、安第斯台阶酒庄(TerrazasdelosAndes)、翠鹰庄(Trapiche)、菲卡酒庄(FincaFlichman)、卡氏家族酒庄(BodegaCatenaZapata)、朱卡迪酒庄(Zuccardi)、欧佛尼酒庄(OFournier)、菲丽酒庄(BodegaAchavalFerrer)、夏克拉酒庄(BodegaChacra)、科沃斯酒庄(VinaCobos),大多数集中在门多萨。

诺顿酒庄(BodegaNorton)

诺顿酒庄位于阿根廷门多萨产区(Mendoza),由英国人埃德蒙·诺顿爵士(EdmundJamesPalmerNorton)于1895年创建,2006年被美国酒类权威杂志《葡萄酒观察家》(WineSpectator)评为全球最好的20家酒庄之一。酒庄的旗舰产品——诺顿酒庄经典干红由三个波尔多葡萄品种混合酿制而成:梅洛、赤霞珠和马尔贝克(Malbec),其代表了一批品质上乘,风格独特的阿根廷葡萄酒。

安第斯台阶酒庄(TerrazasdelosAndes)

安第斯台阶酒庄位于阿根廷门多萨(Mendoza)产区,是酩悦轩尼诗集团(MoetHennessy)旗下的阿根廷酒庄,创建于1999年。该酒庄最大的特点就是使用单一葡萄来酿造葡萄酒,以求最大程度地凸显葡萄品种的个性。安第斯台阶酒庄1994-2004年度获评《葡萄酒观察家》世界100强,有21款葡萄酒获评90分以上,或者五星级的评分。

翠鹰庄(Trapiche)

翠鹰庄位于阿根廷门多萨(Mendoza)葡萄酒产区,是全球第五大葡萄酒集团——佩娜弗洛集团(GrupoPenaflor)旗下的酒庄之一,现在本姆博家族(BembergFamily)是该葡萄酒集团的唯一股东。翠鹰庄现已发展成为阿根廷最大的葡萄酒生产商,葡萄酒年产量300万箱,旗下的各种葡萄酒出口到世界80多个国家和地区,所出产的葡萄酒曾经多次在世界各地的葡萄酒大赛中获奖。

菲卡酒庄(FincaFlichman)

菲卡酒庄位于阿根廷门多萨(Mendoza)省的迈普山谷(MaipuValley)葡萄酒产区,酒庄创建于1910年,现由古埃德斯家族(GuedesFamily)负责经营和管理。菲卡酒庄在阿根廷葡萄酒的历史上一直以高品质葡萄酒和先进的酿酒技术而闻名,拥有“世界上最古老的酒窖之一”的称号,酒庄所有的葡萄酒都是在自动恒温的不锈钢罐里发酵,最后置入法国橡木桶陈酿。酒庄出产的葡萄酒酒体优雅、果香浓郁,在国际葡萄酒大赛上屡获奖项,并畅销于全球70多个国家和地区。

卡氏家族酒庄(BodegaCatenaZapata)

卡氏家族酒庄号称“阿根廷酒王”,位于阿根廷门多萨(Mendoza)葡萄酒产区,是罗伯特·帕克的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》(Wolrd’SGreatestWineEstate)一书中唯一收录的南美洲酒庄。酒庄最具突破性的一款葡萄酒是卡氏家族尼古拉斯干红葡萄酒(BodegaCatenaZapataNicolas),该酒被认为是阿根廷首款能够媲美世界上最好葡萄酒的代表性葡萄酒。1997年份的尼古拉斯卡帝那·沙巴达与拉图、侯伯王、圣基多佳雅和作品一号等名酒同场竞技,结果在每一场品尝中都名列第一或第二,2004年份的卡帝那·沙巴达成为第一款获得帕克98+分的阿根廷葡萄酒。

朱卡迪酒庄(Zuccardi)

朱卡迪酒庄位于阿根廷门多萨(Mendoza)葡萄酒产区,是当地一座出产品质卓越的葡萄酒的精品酒庄。朱卡迪酒庄出产有A系列和Q系列等多个系列的葡萄酒。A系列中的“A”代表“阿根廷”,此系列反映出阿根廷风土多样性的特质,葡萄酒乃是阿根廷多变的天然气候和优质土壤结合而成的精致作品,乃独一无二之选。Q系列中的“Q”(英文Quality)是"质量″的意思。

欧佛尼酒庄(OFournier)

欧佛尼酒庄位于阿根廷门多萨(Mendoza),由来自西班牙的奥迪加·吉尔·弗尼尔(OrtegaGil-Fournier)家族创建,是该产区知名的酒庄之一。酒庄主要推出了三个系列的葡萄酒:AlfaCrux系列葡萄酒、BCrux系列葡萄酒、Urban系列葡萄酒。酒庄出产的葡萄酒获奖颇多,其中2005年的AlfaCruxMalbec得到《葡萄酒倡导家》(WineAdvocate)93分的评价,并在国际葡萄酒竞赛中获得银奖。

菲丽酒庄(BodegaAchavalFerrer)

菲丽酒庄位于阿根廷门多萨产区(Mendoza),创建于1998年,致力于酿制出国际顶级的葡萄酒。著名酒评家罗伯特•帕克(RobertParker)曾表示,“菲丽酒庄已经成为阿根廷的顶级酒庄”。值得一提的是,菲丽酒庄的阿尔塔米拉顶级干红葡萄酒(MalbecFincaAltamira)已经连续三年入围葡萄酒世界权威杂志《葡萄酒观察家》(WineSpectator)百大葡萄酒名单。

夏克拉酒庄(BodegaChacra)

夏克拉酒庄位于阿根延巴塔哥尼亚(Patagonia)北部黑河(RioNegro)葡萄酒产区,酒庄以出产红葡萄酒为主,如ChacraTreintaYDos、ChacraCincuentaYCinco、Mainque和Barda等。所产的葡萄酒品质优秀,获得业内不少行家的好评,如Chacra32和Chacra55被《葡萄酒观察家》中的酒评家MattKramer这样评论道:“夏克拉32和夏克拉55,让我喝到了绝无仅有的独特又美妙的黑皮诺。”2005年,酒庄推出第一个年份葡萄酒即引起了业界的惊叹,被誉为“南美最顶级的黑皮诺”。

科沃斯酒庄(VinaCobos)

科沃斯酒庄位于阿根廷门多萨(Mendoza)产区,成立于1997年,酒庄采用传统的酿酒工艺,酿制出的葡萄酒未经澄清或过滤,酒体丰满,余味悠长。主要推出了两个系列的葡萄酒:妃丽娜(Felino)系列和百美系列(Bramare),其中,2009年份的百美系列蜜丝罗妮园马尔贝克干红葡萄酒获得《葡萄酒观察家》(WineSpectator)93分的高分评分。

除了以上列举的酒庄、品牌之外,阿根廷还有不少名庄,例如:褒莱夫人酒庄(DonaPaula)、风之语酒庄(Trivento)、凯洛酒庄(BodegasCaro)、佳乐美酒庄(BodegaColome)、洛佩斯酒庄(BodegasLopez)等。

西班牙著名酿酒葡萄品种


一、红葡萄品种

丹魄(Tempranillo)

被誉为“西班牙的赤霞珠(CabernetSauvignon)”,它是西班牙最著名的葡萄酒品种。丹魄酿出的葡萄酒颜色呈深宝石红,带有樱桃和黑加仑的气息,又是伴有香料和巧克力的风味。西班牙最著名的丹魄葡萄酒产区是里奥哈(Rioja)和杜埃罗河(RiberadelDuero)。

歌海娜(Grenache)

歌海娜最早起源西班牙阿拉贡省,在20世纪末的时候该品种是西班牙种植第二大的葡萄品种,被誉为“西班牙的赤霞珠(CabernetSauvignon)”,它是西班牙最著名的葡萄酒品种。丹魄酿出的葡萄酒颜色呈深宝石红,带有樱桃和黑加仑的气息,又是伴有香料和巧克力的风味。

佳丽酿(Carinena)

原产自西班牙阿拉贡的晚熟红葡萄品种,佳丽酿葡萄酒酸味十足,单宁含量丰富,颜色深浓,带苦味,细腻感和优雅感不足,既不适合早饮,也没有陈年价值。西班牙里奥哈(Rioja)、普里奥拉托(Priorat)是佳丽酿的著名产区。在里奥哈,佳丽酿被称为“Mazuelo”,和丹魄、歌海娜是理想搭档。

二、白葡萄品种

阿尔巴利诺(Albarino)

西班牙代表性的白葡萄品种,主要种植在西班牙加利西亚自治区的下海湾产区(RiasBaixas)。它芳香四溢,品质出众。在西班牙语中该品种被称为“Albarino”,而在葡萄牙北部的绿酒(VinhoVerde)产区,该品种则被称为“Alvarinho”。阿尔巴利诺具有苹果和柠檬的风味,还带有一些花香的气息。

帕罗米诺(Palomino)

帕罗米诺是与西班牙赫雷斯(Jerez)地区所产的雪利酒(Sherry)联系最密切的白葡萄品种,帕罗米诺(Palomino)果实较大,葡萄串较多,并且分布较松散,十分适合作鲜食葡萄和用来酿酒。酿制出的葡萄酒酸度和糖分都较低,深受雪莉酒生产商青睐。

阿依仑(Airen)

属白葡萄品种,是西班牙种植面积最广的葡萄品种,也是世界上种植面积最广的白葡萄品种。阿依仑产量比较高,果穗比较大,果肉密实,果皮成熟后颜色金黄。酿出的白葡萄酒,颜色淡黄色,香气以香蕉、梨、柠檬、西柚为主,夹杂了些许新鲜玫瑰的芳香。通常它的酸度比较低,口感算不上典雅,但还是相当宜人易饮。

意大利五大著名红酒品牌


嘉雅酒庄(AngeloGaja)地处意大利皮埃蒙特(Piedmont)芭芭罗斯科(Barbaresco)产区的一个村庄,目前酒庄由嘉雅家族企业的第五代传人安杰罗•嘉雅(AngeloGaja)掌管。现任庄主安杰罗•嘉雅相信他酿制的最优质的葡萄酒可以和最优质的法国葡萄酒同时出现在餐桌上,且一点也不比后者逊色。因此,他把自己的葡萄酒价格提高,以此来反映它们的质量。

卓林酒庄(Zonin)位于意大利的威尼托(Veneto)产区,是意大利当之无愧最大的酒庄,它也是第一批进入中国市场的意大利知名葡萄酒品牌。现今卓林酒庄已在意大利最著名的葡萄酒产区内拥有11个葡萄园,在美国大陆也拥有1个葡萄园,总面积达1,892公顷,2009年的销售额达到了9,000万欧元,产品出口到91个国家。卓林酒庄多达1,820公顷的葡萄园里种植了150多种葡萄,其中80%的品种为红葡萄。这里所产葡萄酒系列众多,从经典白葡萄酒到红葡萄酒应有尽有,是意大利葡萄酒多样化的典范。

碧安帝山迪酒庄(FrancoBiondiSanti)可以说是意大利的传统老酒王。碧安帝山迪酒庄位于意大利中北部托斯卡纳(Tuscany)地区,是本地区举足轻重的酒庄,堪称意大利四大顶尖酒庄之一。该酒庄的历史最早可追溯至1840年,碧安帝山迪酒庄的葡萄园位于蒙达奇诺(Montalcino)山上的海拔最高处,山腰常有雾,这里不仅有着非常优质的土地,还有着海拔的优势。酿出来的酒层次感更上一层楼,适合长期陈酿,所以其体现的复杂与优雅性可以作为意大利顶级葡萄酒的代表作。

圣圭托酒庄(TenutaSanGuido)地处意大利托斯卡纳(Tuscany)的博格利(Bolgheri)海滨地区。酒庄出产的西施佳雅(Sassicaia)葡萄酒是托斯卡纳的酒王之王,被称为意大利的“拉菲(Lafite)”。圭托酒庄从1948年到20世纪60年代中期都酿制西施佳雅葡萄酒,但当时只是在酒庄内部消费。1968年,是一个值得铭记的年份。这一年,经过不断完善的西施佳雅首次面世,在当年的国际盲品评比中,西施佳雅的优异表现震惊了整个葡萄酒世界,它的受欢迎程度可以媲美波尔多的顶级酒庄葡萄酒。

奥纳亚酒庄(Tenutadell'Ornellaia)创建于1981年,处于托斯卡纳(Tuscany)大区最美丽的自然之地。庄园坚持以酿造品质卓越的葡萄酒为首要追求。对葡萄酒的热情和品质的专注以及独一无二的风土和得天独厚的微气候,创造了奥纳亚酒庄颇受赞誉的葡萄佳酿,并因此奠定了酒庄在全球名庄中的重要地位。奥纳亚酒庄酿酒哲学基于一个信念——葡萄酒必须忠实地展现当地风土特征。

巴巴莱斯科葡萄酒与著名酒庄


巴巴莱斯科(Barbaresco)又译为巴巴莱斯克,是意大利皮埃蒙特产区(Piedmont)一颗璀璨的明星。与巴罗洛一样,既表示产区,也表示葡萄酒,巴巴莱斯科与巴罗洛并列称为皮埃蒙特的“双子星”,同样于1980年获得最高等级DOCG的认证,法律规定:巴巴莱斯科葡萄酒必须用100%的内比奥罗酿造,酒精度在12.5%以上,至少陈年2年才可上市,其中1年在橡木桶中陈年。

巴巴莱斯科葡萄酒

相比巴罗洛的粗矿、阳刚和内敛,巴巴莱斯科则多了一份女性的优雅、细腻和柔韧。巴巴莱斯科也有传统派和现代派之分,其中传统派是延迟采收,长时间萃取以及在大桶中无止境的陈年,酿造出单宁厚重、口感结实及陈年潜力强的风格;而现代派是采用现代化酿酒技术,缩短发酵时间和减少橡木桶的陈年时间,酿造成果香甜美浓郁的风格,更适宜年轻时饮用。

传统的巴巴莱斯科单宁厚重、口感干涩,在年轻时不宜饮用,后来通过缩短浸渍时间、采用不锈钢控温发酵和小橡木桶陈年等方法,酿出了结构稍轻、易饮的葡萄酒。可以说坚持传统酿造的巴巴莱斯科与现代风格的巴巴莱斯科葡萄酒并没有优劣之分,但在当今市场上,酒体稍轻、口感细致、水果香气和花香味更活泼的巴巴莱斯科葡萄酒在市场普遍受欢迎。

巴巴莱斯科著名酒庄

著名酒庄包括:嘉雅酒庄(AngeloGaja)、嘉科萨酒庄(BrunoGiacosa)、赛拉图酒庄(BrunoCeretto)和皮欧酒庄(PioCesare)等,其中嘉雅酒庄的圣罗伦索之南园(SoriSanLorenzo)、提之丁南园(SoriTildin)和柯斯塔•卢西南园(CostaRussi)这3个单一园的巴巴莱斯科葡萄酒更是整个意大利的标杆。

国内十大著名红酒品牌


1、“传奇品质,百年张裕”——最为清晰到位的红酒品牌,但品牌有老化的嫌疑,应从传奇角度去更新,比如“成就品质、浪漫品质的多角度去更新传奇的概念”。卡斯特酒庄的作用,仅仅是为卡斯特公司在中国建立知名度做了嫁衣,并未使张裕获得多少预期的回报。2900万打造的解百纳,面对竞品的恶意低价攻击,却也丧失了使解百纳高档起来初衷。上述两项,有人认为是张裕百年成功中的两大败笔。2、“地道好酒,天赋灵犀”——叫卖式的广告,并没有清晰的传达出差异化的诉求,缺乏足够量的平面媒体传播,消费者很难知道在在说什么。整合后的长城,面临着经销商网络、和重复产品精简带来得双重损失,却也给二线厂家很好的发展机会。学习长城一方面是OEM的定牌加工,一方面是在终端建设上的优秀表现。3、“酒的王朝,王朝的酒”——有潜在危险的品牌,没有清晰的品牌定位和产品诉求,空洞的广告语喊了20年,营销上不创新,因循守旧,新品开发不力,已经被二线品牌紧紧盯住,是最有可能退出三甲的品牌。销售上由于过于倚重华东地区,可谓危机四伏。从视觉符号经营的角度,王朝是成功的,红色的葡萄庄园的记忆已广广大消费者认同,但央视天气预报中频频出现王朝古旧的办公楼,却让人丝毫找不到“王朝”的感觉。4、“威龙干红”——已经是行业老四的销售额了,同时也不得不接受,被消费者认为是低端红酒代表的这一看法。大力发展低端红酒,使企业快速上规模,完成了企业的原始积累,但消费者除了记得威龙的酒便宜,好象没有其他的概念。威龙干红葡萄酒连续四年荣获国家名牌称号,被中国消费者协会认定为国内葡萄酒行业唯一推荐品牌的称号,却很难作为有效的葡萄酒产品宣传理由。因此,濮存昕的名人广告效果也大打折扣。现在,面临着国家开始取消半汁葡萄酒的局面,该是做品牌,提升档次的时候了。5、“葡萄故乡,四季阳光”——经历了艰苦探索的新天,终于找到了自己的优势定位,同样在讲产地,说法却比长城的高明的多,消费者也容易认同和理解“葡萄故乡出好酒”的诉求。新天的14元干红,从表面上看是成功。可是,其中新天要做出多大牺牲,恐怕只有自己知道。算帐的过程中,国家的税收、长途的运费、高额的进场费用、人员工资、广告费用、尤其是经销商的利润,很难理解都从那里出。6、“云南人喝云南红”,“云南从此告别了没有自己名酒的时代”——云南红以自己独特的文化和产品配方快速在云南站稳了脚跟,接下来携云贵高原地势之利,倾盆而下,克贵州、进两广、平四川、入湖南,进而凭“钓鱼台国宴用酒”欲挥师北上,也谓壮志凌云。除了初期产品价位较高,拥有较大市场操作空间外,云南红可以行销全国的另一个原因就是“云南风情文化”在全国范围的广泛认同。红酒毕竟是浪漫、传奇、时尚的情景体验消费产品,而云南风情具备上诉的所有消费认同。纵观全国,可以生产地方概念红酒,并行销全国的地方不过三两个。但我们也看到,随着云南红价格的透明、利润的滩薄、新品开发的不利、行销全国口味的不适,云南红成为全国性品牌的路途,还任重道远。7、“有效沟通、印象干红”——印象干红,这个不到一年就声名鹊起的品牌,品牌定位上走的是一条“体验消费之路”。8500标王、加盟印象拥有自己品牌、让红酒象啤酒一样普及、利乐包红酒、啤酒瓶红酒、携手新天创造中国红酒航母,公关炒作,消息漫天横飞,算得上是快速运做品牌知名度的高手。但冷静的看一下,有没有哪个销售型企业,单靠炒作就可以盘活市场?8、“通化干红”——最古老的葡萄酒企业之一,由日本人木下溪司于1937年创建。但除了爽口山葡萄酒的吴大维之外,消费者基本没什么印象。由于其70%品类都与山葡萄和甜酒有关,所以面临中国酿酒工业协会取消半汁酒的决定,通化股份将面临巨大的生存压力。山葡萄酒的形象已经大大的伤害了通化的品牌,如何让消费者知道此通化不是彼通化,也将是企业的一大难题。同时,给企业个清晰的定位,告诉消费者我是谁,有那些特点也同样重要。9、龙徽干红——从“欧陆风情化,龙徽尽表达”到“成功人士享受之道”,而至今天“龙采徽映,至尊之选”。龙徽干红一直走的是高端路线。这个始建于1910年,曾经和世界第三大酿酒公司,法国保乐利加集团合作15年的企业,目前虽然已经跌出国内销售排名前十之外,却仍有着另人羡慕的特殊销售通路。那就是国内四五星级酒店占有率第一,欧洲高档亚洲餐馆中,亚洲葡萄酒占有率第一。其出口量占全国葡萄酒出口总量的12.5%,而出口额占全国葡萄酒出口总额的23.6%。2001年上海APEC会议更将龙徽定为指定宴会用酒。这样的企业不是没有差异化的宣传点,而是传播的总量不够,不能让更多的消费者知道企业的优势。另外,龙徽公司已经成为世界第一大红酒公司“星座--哈迪”公司哈迪系列产品的中国总代理,相信放下贵族架子,增加品牌宣传投入的龙徽产品,会有一个新的发展。10、“世界的香格里拉”——藏秘本来不是葡萄酒,这个品牌卖的跟本不在酒,而是香格里拉的神秘文化,卖的是梅里雪山不可征服的传奇,卖的是藏秘所用纯净的千年冰雪融水,卖的是人们对理想生活的向往。被金六福收购之前的香格里拉-藏秘,缺的就是销售通路和网络,进入金六福2000家经销商、上万家强势终端店的网络之后,相信局面会大有改观。藏秘最大的发展瓶颈就是:“根本上,她不是葡萄酒”。所以,有长期红酒消费习惯的人不喜欢她,没有红酒消费经验的人却十分欣赏她,青稞般雪域少女清新独特的味道。如何解决成熟红酒消费人群对香格里拉-藏秘的认同,将是一个重要的发展课题。

法国知名酒庄排名


众所周知,波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出61个最优秀的名庄叫作GrandCruClasse(中文可称作列级名庄),这61个酒庄分为5个级别。其中第一级有四个,它们分别是拉菲庄(ChateauLafite)、拉图庄(ChateauLatour)、玛歌庄(ChateauMargaux)和奥比昂庄(ChateauHaut-Brion),而四个中拉菲排名第一。拉菲酒庄连同拉图酒庄、玛歌酒庄、奥比昂酒庄及1973年入选的木桐酒庄,并称波尔多"五大"名庄。拉菲酒庄被认为是"五大名庄"中最典雅的。

1、拉菲庄

拉菲庄(ChateauLafiteRothschild)在世界上成千上万个酒庄当中,能够在名气、品质、记录保持方面同时打败其他酒庄的恐怕只有法国波尔多波亚克村的拉菲庄园了。

1855年,世界万国博览会在巴黎举行。为了弘扬法国的美酒文化,当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定。此分级制度作为官方的标准确立了拉菲的“顶级一等”地位,并将为梅多克开创一个史无前例的繁荣时代。

拉菲红酒是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年由ThomasJefferson签名的拉菲葡萄酒以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板MalcolmForbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。

2、拉图庄

拉图庄园是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比昂酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的木桐酒庄,并称波尔多“五大名庄”,风格在“五大名庄”中最为刚劲浑厚。

拉图庄园早在18世纪就已经为英国王室和贵族所欣赏,当时拉图酒就已经比其它波尔多酒贵20倍左右。1787年,痴迷法国葡萄酒的美国前总统托马斯·杰弗逊就对拉图酒庄赞赏有加。1855年的分级更强化了拉图庄园在酒届的地位。早在清末拉图就已被国人认识,在当时的葡萄酒谱里,这类顶级酒被称为"大酒",音译为"拉都"。

3、玛歌庄

在1855年列级名庄评级中,玛歌村占21间,从一级到五级都有,大部分是二级和三级。而玛歌庄园是酒乡唯一获得一级特等酒庄(PremierGrandCruClassé)最高荣誉的拥有者。

早在1787年,当时还没有排名列级酒庄,玛歌庄就被美国第一任驻法大使杰斐逊(18世纪最出名的酒评家,后成为美国第三任总统)提名为波尔多四大名庄之首,其余三个分别是拉菲庄,拉图庄和红颜容庄。杰斐逊不愧人杰,他所赞赏的四大酒庄竟然跟六十七年后,1855年的世界博览会上法国人自己的评级完全相符,此四大名庄全进入了列级名庄中的一级酒庄。

4、奥比昂庄

波尔多的顶级酒庄极少在顶级酒单上出现两次,只有奥比昂酒庄是例外,唯一以红白葡萄酒双栖顶级酒单的酒庄。奥比昂酒庄的例外有很多,在波尔多最早以酒庄名号闻名欧洲。1855年分级时又写出了一次例外,当时所有红葡萄酒列级的酒庄都在梅多克(Médoc),奥比昂酒庄是唯一在梅多克之外的格拉夫(Graves),且荣列一级酒庄。奥比昂酒庄不仅红葡萄酒闻名世界,白葡萄酒更为出色,香气馥郁芬芳,在波尔多干白葡萄酒中香气最复杂;口感圆润,质感精致,绵长迷人,风格独特,具有超凡的陈年潜力。奥比昂白酒产量极少,一价难求,是波尔多干白葡萄酒之王。

奥比昂酒庄在波尔多“五大”中最小,却是最早成名。奥比昂酒庄是波尔多历史最悠久的古老酒庄之一,480年前酒庄周围都是葡萄园。随着欧洲工业革命带来的城市化,在波尔多市的扩展中多少葡萄园消失了,奥比昂留了下来。因为奥比昂酒庄离波尔多市最近,历史上从来是葡萄成熟早,以第一个采摘葡萄而标志着波尔多葡萄收获季节开始。

5、木桐庄

在著名的1855年波尔多分级中,木桐酒庄被列为二级葡萄园庄。但当时波尔多“葡萄园分级联合会”也认为木桐在二级中出类拔萃,所以特地列为二级头名。到1973年,法国破例将木桐庄升格为一级酒庄,到目前为止也是惟一一座获此殊荣的酒庄。

自1945年起,木桐酒庄每年都会邀请一位世界知名的艺术家,替招牌酒(MoutonRothschild)设计当年的标签。因为酒的标签本身就颇有艺术价值,所以就算当年的酒不好喝,单是瓶子已是珍贵的藏品。

除此之外ChateauChBlanc(白马庄)、ChateauAusone(奥松庄)、Petrus(柏图斯庄)等三大名庄与之前五大名庄合称为“波尔多八大名庄”。法国知名酒庄还有金钟庄、卡龙世家、碧尚男爵庄园、金钟庄、露仙歌酒庄、佳得美庄、宝捷庄、飞龙世家、龙船庄、卡梦萨庄园和杜佛维恩庄园等颇有名气的酒庄。

西班牙五大著名葡萄酒产区


1、里奥哈:西班牙第一个DOC产区,西班牙葡萄酒的“名片”里奥哈(Rioja)是西班牙第一个获得DOC称号的葡萄酒产区,堪称西班牙葡萄酒“名片”。它之于西班牙,就如波尔多之于法国一样重要。里奥哈位于西班牙北部,地域辽阔,拥有多种气候类型和地理风貌。整体上,这里温度适中,年平均降雨量为400毫米左右,非常适合种植葡萄,葡萄园主要集中在埃布罗河岸。主要葡萄品种和葡萄酒风格里奥哈产区主要种植的红葡萄品种有丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Garnacha)和格拉西亚诺(Graciano)等,白葡萄品种则有维尤拉(Viura)和莫维塞亚(Malvasia)等。里奥哈生产的葡萄酒75%为红葡萄酒,其它则为白葡萄酒和桃红葡萄酒。丹魄在里奥哈种植面积很大,占总面积的75%,所酿的葡萄酒一般经过橡木桶陈酿,有着优雅平衡的口感。而里奥哈的歌海娜葡萄酒通常酒精度较高,酒体丰满,单宁柔顺,常与丹魄一起混酿,赋予葡萄酒更多的酒体和酒精度。维尤拉是里奥哈最重要的白葡萄品种,酿出来的酒带有浓郁热带水果、香草香味和花香,酸度较高,经橡木桶陈酿的酒则会变得更加浓郁复杂。桃红葡萄酒则多采用歌海娜酿造,风格简单易饮。知名子产区上里奥哈(RiojaAlta):位于埃布罗河南岸,主要受大西洋气候影响,土壤多为石灰岩粘土或含铁质粘土及冲积土,葡萄多种植在500-800米高的地方,气候凉爽,非常适合种植早熟的丹魄,出产的葡萄酒比其它2个产区具有更高的单宁和酸度。里奥哈阿拉维萨(RiojaAlavesa):位于埃布罗河北岸,也受大西洋影响,气候较凉爽,葡萄多种植在800米高处,土壤为富含白垩的粘土,这里适合种植丹魄,其葡萄成熟缓慢,所产葡萄酒是里奥哈酒中酒体最轻的,风格比较细腻精致。下里奥哈(RiojaBaja):位于埃布罗河南岸,气候有大陆性特点,较温暖干燥,土壤多富含铁质的粘土,适合种植晚熟的歌海娜,所产葡萄酒以浓郁果香见长,酒精度略高,口感饱满圆润,甜美易饮,绝大多数不适合陈年。2、普瑞特:西班牙仅有的两个DOC产区之一普瑞特(Priorat)位于西班牙东北部,仅过了20多年,它就从一个无人知晓的穷乡僻壤蜕变成了广受赞誉的西班牙DOC产区。受地中海气候影响,普瑞特常年干燥少雨,葡萄园多位于陡峭山坡上,葡萄能得到充足光照,土壤多花岗岩、片岩和板岩,土壤肥力较小,促使葡萄藤向深处扎根,吸收更多养分和水分。主要葡萄品种和葡萄酒风格普瑞特以出产红葡萄酒出名,主要以歌海娜和佳丽酿(Carinena)葡萄品种为主,其中还有不少老藤,酿出的红葡萄酒有成熟水果味和丰富的矿物味,口感独特,结构极佳,浑厚浓烈,有肉质感,酸味明显,单宁突出,味道持久。当然,普瑞特也出产少量的白葡萄酒和桃红葡萄酒。白葡萄酒主要以马家婆(Macabeo)和白歌海娜(GarnachaBlanca)酿成,有水果香味,口感带有鲜明的地中海特色,较温和,并带有野味香。桃红葡萄酒则以成熟果香而闻名。3、佩内德斯:卡瓦起泡酒的故乡佩内德斯(Penedes)是西班牙加泰罗尼亚最大、最重要的DO产区。该产区位于西班牙东北部,靠近加泰罗尼亚首府巴塞罗纳(Barcelona),面积很大,从地中海海岸一直延伸到山区,可生产多种类型和风格的葡萄酒。这里还是西班牙现代酿酒革命的中心,知名的卡瓦起泡酒(Cava)就源自这里。主要葡萄品种和葡萄酒风格根据气候因素,佩内德斯主要可分为3个地区,以下将介绍这3个地区,包括主要葡萄品种和葡萄酒风格。BaixPenedes:地势低洼的沿海地区,也是佩内德斯最热的地区。这里多产红葡萄酒,主要品种为歌海娜、佳丽酿和慕合怀特(Mourvedre),酿造的红葡萄酒酒体丰满,风格紧致。MedioPenedes:佩内德斯中部,气候温和,葡萄产量最高,葡萄园海拔高度介于250-500米间。绝大多数卡瓦起泡酒都产自这里,所用到的白葡萄品种是马家婆(Macabeo)、帕雷亚达(Parellada)和沙雷洛(Xarel-lo)。卡瓦起泡酒通常带有丰富的果味和花香,口感新鲜清爽,而经陈年的卡瓦起泡酒则会有烤面包、烤杏仁等风味。这里也产红葡萄酒,主要的红葡萄品种是丹魄、赤霞珠(CabernetSauvignon)和梅洛(Merlot)。PenedesSuperior:葡萄园海拔高度非常高(800米以上),气候最为凉爽。帕雷亚达是这里最重要的品种,而霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)等也表现得很出色。4、杜埃罗河岸:以出品优质丹魄红葡萄酒闻名杜埃罗河岸(RiberadelDuero)素以高品质的干红葡萄酒出名。产区位于西班牙北部,葡萄园多坐落在伊比利亚半岛北部高原,海拔高达800米。高海拔调节了这里的大陆性气候,在葡萄生长季节,白天高温,夜间凉爽,温差较大。土壤中的石灰质成分高,杜埃罗河为葡萄生长提供了水源。主要葡萄品种和葡萄酒风格杜埃罗河岸多产红葡萄酒和桃红葡萄酒,其中红葡萄酒占绝大多数。这里最重要的红葡萄品种是丹魄。由于足够的光照和较大温差,丹魄(当地人称为TintoFino)在该产区生长得很好,成熟后色素含量高,风味物质和酸度都很好地保存下来了,酿造出来的红葡萄酒颜色深浓,单宁强劲紧实。桃红葡萄酒主要用歌海娜酿造,不过有些酒庄还会用少量波尔多葡萄品种来混合酿造。5、下海湾:西班牙最好的白葡萄酒产区下海湾(RiasBaixas)地处西班牙西北部,由于靠近大西洋,气候比西班牙其它地区更加凉爽和潮湿,堪称西班牙最好的白葡萄产区。该产区由一个个深入内陆的海湾组成,这里有一种叫做Xabre的花岗岩土壤,它受大西洋潮湿气候影响所形成,在下海湾以外的地区很难找到,也是因为此种土壤,赋予了当地白葡萄酒独特的矿物质气息和花香。主要葡萄品种和葡萄酒风格阿尔巴利诺是下海湾产区最主要的葡萄品种,占葡萄种植面积的90%。阿尔巴利诺是一种芳香型白葡萄品种,也是西班牙最高贵的白葡萄品种,酿造的白葡萄酒新鲜爽口,芳香四溢,一般伴有橘子、菠萝、桃子等果味和花香,且酸度较高,有时带有矿物质气息。在酿酒过程中,如果葡萄酒在不锈钢桶中发酵,适合趁早饮用,而如果经过桶中发酵熟成,葡萄酒的口感则更为复杂,陈年潜力也更强。值得一提的是,在西班牙所有的白葡萄品种中,阿尔巴利诺葡萄是最早一批用于酿制单品酒,并出现在酒标上的葡萄品种,而且,其陈年潜力比西班牙大部分的浅色葡萄品种都要强。此外,下海湾也产红葡萄酒,不过产量极少。

法国著名五大香槟酒庄


唐·培里侬香槟王ChampagneDomPerignon

唐培里侬香槟王,由法国修道士唐·皮耶尔·培里侬(DomPierrePérignon)创建于1668年,47年后,他凭借敏锐直觉和洞察力,以及多年的实践,为平淡无奇的酒注入了灵魂,使唐·皮耶尔·培里侬赢得了“香槟之父”的美誉。唐培里侬香槟王凭借其尊贵的品质与丰富的口感开创了香槟世界的传奇,并将酿酒工艺提升至酿酒艺术美学的新境界。

库克香槟ChampagneKrug

库克香槟由德国人约翰•约瑟夫•库克(Johann-JosephKrug)创建于1843年,现今已传承了6代人。库克酒庄最初被人熟知,多是因为它用一种更为高贵、严肃的方式来为其产品赋予价值——“只在小橡木桶中酿造”。库克最为珍贵的宝藏就是其超过150个种类,约为超过百万瓶的窖藏原酒的图书馆级酒窖。

路易王妃香槟ChampagneLouisRoederer

路易王妃香槟位于法国兰斯城(Reims),由杜布瓦(Dubois)父子创建于1776年,酒庄有506英亩葡萄园,只种植霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(PinotNoir)这两种法定葡萄。园内微型气候相当稳定,因此不管年份如何,其香槟酒都能保持一贯水准。

凯歌香槟ChampagneVeuveClicquot

凯歌香槟是世上第二大香槟制造商。其酒厂位于法国巴黎北部香槟区,创建于1772年,是全球最古老的香槟厂之一。香槟无疑是世界上最美味的香槟酒,它的口味非常饱满,泡沫纤柔细致。随着缓缓升腾的气泡,似乎有种微酸的果香,充满活力的,却又在清新中带出一股华丽的绵密之感,那像极了一个人的品质:丰富,含蓄,生机勃勃,既天真又成熟,既机敏又坚持。

酩悦香槟ChampagneMoet&Chandon

酩悦香槟始创于1743年,如今已超越了两个多世纪。酒庄创始人是克劳德(ClaudeMoet)先生。作为全球最受欢迎的香槟品牌,酩悦香槟自创立以来,始终是成就与魅力的典范。酩悦酒庄将香槟推广到世界各地,以成就、创举以及传奇的先锋精神闻名于世的酩悦香槟也因此为全球所知晓。“酩悦香槟”是辉煌传统和摩登愉悦的代名词,

智利十大著名葡萄酒品牌


1、干露酒庄(ConchayToro)是智利最大的葡萄酒业集团,同时也是智利最古老的酒庄之一。该酒庄多年来荣获世界最畅销葡萄酒品牌称号,现在已经成为全球最受欢迎的葡萄酒品牌之一。干露酒庄由干露(DonMelchorConchayToro)先生创立于1883年。1994年,干露酒庄成为智利第一家在纽约证券交易所上市的酒庄。在美国、英国、加拿大、日本等主要的葡萄酒消费国家中,干露酒庄的市场占有率在智利葡萄酒中排名第一。

2、活灵魂酒庄(AlmavivaWinery)位于智利迈坡谷(MaipoValley)葡萄酒产区,1997年由法国木桐酒庄(ChateauMoutonRothschild)与智利产量第一的干露酒庄(ConchayToro)合作建立。灵魂被誉为“智利酒王”,由波尔多经典的葡萄品种混酿而成,以赤霞珠(CabernetSauvignon)为主。可以说,活灵魂是两种文化巧妙的相遇:智利提供土壤、气候及葡萄园,而法国贡献出酿酒技术和传统,最终酿造出异常雅致和复杂的葡萄酒。

3、桑塔丽塔酒庄(SantaRita)是智利第二大酒庄,该酒庄以生产物美价廉的葡萄酒而闻名,曾8次获得美国《葡萄酒及烈酒》杂志年度最佳葡萄酒酒庄的殊荣。该酒庄由当时的著名企业家多明戈•费尔南德斯•康查(DomingoFernandezConcha)创立于1880年。桑塔丽塔酒庄的葡萄园面积达3,700公顷,在智利位居第二。由于桑塔丽塔酒庄的葡萄园有着多样的气候和土壤条件,这里能够生产出广泛而多样的世界级葡萄酒。

4、圣派德罗酒庄(VinaSanPedro)地处智利中央谷地(CentralValley)产区内的库里科谷(CentralValley),是智利第三大酒庄,同时也是智利最传统且历史最悠久的酒庄之一,该酒庄是由科雷亚•阿尔巴诺(CorreaAlbano)兄弟于1865年建立的。1960年,酒庄推出了GatoNegro黑猫系列,获得不少好评。1980年,酒庄又推出了优质品牌CastillodeMolina系列。经过将近150年的努力,圣派德罗酒庄已经发展成为智利第二大葡萄酒出口商。

5、蒙特斯酒庄(Montes)于1988年由4位合伙人创立于智利,旗下拥有五个独立的庄园,近600公顷的葡萄园,分布于智利中部主要的葡萄酒产区。1987年,蒙特斯欧法(MontesAlpha)赤霞珠让蒙特斯酒庄一举成名,经过十几年的努力,蒙特斯酒庄成功推出了一系列高质量葡萄酒,成为智利前5大葡萄酒出口酒庄之一,总产量的95%销售至全球75个以上的国家。

6、埃米利亚纳酒庄(Emiliana)位于智利中央山谷产区(CentralValley),建立于1986年,是该产区著名酒庄之一,也是全世界最大的有机和生物动力酒庄,在卡萨布兰卡(Casablanca)、迈坡谷(Maipo)、卡恰布谷(CachapoalValley)和空加瓜谷(ColchaguaValley)等地共拥有908公顷的葡萄园,其中722公顷的葡萄园已获得有机认证,674公顷获得生物动力认证。

7、卡门酒庄(CarmenWines)位于智利麦坡谷(MaipoValley)内,是智利历史最悠久的酒庄。该酒庄因其一流的品质和作为智利葡萄酒工业的先锋而广为人知。卡门酒庄是由克里斯蒂•安兰兹(ChristianLanz)先生在1850年创立的。酒庄名字“Carmen”是克里斯蒂•安兰兹妻子的芳名,可以说“卡门酒庄”是庄主与妻子爱情的见证。卡门酒庄是南美第一个获得环保酒庄荣誉的酒庄。其旗下的娜缇瓦(Nativa)酒便是著名的有机葡萄酒品牌。

8、巴斯克酒庄(VinaLosVascos)地处智利空加瓜谷(ColchaguaValley)地区,是一座有着悠久历史的酒庄。1750年左右,来自巴斯克地区的埃切尼克(Echenique)家族开始在空加瓜谷中栽种葡萄。1850年,埃切尼克•塔格莱(EcheniqueTagle)父子二人在空加瓜谷中栽种下第一批法国葡萄。为了纪念历史上曾在这里开垦耕耘过的先人,酒庄于1981年定名为巴斯克酒庄。酒庄葡萄园整体位于圣地亚哥(Santiago)西南侧200公里处,面积为580公顷,是空加瓜谷地区最大的葡萄园。

9、翠岭酒庄(Veramonte)位于智利卡萨布兰卡谷产区(CasablancaValley),智利著名酒庄之一,葡萄园主要集中在卡萨布兰卡山谷,在此产区最好的区域拥有420公顷的葡萄园地,另一处空加瓜谷(ColchaguaValley)葡萄园位于Marchigue,以种植高品质的酿酒葡萄而著称。翠岭酒庄出产种类多样的葡萄酒,有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。

10、拉博丝特酒庄(CasaLapostolle)位于智利空加瓜谷产区(ColchaguaValley),酒庄拥有3个不同的葡萄园,每年生产20万箱葡萄酒,种植的葡萄品种有长相思(SauvignonBlanc)、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、佳美娜(Carmenere)和西拉(Syrah)。酒庄生产的葡萄酒酒出口到70多个国家。

上梅多克地区四大著名酒村


法国波尔多(Bordeaux)的上梅多克(Haut-Medoc)地区有四大著名酒村,从北到南分别是:圣爱斯泰夫村(Saint-Estèphe),波亚克村(Pauillac),圣朱利安村(Saint-Julien),玛歌村(Margaux)。

圣爱斯泰夫村(Saint-Estèphe)

圣爱斯泰夫(Saint-Estèphe)位于波尔多左岸梅多克产区的最北面。与左岸其它三村比,拥有第二大的葡萄种植面积。但是葡萄酒事业的发展却较其它三个名村晚。有5个1855年列级庄,如玫瑰庄园(ChâteauMontrose)、爱士图尔酒庄(ChâteauCosd'Estournel)。

波亚克村(Pauillac)

波亚克(Pauillac)位于圣爱斯泰夫(StEstèphe)的南部,圣朱利安(StJulien)的北部,是世界上最名贵的葡萄酒小产区,也是法国波尔多左岸著名的村庄。1855年61家列级名庄中有11家位于这里,顶级的五大名庄中有三个在波亚克,拉菲庄园(ChâteauLafite)、拉图庄园(ChâteauLatour)、木桐庄园(ChâteauMouton)。

圣朱利安村(Saint-Julien)

圣朱利安(Saint-Julien)位于玛歌村(Margaux)的北面,南临和库萨克-福特-梅多克村庄(Cussac-Fort-Medoc),北接波亚克(Pauillac),距波尔多城北约22英里。圣朱利安产区内有11家列级酒庄和8家中级酒庄,葡萄酒品质是梅多克内最整齐的子产区。

玛歌村(Margaux)

玛歌村(Margaux)位于梅多克(Medoc)南部,是左岸梅多克的四大名村之一,也是梅多克六大产区中最大的一个,葡萄种植总面积达1,300公顷。玛歌则拥有最多的列级名庄,无论是一级名庄还是五级名庄,还是中级庄和普通AOC酒庄,所有等级的葡萄园在这里都可以找到。

TIPS:四大著名酒村在地理位置上属于上梅多克(Haut-Medoc)地区,但在葡萄酒产区划分上四个酒村是独立的村庄级AOC产区。

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